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Cadeias Carbônicas e Hidrocarbonetos
A química orgânica exerce grande participação no nosso cotidiano. Grande parte dos compostos produzidos em nosso corpo são orgânicos por exemplo a uréia e a glicose. Não apenas em nós, como também em todos os seres vivos, sejam eles vegetais ou animais.
Também a encontramos como combustível, na produção de tinta e sabões, até mesmo na criação de um novo composto que pode ser usado para salvar vidas. 
Vários produtos essenciais para a vida são orgânicos, por isso existem tantos diferentes compostos.
Além do ar que respiramos (O2) e da água que constitui 80% do nosso corpo, há um átomo que é fundamental: o Carbono. E é dos compostos desse elemento que a química orgânica vai tratar. 
Por exemplo, o café foi a quarta maior economia do Brasil, depois do pau-brasil, a cana-de-açúcar e do ouro. E desde meados do século XIX, o café foi se tornando cada vez mais popular.
O aroma do café é causado pela molécula:
Mesmo assim, a ação estimulante é causada pela cafeína, outra molécula, assim:
A cafeína estimula o córtex cerebral, pois age como substitutiva da molécula que carrega a nossa energia, o ATP (adenosina trifosfato).
Ela está presente tanto no café, que é obtido a partir da torrefação da semente, como no chá, obtido da fermentação das folhas de diversas plantas. Na semente, da planta de coca também há ocorrência de cafeína.
	Outro exemplo é o petróleo, que é uma mistura de vários compostos orgânicos, principalmente daqueles formados apenas por Carbono e Hidrogênio (hidrocarbonetos). 
 Este produto é encontrado tanto na terra como no mar, em grandes profundidades, junto com água salgada. As principais áreas produtoras são Rio de Janeiro, Espirito Santo, Bahia e São Paulo.
O álcool também é considerado um produto orgânico, tanto o de bebida quanto o de uso doméstico, são da mesma função orgânica: OS ÁLCOOIS. Observando as moléculas abaixo, podemos notar:
 
 Bebida Doméstico
As duas moléculas são iguais! (C2H5OH). Mas se as duas moléculas são iguais, aonde está a diferença? 
Está na concentração, enquanto uma latinha de cerveja possui 6% de álcool, um litro do álcool doméstico possui 96%, ou seja, uma concentração muito maior.
O que causa a barriga é simplesmente o excesso de energia acumulada. Em uma lata de cerveja, há a mesma quantidade de calorias que um bife, ou seja, são 70 calorias. Dependendo do organismo de cada um os efeitos são diferentes. Há quem beba e fique alegre, ou com dor de cabeça, e as vezes, nervoso. O álcool, como toda droga, altera o funcionamento normal do metabolismo. Em pequenas quantidades, relaxa músculos e faz bem ao coração, melhorando a circulação sangüínea, mas nem só por isso, se deve exagerar na dose.
O carbono é sempre tetravalente nos compostos da química orgânica.
Isto ocorre pelo fato dele possuir 6 elétrons, dos quais, quatro ficam na última camada, que é a de valência. Em vista disto, pode estabelecer quatro pares covalentes.
Exemplo:
 CCl4
 fórmula estrutural fórmula molecular
OBS: Todas as valências do carbono são iguais entre si, por exemplo no composto CH2Cl2, temos quatro fórmulas estruturais para este composto e não há modificação na substância.
	O carbono forma cadeias mais ou menos longas e com as mais variadas disposições de átomos.
Exemplos:
OBS: As ligações representadas por um traço, são ligações de carbono com hidrogênio, esta notação será usada daqui em diante.
Ligação simples, dupla e tripla
	Chama-se ligação simples o enlace entre dois átomos de carbono efetuado por uma covalência simples. Nas ligações duplas e triplas temos duas e três covalências simples entre os dois átomos de carbono.
Exemplos:
Classificação dos átomos de carbono
	
