ROTEIRO - Prática Profissional em Negócios III

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DISCIPLINA 
Prática Profissional em 
Negócios III 
CH 132h PERÍODO 2020 
CURSOS Administração, Comércio Internacional e Marketing 
DOCUMENTO 
Roteiro e Rubrica de Avaliação 
de Prática Profissional III 
VERSÃO 11/01/20 
 
 
1. EMENTA DA DISCIPLINA 
 
A disciplina sedimenta os conhecimentos teóricos adquiridos na disciplina de 
Laboratório de Gestão: Projetos de Consultoria. Para isso, promove a intervenção na realidade 
da comunidade na qual a IES está inserida. A disciplina adota elementos orientadores de 
prática em organizações de todos os tipos e aborda técnicas de consultoria, que devem ser 
utilizadas nas organizações escolhidas. 
 
2. OBJETIVOS DA DISCIPLINA E DA PRÁTICA A SER REALIZADA 
 
Será priorizado o desenvolvimento de práticas nos quais os estudantes devem aplicar 
conhecimentos adquiridos em aulas da disciplina de Laboratório de Gestão: Projetos de 
Consultoria e demais disciplinas do curso de graduação, desenvolvendo competências 
profissionais na área de formação. 
Em um ambiente organizacional real, os alunos de Prática Profissional III devem ser 
capazes de: 
• entender e planejar uma consultoria para organizacional; 
• aplicar técnicas de consultoria para solução de problemas; 
• desenvolver de forma organizada o processo de consultoria organizacional; 
• avaliar situações de dificuldades que necessitam da realização de ações de interveção; 
• aplicar métodos de capacitação empreendedora para sanar as principais dificuldades 
dos empreendedores. 
 
 
3. CONCEPÇÃO PEDAGÓGICA 
 
Em um mundo cada vez mais competitivo e repleto de transformações se faz 
necessário profissionais e empreendedores com competências que ultrapassem os 
conhecimentos teóricos. A prática, portanto, se torna indispensável para o desenvolvimento 
de competências para aplicação de técnicas e ferramentas organizacionais capazes de antever 
ou mesmo discutir cenários internos e externos do mundo organizacional. Também são 
necessárias habilidades para solução de problemas inesperados, com criatividade e seguindo 
valores de sustentabilidade e ética. 
Considera-se que o indivíduo apresenta competência profissional quando constitui, 
articula e mobiliza valores, conhecimentos e habilidades para a resolução de problemas não 
só rotineiros, mas também, inusitados em sua área de atuação. Desta forma, age de modo 
eficaz diante de situações inesperadas, superando-os pela experiência, conhecimentos e 
habilidades acumulados. 
Sob essa perspectiva, as disciplinas de Práticas Profissionais são resultantes de um 
processo que envolve a oferta de recursos tecnológicos e infraestrutura diferenciada para a 
experimentação no mundo dos negócios, onde o aluno é o principal ativo do processo. Estas 
disciplinas são cursadas de forma concomitante com outras disciplinas teóricas, nas quais são 
utilizadas metodologias ativas de aprendizagem, tais como estudos de caso, simulações 
empresariais, dinâmicas de grupo, orientações e discussões periódicas, visitas e pesquisas em 
empresas de diferentes portes e categorias - que permitirão o conhecimento necessário para 
aplicação de saberes e o desenvolvimento de competências e habilidades. 
Com os conhecimentos adquiridos em sala de aula, os estudantes são desafiados a 
aplica-los no mundo real, em uma organização de sua região, desenvolvendo as competências 
na prática. Desta forma os estudantes têm na disciplina de Prática Profissional a oportunidade 
de realizar uma atividade real em sua área de formação, tornando mais consistente seu 
aprendizado e o desenvolvimento de competências profissionais. Também é uma 
oportunidade de contribuir com organizações da comunidade local, que podem utilizar as 
sugestões dos alunos para a melhoria de seu desempenho organizacional. 
Desta forma, tem-se como objetivos das Práticas Profissionais em Negócios: 
• mostrar, na prática, as competências já desenvolvidas pelos alunos durante a 
sua vida acadêmica; 
• incentivar o contínuo desenvolvimento das potencialidades individuais e das 
habilidades necessárias à construção das competências profissionais, 
propiciando a formação de profissionais mais empreendedores e capazes de 
adotar métodos e processos inovadores, novas tecnologias e estratégias 
alternativas; 
• favorecer condições pedagógicas para o exercício e articulação de habilidades, 
permitindo a familiarização do estudante com a realidade social e econômica 
do trabalho, aproximando os conhecimentos acadêmicos das práticas de 
mercado; 
• aprofundar conhecimentos acerca dos fenômenos organizacionais e 
profissionais, assim como suas inter-relações com a realidade social, na sua 
totalidade; 
• Complementar o processo de articulação entre a teoria e a prática na 
construção do conhecimento. 
 
