CrudyTerapia parte 01

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Instagram: @veggiovanna
Giovanna Fraga
EQUILÍBRIO ORGÂNICO
Como podemos estabelecer este equilíbrio, quando tudo a nossa volta 
tende a nos desequilibrar ou desestabilizar organicamente, com uma dieta 
altamente processada, industrializada e modificada da sua estrutura 
original como quando foi entregue nas mãos de nossos primeiros pais; e 
muitos de nós ainda não percebemos que isto não é obra do acaso e sim 
de um propósito que vai além do Orgânico, que deseja atingir o Espírito. 
Muitos de nós não entregamos a chave dos nossos carros a ninguém, mas 
como tem sido em relação ao nosso apetite, quem está a controlar? 
Mediante a nossa entrega diária ao nosso amigo e Salvador Jesus, 
podemos vencer todas as investidas da mídia de nos fazer reféns de uma 
alimentação que só irá degradar cada vez mais o nosso físico e espírito. 
“O Criador do Homem organizou a maquinaria viva de nosso corpo. Cada 
função é maravilhosa e sabiamente arranjada. E Deus se comprometeu a 
manter esta maquinaria humana em saudável ação desde que o 
instrumento humano obedeça a suas leis e coopere com Ele.” (Conselhos 
sobre Regime Alimentar pág. 17). 
RESULTADOS
QUADRIL CINTURA BUSTO PESO
DIA 01
DIA 02
DIA 03
DIA 04
DIA 05
DIA 06
DIA 07
DIA 08
DIA 09
DIA 10
Giovanna Fraga
CRN: 16100331
®Todos os direitos reservados, proibido cópia
• 2 Maçãs 
• ½ Repolho roxo
• 100g abóbora (exceto a japonesa)
• 2 Mangas 
• 1 cx de Tomate cereja
• 3 Laranjas
• 2 cebolas roxas
• 6 Tomates
• 1 Abobrinha grande
• 100g de azeitona ou alcaparras
• 1 Alho poró
• 100g cavalinha
• 1 caixinha de morango
• Orégano a gosto 
• 100g de castanha de caju
• 50g de gergelim integral
• 1 Alface americana
• 1 Hortelã
• 50g de gergelim preto
• 50g Erva doce
• 6 Limões
• 1 Cabeça de alho
• 1 cacho de uva thompson
• 1 Cheiro verde
• 1 Pedaço grande de gengibre
• 2 Pimentões vermelhos
• 1 Pepino
• 1 Melão
• 1 Aipo
®Todos os direitos reservados, proibido cópiaGiovanna Fraga
CRN: 16100331
DIA 01 DIA 02 DIA 03
EM JEJUM ÁGUA MORNA COM LIMÃO E GENGIBRE
DESJEJUM 2 MAÇÃS
SUCO DE MELÃO COM 
MORANGO
1 MANGA GRANDE PALMER
COM GIRASSOL
INTERVALO CHÁ DE CAVALINHA CHÁ DE CAVALINHA CHÁ DE CAVALINHA
ALMOÇO
3 TOMATES RECHEADOS 
ABOBRINHA RALADA COM 
AZEITONA E ORÉGANO/ 
CREME DE CAST. DE CAJU
SALADA DE PEPINO COM 
MANGA
SALADA DE REPOLHO
ROXO COM ABÓBORA
INTERVALO CHÁ DE CAVALINHA CHÁ DE CAVALINHA CHÁ DE CAVALINHA
JANTAR
3 LARANJAS (DE 
PREFERENCIA SELETA)
1 CACHO DE UVA 
VERMELHA GRANDE 
SOPA DE TOMATE/ AIPO 
Vamos germinar? 
São inúmeros os benefícios que obtemos ao germinar as sementes que 
usamos, pois ao germinar a semente, neutralizamos os nutrientes presentes 
nela e conseguimos potencializá-los, aumentando a biodisponibilidade, 
alcalinizando nosso meio interno, gerando vitalidade e dando propulsão ao 
nosso organismo para regenerar nossas células, pois reforçam nosso sistema 
imunológico. Elas também fornecem enzimas pré-digestivas que facilitam 
nossa digestão e melhoram nossa microbiota intestinal. 
