Bacteriología y Micología Veterinaria

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PROFESOR: 
 
M. en E. SUSANA GARCIA VAZQUEZ 
 
 
 
 
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UNIDAD I.- Historia y Situación Actual de la Microbiología 
 
Objetivo de la unidad.- El alumno conocerá los personajes importantes en el desarrollo de la Microbiología, sus 
aportaciones y la situación actual de la Microbiología Veterinaria. 
 
1.1 Definición de Microbiología. 
1.2 Personajes históricos relevantes en la Microbiología. 
1.3 Importancia de la Bacteriología en Medicina Veterinaria. 
1.4 Situación actual de la Microbiología. 
1.5 Relación entre Ecología y Salud Pública. 
 
UNIDAD II.- Morfología y Estructuras Bacterianas 
 
Objetivo de la unidad.- El alumno conocerá las partes que conforman las bacterias y funciones que desempeñan en 
las mismas. 
 
2.1 Diferencias entre procariotas y eucariotas. 
2.2 Formas y agrupaciones bacterianas. 
2.3 Componentes estructurales. 
2.3.1 Pared Celular: 
• De Gram positivas. 
• De Gram negativas. 
• De ácido alcohol resistentes. 
• Protoplasma, esferoplasto y formas “L”. 
• Tinción de Gram. Fundamento. 
• Tinción de Ziehl Neelsen. Fundamento. 
2.3.2 Cápsula y glicocalix. Métodos para la observación de la cápsula. 
2.3.3 Fimbrias. 
2.3.4 Flagelos: Localización y función. Pruebas de motilidad. 
2.3.5 Espacios periplásmicos o perilaminar. 
2.3.6 Membrana citoplasmática. 
2.3.7 Mesosomas. 
2.3.8 Ribosomas. 
2.3.9 Nucleoide: Genoma. 
2.3.10 Plásmido y/ o episoma. 
2.3.11 Inclusiones granulares. 
2.3.12 Estructura de resistencia: Espora. 
 
UNIDAD III.- Fisiología Bacteriana 
 
Objetivo de la unidad.- El alumno conocerá las funciones que realizan las bacterias, las cuales son empleadas para 
su clasificación e identificación. 
 
3.1 Nutrición. 
3.1.1 Fuente de carbono (organotropas y litotropas). 
3.1.2 Fuente de energía (fotótropas y quimiótropas). 
3.1.3 Otros elementos (vitaminas, iones inorgánicos). 
3.2 Requerimientos físico – químicos. 
3.2.1 Temperatura: Psicrófilos, mesófilos y termófilos. 
3.2.2 Atmósfera: Aerobios estrictos, aerobios estrictos, facultativas y microaerofílicas. 
3.2.3 pH. 
3.3 Curva de crecimiento. Fases de la curva. 
3.3.1 Medición del crecimiento (UFC, nefelómetro, espectrofotómetro). 
3.3.2 Aplicaciones. 
3.4 Metabolismo. 
3.4.1 Caminos glucolíticos. 
3.4.2 Ciclo de Krebs y cadena respiratoria. 
3.4.3 Fermentaciones bacterianas. 
 
 
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UNIDAD IV.- Esterilización y Desinfección 
 
Objetivo de la unidad.-El alumno conocerá los diferentes métodos de esterilización y desinfección así como su 
mecanismo de acción. 
 
4.1 Métodos de control físico de microorganismos. 
4.1.1 Calor húmedo: Ebullición, autoclave, pasteurización, tindalización. 
4.1.2 Calor seco: Incineración, horno Pasteur, flama directa. 
4.1.3 Radiaciones: Rayos UV, gamma, infrarrojas. 
4.1.4 Filtración: Asbesto y Millipore. 
4.2 Métodos de control químico de microorganismos. 
4.2.1 Desinfectantes y Antisépticos: Alcohol, fenol, ácidos, álcalis, colorantes, agentes alquilantes, metales 
pesados, halógenos, substancias oxidantes, jabones y detergentes. 
 
UNIDAD V.- Agentes Quimioterapéuticos y Antibióticos 
 
Objetivo de la unidad.- El alumno conocerá el mecanismo de acción específico y las características más importantes 
de los antimicrobianos que se utilizan en Medicina Veterinaria. 
 
5.1 Clasificación y diferencias entre ellos. 
5.1.1 Acción por analogía Sulfonamidas y substancias afines. 
5.1.2 Inhibidores de la síntesis de pared celular: Penicilina, Cefalosporina, otros. 
5.1.3 Inhibidores de síntesis de proteínas: Aminoglucósidos, Macrólidos, Lincomicina, Tetraciclinas y 
Cloranfenicol. 
5.1.4 Destructores de la membrana citoplasmática: Polimixinas. 
5.1.5 Inhibidores de la síntesis de ácidos nucleicos: Quinolonas, Nitrofuranos. 
5.1.6 Sinergismo, adición y antagonismo. 
 
UNIDAD VI.- Genética Bacteriana 
 
Objetivo de la unidad.- El alumno conocerá las características de los ácidos nucleicos, los mecanismos de 
intercambio genético, otros factores que intervienen en la resistencia y algunas pruebas utilizadas para diagnóstico. 
 
6.1 Resistencia bacteriana a las drogas. Natural y adquirida. 
6.2 Mutación y selección. 
6.3 Conjugación y transformación. 
6.4 Lisogénesis y fagoconversión. 
6.5 Reacción de polimerasa en cadena. 
6.6 Análisis de los fragmentos de restricción. 
 
UNIDAD VII.- Relación Hospedero – Bacteria 
 
Objetivo de la unidad.- El alumno conocerá las diferentes propiedades de las bacterias, que les permiten causar 
daño y reacciones que presenta el hospedero frente a las mismas. 
 
7.1 Patogenicidad y virulencia. 
7.1.1 Parasitismo: intracelular y extracelular. 
7.1.2 Características patógenas de las bacterias: cápsula, toxinas (exo y endo), invasividad (enzimas). 
7.1.3 Mecanismos de defensa del hospedero: inespecíficos y específicos. 
7.1.4 Clasificación de enfermedades: enzoóticas, epizoóticas, panzoóticas y zoonóticas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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UNIDAD VIII.- Bacterias de Interés Veterinario 
 
Objetivo de la unidad.- El alumno conocerá las bacterias que producen enfermedades en las diferentes especies 
animales. Durante la descripción de cada género deben considerarse los siguientes puntos: características del 
género, estudio de sus especies, métodos de aislamiento e identificación, propiedades antigénicas, patogenicidad y 
virulencia. 
 
8.1 Taxonomía y nomenclatura. 
8.2 Bacterias Gram positivas. 
8.2.1 Cocos: 
Staphylococcus (aureus, epidermidis, hyicus, intermedius). 
Streptococcus (equi, agalactiae, dysgalactiae, uberis, suis). 
Enterococcus (faecalis, durans, zimogenes) 
8.2.2 Bastones no esporulados: 
Listeria (monocytogenes). 
Corynebacterium (pseudotuberculosis, renale). 
Erysipelothrix (rhusiopathiae). 
8.2.3 Bastones esporulados: 
Bacillus (anthracis, cereus). 
Paenibacillus (alvei, larvae var. larvae). 
Clostridium (tetani, botulinum, chauvoei, septicum, perfringens, novyi, haemolyticum). 
8.2.4 Bastones ácido alcohol resistentes: 
Mycobacterium (tuberculosis, avium, bovis, avium subespecie paratuberculosis). 
Nocardia (asteroides). 
8.2.5 Otros bastones: 
Actinomyces (bovis). 
Arcanobacterium (pyogenes). 
 