4. ESCOLHA E DEFINIÇÃO DA ORGANIZAÇÃO E DAS EQUIPES DE TRABALHO 
 
O trabalho acadêmico da disciplina de Prática Profissional III deve ser realizado em uma 
organização real, na qual os estudantes consigam visitar in loco. Pode ser organizações 
empresariais, de qualquer porte, ou também organizações públicas ou no terceiro setor. O 
que é importante no processo de busca e escolha é identificar uma organização que tenha 
real interesse no trabalho que será desenvolvido, entendo que esta atividade pode trazer 
ganhos para a organização. 
Neste sentido, recomenda-se que as atividades sejam realizadas em organizações de 
pequeno ou médio porte, que permitirão melhor entendimento do todo aos estudantes e 
tendem a ser mais acessíveis e disponíveis para disponibilização de informações. 
Os estudantes podem buscar a organização a partir de seus próprios networkings, 
sendo possível realizar a atividade em organizações onde sejam sócios, empregados ou 
estagiários, ou ainda que não tenham vínculo formal. No caso de situações sem vínculo entre 
aluno e organização, é possível a intermediação das práticas via Núcleo de Práticas em 
Negócios – NPN. 
Em quaisquer dos casos, para formalização da definição da organização onde serão 
realizadas as atividades, os estudantes devem apresentar formulário com dados da 
organização e da equipe de trabalho, onde deve constar a ciência da organização e sua 
vontade em colaborar com as atividades, bem como manifestação de eventuais restrições de 
acesso a dados ou a divulgação do nome da organização. 
 
4.1 EQUIPES DE TRABALHO 
As equipes devem ser formadas por 4 ou 5 estudantes regularmente matriculados na 
disciplina de Prática Profissional III. As equipes serão formadas conforme instruções do 
professor. 
 
5. ESTRUTURA BÁSICA DO RELATÓRIO 
O relatório deve conter os resultados do diagnóstico realizado pelos alunos na organização 
escolhida. Ele deve conter os seguintes conteúdos: 
 
Capítulo 1: DIAGNÓSTICO DA SITUAÇÃO DA EMPRESA 
a) GESTÃO 
o Relatar o Histórico da Empresa; 
o Apontar a Área de Atuação (B2B ou B2C); 
o Apresentar os Norteadores Estratégicos declarados pela empresa: Visão, Missão, 
Valores; 
o Identificar os diferenciais competitivos atuais da empresa; 
 