	Carbono Primário é uma átomo de carbono que se une a um outro átomo de carbono na cadeia carbônica.
Exemplo: 
	Carbono Secundário é aquele que se une a dois outros átomos de carbono.
Exemplo: 
	Carbono Terciário é aquele que se une a três outros átomos de carbono.
Exemplo: 
	Carbono Quaternário é aquele que se une a quatro outros átomos de carbono.
Exemplo: 
	Não devemos nos importar com ligações múltiplas, (duplas ou triplas), pois para este tipo de classificação o que importa é a quantidade de carbonos que estão ligados ao átomo que está sendo classificado.
OBS: Quando o átomo de carbono que está sendo classificado não estiver ligado a nenhum outro átomo de carbono, dizemos que ele é considerado como primário.
Cadeias Carbônicas
	É uma sucessão de átomos de carbono.
Exemplo: 
Classificação das Cadeias Carbônicas:
1) Quanto ao Fechamento
Abertas ou acíclicas - São aquelas que possuem as extremidades livres, não formas anel fechado. 
Fechadas ou cíclicas – São aquelas onde as extremidades se tocam formando um ciclo fechado ou anel.
2) Quanto à Disposição dos átomos
Normal – Segue uma linha contínua.
Ramificada – Apresenta prolongamento de carbonos laterais.
3) Quanto aos Tipos de Ligação
Saturada – Com ligações simples ENTRE ÁTOMOS DE CARBONO.
 ou 
Insaturada – Com pelo menos com uma ligação dupla ou tripla ENTRE ÁTOMOS DE CARBONO.
4) Quanto à Natureza dos átomos
Homogênea – Apresentam apenas átomos de carbono na cadeia principal.
 ou 
Heterogênea – Apresentam átomo diferentes de carbono, ENTRE ÁTOMOS DE CARBONO, chamado heteroátomo. Podem ser O,N,P,S, ...
OBS:As classificações vista até o momento são independentes, isto é, uma não exclui a outra, por exemplo:
 É uma cadeia carbônica aberta, normal, saturada e 
 homogênea.
OBS: Uma forma abreviada se representar cadeias fechadas é apenas uma figura geométrica, onde cada carbono está em um vértice.
 uma cadeia com 4 carbonos 
Exercícios:
1) Classifique as cadeias abaixo:
a)
b) H3C – CH – CH2 – OH
 
 CH3
c) 
d) CH2 – S – CH2 – CH2
 CH3 CH3
e) CH3 – NH – CH2 – C = CH2
 CH3
f) 
g) 
h) CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – CH = CH2 
i) 
j) 
k) 
l) CH3 – CH2 – CH (CH3) – CH2 – CH3
m) CH2 = CH – C (CH3)2 – CH2 – CH3
n) 
Funções Orgânicas
	Função é o conjunto de substâncias que apresentam propriedades químicas semelhantes.
Exemplo: Hidrocarbonetos, álcoois, fenóis.
Função Hidrocarbonetos
	São compostos orgânicos formados exclusivamente por átomos de carbono e hidrogênio.
Exemplo: a) CH3 – CH3 b) CH2 = CH – CH3 c) 
Classificação:
1) Alcanos – São hidrocarbonetos saturados de cadeia aberta. 
Exemplos: 
		a) CH3 – CH2 – CH3 ou 
		b) CH3 – CH2 – CH – CH3 ou 
 CH3
Nomenclatura: 
	Para darmos os nomes aos alcanos usaremos “prefixos” designando o número de átomos de carbono mais a terminação ANO, característica da função.
OBS: Estes prefixos serão usados para a nomenclatura de todos os compostos estudados na química orgânica.
Prefixos usados pela IUPAC
	Quantidade de Carbonos
	Prefixo
	1
	met
	2
	et
	3
	prop
	4
	but
	5
	pent
	6
	hex
	7
	hept
	8
	oct
	9
	non
	10
	dec
Exemplos: 
CH4 ou ( metano
C2H6 ou CH3 – CH3 ou ( etano
C3H8 ou CH3 – CH2 – CH3 ou ( propano
Fórmula Geral:
	Cn H2n +2 onde n é a quantidade de carbonos 
Exercícios:
1) Nomeie segundo a IUPAC os compostos abaixo:
a) b) 
c) CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – CH3 
d) CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH3
e) CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH3
f) CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH3
g) CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH3
Radicais Monovalentes– Alquilas
	Dentre os radicais mais simples destacamos os radicais monovalentes, derivados dos alcanos pela subtração de um único hidrogênio e que são denominados alcoilas. Estes radicais são representados simbolicamente por “R” e seus nomes terminam em il.
Exemplos: 
	 ( - 1H ( metil
	 ( -1H ( etil
	 ( - 1H ( propil
Nomenclatura dos Alcanos Ramificados
Regras Gerais:
1a Regra: A cadeia principal é a mais longa.
Exemplos: 
 