Deveríamos usar sementes germinadas diariamente em nossa alimentação. 
As sementes podem ser germinadas no AR, na ÁGUA ou na TERRA. 
COMO GERMINAR GRÃOS: 
No AR: 
1°ETAPA: MOLHO NA ÁGUA DE 8 A 12 HORAS EM UM RECIPIENTE DE VIDRO, comum 
para todas as sementes, exceto chia e linhaça.
Escolha uma semente de qualidade e retire os gravetos e sementes danificadas. 
De manhã coloque somente a quantidade de sementes necessária para o outro dia 
de molho na água. 
2°ETAPA: Quando for à noite escorra e lave-as com bastante água corrente. 
Coloque numa peneira grande agora para germinar no ar e cubra com uma tampa ou 
pano, assim elas brotam muito mais rápido que no vidro, pois o ar estará envolvendo 
as sementes por cima e por baixo. 
Quando for de manhã lave novamente, com bastante água, proceda lavando 2 vezes 
ao dia e deixando na peneira para germinar no ar, mas sempre cobrindo com pano 
para proteger dos insetos. Fazendo 24 horas elas já poderão começar a ser 
consumidas, ou quando elas apresentarem o "narizinho para fora". 
• (PARA SALADAS) As sementes de lentilha por exemplo eu 
germino mais ou menos 72 horas, para ficar gostosa ao 
paladar eliminando bastante o ácido fítico e catequinas que 
são antinutrientes inibidores das proteases que não 
permitem a digestão das proteínas dos grãos e gerando 
flatulência. 
•Bom proveito deste superalimento! 
Produto Poder 
Bactericida
Poder reduzir 
agrotóxicos
Água 
oxigenada 200% 0
Hipoclorito 
de sódio 100% 0
Iodo 500% 10 a 20% 
Suco fresco 
limão 100% 5% 
Suco + 
casca limão 150% 5 a 10% 
Bicarbonato 0 0
Vinagre 0 < 5%
Carvão de 
churrasco 
ou carvão 
ativo 0 0
HIGIENIZAÇÃO DAS FRUTAS E 
VERDURAS
- Lavar bem o alimento para eliminar lagartas, piolhos, pulgões, 
terra, partes e reentrâncias que podem guardar material estranho, 
etc.
- Usar uma escovinha com sabão de coco no caso de raízes e 
frutas como o abacaxi.
- Deixar de molho numa solução alcalinizante NATURAL como o 
suco fresco de 1 limão + casca picada/litro de água limpa, pelo 
tempo de 15 minutos.
- Enxaguar com água filtrada.
Resultados do poder - relativo - bactericida (destruição de 
patógenos) e alteração das moléculas de certos agrotóxicos.
CREME DE CASTANHA DE CAJÚ
INGREDIENTES:
100 g de castanha de caju demolhada por 8 horas, 150 ml de água, 1 a 
2 dentes de alho, 1/2 limão espremido, Sal a gosto.
MODO DE FAZER:
Bater todos os ingredientes no liquidificador até virar um creme 
homogêneo.
SALADA DE TOMATE COM 
ABOBRINHA
INGREDIENTES:
3 tomates, 1 abobrinha média ralada, 50g de azeitonas, 1 colher de 
café de orégano, cheiro verde picadinho, molho de castanha de caju.
MODO DE FAZER:
Corte o topo do tomate, retire com a colher as sementes deixando oco 
para rechear com a salada de abobrinha; Rale a abobrinha coloque a 
azeitona, orégano e o molho de castanha, o cheiro verde, misture e 
recheie o tomate.
SUCO DE MELÃO COM 
MORANGO
INGREDIENTES:
300g de melão picado, 1/2 caixinha de morango, 1 colher de chá de 
erva doce ou hortelã 
MODO DE FAZER:
Bater tudo no liquidificador e tomar sem coar.