8.3 Bacterias Gram negativas. 
8.3.1 Cocobacilos aerobios y microaerofílicos: 
Moraxella (bovis). 
Bordetella (bronchiseptica). 
Pasteurella (multocida). 
Mannheimia haemolytica. 
Brucella (abortus, melitensis, ovis, suis, canis). 
8.3.2 Bastones aerobios y anaerobios facultativos: 
Escherichia (coli). 
Salmonella (typhi, enteritidis, cholerae – suis): pullorum, gallinarum, newport, abortus – ovis, 
Proteus (vulgaris, mirabilis). 
Yersinia (enterocolitica). 
Pseudomonas (aeruginosa). 
Burkholderia (mallei). 
8.3.3 Bastones que requieren factores X y/ o V: 
Haemophilus (suis, parasuis, somnus). 
Avibacterium (paragallinarum). 
Actinobacillus (pleuropneumoniae, equuli, lignieresii, seminis). 
8.3.4 Bastones curvados: 
Campylobacter (fetus y subespecies). 
Lawsonia intracellularis. 
8.3.5 Espiroquetas: 
Leptospira (interrogans y serovariedades). 
Brachyspira (hyodysenteriae). 
8.3.6 Bastones pleomórficos: 
Fusobacterium (necrophorum). 
Dichelobacter (nodosus). 
Bacteroides (fragilis). 
8.3.7 Bacterias intracelulares obligadas: 
Chlamydophila (psittaci) Chlamydia trachomatis. 
Rickettsiales (Anaplasma y Erlichia). 
8.3.8 Bacterias sin pared celular: 
Mycoplasma (mycoides y variedades, arginini, synoviae, hyorhinis, hyopneumoniae, agalactiae, 
meleagridis, gallisepticum, hyosynoviae). 
 
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UNIDAD IX.- Introducción a la micología 
 
Objetivo de la unidad.- El alumno recibirá información sobre la importancia de los hongos, su clasificación y sus 
diferencias con las bacterias. 
 
9.1 Importancia y clasificación de los hongos. 
9.2 Diferencias con procariotas. 
 
UNIDAD X.- Antimicóticos 
 
Objetivo de la unidad.- El alumno conocerá las características más importantes y el mecanismo de acción de los 
antimicóticos que se utilizan en medicina veterinaria. 
 
10.1 Benzofuranos: Griseofulvina. 
10.2 Polienos: Anfotericina B, nistatina. 
10.3 Imidazoles: Ketoconazol, clotimazol,miconazol. 
10.4 Pruebas de sensibilidad. 
 
UNIDAD XI.- Micosis de Interés Veterinario 
 
Objetivo de la unidad.- El alumno conocerá las características de los hongos productores de micosis que afectan a 
diversas especies animales. 
 
11.1 Definición de micosis. 
11.2 Micosis superficiales. 
Malazessia pachidermatis 
Dermatofitos (Microsporum, Trichophyton). 
11.3 Micosis profundas. 
Coccidioides immitis 
Histoplasma capsulatum 
Cryptococcus neoformans 
Aspergillus sp. 
11.4 Micosis oportunistas. 
Candida albicans 
11.5 Aborto micótico. 
Aspergillus sp., Candida albicans 
11.6 Mastitis micótica. 
Cryptococcus neoformans y Candida albicans 
11.7 Micotoxicosis: Aflatoxinas, ocratoxinas, patulina y zearalenona. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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UNIDAD I. Historia de la Microbiología 
 
Proviene de los vocablos griegos: 

: Micros – pequeño 
: Bios - Vida 
: Logos – Ciencia 
 
Podemos definir a la microbiología como la ciencia que estudia a todos los organismos microscópicos, y 
esto lo logramos por medio de la observación con el microscopio electrónico, estos organismos llegan a 
medir micras (), micrómetros (m) o nanómetros (nm). 
 
Bacteriología.- Es la ciencia que se encarga del estudio de las bacterias 
Tipos de bacterias: 
 
- Microbiota Intestinal y Ruminal.- Son bacterias que se encuentran en el intestino y en 
rumen que ayudan a mantener la homeostasis. 
- Bacterias Apatógenas o Saprofitas.- Son aquellas bacterias que no producen daño. 
- Bacterias Patógenas.- Son aquellas bacterias que causan enfermedad. 
- Bacterias Halófilas.- Son aquellas bacterias que crecen en una elevada concentración de sal 
 
Micología.- Es la ciencia que se encarga del estudio de los hongos. 
 
Tipos de hongos 
 
- Levaduras.- Son aquellos hongos unicelulares 
- Mohos.- Son aquellos hongos filamentosos o pluricelulares 
 
Denominamos Etiología de una enfermedad a la causa que la produce. Las enfermedades más 
antiguas causadas por bacterias son el Ántrax o Carbunco, la Tuberculosis y la Lepra. 
 
HISTORIA DE LA MICROBIOLOGÍA 
 
- Anton Van Leeuwenhoek.- Es el primer individuo que logro ver bacterias. 
 
- Robert Hooke.- En 1665 realizo el primer microscopio compuesto de dos lentes e introdujo 
el termino célula 
 
Generación Espontánea.- También llamada Teoría de la Abiogénesis de Novo la cual cita que las 
cosas se generaban de la nada 
 
- Luis Pasteur.- Desmiente la abiogénesis por medio de los matraces de cuello de cisne, 
estudia la enfermedad de la rabia y del ántrax; sin embargo, no logra identificar los 
organismos que la producen, pero logra aislarlos y convertiros en vacunas. También es el 
que enuncia la Teoría Microbiana de la Enfermedad la cual dice todas las enfermedades 
son causadas por microorganismos. Es el descubridor de los organismos aerobios 
(organismos que viven en presencia de aire) y los anaerobios (organismos que viven sin 
presencia de aire); así también, utiliza el hipofosfito y el bifosfito como químicos para 
eliminar los microorganismos, usa el calor (55oC) como método físico lo cual es llamado 
Pasteurización. 
 
- Carlos Lineo.- Planeo la clasificación de los microorganismos. 
 
- Robert Koch.- Trabajo con el ántrax (Bacillus anthracis) para demostrar la teoría 
microbiana de la enfermedad, igualmente, el ántrax fue la primera enfermedad producida 
en animales de laboratorio, también, trabaja con la tuberculosis (Mycobacterium 
tuberculosis o Bacilo de koch en su honor), trabaja con una técnica de tinción llamada Ziehl 
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– Neelsen que se basa en una resistencia acido – alcohol, introduce el sistema de 
inmersión en el microscopio electrónico. 
 
- Julius Richard Petri.- Es el primero en trabajar con medios sólidos, introduce el Agar 
(sustancia que solidifica los medios de cultivo) e introduce la Caja de Petri. 
 
- Christian Gram.- En 1884 emplea colorantes como cristal violeta (colorante primario), 
lugol (fijador), acetona (decolorante) y safranina (colorante de contraste), gracias a esto 
logramos clasificar a las bacterias en dos grupos (Gram positivas y Gram negativas). 
 
Las bacterias Gram positivas adquieren el color del colorante primario (Cristal Violeta) por 
lo cual se tiñen de morado, las bacterias Gram Negativas adquieren el colorante de 
contraste (Safranina) por lo cual se tiñen de color rojo. 
Lo anterior se logra gracias a las diferencias en permeabilidad de la membrana de las 
bacterias lo cual permite la tinción 
 
- Roux y Yersin.- Descubren toxinas en la difteria (Corynebacterium diphtheriae) llamada 
“toxina diftérica” 
 
TOXINA: Substancia que difunde en el medio una bacteria también llamado veneno biológico 
 
- Joseph Lister.- Introduce el termino Antisepsia y Antiséptico por medio de fenol diluido 
(Veneno protoplásmico) a los tejidos. 
 
Antisepsia es la condición libre de microorganismos patógenos que producen 
enfermedades o infecciones, utilizando medios físicos o químicos, mientras Antiséptico son 
substancias químicas que evitan la contaminación de tejidos después de una cirugía. 
 
- Edward Jenner.- Trabajo con la viruela y retorna los estudios de Pasteur 
 
Antígeno: Es una substancia que estimula la inmunidad del organismo, esta substancia 
tiene que tener un peso superior a 10,000 Dalton mínimo. 
 
 Humoral es dada por los anticuerpos 
Inmunidad 
 Celular es dada por los Linfocitos T 
 
- Alexander Fleming.- Descubre el primer antibiótico (Penicilina) a partir de la cepa del 
hongo Penicillum notatum el cual sirve para bacterias Gram positivas 
 
ECOLOGIA, MICROBIOLOGIA Y SALUD PÚBLICA 
 
Ecología.- Es la rama de la biología que estudia las interacciones de los seres vivos con su medio, esto 
incluye factores abióticos; esto es, las condiciones ambientales. 
 
- Niveles de Organización 
 
- Organismo: Son las interacciones de un ser vivo con las condiciones abióticas directas 
que lo rodean. 
 