2a Regra: Entre duas cadeias de mesma extensão, a principal é a mais ramificada. Ela terá também os radicais mais simples.
Exemplos: a) b) 
 
	Entre as duas cadeias (a) e (b) a correta é a que apresenta dois radicais (b). A cadeia em forma de L estaria errada porque apresenta só um radical mais complexo. c) 
 
 A cadeia principal indicada apresenta 4 radicais. Se considerássemos a horizontal como principal teríamos 3 radicais.
3a Regra: Os radicais devem ser citados em ordem alfabética.
 
	Ordem alfabética: 3 – etil – 2 - metil - pentano.
4a Regra: A numeração começa na extremidade mais próxima de ramificação. E acompanhando a ordem alfabética.
Exemplos: 
 3 – etil – 2,4 – dimetil – hexano
OBS: Note-se que a repetição do radical metil exige o prefixo di.
	 3 – etil – 4 – metil – heptano
 6 – etil – 2, 6, 7 – trimetil – nonano
Exercícios:
1) Dê os nomes de acordo com a nomenclatura IUPAC:
a)
 
b) CH3 – CH (CH3) – CH2 – CH3
c) CH3 – CH2 – CH2 – CH (C2H5) – CH2 – CH3
d) CH3 – CH2 – C (CH3)2 – CH3
e) CH3 – CH2 – CH (C2H5) – CH (CH3) – CH2 – CH2 – CH2 – CH3
f) CH3 – CH2 – CH (CH2 – CH3) – CH2 - CH (CH3) – CH2 – CH2 – CH3
g) CH3 – CH2 – CH2 - CH (C2H5) – CH2 – CH (CH3) – CH2 – CH2 – CH3
h) CH3 – C (CH3)2 – CH2 – CH (C2H5) – CH2 – CH3
i) CH3
 CH3 – CH2 – CH2 – C – CH2 – CH3
 
 C2H5
j) CH3 – CH2 – CH (CH3) – CH2 - CH (CH3) – CH3
k) CH3 – C (CH3)2 – CH2 – CH (C2H5) – CH (CH3) – CH3
l) H3C – CH – CH3
 
 CH2
 
	 CH3
m) CH3 – CH(CH3) – CH(CH2 – CH3) – CH2 – CH(C2H5) – CH(CH3) – CH3
2) Escreva as fórmulas estruturais dos seguintes alcanos:
a) 5 – propil - decano
b) 3, 4 – dimetil – heptano
c) 4, 4 – dietil – octano
d) 2,5 – dimetil – heptano
e) 3, 3, 4 – trimetil – hexano
f) 4, 4 – dietil – 2 – metil – heptano
3) Dê o nome de cada um dos seguintes radicais:
a) b) 
 – C ~~ CH3 – C ~~
 
 
c) CH3 – CH2 – CH2 ~~ d) CH3 – CH2 – CH2 – CH2 ~~
4) Qual o nome dos hidrocarbonetos que resultam da união dos radicais?
a) butil com pentil
b) metil com propil
c) pentil com etil
d) butil com propil
5) Construa a fórmula molecular do alcano que possui 36 átomos de hidrogênio.
6) Determinar a fórmula molecular do alcano que possui 18 átomos de carbono.
2) Alcenos – São hidrocarbonetos de cadeia aberta com uma dupla .
Nomenclatura: 
	A nomenclatura é semelhante à dos alcanos, tendo porém o sufixo ENO, localizado, em vez de ano.
Exemplos:
		a) 
			 eteno
		
		b) 
			 1 - buteno
c) 
 2 – buteno 
Exercícios:
7) Construa as seguintes fórmulas estruturais:
a) 1 – penteno
b) 2 – hexeno
c) 3 – hepteno
Alcenos Ramificados: 
	1o) A cadeia principal é a maior sucessão de átomos de carbono que contenham a ligação dupla.
	2o) A numeração da cadeia se faz em função da ligação dupla, independente dos radicais existentes.
Exemplos: 
a) 	1 2 3 4 5
CH2 = CH – CH2 – CH – CH3 4 – metil – 1 – penteno
 CH3
b) 	 CH3
 	CH3 – CH = CH – CH – CH – CH3 4, 5 – dimetil – 2 - hexeno
 CH3
c) CH3 C2H5
CH3 – CH – CH – CH2 – C – CH2 – CH = CH – CH3 
 CH3 C2H5 
 5, 5 – dietil – 7, 8 – dimetil – 2 – noneno
d) CH3 – CH2 – CH – CH2 – CH3
 CH
 
