SIMULADO 2 ANTROPOLOGIOA

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Disc.: ANTROPOLOGIA E EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL   
	Aluno(a): JOELMA ABREU COSTA
	Matríc.: 202109448668
	Acertos: 0,4 de 0,5
	01/10/2021 (Finaliz.)
		1
          Questão
	Acerto: 0,1  / 0,1
	
	Os hábitos alimentares fazem parte de um sistema cultural repleto de símbolos, significados e classificações, de modo que nenhum alimento está livre das associações culturais que a sociedade lhes atribui. Nesse caminho, vale dizer que essas associações determinam aquilo que se come e se bebe, o que é comestível e o que não o é. Sabe-se que a cultura alimentar no Brasil é algo bem peculiar, e queos hábitos alimentares brasileiros foram formado a partir da cultura de três povos distintos.
Marque a alternativa correta.
		
	
	O hábito alimentar brasileiro é formado a partir da herança alimentar dos árabes, dos africanos e dos portugueses.
	
	O hábito alimentar brasileiro é formado a partir da herança alimentar dos índios, dos espanhóis e dos portugueses.
	 
	O hábito alimentar brasileiro é formado a partir da herança alimentar dos índios, dos africanos e dos portugueses.
	
	O hábito alimentar brasileiro é formado a partir da herança alimentar dos americanos, dos espanhóis e dos portugueses.
	
	O hábito alimentar brasileiro é formado a partir da herança alimentar dos americanos, dos espanhóis e dos árabes.
	Respondido em 01/10/2021 16:54:54
	
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		2
          Questão
	Acerto: 0,1  / 0,1
	
	Comer é uma necessidade vital, as escolhas dos alimentos, locais para se alimentar e a presença de outras pessoas são aspectos que fazem parte de um sistema que implica atribuição de significados ao ato alimentar. A alimentação humana deve ser considerada um ato social e cultural, constituindo um sistema.
Diante desse contexo, marque a alternativa correta.
		
	
	As culturas alimentares não sofrem reflexo em relação as condições econômicas de uma comunidade, pois, as escolhas alimentares não sofrem influências se tratando das condições socioeconomicas.
	
	A identidade social não é um processo dinâmico, não relaciona-se  a um projeto coletivo é imutável, pode-se afirmar que a cultura alimentar é referenciais identitários, que não sofre nenhum tipo de transformação.
	 
	A alimentação humana é impregnada pela cultura, no qual os aspectos sociais estão presentes atuando no estabelecimento de
relações dos homens entre si e com a natureza.
	
	Se tratando de regiões distintas de um país, a mesma preparação culinária não é possível notar diferença no sabor, pois, não apresentam muitas diferenças regionais.
	
	Não existe distinção entre comida e alimento, visto que, o significado  é apenas de substância alimentar, aquilo que é ingerido para com intuito de nutrir o organismo.
	Respondido em 01/10/2021 17:00:13
	
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		3
          Questão
	Acerto: 0,1  / 0,1
	
	A cultura pode ser compreendida como um sistema de signos (crenças, arte, moral, leis, costumes) adquiridos pelos homens com significados específicos em um determinado grupo e que direciona a existência humana. Assim, entender esses símbolos nos possibilita compreender a importância deles para cada indivíduo e suas coletividades. No entanto, ao avaliar uma cultura com estranhamento e julgamentos, comete-se uma atitude, que dentro dos conceitos antropológicos é denominada como
		
	
	iIntrovertido social.
	
	diversidade cultural.
	
	relativismo cultural.
	
	individualismo.
	 
	etnocentrismo.
	Respondido em 01/10/2021 17:05:42
	
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		4
          Questão
	Acerto: 0,0  / 0,1
	
	"Sistemas alimentares envolvem todos os processos relacionados à alimentação - desde a produção, o processamento e a distribuição de um alimento, até sua preparação e consumo. Quando esses sistemas sofrem desequilíbrios, como a falta de acesso a alimentos saudáveis e a oferta massiva de alimentos ultraprocessados com informações enganosas, as pessoas passam a se alimentar de forma não saudável, consequentemente, a saúde da população é afetada, e isso acaba se tornando um problema global."
Fonte: Sistemas Alimentares. Idec (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor). 2017. Disponível em: https://idec.org.br/sistemasalimentares. Acesso em: 04 mai. 2021.
O sistema de produção e distribuição dos alimentos pode promover justiça social e proteger o ambiente; ou, ao contrário, gerar desigualdades sociais e ameaças aos recursos naturais e à biodiversidade.
Considerando os aspectos que definem o impacto social do sistema alimentar, assinale a alternativa correta.
		
	 
	As bases naturais e a origem geográfica dos alimentos, assim como a história e a cultura de quem os produz e prepara, têm ficado cada vez mais distantes na memória.
	
	A logística de produção, beneficiamento e distribuição atual do  sistema alimentar brasileiro acarreta barateamento e facilidade de acesso a variedade de alimentos.
	 
	No orçamento das familiar, o gasto das famílias mais pobres representa, aproximadamente, só 5% da renda total e nas famílias mais ricas a comida tem um peso de aproximadamente 26%.
	
	No Brasil, independentemente da região, os gastos com alimentação estão concentrados em muitos produtos. Ou seja, os pratos refletem a diversidade do que poderia ser produzido e consumido.
	
	A oferta e os preços praticados no Brasil independem da variação no preço de alimentos em outros países e da taxa cambial.
	Respondido em 01/10/2021 17:08:49
	
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		5
          Questão
	Acerto: 0,1  / 0,1
	
	A região norte (especificamente a amazônica) é composta por uma grande variedade de plantas e frutos nativos que no restante do pais não é conhecido, muito menos introduzido na culinária comum. Alguns frutos ganharam o paladar e gosto do brasileiro, no entanto, com preparações e acompanhamento inusitados e diferentes, como sobremesa, lanche ou até mesmo como energético e realçadores de sabor. Recentemente, um fruto ganhou o gosto popular, fazendo com que, hoje, algo que era restrito à Região Norte esteja inserido na cultura popular de todo o País.
Marque a alternativa que apresenta esse fruto amazônico.
		
	
	Mangaba.
	
	Umbu.
	
	Caju.
	
	Pequi.
	 
	Açai.
	Respondido em 01/10/2021 17:11:03
	
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