- Población: Son las interacciones de un ser vivo dado con seres de la misma especie 
 
- Biocenosis o Comunidad: Es la interacción de una población con las poblaciones que la 
rodean o es el conjunto de organismos de todas las especies que coexisten en un espacio 
definido llamado lactotipo que ofrece las condiciones ambientales necesarias para la 
supervivencia y se divide en 
 
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- FITOCENOSIS que es el conjunto de especies vegetales 
- ZOOCENOSIS que es el conjunto de especies animales 
- MICROCENOSIS que es el conjunto de microorganismos 
 
- Ecosistema 
- Biosfera.- Conjunto de todos los seres vivos 
 
Cadena Trófica es el proceso de transferencia de energía a través de una serie de organismos 
 
CUESTIONARIO 
 
1. Define simbiosis, comensalismo y parasitismo 
 
Simbiosis es una asociación íntima y a largo plazo entre dos o más especies, los miembros que 
participan se denominan simbiontes. 
 
Mutualismo es un tipo de interacción en la que se benefician dos especies y hay dos tipos: 
 
- Facultativo.- Es el tipo de mutualismo en el cual uno puede vivir sin el otro 
- Obligado.- Es el tipo de mutualismo en el cual se requiere uno del otro para vivir 
 
Comensalismo es un tipo de interacción en la que una especie se beneficia mientras que la otra 
no es perjudicada ni beneficiada 
 
Parasitismo es un tipo de interacción biológica entre dos organismos, en la que un organismo es 
beneficiada y la otra no 
 
2. Mencione en qué consisten los postulados de Koch 
 
- “El microorganismo debe de estar presente en todos los individuos con la misma 
enfermedad” 
 
- “El microorganismo debe de ser recuperado del individuo enfermo y poder ser aislado en un 
medio de cultivo” 
 
- “El microorganismo proveniente de ese cultivo debe causar la misma enfermedad cuando 
se inocula a otro huésped” 
 
- “El individuo experimentalmente infectado debe contener el microorganismo” 
 
 
3. ¿Qué es la Tuberculina, cuál es su utilidad práctica y quien fue el primero en obtenerla?La tuberculina es un extracto inoculo de Mycobacterium tuberculosis, Mycobacterium avium 
que se emplea como antígeno en pruebas cutáneas y el primero en extráela fue Robert Koch 
 
4. ¿Qué es la fagocitosis? 
 
Es el proceso mediante el cual una célula especializada se une a microorganismos, la unión se 
realiza mediante la cisión de pseudópodos por parte del macrófago, englobando al 
microorganismo 
 
5. ¿Qué es una antitoxina? 
 
Es un anticuerpo formado en un organismo como respuesta a la presencia de una toxina 
bacteriana en su interior, a la cual puede neutralizar, se pueden desarrollar antibacterianos 
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específicas que les proporciona inmunidad contra la resistencia del padecimiento. La primera 
antitoxina fue desarrollada en 1890 a partir de un tipo específico de difteria. 
Exotoxina: Son proteínas toxicas que las bacterias secretan en vida o que liberan cuando 
mueren. Son altamente inmunogénas y promueven la producción de anticuerpos, cuando son 
tratados con un agente desnaturalizador como el formol son llamados Toxoides 
 
6. ¿Cuáles son las enzimas de restricción y para qué son utilizadas? Y Menciona ejemplos 
 
También llamadas endonucleasas de restricción, es aquella que puede reconocer una secuencia 
característica de nucleótidos dentro de una molécula de DNA, tiene la capacidad de cortar el 
DNA en ese punto en concreto y a esto le llamamos diana de restricción, Existen tres tipos los 
cuales son: 
 
- Tipo I y III tienen la función de restricción y modificación y por lo tanto requieren u 
ocupan ATP para su funcionamiento 
 
- Tipo II tiene la función de cortar la cadena del DNA 
 
7. ¿Qué importancia tiene en la actualidad el trabajo con la Ingeniería Genética? 
 
- Obtención de proteínas en mamíferos 
- Obtención de vacunas recombinantes 
- Diagnóstico de enfermedades de origen génico 
- Obtención de anticuerpos mononucleares 
 
8. ¿Cuáles son los anticuerpos mononucleares y para qué son utilizados? 
 
Es un anticuerpo homogéneo producido por una célula hibrida producto de la fusión de un clon 
de linfocitos B descendiente de una célula solo y única madre y una célula plasmica tumoral y 
son utilizados en: 
 
- Diagnóstico de tumores malignos 
- Detección de enfermedades infecciosas, alergias 
- Detección de hormonas 
- Monitorización de drogas 
 
9. Menciona 4 ejemplos de bacterias y hongos (uní o pluricelulares) que forman parte de la 
microbiota y menciona su ubicación 
 
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- 
- 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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UNIDAD II. Morfología y Estructuras Bacterianas 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
DIFERENCIAS ENTRE CELULA EUCARIOTA Y PROCARIOTA 
 
- En las procariotas el tamaño celular o dimensión lineal es de alrededor de 1-3m 
mientras que en las eucariotas es de alrededor de 10m. 
- En las procariotas el núcleo redondeado por membrana no lo presenta mientas que en las 
eucariotas sí. 
- Las procariotas no presentan nucléolo y las eucariotas sí. 
- Las procariotas no presentan orgánulos celulares y las eucariotas sí. 
- La pared celular de las procariotas está formada por peptidoglucanos y muy 
específicamente de N-Acetil Muramico y las eucariotas no lo presentan. 
- Los ribosomas de las procariotas tienen un coeficiente de sedimentación de 70 suelvers 
(30S, 50S) mientras que los eucariotas de 80 suelvers (40S, 60S). 
- Los procariotas contienen fosfolípidos y ácidos grasos como constituyentes de la 
membrana, es decir tienen no tienen presencia de esteroles (a excepción del Mycoplasma) 
- Se presentan fimbrias en las células procariotas mientras que en las eucariotas no 
- La multiplicación de las procariotas es por Fisión Binaria mientras las eucariotas es por 
Mitosis, Meiosis o Gemación 
- Las células procariotas son sensibles a las tetraciclinas (penicilinas) mientras las eucariotas 
no 
 
FORMAS Y AGRUPACIONES BACTERINAS 
 
- COCOS: Morfología bacteriana la cual se caracterizan por ser de forma esférica o redonda, 
pueden presentarse dispersos o agrupados 
 
AGRUPACIONES DEL GENERO COCOS CON UN PLANO DE DIVISION 
 
- Micrococos: Son bacterias apatógenas y son cocos dispersos. A 
Algunas bacterias que presentan esta agrupación son: 
 
Mycrococcus roseus 
Mycrococcus lateus 
 
- Diplococos: Agrupación de cocos donde después de una fisión 
binaria no hay una separación completa y quedan de dos en dos. 
Algunas bacterias que presentan esta agrupación son: 
 
Neisseria gonorrhoeae causante de la GONORREA 
Neisseria meningitidis causante de la MENINGITIS 
Neisseria catarrhalis es apatógenas 
CAPSULA PARED CELULAR 
MEMBRANA CITOPLASMATICA 
FLAJELO 
FIMBRIAS 
RIBOSOMAS 
GRANULO DE INCLUSIÓN GENOMA 
PLASMIDO (EPISOMA) 
MESOSOMA 
CELULA PROCARIOTA 
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Estreptococos: Agrupación de cocos donde después de una fisión 
binaria estos logran formar cadenas. Algunas bacterias que 
presentan esta agrupación son: 
 
Streptococcus agalactiae causante de la MASTITIS 
Enterococcus feacalis es apatógena 
Streptococcus pyogenes causante de la faringitis y 
amigdalitis 
 
 
AGRUPACIONES DEL GÉNERO COCOS CON DOS PLANOS DE DIVISION 
 
- Estafilococos: Agrupación de cocos donde después de una fisión 
binaria estos logran formar racimos parecidos a las uvas. Algunas 
bacterias que presentan esta agrupación son: 
 
Staphylococcus aureus causante de la mastitis 
Staphylococcus hycus 
Staphylococcus epidermidis es apatógena 
 
 
 
- Tétradas o Tetracocos: Agrupación de cocos donde después de 
una fisión binaria no hay una separación completa y quedan de 
cuatro en cuatro. Algunas bacterias que presentan esta agrupación 
son: 
 
Gaffkya tetragene es apatógenas 
 
AGRUPACIONES DEL GÉNERO COCOS CON VARIOS PLANOS DE 
DIVISION 
 
- Sarcina 
 
 
 
La presenta la bacteria Sarcina agilis 
 
 
- BASTONES O BACILOS: Morfología bacteriana la cual tiene la característica de que son de 
forma alargada y bordes redondeados. 
 