b) MARKETING 
o Analisar os Produtos e serviços ofertados pela organização – descrição dos produtos e 
serviços, da marca, das embalagens, participação de mercado atual, vantagens e 
desvantagens (qualidade, preço, promoção, entre outros); 
o Analisar como e por quem são idealizados, selecionados, lançados e avaliados os 
Novos produtos e serviços; 
o Identificar critérios de escolha da veiculação, coordenação do processo de Promoção 
e propaganda , relacionando fornecedores e parceiros atuais (agências, freelancers, 
gráficas ou etc.), peças já lançadas (prints), mídias atuais e de até um ano (Facebook, 
Instagram, site, anúncios em jornais ou revistas, etc.) e/ou outras ações que a empresa 
possua (participação em feiras, eventos, etc.); 
o Analisar as Políticas estabelecimento de Preço, as políticas de descontos e de revisão 
de preços, as regras de devolução de mercadorias e comissões; 
o Identificar e analisar o atualsistema de distribuição aplicado pela organização, 
analisando o Ponto de Venda (físico e online), o nível de distribuição, os sistemas de 
transporte empregados, bem como as políticas de distribuição com as suas vantagens, 
desvantagens e peculiaridades. Analisar ainda a atuação dos vendedores, 
distribuidores e representantes e as quantidade e capacidades; 
o Identificar a existência de um Sistema de Informações de Marketing, a partir da 
geração de Dados Internos (mercadológicos e de vendas) da empresa, uso de 
Inteligência de Mercado e a capacidade de pesquisa de mercado. Averiguar como a 
empresa obtém dados gerais de mercado, como busca conhecer a opinião dos clientes 
sobre a empresa, seus produtos e serviços, como realiza a análise das tendências de 
mercado, quais as fontes de sugestões utiliza sobre seus produtos e o sobre o mercado 
em que atua. Analisar aspectos da sazonalidade e modismo e potenciais do mercado 
(previsão de vendas); 
o Reconhecer as Evidências Físicas utilizadas pela empresa; 
o Diagnosticar como ocorre a organização da área de marketing, identificando a 
capacitação dos profissionais e distribuição de funções, tarefas e responsabilidades; 
o Analisar a Produtividade da força de vendas, verificando sua quantidade e localização, 
especificação de tarefas, quotas de vendas, os planos de trabalho, auxílios e ajudas de 
custo, fluxo de informações, e os critérios de avaliação dos resultados; 
o Verificar a Integração e relacionamento do marketing com outras áreas da 
organização; 
o Identificar o segmento de clientes atendidos (público alvo), criando pelo menos uma 
persona para cada segmento - tanto para B2B quanto para B2C - sugestão de 
ferramenta para auxiliar a criação de persona: https://geradordepersonas.com.br/ 
o Mapear os 7O’s para cada um dos públicos alvo identificados: 
 
OCUPANTES OBJETOS OCASIÕES OUTLETS OBJETIVOS OPERAÇÕES ORGANIZAÇÕES 
Quem compra? O que compra? Quando compra? Onde compra? Porque compra? Como compra? Quem participa? 
Trata das 
pessoas/organizaç
ões 
Trata dos 
produtos/serviços 
e benefícios que 
normalmente os 
consumidores 
compram. 
Trata dos 
momentos 
(épocas, dias da 
semana...) em 
que efetuam a 
compra. 
Trata dos locais 
onde adquirem o 
produto. 
Trata dos motivos 
para efetuarem a 
compra. 
Trata dos motivos 
de compra e dos 
fatores que 
influenciam esse 
progresso. 
Trata dos papéis 
de compra: 
usuário, 
comprador e 
pagador 
Público Alvo 1 
Público Alvo 2 
Público Alvo 3 
 
c) RECURSOS HUMANOS 
o Identificar a Estrutura Organizacional atual (Organograma com cargos e funções); 
o Analisar as Políticas de recrutamento e seleção; 
o Avaliar os Sistemas de avaliação de desempenho; 
o Descrever a Política e planos de remuneração e benefícios; 
o Analisar o Plano de carreira para funcionários; 
o Verificar o Clima Organizacional, analisando Remuneração (equidade interna e 
externa), Condições de Trabalho (segurança, higiene, materiais, assédio moral), 
Desenvolvimento e Segurança (critérios de promoção, desenvolvimento no 
trabalho, segurança no emprego), Participação e Envolvimento com o trabalho 
(identificação com as tarefas, participação nas metas, treinamento, stress, 
valorização de habilidades), Comunicação Interna (meios de comunicação, 
confiabilidade da informação, comunicação entre áreas, clareza de objetivos, 
informações sobre políticas de RH), Qualidade na Organização (qualidade no 
serviço, participação e criatividade), Integração Social (Igualdade de Tratamento, 
confiança e cooperação, relacionamento intraequipes), Equipe (participação), 
Ética (respeito a privacidade, valorização do funcionário, cumprimento de direitos 
trabalhistas, tempo para lazer e família), Valor social do trabalho (imagem interna 
e externa, perspectiva quanto ao futuro da organização, reciprocidade, adesão, 
credibilidade na organização), Liderança (avaliação geral), Satisfação com a 
empresa, Motivação geral com a empresa; 
o Cultura organizacional (quais variáveis devem ser analisadas?) – sugestão de 
referência: https://endomarketing.tv/cultura-organizacional/#.XhzNlchKgdU ; 
o Descrever a Estrutura de pessoas e quantitativo de pessoal para o desempenho 
das funções; 
o Identificar o grau de rotatividade da organização, o percentual de faltas e de 
atestados de funcionários; 
o Apontar o Índice de acidentes de trabalho no último ano; 
o Indicar o Passivo trabalhista - direitos e obrigações para com os funcionários e 
reclamatórias trabalhistas; 
o Analisar a Integração e relacionamento com outras áreas da organização; 
 
