Alimentação e Nutrição para o Cuidado

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Alimentação e Nutrição para o Cuidado - 20212.A
AV2
AV2
Clebiane de Oliveira Correia
Nota final---
6/6
Tentativa 1Enviado: 24/09/21 21:32 (BRT)
6/6
Conteúdo do exercício
Conteúdo do exercício
1. Pergunta 1
/0,6
Sobre as etapas que compõem o processo de nutrição, assinale a alternativa CORRETA.
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1. 
Alimentação, gasto energético e metabolismo.
2. 
Secreção, gasto energético, excreção.
3. 
Metabolismo, secreção e excreção.
4. 
Alimentação, metabolismo e excreção.
Resposta correta
5. 
Alimentação, secreção e excreção.
2. Pergunta 2
/0,6
A deficiência de ferro leva à anemia ferropriva, que aumenta a mortalidade materna. São alimentos com grande teor de ferro, EXCETO:
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1. 
Carne vermelha
2. 
Beterraba
Resposta correta
3. 
Fígado e miúdos
4. 
Gema de ovo
5. 
Couve e rúcula
3. Pergunta 3
/0,6
A Transição Nutricional diz respeito às mudanças na estrutura da dieta dos indivíduos, relacionada a essas alterações e às condições de saúde. São características da Transição Nutricional no Brasil, EXCETO:
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1. 
Aumento de doenças crônicas
2. 
Diminuição da fome
3. 
Diminuição da desnutrição
4. 
Aumento do excesso de peso e obesidade
5. 
Aumento de doenças infecciosas
Resposta correta
4. Pergunta 4
/0,6
Os movimentos peristálticos ocorrem como consequência da contração dos músculos lisos que constituem os órgãos e são essenciais para o processo digestivo, uma vez que garantem a movimentação dos alimentos ao longo do sistema digestivo. Assinale abaixo o órgão que NÃO conta com o peristaltismo:
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1. 
Faringe
2. 
Boca
Resposta correta
3. 
Estômago
4. 
Intestino grosso
5. 
Esôfago
5. Pergunta 5
/0,6
Assinale abaixo a alternativa INCORRETA quanto à transformação dos alimentos em nutrientes.
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1. 
Por meio de uma série de contrações musculares, chamadas de peristaltismo, o esôfago fornece comida para o estômago.
2. 
O movimento do alimento, da boca para o estômago, é realizado pelo ato da deglutição.
3. 
A digestão dos alimentos começa no estômago, a partir da ação do ácido clorídrico.
Resposta correta
4. 
O estômago é responsável por processar o alimento, misturando enzimas que continuam o processo de decomposição dos alimentos.
5. 
Os principais eventos da digestão e absorção ocorrem no intestino delgado.
6. Pergunta 6
/0,6
“O Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A consiste na suplementação profilática medicamentosa para crianças de 6 a 59 meses de idade e mulheres no pós-parto por não atingir, pela alimentação, a quantidade diária necessária para prevenir a deficiência dessa vitamina no organismo (Ministério da Saúde).”
Além da estratégia medicamentosa, o consumo de alimentos ricos em vitamina A pode auxiliar na prevenção das deficiências. São exemplos de alimentos fontes de provitamina A, exceto:
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1. 
Manga, mamão e cajá.
2. 
Cenoura e abóbora.
3. 
Espinafre e pimentão.
4. 
Ovos e leite.
5. 
Chá verde e peixe.
Resposta correta
7. Pergunta 7
/0,6
Qual a indicação dietética para pacientes com instabilidade hemodinâmica (com hipotensão e em uso de droga vasoativa)?
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1. 
Dieta enteral
2. 
Dieta livre
3. 
Dieta parenteral
4. 
Dieta zero (jejum)
Resposta correta
5. 
Dieta líquida
8. Pergunta 8
/0,6
São objetivos da alimentação adequada, EXCETO:
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1. 
Melhorar a recuperação de doenças e feridas.
2. 
Aumentar os níveis de energia.
3. 
Melhorar a imunidade.
4. 
Reduzir os riscos de doenças.
5. 
Aumentar os níveis de LDL e diminuir HDL.
Resposta correta
9. Pergunta 9
/0,6
O Guia Alimentar para a População Brasileira classifica os alimentos nas categorias in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados. São alimentos ultraprocessados:
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1. 
Bebidas energéticas e farinha de trigo.
2. 
Chá e cereais.
3. 
Sorvete e biscoitos.
Resposta correta
4. 
Arroz branco e café.
5. 
Ovos e frutas em calda.
10. Pergunta 10
/0,6
O leite materno passa por três fases. Todas são importantes e têm características próprias. A este respeito, assinale a alternativa CORRETA:
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1. 
O leite intermediário é produzido na segunda semana de lactação, é esbranquiçado e de pouco volume, rico em carboidratos e proteínas.
2. 
O leite inicial é produzido na primeira semana de lactação, transparente ou amarelado, rico em imunoglobulinas e proteínas.
3. 
O leite maduro é produzido a partir do 10º dia de lactação, de cor amarelada e volumoso, rico em proteínas e gorduras.
4. 
O leite de transição é produzido entre o 6º e 15º dia de lactação, sendo mais volumoso e com maior quantidade de gorduras e carboidratos.
Resposta correta
5. 
O colostro é o leite produzido nos primeiros cinco dias de lactação, de cor esbranquiçada e consistente, rico em gorduras e nutrientes.