- Este tipo de bacterias pueden ser Endobacterias 
- Son bacterias que causen problemas a lo largo del tubo digestivo. 
 
 
AGRUPACIONES DEL GENERO BACILUS 
 
- Bordes Cuadrados o Romos.- Esta es una agrupación característica 
del Bacillus anthracis, la cual presenta los bodes cuadrados. 
 
- Empalizada o de Letras Chinas.- Esta es una agrupación 
característica del genero Corynebacterium y algunos ejemplos son: 
 
Corynebacterium diphtheriae 
Corynebacterium pseudotuberculosis es la causante de 
la LINFADENITIS CASEOSA 
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- Estreptobacilos.- Esta agrupación tiene la característica de la 
formación de cadenas similares a los estreptococos y 
generalmente son apatógenos Algunas bacterias que presentan 
esta agrupación son: 
 
Lactobacillus casei 
Lactobacillus acidophilus 
 
- Ramificaciones.- Esta agrupación tiene la característica de la 
formación de cadenas similares a los estreptococos pero con la 
característica de ramas (ramas de árbol). Algunas bacterias que 
presentan esta agrupación son: 
 
Streptomyces venezualae de la cual se extrae el 
CLORANFENICOL que es un antibiótico 
Actinomyces odontolyticus 
 
- Huso.- Esta agrupación tiene la característica de ser bacilos 
alargados y muy delgados. Algunas bacterias que presentan esta 
agrupación son: 
 
Fusobacterium necrophorum que es el que ocasiona el 
GABARRO 
Bacteroides melaninogenicus 
 
- COCOBACILOS: Morfología bacteriana que tiene las características de los cocos y los 
bacilos; es decir, es esférica pero alargada. Algunas bacterias que presentan esta 
morfología son: 
 
Brucella abortus causante de la BRUCELOSIS 
Moraxella bovis causante de la QUERATOCONJUNTIVITIS 
Bordetella bronchiseptica causante de la RINITIS ATROFICA 
 
- VIBRIONES: Morfología bacteriana que tiene la característica de ser bastones curvos y no 
presentan agrupaciones. Algunas bacterias que presentan esta morfología son: 
 
Vibrio cholerae causante del COLERA 
Campylobacter jejuni causante de la CAMPILOBACTERIOSIS 
 
 
- ESPIROQUETAS O ESPIRILOS: Morfología bacteriana que tiene la característica de ser en 
forma de resorte o hélice y no presentan agrupaciones.Algunas bacterias que presentan 
esta morfología son: 
 
Leptospira canicola causante de la LEPTOSPIROSIS 
Treponema pallidum causante de la SIFILIS HAMANA 
Borrelia burgodorferi causante de la ENFERMEDAD DE LYME 
 
ESTRUCTURAS BACTERIANAS 
 
GENEROS DE BACTERIAS CON RESTOS DE PARED CELULAR 
 
- Chlamydia, Chlamydophila, Rickettsia 
 
GENERO DE BACTERIA SIN PARED CELULAR 
 
- Mycoplasma 
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FUNCIONES DE LA PARED CELULAR 
 
- Otorga la forma y la rigidez de la bacteria 
- Ayuda a la membrana citoplasmática a contener la presión osmótica 
- Interviene en la división celular 
- Proporciona la antigenesidad 
- Interviene en la biosíntesis 
- Confiere protección 
- Da el valor taxonómico ( según Christian Gram) 
 
TINCION DE GRAM 
 
- Colorante primario (Cristal 
Violeta) 
- Adquieren la coloración de 
Morado 
- Clasificadas como Bacterias Gram 
Positivas 
- Colorante final (Safranina) 
- Adquieren la coloración de Rojo 
- Clasificadas como Bacterias Gram 
Negativas
 
PARED CELULAR DE BACTERIAS GRAM POSITIVAS 
 
COMPOCICION DE LA PARED CELULAR DE BACTERIAS GRAM POSITIVAS 
 
- Aminoazúcares.- Su pared celular está formada por azucares aminadas o hexosaminas, 
los dos más predominantes son N–Acetil Glucosamina (Nac Gluc o NAG) y el N–Acetil 
Muramico (Nac Mur, NAM o NAMA) que están unidos pos un enlace  1-4 
- Tetrapéptido o péptido.- Esta unido a un NAMA y está compuesto de los siguientes 
aminoácidos: L-alanina, D-glutamnico, L-lisina o DAP (Ácido Diaminopilimelico) y D-
alanina 
- Puente Interpeptidico.- Une a la L-lisina con la D-alanina del siguiente péptido, este 
puente es de composición variable; por lo cual, este puente da la Especificidad de 
Especie. 
- Ácidos Teicoicos.- Son ácidos localizados superficialmente a la pared celular, son los 
antígenos de superficie (Ag). Cuando están anclados o tienen uniones a la membrana 
citoplasmática los llamamos Ácidos Lipoteicoicos y cuando están unidos a elementos de 
la pared lo llamamos Ácidos Teicoicos. Algunos son polímeros hidrosolubles de Ribitol 
(teicoico) y/o Glicerol (teicoico), que permiten la captación de iones inorgánicos (Mg, 
Zn), que pueden ser la sede de Bacteriófagos que son virus que infectan a las bacterias 
como el Fago W que afecta al Bacillus anthracis. 
- Proteínas y Polisacáridos (algunas).- Le confiere la virulencia de la bacteria. Ejemplo el 
Streptococcus tiene el Polisacárido o Carbohidrato C permite la clasificación del mismo 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
MUREINA, MUCOPEPTIDO, GLICANO O GLICANA.- Sinónimos de Pared Celular 
NAG NAMA NAG NAMA 
L-ala 
D-glu 
L-lis (DAP) 
D-ala 
L-ala 
D-glu 
L-lis (DAP) 
D-ala 
Glic 
Glic Glic Glic Glic 
 1-4 
Puente Interpeptidico 
(Pentaglicinas) 
Puente Interpeptidico de 
Pentaglicinas 
correspondiente al 
Staphylococcus aureus 
15 
 
PARED CELULAR DE BACTERIAS GRAM NEGATIVAS 
 
COMPOCICION DE LA PARED CELULAR DE BACTERIAS GRAM NEGATIVAS 
 
- Aminoazúcares 
- Tetrapéptido o péptido 
- Carecen de puente Interpeptidico 
- Carecen de ácidos teicoicos 
- La unión de los Tetrapéptido es por medio de un grupo carboxilo o amino dependiendo 
de la pared celular 
- Este tipo de bacterias son más Impermeables 
- Hay 30% de Lípidos en su PC y se encuentra del 10% al 15% del peso seco 
 
MEMBRANA EXTERNA O ENVOLTURA CELULAR 
 
Solo está presente en bacterias Gram Negativas 
 
LPS: Se divide en 3 regiones. 
 
 REGION I.- Se encuentra formada por un número variable de monosacáridos u 
oligosacáridos, estos varían de acurdo al tipo de bacteria, es conocida como región 
“o”, aquí se encuentra la especificidad de especie. Tiene funciones de antigenesidad y 
es conocido como antígeno “o”, somático o de pared. 
 