d) OPERAÇÕES/PRODUÇÃO 
o Apontar a Localização da empresa, analisando a logística para fornecedores e 
clientes (pontos fortes e fracos); 
o Informar o tamanho das instalações, analisando a capacidade operacional em 
função da demanda; 
o Analisar o grau de Conservação e adequação das instalações (prédios e 
equipamentos); 
o Indicar o grau de produtividade dos funcionários; 
o Mapear pelo menos um processo da empresa; 
o Analisar qualidade dos produtos e serviços (reclamações e devoluções), bem como 
a existência de padrões de qualidade (ISO ou outros); 
o Identificar os desperdícios nos processos da organização, utilizando a metodologia 
de 7 desperdícios do Lean Manufacture (https://kanbanize.com/pt/gestao-
lean/valor-desperdicio/7-desperdicios-do-lean/) . 
o Analisar os processos de Compras e Suprimentos, identificando controles de 
estoque, nível de estoque, compras por período, e processos de seleção de 
fornecedores; 
o Analisar o grau de Confiabilidade de fornecedores; 
o Avaliar o cumprimento de prazos e controle da programação do trabalho; 
o Analisar a Integração e relacionamento com outras áreas da empresa; 
 
e) FINANÇAS 
o Analisar a Lucratividade da empresa, calculando o percentual de ganho obtido 
sobre as vendas realizadas; 
o Avaliar a Liquidez da empresa, identificando sua capacidade de honrar os seus 
compromissos em curto e longo prazo; 
o Avaliar o grau de Endividamento, considerando a proporção de recursos de 
terceiros e recursos próprios; 
o Mensurar as Receitas com vendas da empresa no último ano; 
o Identificar a Estrutura de Custos da empresa, calculando o custo de venda médio; 
o Analisar o Sistema de custos gerenciais; 
o Apresentar a Contabilidade fiscal atualizada e confiável; 
o Descrever as Políticas de concessão de crédito, analisando tipos, alternativas e 
prazo; 
o Analisar as Políticas de cobrança, avaliando o controle da inadimplência, atrasos e 
faltas de pagamento de clientes; 
o Avaliar a Capacidade de investimento com recursos próprios e de terceiros; 
o Identificar os Sistemas de informações financeiras, avaliando-os (Controle de 
Caixa, Controle Bancário, Controle Diário de Vendas, Plano de Contas, Contas a 
Pagar a Receber, Controle Mensal de Despesas e Controle de Estoque se for o caso, 
Análise dos Fluxos de Caixa por Caixa e Competência); 
o Analisar a Integração e relacionamento com outras áreas da organização; 
f) 7S 
Descrever o modelo de análise empresarial 7S (McKinsey&Co.), fazendo a relação entre 
cada um dos sete aspectos da organização (https://blog.omie.com.br/blog/como-analisar-
a-sua-empresa-com-os-7-ss-de-mckinsey); 
g) Diagnóstico 
Realizar um levantamento das oportunidades de consultoria, descrevendo de forma clara e 
embasada cada oportunidade encontrada. 
Capítulo 2: FORMULAÇÃO DOS OBJETIVOS/ESCOPO DA CONSULTORIA 
a) Apresentar ao empreendedor/gestor em reunião realizada preferencialmente no NPN as 
oportunidades de consultoria encontrados, verificando a percepção do 
empreendedor/gestor; 
b) Definir em conjunto com o cliente e com o professor da disciplina de Prática Profissional 
o escopo da consultoria a ser realizada; 
c) Definir no mínimo um e no máximo dois objetivos para a consultoria (necessariamente 
utilizar a metodologia SMART); 
d) Realizar a estimativa de horas de trabalho de consultoria, atravésda apresentação de um 
cronograma de trabalho, que será de fato implementado durante a disciplina; 
e) Precificar o serviço (para fins de exercício, já que o serviço será gratuito), descrevendo o 
método de precificação utilizado; 
 