SALADA DE PEPINO COM
MANGA
INGREDIENTES:
250g de manga em cubos, 170g de pepino em cubos, 8 tomates cereja, 
100g de pimentão vermelho picado, 50g de passas, 2 galinhos de hortelã, 
½ cebola roxa, 1/2 limão, 1 col. de sopa rasa de gergelim preto e sal.
MODO DE FAZER: picar em cubos a manga, o pepino e o pimentão. Fatiar 
o tomate cereja, laminar a cebola bem fininha. Misturar na hora de servir 
os ingredientes com o suco do limão, as passas, a hortelã picada e o sal. 
Coloque em uma travessa bonita e salpique o gergelim preto. 
SALADA DE REPOLHO
INGREDIENTES:
150 g de repolho roxo fatiado fininho, 100g de abóbora ralada, 1 
tomate picado, 50g de pimentão vermelho picado, 50g de alcaparras 
ou azeitonas picada, 1 pitada de sal, ½ de cebola roxa fatiada, salsa e 
cebolinha picadinha.
MODO DE FAZER: Misture todos os ingredientes e sirva em uma 
travessa.
SOPA DE TOMATE CRU 
INGREDIENTES:
3 Tomates inteiros, 1 dente de alho, 1 talo de aipo picado (opcional), 1 
colher de sopa de gergelim preto, 1 colher de sopa de gergelim integral, 
1 limão espremido, Sal a gosto
MODO DE FAZER:
Bater no liquidificador os tomates, alho, gergelim integral, limão e o sal. 
Colocar na travessa e salpicar o gergelim preto e o aipo picado.
CHÁ DE CAVALINHA
INGREDIENTES:
500 ml de água fervente, 2 colheres de sopa de erva cavalinha.
MODO DE FAZER:
Ferver a água, colocar o chá e deixar ferver por 1 minuto, desligar e 
tampar. Após 10 minutos pode ser bebido. Tomar 250 ml depois do 
almoço e depois do jantar.
ÁGUA DE LIMÃO COM 
GENGIBRE
INGREDIENTES:
250 a 300 ml de água morna, 1 limão espremido, 1 colher de chá de 
gengibre ralado.
MODO DE FAZER:
Esquentar a água, acrescentar os ingredientes, misturar bem e tomar 
ainda quente.
CONTAGEM DE CALORIASCARDÁPIO 1º
• 1 limão – 25 kcal
• maçãs – 180 kcal
Salada de tomate com abobrinha
• 3 tomates – 60 kcal
• 1 abobrinha – 51 kcal
• 50g de azeitona – 57 kcal
• Molho de castanha de caju – 582 kcal
• 3 laranjas – 136 kcal
• Total de kcal do dia – 1087 kcal
CARDÁPIO 2º
• 1limão – 25 kcal
• Suco de melão com morango – 120 kcal
Salada de pepino com manga
• 250g de manga – 180 kcal
• 170g de pepino – 27 kcal
• 100g de pimentão – 31 kcal
• 8 tomates cerejas – 24 kcal
• ½ cebola roxa – 30 kcal
• 50g de passas – 150 kcal
• 2 galinhos de hortelã – 30 kcal
• ½ suco de limão – 13 kcal
• 1 col. rasa de sopa de gergelim preto –
50 kcal
• 1 cacho de uva vermelha – 100 kcal
• Total de calorias do dia – 780 kcal
CARDÁPIO 3º
• 1 limão – 25 kcal
• 1 manga grande – 195 kcal
• 1 col. de sopa de semente de girassol – 72 
kcal
• 1 col de sopa de gergelim – 50 kcal
• Salada de repolho roxo
• 150g repolho roxo – 46 kcal
• 100g de abóbora – 34 kcal
• 1 tomate – 20 kcal
• 50g de pimentão vermelho – 16 kcal
• 50g de alcaparras – 12 kcal
• ½ cebola roxa - 30 kcal
• ½ limão – 13 kcal
Sopa de tomate
• 3 tomates – 60 kcal
• 1 talo de aipo – 7 kcal
• 1 limão – 25 kcal
• 1col. sopa gergelim preto – 79 kcal
• 1 col. sopa gergelim integral – 88 kcal
• Total de calorias do dia – 772 kcal