 REGION II.- También denominada Core, corazón o núcleo que se divide en dos partes 
- INTERNA.- Contiene dos azucares que son: 
 
- KDO (2aceto 3desoxioctanato). 
- HEP (L-Glicerol  D-Manoheptosil) 
 
- EXTERNA.- Formada en promedio por 10 monosacáridos y todas las bacterias Gram 
negativas tienen GLUCOSA, GALACTOSA y NAG 
 
 REGION III.- La componen: 
 Lípidos como el Glucosamin Disacárido y el  Hidroximiristico que forman el 
“Lípido A” que es altamente toxico para las células eucariotas y este es el 
origen de las endotoxinas. Estos dos lípidos forman cadenas gracias a sus 
enlaces  1-6 
 Lípidos + Proteínas forman Lipoproteínas que unen la pared celular con la 
membrana y estas dan estabilidad a la misma. 
 Proteínas que pueden ser: 
 Porinas.- que se subdividen en: 
 Generales: Permiten el ingreso de diferentes tipos de 
materiales. 
 Específicas: Permiten el ingresa de determinados 
ingredientes nutritivos; sin embargo, la sustancia que 
ingresa debe de tener de 500 a 700 Daltons de PM 
 No Porinas que pueden ser estructurales o de transporte 
generalmente con funciones enzimáticas 
 Polisacáridos 
 Lipopolisacáridos 
16 
 
REMOCION DE PARED CELULAR 
 
 Enzimas 
- Lizosima es la más usada ya que rompe el enlace de los mucolipidos 
- 
 Antibióticos 
 
- Penicilina se usa en el caso de Bacterias Gram Positivas que se encuentren en fisión 
binaria, inhibe la síntesis de la pared celular 
 
La presión osmótica de un microorganismo es de 20 atm (Medio Osmótico Protector), y cuando una 
Bacteria Gram Positiva pierde su PC se da la formación de Protoplastos 
 
- EDTA (Etil Diamino Tetra acético) se usa en el caso de Bacterias Gram negativas ya que 
aumentan la permeabilidad de la bacteria 
 
Cuando una Bacteria Gram Negativa pierde su PC se da la formación de Esferoplastos, y cuando se 
mantienen tanto los Esferoplastos y los Protoplastos por tiempo indefinido son formas “L” o Lister 
 
PARED CELULAR DE BACTERIAS ACIDO-ALCOHOL RESISTENTES (AR) 
 
Son Bacterias Gram Positivas que son poco teñidas por el método de Gram pero son teñidas por calor 
TINCION DE GRAM 
 
FROTIS: 
- Cristal violeta por 30s 
- Lavar 
- Fijar con Lugol por 30s 
- Decantar 
- Decolorar con Acetona no más por 3s 
- Lavar 
- Safranina por 30s 
- Lavar y secar 
- Observación a 100x 
 
Estas bacterias comprenden 2 géneros que son el Mycobacterium y Nocardia y contienen del 40% al 
60% de lípidos en su PC y la técnica de tinción usada es la siguiente: 
 
TINCION DE ZIEHL – NEELSEN 
 
FROTIS: 
- Carbol fucina 
- Alcohol ácido 
- Verde de Malaquita 
 
COMPOCICION DE LA PARED CELULAR DE BACTERIAS ACIDO-ALCOHOL RESISTENTES 
 
- Contienen Arabinogalactan (D-arabino – D-galactan) que es un polisacárido de elevado 
peso molecular, no tienen ácidos teicoicos y este es su antígeno de superficie 
- Contienen DAP (Ácido meso  diaminopimelico) 
- Gran presencia de Lípidos (ácidos grasos de cadena larga como el Ácido Micolico 
(predominante), fosfolípidos, mucosidos, cera d) y proteínas 
- En la tinción de Ziehl y Neelsen se tiñen de color rojo 
 
PRPIEDADES 
 
1. Son de crecimiento lento 
2. Resistentes a varios productos desinfectantes y antimicrobianos 
3. Permanecen viables en el medio ambiente por varias semanas 
 
 
 
17 
 
Ejemplos de este tipo de bacterias: 
 
Mycobacterium tuberculosis- TB Humana 
Mycobacterium bovis- TB Bovina 
Mycobacterium avium- TB Aviar 
Mycobacterium avium subespecie paratuberculosis- Paratuberculosis 
Mycobacterium leprae- Lepra Humana 
Nocardia asteroides- Mastitis 
 
CAPSULA 
 
Es una estructura accesoria y la definimos como una capa mucosa o mucilaginosa localizada 
superficialmente a la Pared Celular en el caso de las Bacterias Gram Positivas, y superficial a la 
Membrana Externa o Envoltura Celular en las Bacterias Gram Negativas con un grosor de más de un 
m se les denominan macrocapsula y cuando su diámetro es inferior a 1 m se le denomina 
microcapsula. 
COMPOSICION 
A base de: 
 
 
- Polisacáridos 
 
 
 
 
 
Nitrógeno 
- Residuos de formil o formato 
- Elementos inorgánicos 
 
A todo conjunto de los elementos anteriores se les denomina Antígeno “K” o AgK 
Una excepción a esta composición la encontramos en la bacteria Bacillus anthracis ya que se encuentraconstituida a base de polipéptidos donde el más común es el Poli-D-Glutamico 
Las bacterias que presentan capsula forman colonias muy mucoides llamadas “Lisas” o “S” y las que no 
presentan capsula son “Rugosas” o “R” y las formas de identificarlas son las siguientes: 
 
 TINCIONES 
 
 Tinción Negativa o Indirecta: Solo permite evidenciar la presencia de la capsula. 
 Tinción de Olsen: Tiñe la capsula de amarillo 
 Tinción de Muir: Tiñe la capsula de rosa 
 
METODO INMUNOLOGICO 
 
 Reacción de “Quellung” (Hinchazón) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Homopolisacaridos 
Heteropolisacaridos 
D – Glucosa (Dextrano) 
D – Fructuocosa (Levano) 
Hexosas 
Aminoazúcares 
Ácidos Uronicos 
D – Glucoronico 
D – Manuronico 
Le confieren una 
carga negativa 
AgK 
Respuesta 
Inmune 
Anticuerpo 
Ac 
Diplococcus pneumoniae (NEUMOCOCO) 
 
Existen más de 70 tipos en base a su material 
capsular 
 
Esta técnica es usada para detectar 
MICROCAPSULAS 
18 
 
GLICOCALIX O GLUCOCALIX 
 
Es una estructura accesoria con las siguientes características: 
- Formada por polisacáridos 
- Su función es la citoadherencia 
- La 1a bacteria en la que se logró observar es Streptococcus mutans 
que es el causante de la caries dental 
- Es observable por la tinción de Rojo se Ruterio 
- Es una estructura accesoria 
 
EXOPOLISACARIDOS O BIOFILMS 
 
Estructura accesoria con las siguientes características 
 
- Localizada en el Staphylococcus aureus 
- Permite la fijación a una superficie celular o a una superficie inerte 
- Comunidad de varios tipos de microorganismos que cooperan entre si 
- Microorganismos dispuestos en microcolonias 
- Las microcolonias están rodeadas por una matriz que las protege 
- Entre las microcolonias hay diferentes tipos de ambientes 
- Los microorganismos en un biofilm son resistentes a los antimicrobianos y respuesta al 
hospedero 
 
ESPACIO PERIPLASMICO O PERILAMINAR 
 
Solo lo presentan las bacterias Gram Negativas y le confiere las siguientes propiedades: 
 
- Alberga enzimas que intervienen en la degradación de material nutritivo 
- Pueden ser enzimas hidroliticas para determinadas nutritivas 
- Son auxiliares en la virulencia de las bacterias 
- Este espacio está presente en las Bacterias Gram Negativas 
 
FLAGELO 
 
Estructura accesoria de la bacteria que le confiere la propiedad de motilidad, y tiene las siguientes 
características 
- Filamento que se encuentra unido a la membrana citoplasmática, y llega a tener 20m de 
longitud 
- Formado por una proteína lobular llamada FLAJENA, se unen aminoácidos; el tipo depende 
del flagelo de que se trate 
- Da las funciones de antigenesidad 
 
Al conjunto de los elementos anteriores se les denomina Antígeno “H” o AgH 
 
FLAGELO DE GRAM NEGATIVA 
 
• Existe una presencia de cuerpo basal 
• Formado por 4 discos 
• Los discos son de afuera hacia adentro: L, P, S, M 
• El disco M está unido a la MC y es el motor del flagelo 
• Presencia de un gancho 
 
 
 
 
 
 
Capsula 
PC Glucocalix 
S 
M 
Flagelo 
Cuerpo 
Basal 
L 
Gancho o 
Codo 
P 
19 
 
FLAGELO DE GRAM POSITIVA 
 
• Existe una presencia de cuerpo basal 
• Formado por 2 discos 
• Los discos son de afuera hacia adentro: M y S 
• El disco M está unido a la MC y es el motor del flagelo 
• Presencia de un gancho 
• Los discos se mueven opuestos a las manecillas del reloj y los 
movimientos pueden ser de Latigazo o Rotatorio 
 
CLACIFICACION POR No. Y POSICION DE LOS FLAGELOS 
 
1. MONOTRICA: Tienen un solo flagelo como los son Vibrio cholerae, Vibrio metchnikori 
2. LOTOTRICA: Tienen varios flagelos pero solo en un extremo como los Acinetobacter lowtt 
3. ANFITRICA: Tienen varios flagelos en los dos extremos como los Rhodospirillum rubrum 
4. PERITRICA: Está rodeada por flagelos como lo son Clostridium tetani, Salmonella cholerae suis 
5. ATRICA: No presentan flagelo como Corynebacterium pseudotuberculosis. 
 