Capítulo 3: PROPOSTA FORMAL 
a) Detalhar o plano de trabalho a ser desenvolvido, com prazos e responsáveis por cada 
etapa de trabalho, utilizando a matriz de responsabilidades RACI 
(https://www.hsm.com.br/todos-informados-sobre-seus-papeis-conheca-matriz-raci/ ); 
b) Elaborar proposta formal de consultoria (sugestão de referência: 
https://m.sebrae.com.br/Sebrae/Portal%20Sebrae/UFs/BA/Artigos/MODELO-DE-
PROPOSTA-DE-SERVI%C3%87O.docx) ; 
c) Redigir Contrato entre as partes (para fins de exercício, sem necessidade que a empresa 
assine). 
d) Validar o plano com o cliente e com o professor da disciplina de Prática Profissional. 
 
Capítulo 4: AVALIAÇÃO E FEEDBACK 
a) Apresentar os indicadores do projeto. 
b) Relatar o feedback do cliente. 
c) Apresentar os resultados da execução realizada até o momento, com uma avaliação crítica 
do andamento do trabalho e dos aprendizados para os colegas e para a organização-
cliente; 
d) Descrever quais deveriam ser os próximos passos do trabalho com o cliente e as 
possibilidades de pós-venda; 
e) Apresentar a avaliação final do empreendedor/cliente sobre o trabalho realizado ao longo 
do semestre. 
 
Capítulo 5. Referências 
Capítulo 6. Apêndices (fotos e imagens das técnicas utilizadas, comprovando sua execução). 
Capítulo 7. Anexos (algum documento, foto ou outra informação já existente e que tenha sido 
utilizada para a execução das práticas). 
 
 
6. AVALIAÇÃO 
Esta disciplina tem como marcos de avaliação três entregas parciais, que compõem a 
N1, e uma entrega final, que compõe a N2. As correções das entregas seguem as rubricas de 
avaliação detalhadas no Apêndice C. Todas as entregas devem ser realizadas eletronicamente, 
via BlackBoard, nos prazos determinados pelo professor da disciplina. 
6.1 SISTEMÁTICA DE AVALIAÇÃO 
 A avaliação do desempenho dos estudantes na discicplina será feita ao longo do 
período, por meio de três entregas parciais. Sendo elas: 
• Entrega 1 – Capítulo 1; 
• Entrega 2 – Capítulo 2; 
• Entrega 3 – Capítulo 3. 
A média aritméticas das notas destas três entregas definirão a nota N1. 
Ao final do período letivo, so estudantes entregarão um relatório completo, composto 
pelos capítulos 1, 2 e 3 devidamente corrigidos e melhorados, acrescido dos capítulos 4, 5, 6 
e 7 (se for o caso). 
Cada capítulo deve conter os conteúdos definidos na seção 5 do presente 
regulamento. 
6.2 CÁLCULO DA NOTA FINAL 
A nota final da disciplina será definida pela média ponderada a seguir: 
• N1 - 40% 
• N2 – 60% 
A avaliação das entregas parciais e final será baseada em rubricas de correção padrão, 
apresentadas no apêndice C deste documento. 
Esta disciplina não prevê nenhum tipo de recuperação ou substituição de notas, sendo as 
notas das avalições parciais e final definitivas. 
 
