Gomas e mucilagens

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FARMÁCIA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO 
 
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CARBOIDRATOS 
CARACTERÍSTICAS 
 Biomoléculas mais abundantes na 
natureza; 
 São polihidróxialdeídos ou 
polihidróxicetonas, ou substâncias que 
por hidrólise liberam um desses dois 
compostos; 
 
 Reserva energética, função estrutural, 
adesão e reconhecimento celular. 
 Gomas, mucilagens e pectinas são 
polissacarídeos heterogêneos. 
POLISSACARÍDEOS DE BACTÉRIAS 
DEXTRANOS 
 Homopolissacarídeos ramificados de 
glicose; 
 Alta MM; 
 Enzima exocelular (dextrano-sucrase); 
 Leuconostoc, Lactobacillus e 
Streptococcus; 
 Dispersões aquosas – atóxicas, 
totalmente eliminadas (renal), 
apresentam viscosidade e 
osmolaridade semelhantes ao do 
plasma – sucedâneas do plasma em 
estados de choque hipovolêmico. 
 Espessantes. 
 
GOMA XANTONA 
 Heteropolissacarídeo de glicose com 
ramificações trissacarídicas )ligações 
B-(1->4); 
 Xanthomonas campestris; 
 Estabilizante e gelificante; 
 Estão presentes na composição de 
tintas, explosivos, pesticidas, tecidos 
etc. 
 
POLISSACARÍDEOS DE ALGAS 
ALGINAS 
 Estruturas dos blocos poliméricos do 
ácido manurônico e ácido galurônico. 
 Insolúvel em água – caráter aniônico, 
formam gel viscosos; 
 Adjuvantes em regimes hipocalóricos. 
 
CARRAGENANOS 
 Polímeros lineares de galactose 
fortemente sulfatados; 
 Mucoprotetores e adjuvantes em 
dietas hipocalóricos 
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ÁGAR-ÁGAR 
 Poiligalactanos lineares – agaróides; 
 Formam colóide em meio aquoso 
quente e, após resfriamento, um gel 
espesso não absorvível, não 
fermentável, atóxico. 
 Laxativo mecânico, base para meios de 
cultura e desintegrante em 
comprimidos. 
FUCANOS 
 Polissacarídeos sulfatados com alto 
teor de fucose; 
 Ação anticoagulante e antitrombótica 
como a heparina. 
 
POLISSACARÍDEOS DE VEGETAIS 
SUPERIORES 
AMIDO 
 Polímero de glicose linear com baixo 
grau de ramificação com configuração 
helicoidal; 
 Amilose e amilopectina; 
 Amido é resistente no intestino. 
 
 Interesse farmacêutico: 
- Limitado às formas farmacêuticas 
sólidas; 
- Ciclodextrinas; 
- Exterior hidrofílico e interior mais 
hidrofóbico. 
 
 
 
 
CELULOSE 
 
HEMICELULOSE 
 
 
FRUTANOS 
 Polissacarídeos à base de frutose; 
 São classificados com base na ligação 
glicosídica entre as unidades de 
frutose. 
 
POLISSACARÍDEOS HETEROGÊNEOS 
GOMAS 
 
 Goma arábica: 
 
 
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MUCILAGENS 
 
 
“GOMA” GUAR 
 
 
PECTINAS 
 
 
 Aplicações clínicas: 
 
 
DROGAS VEGETAIS CLÁSSICAS 
PLANTAGO 
 Laxativo; 
 
MALVA 
 
RESINA 
 Secreções viscosas compostas por 
uma mistura de ácidos carboxílicos, 
óleos essenciais e terpenos, que 
exudam do caule naturalmente e de 
outros órgãos das plantas. 
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BALSAMUM TOLUTANUM 
 
 
 
BALSAMUM PERUVIANUM 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
BENZOE SUMATRANUS 
 
 
INCENSO 
 
 
MIRRA 
 
 
 
 
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5 
 
 
ÓLEO DE COPAÍBA