TINCIONES PARA DETECTAR FLAGELOS 
- Tinción de Kirk-patrik 
- Tinción de Leifson 
- Tinción de Fontana 
- Tinción de acitonico/carbol fucina 
 
PRUEBAS DE MOTILIDAD 
- Gota pendiente o Gota suspendida 
- Medio de cultivo de SIM (Sulfhídrico-Idol-Motilidad) 
 
TIPOS DE MOVIMIENTO 
- MOVIMIENTO BROWNIANO.- Es un movimiento fisicoquímico presente en algunas 
bacterias donde se ve como se vibraran, y es conocido como Motilidad negativa 
- MOTILIDAD IMPARTIDA POR FLAGELOS.- Como su nombre lo dice es una motilidad dada 
por uno o varios flagelos donde se logra ver a la bacteria moverse por todo el medio, es 
conocida como Motilidad positiva 
 
PILIS (PELOS O FIMBRIAS) 
 
Es una estructura accesoria con las siguientes características: 
 
- Unidas a la Membrana Citoplasmática 
- Son estructuras mucho más cortas que los flagelos 
- Constituidos por una subunidad proteica llamada PILINA 
 
TIPOS DE PILIS 
 
Tipo I: Se presenta como una estructura compacta y su función es la CITOADHERENCIA como por 
ejemplo: Escherichia coli y Moraxella bovis 
 
Tipo II: Conocido como pilis de conjugación o sexual, y se presenta como una estructura tubular o hueca 
y es utilizada para el intercambio genético y las bacterias solo pueden tener de 1-7 de este tipo, por 
ejemplo Escherichia coli tiene las fimbrias tipo I y II, Salmonella typhi 
 
MEMBRANA CITOPLASMATICA (MC) 
 
FUNCIONES 
- Permite el paso de nutrientes 
- Permeabilidad selectiva 
Cuerpo 
Basal 
Gancho o 
Codo 
S 
M 
Flagelo 
20 
 
- Contiene la presión osmótica 
- Intercambio iónico 
- Concentrar enzimas para el trasporte de electrones y fosforilación oxidativa 
- Quimiotaxis 
- Mecanismo termorregulador 
 
El modelo más conocido de la membrana citoplasmática se llama del mosaico fluido o de Singer-
Nicholson 
 
COMPOSICION 
 
- FOSFOLIPIDOS como el Fosfatidil etanolamina, Fosfatidil glicerol, Fosfatidil cerina y 
Cardiolipina 
- ACIDOS GRASOS saturados e insaturados 
- ESTEROLES solo están presentes en el género Mycoplasma que le ayuda a no lisarse 
- POLISACARIDOS principalmente glucoproteinas 
- ACIDOS LIPOTEICOICOS solo en las bacterias Gram positivas 
- GLUCOLIPIDOS 
 
MESOSOMA 
Es un pliegue de la membrana citoplasmática al interior de la bacteria 
 
FUNCIONES 
- Interviene en la división celular 
- Aumentar la superficie de la bacteria para generar mayor cantidad de energía 
- Concentrar enzimas para la síntesis de lípidos, polímeros y capsula 
 
GENOMA (GENON, NUCLOIDE, NUCLEO DIFUSO) 
- Contiene la información genética 
- Contiene de DNA 3 x 109 Daltons 
- El DNA tiene de longitud de 1 a 1.4 mm 
- En el cromosoma el DNA se dispone en forma anular 
 
TINCIONES PARA LOGRAR IDENTIFICARLO 
 
Tinción de Feulgen que tiñe el DNA de purpura 
 
PLASMIDO 
 
Los plásmidos son moléculas de DNA extra cromosómico circular o lineal que se replican y transcriben 
independientes del DNA cromosómico. Su tamaño varía desde 1 a 250 kb y puede tener del 0.1 al 0.3% 
de la cantidad total del DNA 
FUNCIONES 
- Dar caracteres sexuales 
- Dar resistencia a antibióticos 
- Información para la síntesis de pilis, capsula y en algunas bacterias toxinas 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
http://es.wikipedia.org/wiki/ADN
http://es.wikipedia.org/wiki/Cromosoma
http://es.wikipedia.org/wiki/Kilobase
21 
 
RIBOSOMAS 
 
Su función es llevar a cabo la síntesis de proteínas y el grupo de ribosomas que llevan a cabo esta 
función se denominan Polisomas 
 
COMPOSICION 
 
• RNA.- RNAm, RNAr, RNAt 
• Proteínas 
• En promedio puede haber 10,000 ribosomas pero 
Puede variar según u estado metabólico. 
 
 
 
 
GRANULOS DE INCLUSION (GRANULOS DE RESERVA) 
 
Es una estructura accesoria de composición variable de acuerdo con tipo de bacteria y medio en la que 
se cultive, algunos de ellos son: 
 
- POLIMEROS DE ALMIDON es una fuente de Carbono 
- GLUCANAS es una fuente de Carbono 
- AZUFRE es una fuente de Azufre 
- HIDROXI BUTIRATO es una fuente de energía 
- POLIMETAFOSFATO es una fuente de fosfato 
 
TINCIONCIONES PARA IDENTIFICARLOS 
- Azul de toiloidina 
- Azul de metileno de Loeffier 
- Albert’s 
- Yodo 
- Sudan(I, II y III) 
 
• El granulo de inclusión del Corynebacterium diphtheriae es conocido como de babest-Ernest 
 
ESPORAS 
 
Es una estructura para defensa en contra de factores adversos (temperatura inadecuada, falta de 
nutrientes en el medio, cambios de pH e atmosfera inadecuada) al desarrollo de la bacteria. La 
esporulación es característica de las Bacterias Gram Positivas. Es una estructura altamente 
deshidratada, cuando quedan adherida al cuerpo bacteriano la denominamos ENDOESPORA 
 
GENEROS DE BACTRIAS QUE ESPORULAN 
 
- Bacillus Bacteria de interés medico 
- Clostridium Bacteria de interés medico 
- Sporosarcina Apatógena 
- Desulfatomaculum Apatógena 
- Sporolactobacilo Apatógena 
 
Forma Vegetativa de una bacteria es la forma metabólicamente activa 
 
 
 
 
 
 
50S 
30S 
18nm 
22 
 
FENOMENO DE ESPORULACION Y GERMINACION 
 
 
 
 
 
Fases: 
1. Preparatorio 
2. Pre-espora 
3. Formación de las envolturas 
4. Maduración 
5. Liberación (puede o no llevarse a cabo) 
 
 
 
 
1. Disparador químico (aminoácidos esenciales y choque térmico) 
2. Germinación: ruptura de capas 
3. Autocrecimiento: síntesis de las estructuras 
 
 
CARACTERISTICAS DE ESTAS FASES 
 
 La pared o membrana de la espora está compuesta por NAMA y NAG 
 El córtex o corteza es la estructura que le confiere resistencia a los agentes físicos 
 El cortex o corteza es está constituida por Ácido Diplocolinico, Calcio y Proteínas, la unión del 
Ac. Diplocolinico y el Calcio se le denomina Diplicolinato de calcio 
 La capa externa es la estructura que le confiere resistencia a los agentes químicos 
 La capa externa es la está constituida por una proteína parecida a la Queratina y por 
Lipoproteínas 
 El exoesporum está constituida por Hidratos de Carbono 
 Los procesos de Esporulación y Germinación no se Detienen 
 