 CH
 
 CH2
 
 CH3 5 – etil – 3 – hepteno
Fórmula Geral: Cn H2n 
Exercícios:
8) Escreva o nome de cada um dos seguintes alcenos:
a) CH2 = C (CH3) – CH2 – CH3
b) CH2 = CH – CH (CH3) – CH3
c) CH3 – CH2 – CH = C (CH3) – CH3
d) CH3 – CH2 – C (CH3) = CH – CH3 
e) CH3 – CH = C (C2 H5) – CH2 – CH (CH3) – CH2 – CH3
f) CH3 – CH (CH3) – CH = CH – CH2 – CH3
g) CH3 – CH2 – CH – CH – CH2 – CH = CH2 
 
 CH3 C2H5 
9) Escreva as fórmulas estruturais dos seguintes alcenos:
a) metil - propeno b) 3 – metil – 1 – buteno
c) 2, 4 – dimetil – 1 - hexeno d) 2 – etil - 4, 4 – dimetil – 1 – penteno
e) 3, 5, 6 – trimetil – 3 – hepteno
10) Qual a fórmula molecular do alceno de:
a) 10 carbonos b) 17 carbonos
3) Alcinos – São hidrocarbonetos com uma ligação tripla na molécula.
Nomenclatura:
	Semelhante a dos alcenos com o sufixo INO.
Exemplos:
		 etino (acetileno)
	CH3 – CH2 – C ≡ C – CH2 – CH – CH3
 
 CH3 6 – metil – 3 – heptino
Fórmula Geral: Cn H2n – 2
Exercícios:
11) Quais os nomes oficiais, segundo a IUPAC dos seguintes alcinos?
a) CH3 – C ≡ C – CH2– CH3
 
b) CH ≡ C – CH2 – CH (C2H5) – CH (CH3) – CH3
c) CH3 – CH (CH3) – C ≡ C – CH2 – CH3
12) Escreva as fórmulas estruturais dos seguintes compostos:
a) 4 – metil – 1 – pentino b) 4, 4 – dimetil – 2 – hexino
c) 2 – metil – 5 – etil – 3 – heptino d) metil – butino
13) Qual a fórmula molecular do alcino de:
a) 12 carbonos b) 22 carbonos
Resumo das Principais Funções Orgânicas
	Função orgânica:
	Grupo funcional:
	Exemplo:
	Hidrocarboneto
	CX HY
	CH4
metano
	Álcool
	R — OH
	n-butanol��
	Fenol
	
	p-cresol��
	Éter
	R — O — R'
	metóxi-etano��
	Aldeído
	
	pentanal��
	Cetona
	
	2-propanona��
 ou acetona
	Ácido carboxílico
	
	ácido etanóico��
 ou acético
	Éster
	
	etanoato de etila��
 ou acetato de etila
	Amida
	
	N-metiletanamida��
	Amina
	
	dimetil-(prop-1-enil)amina��
	Nitrila
	R — C ≡ N
	H3C — C ≡ N
cianeto de metila
	Haleto
	R — C — X
(X = F, Cl, Br, I)
	H3C — H2C — Cl
cloreto de etila
Principais Produtos Orgânicos
Hidrocarboneto –	 Combustíveis, plásticos, borrachas, fibras têxteis
Álcool –		 Combustível, bebidas, medicamentos, limpeza
Fenol – 		Aromatizantes, desinfetantes, pomadas, espuma
Éter – 			Solventes para gorduras, extração apolar
Aldeido – 		Bactericida, conservação animais mortos (formol)
Cetona – 		Solvente, removedor, tintas
Ácido Carboxílico – 	Vinagre, medidamentos, tingimento, desinfetantes
Ester – 		Essências de frutas, cosméticos, ceras, perfumes
Amida – 		Medicamentos, sintese de outros compostos
Amina – 		Explosivos, borracha, corantes, sabões
Nitrila –		Fabricação de diversos tipos de borracha
Haleto –		Sínteses orgânicas
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