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14 Antocianinas

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Antocianinas
As antocianinas são um dos mais
importantes grupos de pigmentos vegetais. 
 Além disso, uma de suas principais funções é
sua ação antioxidante.
Estrutura básica
Alimentos ricos em antocianinas:
Açaí Morango Cereja By
 Dá
rio 
Gom
es

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