LOCALIZACION DE LAS ESPORAS 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
TINCIONES PARA LOGRAR INDENTIFICARLAS 
- Tinción de Schaffer y Fulton donde la bacteria se tiñe de rojo (Safranina) y la espora de 
verde (Verde de Malaquita) 
 
UNIDAD III. Fisiología Bacteriana 
 
1) Nutrición y necesidades fisicoquímicas 
 
- FUENTES DE CARBONO: Pueden ser orgánica u inorgánica y se clasifican en: 
ESPORULACION 
GENOMA 
PARED O MEMBRANA 
CORTEX 
CAPA EXTERNA 
EXOSPORUM 
GERMINACION 
CENTRAL NO 
DEFORMANTE Ej. 
Bacillus anthracis 
SUBTERMINAL NO 
DEFORMANTE Ej 
Clostridium botulinum 
TERMINAL 
DEFORMANTE Ej. 
Clostridium tetani 
Este fenómeno se lleva a 
cabo en 7 hrs. 
Este fenómeno se lleva a 
cabo en 1 hrs. 
23 
 
AUTOTOFAS: Utilizan una fuente Inorgánica de Carbono que es el CO2, son generalmente 
bacterias apatógenas como Nitrosomona y Nitrobacter. 
 
HETEROTROFAS: Utilizan una fuente Orgánica de Carbono como los carbohidratos 
(Glucosa, muy importante para las bacterias), aminoácidos y ácidos grasos 
 
- FUENTES DE ENERGIA: Se clasifican en: 
 
FOTOTROFAS: Utilizan como fuente de energía la luz solar y se subdividen en: 
 
 FOTOLITROTROFAS: Degradan carbono inorgánico 
 FOTOORGANOTROFAS: Degrada carbono orgánico 
 
QUIMIOTROFAS: Utilizan como fuente de energía reacciones de óxido-reducción (REDOX) 
 
 QUIMIOLITROTROFAS: Degradan carbono inorgánico 
 QUIMIOORGANOTROFAS: Degradan carbono orgánico, aquí están todas las 
bacterias de interés veterinario 
 
- FUENTES DE NITROGENO 
 
- FUENTES DE CRECIMIENTO: Substancias orgánicas que deben de estar presentes en el 
medio donde se desarrolla la bacteria y pueden ser de dos tipos: 
 
ESENCIALES: Es indispensable que estén en el medio en cual la bacteria se desarrolla 
ESTIMULANTES O ACCESORIOS: Son aquellos que son no son necesarios los podemos 
adicionar para “estimular” el crecimiento bacteriano, Ejemplo: 
 
 Vitaminas 
 NAD o Factor V (Nicotinamin adenin dinucleotido) 
 Hemina o Factor X (Hematina) 
 Ácido Fólico 
 Nucleótidos 
 Lípidos 
 
Bacteria AUXOTROFA es cuando depende de los factores X o V 
 
Haemophilus influenzae es una bacteria que depende de los factores X y V 
Staphylococcus aureus es una bacteria que al adicionarle Uracilo estimula su crecimiento 
 
- ELEMENTOS INORGANICOS (IONES INORGANICOS) 
 
MACROELEMENTOS: Intervienen en el metabolismo bacteriano y son muy indispensables, 
como por ejemplo: Sodio (Na), Potasio (K), Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Hierro (Fe), Azufre 
(S), Fosforo (P) 
MICROELEMENTOS: Son conocidos como oligoelementos o elementos traza, su función en 
se catalizadores enzimáticos para actividades muy particulares, como por ejemplo: 
Manganeso (Mn), Zinc (Zn), Molibdeno (Mb), Níquel (Ni) 
 
- NECESIDADES FISICOQUIMICAS 
 
TEMPERATURA 
 MINIMA OPTIMA MAXIMA 
Psicrofilas u Oriofilas 0-5oC 15-20oC 30oC 
Mesofilas 15-20oC 30-37oC 43oC 
Termofilas 20-25oC 40-60oC + 80oC 
24 
 
Las bacterias Psicrofilas crecen en la materia orgánica y aguas frías como por ejemplo 
Pseudomonas putida 
Las bacterias Mesofilas encontraremos a todas las bacterias de interés veterinario 
Las bacterias termófilas crecen en aguas termales y como por ejemplo Pyrococcus furiosus, 
Thermus aquaticus 
 
pH 
 
ACIDOFILAS: Con un pH muy ácido (de 1-4) Ej. Acetobacter son un pH de 1 
NEUTROFILAS: Su pH optimo es +/- 7 aquí están las bacterias de interés medico 
ALCALOFILAS: Con un pH alcalino como los Enterococcus zimogenes con un pH de 9 
 
ATMOSFERA 
O2 FACULTATIVAS N CO2, N, - O2 
Llamadas aerobios estrictos u 
obligados 
Llamados aerobios o 
anaerobios facultativos 
Llamados anaerobios 
estrictos u obligados 
Llamadas Microaerofílicas 
Requieren O2 como aceptor 
final de electrones 
Utilizan como aceptor 
final de electrones O2 o N 
Requieren N como aceptor 
final de electrones 
Tienen dependencia al CO2, pero 
requieren N, - O2 este último en 
pequeñas cantidades 
Mycobacterium bovis 
Mycobacterium tuberculosis 
Corynebacterium diphtheriae 
Salmonella typhi 
Staphylococcus aureus 
Streptococcus equi 
Clostridium tetani 
Fusobacterium necrophorum 
Chlamydophila psittaci 
Brucella abortus 
Brucella bovis 
Campylobacter fetus 
 
AGUA 
80-90% constituye el citoplasma de la bacteria (H2O fija) 
70-80% H2O libre para reacciones metabólicas 
 
TIEMPO DE GENERACION 
 
Es el tiempo que tarda la bacteria en su duplicación por medio de la Fisión Binaria 
(Escherichia Coli es de 20 min.) 
 
- CURVA DE CRECIMIENTO BACTERIANO DE MOVOD 
 
I. Fase de Latencia (LAG) 
 
• Fase de reconocimiento y adaptación 
fenotípica y genotípica al medio de cultivo 
• Incremento del RNA, incremento de 
ribosomas, comienza la fase de multiplicación y el 
DNA permanece constante 
 
II. Fase Logarítmica o de crecimiento 
exponencial (LOG) 
 
• Aumento el DNA y comienza la 
multiplicación activa y ocurren muchos tiempos de 
generación, Comienza la síntesis del material 
estructural 
 
 • En esta etapa la bacteria es más susceptible y es aquí donde se realizan las 
evaluaciones de antibióticos 
 
III. Fase Estacionaria (Meseta) 
 
• Ocurre un desequilibrio en la multiplicación y solo se mantiene con los nutrientes que 
se encuentren en el medio 
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c2/Curva_de_crecimiento.png
25 
 
IV. Declinación (Muerte) 
 
CULTIVOS CONTINUOS 
Son cultivos celulares que mantienen en fase II a la bacteria, permiten el crecimiento exponencial ya que 
suministran nutrientes algunos ejemplos son el Quimiostato y el Turbiostato 
 
FUNCIONES 
 
- Industrial para las fermentaciones Láctica y Alcohólica 
- Estudios de antimicrobianos 
- Estudios de Fisiología Bacteriana 
- Producción de Biológicos 
 
FORMAS DE CONTEO BACTERIANO 
 
- Cámara de NEWBAUER 
- Conteo electrónico 
- NEFELOMETRO de Mc FARLAND 
- ESPECTOFOTOMETRO 
 
FORMAS DE CONTEO COLONIAL 
 
- RECUENTO EN PLACA UFC (Unidades Formadoras de Colonias (30-300 col)) 
 
2) Metabolismo 
 
Definimos metabolismo como el total de reacciones químicas que lleva a cabo una célula. 
 
CATABOLISMO podemos denominarlo como la degradación de material nutritivo, esta degradación 
libera energía que será usada para el ANABOLISMO, el cualse define como la síntesis de material 
nutricional. 
 
