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BIOFÍSICA LUIZA LOPES CARVALHO Nocoes de Termodinamica A Termodinâmica surgiu como uma ciência clássica no Século 17, na época em que os cientistas começaram a estudar o comportamento da matéria (sólida, líquida e gasosa) sob o efeito do calor em suas diversas condições. Entretanto, apenas a partir do século 18 que essa área da física passou a ser amplamente estudada, em virtude da invenção da máquina a vapor – Revolução Industrial. A Termodinâmica é o ramo da física que estuda o comportamento de todas as modalidades de energia, bem como suas alterações com a matéria. Portanto, as mesmas leis da Termodinâmica são aplicáveis a todo o sistema sob efeito de transferência de energia, em qualquer uma de suas modalidades (térmica, elétrica, nuclear, luminosa, mecânica, magnética, acústica etc). Calor e Entropia: Em um experimento com o copo d’água, sob determinado nível de calor (energia), as moléculas de água em estado líquido mantêm certa organização. As ligações de hidrogênio fazem com que as moléculas permaneçam ‘’unidas’’, mantem uma determinada agitação. Com o acréscimo de calor, as moléculas aumentam sua cinética, chocam-se continuamente e afastam-se uma das outras, em decorrência do rompimento dessas ligações de hidrogênio. A água se transformou em gás (vapor), logo esse recipiente torna-se pequeno em virtude da grande agitação das moléculas Gás se expande ocupando todos os espaços, elevando a pressão. Se, contudo, esfriarmos esse gás -retirando calor-, as moléculas voltarão a se unir formando água em estado líquido. Retirando ainda mais calor, as moléculas praticamente cessarão sua movimentação e se organizarão simetricamente, solidificando-se. Quanto mais energia (calor), mais pressão, mais expansão, mais movimento, menos certezas e menos ordem. No exemplo citado, percebe-se a desordem das moléculas de água após o aumento de calor. Existe um conceito físico que define o grau de desordem em um sistema: Entropia. Quanto maior a Entropia, maior a desordem e menor a certeza de onde se encontra determinada partícula. Certeza e Incerteza: O melhor modelo para descrever o funcionamento da natureza de maneira mais realista não é o modelo determinístico, mas sim o modelo probabilístico. Uma característica fundamental relacionada com a incerteza na natureza é a importância das condições iniciais. MODELO DETERMINÍSTICO: Modelo no qual, uma vez conhecidas as condições iniciais, pode-se prever com certeza seu desfecho. MODELO PROBABILÍSTICO: Modelo no qual, ainda que se conheçam as condições iniciais, seu desfecho não pode ser previsto com certeza, apenas a partir de estimativas. Todo processo não determinístico (ou seja, que não pode ser previsto com certeza) é conhecido como processo caótico. Desordem não é caos; Desordem é Entropia; Caos é imprevisibilidade. Movimento Browniano: O cientista Albert Einstein elucidou a dúvida de Robert Brown quanto ao movimento de grãos de pólen na água O pólen é imóvel, a única explicação para o movimento era a de que dentro da água ocorria um movimento contínuo e aleatório de suas moléculas (conjunto de átomos) e a colisão delas com o pólen fazia com que ele se movesse Primeira demonstração experimental da existência do átomo. Com a Física Quântica, pode-se descobrir que o Movimento Browniano ocorre porque as partículas subatômicas estão constantemente em movimento aleatório. Ou seja, no universo nada está em completo repouso, onde existe matéria, existe movimento. BIOFÍSICA LUIZA LOPES CARVALHO Nos gases, por exemplo, em que as interações moleculares são mínimas, o movimento das moléculas é ainda mais rápido e imprevisível. Movimento Browniano Movimento aleatório de partículas em um fluido, como consequência dos choques das moléculas do fluido nas partículas. Logo, a Temperatura é a medida da intensidade do Movimento Browniano em um corpo. OBS: Sistemas Caóticos 1-Dinâmico Alterar-se à medida que o tempo passa. 2-Não linear Sua resposta não ser proporcional à perturbação. 3-Ser muito sensível a perturbações mínimas de seu estado inicial Uma alteração desprezível no presente pode causar, a longo prazo, uma mudança imprevisível. Sistemas: Um sistema é caracterizado pela coletividade (conjunto de elementos que constituem o sistema) e pela energia existente no sistema. A energia do sistema é determinada pelas interações entre os elementos da coletividade. O menor sistema possível seria aquele composto por duas partículas quaisquer que interagem entre si. Já o maior sistema possível seria o próprio universo. CLASSIFICAÇÃO DOS SISTEMAS: -Como já foi mencionado, na natureza tudo está em movimento, o qual é determinado pelas partículas (atômicas e subatômicas) constituintes da matéria. Partículas em movimento aleatório chocam-se e essa colisão limita o movimento, produzindo o Atrito Produz energia na forma de calor (Entropia), o qual não é capaz de realizar trabalho, logo representa uma energia dissipada. SISTEMA CONSERVATIVO: -É aquele no qual não ocorre perda de energia sob forma de calor enquanto seus elementos interagem entre si. -Somente existe em modelos teóricos, uma vez que representa um sistema em que as interações ocorreriam para sempre, sem a necessidade de intercâmbio de energia. SISTEMA DISSIPATIVO: -É um sistema no qual ocorre perda de energia sob forma de calor quando os seus elementos interagem. -Como ocorre dissipação em forma de calor, há desordem no entorno do sistema, produzindo entropia. CARACTERÍSTICAS DOS SISTEMAS: -Complexidade: *Sistema cujos elementos interagem por meio de numerosas relações de interdependência ou de subordinação. *Um sistema é tão complexo quanto maior a quantidade de informação necessária para descrevê- lo. *Quanto mais heterogêneos os elementos de um sistema, maior a complexidade. *Quanto maior a complexidade das trocas energéticas que ocorrem entre os elementos de um sistema, maior a complexidade deste sistema. -Imprevisibilidade: *Os sistemas menos complexos são, em geral, mais previsíveis, enquanto os complexos apresentam maior imprevisibilidade. *Quanto mais complexo for um sistema, menos previsível ele será. -Equilíbrio energético: *Todo sistema dissipativo pode, ao longo do tempo, entrar em equilíbrio com o meio que o circunda. *O equilíbrio energético se dá quando não ocorre mais troca de energia com o entorno. -Estabilidade: * É aquele que mantém sua configuração ao longo do tempo. *Quanto mais estável é um sistema, mais previsível ele é. É o oposto de sistema caótico. *Se algo ocorre longe do equilíbrio termodinâmico, é porque se dá à custa de trocas energéticas. -Padrões: *Configuração que ocorre com maior frequência na natureza. BIOFÍSICA LUIZA LOPES CARVALHO *Quanto maior a probabilidade de uma configuração ocorrer, maior a probabilidade dessa configuração constituir um padrão. Leis da Termidinâmica: Foram postuladas e sistematizadas por diversos cientistas ao longo dos séculos XIX e XX. São uma tentativa de sistematizar os princípios físicos que regem o fluxo de energia entre os sistemas. São 4 leis: -Lei zero da Termodinâmica Se dois sistemas estão em equilíbrio térmico com um terceiro, logo esses dois sistemas estão em equilíbrio térmico entre sim. -PrimeiraLei da Termodinâmica/ Lei da Conservação de Energia A quantidade de energia que entra em um sistema é a mesma que sai desse sistema. -Segunda Lei da Termodinâmica A energia só flui espontaneamente de um sistema quente para um sistema frio. -Terceira Lei da Termodinâmica No zero Kelvin não há produção de energia.
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