APÊNDICE A. FORMATAÇÃO SUGERIDA 
 
(Adaptado de Manual TAC, 2014) – Desenvolvido por Profa. Danielle Nunes Pozzo 
 
Extensão do documento: no mínimo 10 e no máximo de 15 páginas (sem contar apêndices e 
anexos).1 
Formato da folha: A4 
Margens: superior e esquerda (3 cm), inferior e direita (2cm) 
Espaçamento entre linhas: 1,5 
Espaçamento entre parágrafos: 0 
Alinhamento: justificado 
Fonte: Times New Roman ou Arial 
Tamanho da fonte: 12 (exceto em citações com mais de 3 linhas, quando deve ser utilizada 
fonte 10, recuo de 4cm e espaçamento simples sem aspas) 
Formato de citação: ao longo do texto (sem notas de rodapé), utilizando o sistema autor-data 
(ex: SANTOS, 2002). 
Referências¹: ao final do texto, em ordem alfabética. 
Numeração das seções: devem seguir o exemplo a seguir. 
1 Ambiente Organizacional e Recursos Humanos 
1.1 Histórico Organizacional 
1.1.1 O começo de uma história 
Paginação: no canto superior direito, na mesma fonte do texto. 
Expressões estrangeiras: devem ser apresentadas em itálico. 
ex: O termo crowdfunding vem ganhando destaque nos últimos anos. 
Referências: 
- Em ordem alfabética, organizada a partir do nome do primeiro autor de cada obra; 
- Espaçamento simples entre linhas excepcionalmente nesta seção e espaçamento; 
- O sobrenome do autor deve ser apresentado em letras maiúsculas e os demais nomes 
seguem apenas abreviados. 
 
Livros 
ex1: 
 
1 O aluno não deve ultrapassar o limite máximo de 25 páginas, incluindo anexos e apêndices. 
SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administração da Produção. 2. ed. São Paulo: Atlas, 
2002. 
 
ex2: 
MALHOTRA, N. K. Pesquisa de marketing: uma orientação aplicada. 4. ed. Porto Alegre: 
Bookman, 2008. 
 
Artigos científicos 
ex: 
ROESE, M. Política industrial e de C&T regional: sistemas de inovação regionais? O caso da 
aglomeração moveleira de Bento Gonçalves/RS. Read - Revista Eletrônica de Administração, 
v. 6, n. 4, p. 139-169, jul/ago, 2000. 
 
Artigos publicados em anais de eventos científicos 
ex: 
PEINADO, J.; GRAEML, A. R. A produção científica em gestão de operações no Brasil: uma 
análise de temas, autores e instituições de pesquisa no período entre 2001 e 2010. In: 
Encontro da ANPAD, 36, 2012, Anais..., Rio de Janeiro, 2012. 
 
Figuras: devem ter borda, com legenda posicionada abaixo, letra tamanho 10, numeração 
sequencial (Figura 1, Figura 2,...) seguida de fonte. Quando do autor, seguir a expressão 
“fonte” da expressão “do autor” ou “da autora”. Diferenciar de Quadro, que segue a mesma 
formatação, mas tem conteúdo distinto. 
ex: 
 
 
Figura 1: Bola de futebol. 
Fonte: Papacaio (2015) 
 
Quadros: seguem a mesma regra geral de formatação das figuras. 
ex: 
ENTREVISTADOS DESCRIÇÃO 
Empresário A Microempresário do ramo têxtil com 10 anos de mercado 
Empresário B Pequeno empresário do setor varejista com 25 anos de 
mercado. 
Quadro 1: Descrição dos entrevistados. 
Fonte: da autora. 
 
Tabelas: apenas com borda superior e inferior, legenda acima, com letra tamanho 10 e 
numeração sequencial seguida de fonte (Tabela 1, Tabela 2, ...). 
ex: 
Tabela 1: Distribuição de respondentes por estado. 
ESTADO Nº DE 
RESPONDENTES 
RS 187 
SC 325 
TOTAL 512 
Fonte: da autora. 
Apêndices: são materiais produzidos pelo próprio autor. Estes têm formatação livre e são 
posicionados após as referências sem necessidade de nova página. Precisam ser mencionados 
em algum momento ao longo do texto. 
ex: APÊNDICE A – Roteiro de Entrevista 
Anexos: são materiais produzidos por terceiros, mas incorporados pelo autor por sua 
pertinência com o conteúdo discutido. Também possuem formatação livre e são colocados 
após os apêndices, sem necessidade de nova página. Precisam ser mencionados em algum 
momento ao longo do texto. 
ex: ANEXO A – Flyer explicativo distribuído aos visitantes da feira. 
IMPORTANTE: Demais regras de formatação que não estejam descritas neste documento 
devem seguir o padrão ABNT. 
APÊNDICE B. 
 
 
APÊNDICE D. RUBRICA DE AVALIAÇÃO DO RELATÓRIO DE PRÁTICA PROFISSIONAL EM NEGÓCIOS III