MEDIOS DE TRANSPORTE DE NUTRIENTES 
 
DIFUSION SIMPLE 
DIFUSION FACILITADA 
TRANSPORTE ACTIVO: Implica un gasto energético, es el mecanismo por el cual se trasportan la mayoría 
de las bacterias 
 
Las bacterias tienen 4 vías glucoliticas importantes y son: 
- Etner Duodoroff 
- Fosfoquetolasas (Fosfocetolasa) 
- Vía de las Pentosas (Pentosa, HMP (Hexosa monofosfato)) 
- Embden Mayer Hof Parnas (EMP, Glucolisis) 
 
Las bacterias solo puede usar dos vías glucoliticas y esto lo realizan en presencia o ausencia de O2 
 
 
 
 
 
 
 
26 
 
VIA DE ETNER DUODOROFF 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Es una vía donde una hexosa se convierte en dos triosas 
Bacterias poco evolucionadas utilizan esta vía. Por ejemplo: 
Zimona mobilis 
 Zimona anaerobia 
 Pseudomonas saccharophila 
 
 
 
 
 
 
VIA DE FOSFOQUETOLASAS 
 
 
 
 
USANDO GLUCOSA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
USANDO RIBOSA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Una bacteria que utiliza esta vía es la Leuconostoc mesententeroides 
GLUCOSA 
GLUCOSA 6 FOSFATO 
6 FOSFOGLUCONICO 
2 ACETO 3 DESOXI 
6 FOSFOGLUCONICO 
3 GLICERALDEHIDO ACIDO PIRUVICO 
GLUCOSA 
RIBOSA 
GLUCOSA GLUCOSA 6 FOSFATO 6 FOSFOGLUTAMICO 
GLICERALDEHIDO 
3 FOSFATO 
ACETIL 
FOSFATO 
ACIDO 
PIRUVICO 
ACIDO 
LACTICO 
RIBOSA RIBOSA 5 FOSFATO RIBULOSA 5 FOSFATO 
GLICERALDEHIDO 
3 FOSFATO 
ACETIL 
FOSFATO 
ACIDO 
PIRUVICO 
ACIDO 
LACTICO 
XILULOSA 5 FOSTATO 
27 
 
VIA DE LAS PENTOSAS 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
C6p C6p C6p C6p C6p C6p 
NAD NAD NAD NAD NAD NAD 
NADH2 
CO2 CO2
 CO2 CO2 CO2
 CO2 
NADH2 NADH2 NADH2 NADH2
 
NADH2 
C5p 
C5p 
E 
C7p 
C4p 
C6p 
C6p 
GLUCOSA 
RIBULOSA 
XILULOSA 
SEUDOHEPTULOSA 
ERITROSA 
FRUCTOSA 
GLUCOSA 
I 
C5p 
I 
C5p RIBOSA 
TQ 
GLICERALDEHIDO 
C6p FRUCTOSA 
C6p 
I 
GLUCOSA 
GLUCOSA 
RIBULOSA 
TA 
C5p 
C5p 
E 
TQ 
C3p 
C5p 
C5p 
E 
C3p C3p 
C6p 
2p aldosa 
Pi 
C6p FRUCTOSA 
I 
C6p GLUCOSA 
GLICERALDEHIDO GLICERALDEHIDO 
GLUCOSA GLUCOSA GLUCOSA GLUCOSA 
C5p 
I 
C5p RIBOSA 
GLICERALDEHIDO 
FRUCTOSA 
C6p 
I 
GLUCOSA 
RIBULOSA 
C6p 
C3p 
C5p RIBULOSA 
E 
C5p XILULOSA 
SEUDOHEPTULOSA C7p 
C4p ERITROSA 
C6p 
C6p 
FRUCTOSA 
I 
TQ 
TA 
TQ 
I = ISOMERASA 
E = EPIMERASA 
TQ = TRANSQUETOLASA 
TA = TRANSALDOALDOSA 
I = CAMBIA LA CONFIGURACION DE LA AZUCAR 
E = CAMBIA LA CONFIGURACION DE LA AZUCAR 
TQ = REMUEVE 2 CARBONOS Y LOS TRASNFIERE A OTROS ELEMENTOS 
TA = REMUEVE CARBONOS Y LOS TRASNFIERE A OTROS ELEMENTOS 
P = PERDIDA DE 1 CARBONO EN FORMA DE CO2 
- Vía precursora de la síntesis de polisacáridos 
- Degrada Hexosas y Glucosa 
- Síntesis de Polímeros Capsulares (ERITROSA y SEUDOHEPTULOSA 
- MUY IMPORTANTE PARA LAS BACTERIAS DE INTERES VETERINARIO 
28 
 
UNIDAD IV. Esterilización y Desinfección 
 
Esterilización.- Proceso por el cual se eliminan todo indicio de microorganismos; sean, patógenos o 
apatógenos. 
 
Desinfección.- Proceso por el cual se eliminan microorganismos patógenos de superficies inanimadas 
por medio de productos denominados desinfectantes. 
 
Antisepsia.- Proceso por el cual se eliminan microorganismos patógenos de tejidos por medio de 
productos denominados Antisépticos. 
 
Las agentes de esterilización y desinfección se clasifican en: 
 
 Agentes Físicos 
 
1. Temperatura.- puede ser por medio de: 
 
o Calor Húmedo.- Precipita y coagula las proteínas de la bacteria 
 
I. AUTOCLAVE.- Consiste en un flujo de vapor por medio de agua en 
ebullición por un tiempo 15 – 20 minutos, cabe mencionar que no 
elimina bacterias esporuladas pude realizarse en una olla express o en 
autoclave, cabe mencionar que tiene las siguientes constantes se 
esterilización 
 
120oC a 15 lb/inch2 por 15 minutos. Para la esterilización de material. 
120oC a 15 lb/inch2 por 20 minutos. Para la inactivación de material. 
 
II. TINDALIZACIÓN.- Conocida como Esterilización tradicional, que consiste 
en una esterilización por medio de la aplicación de un flujo de vapor o 
calor por una hora durante tres días sucesivos. Esto permite que las 
esporas germinen y elimina a las formas vegetativas 
 
III. PASTEURIZACIÓN.- Consiste en el calentamiento de la leche hasta el 
punto en que todos los microorganismos patógenos para los humanos 
sean destruidos y puede haber tres métodos: 
 
- Lenta.- Se realiza a una temperatura de 63oC por 30 minutos 
- Rápida.- Se realiza a una temperatura de 72oC por 15 minutos 
- Ultra.- Se realiza a una temperatura de 140oC por 1 segundo 
 
o Calor Seco.- Mediante la oxidación de los mecanismos metabólicos de la bacteria , la 
esterilización es por medio de aire caliente, por flama directa o incineración con las 
siguientes constantes: 
 
I. INCINERADOR.- De 300 – 500oC 
 
II. HORNO PASTEUR.- De 180oC por 1 – 2 hrs para esterilización y 160 - 
170oC por 30 minutos para secado de material 
 
III. MECHERO BUNSEN.- Da un diametro de esterilización de 10 – 15 cm 
 
IV. MECHERO FISCHER Da un diametro de esterilización de 20 – 25 cm 
 
2. Filtración.- Remueve los microorganismos por medio de poros en una membrana no 
mayor a 0.22 m de diametro, pueden ser de asbesto, porcelana o Millipore, y una de sus 
29 
 
funciones son la esterilización de productos farmacéuticos, medios de cultivo para 
virología, antibióticos, sueros y soluciones termosencibles 
 
3. Radiación.- Daña el DNA de la bacteria, se clasifican en: 
 
- Ionizantes.- Comprenden a los rayos X, rayos  y ondas electromagnéticas, algunas 
de sus funciones son la esterilización de antibióticos en frio, de hormonas, de 
suturas y dispositivos desechables de plástico 
 
- No Ionizantes.- Comprenden a los rayos UV, tienen un espectro de 260nm y sirven 
para la esterilización del aire o de una superficie 
 
 Agentes Químicos.- Pueden ser de diferentes tipos: 
 
- BACTERICIDA.- Su acción es la de matar a la forma vegetativa de la bacteria 
 
- BATERIOSTATICO.- Su acción es la de inhibir el desarrollo y multiplicación de la 
bacteria 
 
- ESPORICIDA.- Su acción es matar a las formas esporuladas de las bacterias 
 
Sanitización.- Proceso por el cual se eliminan microorganismos patógenos del medio ambiente. 
 
Bioseguridad.- Conjunto de procedimientos para evitar el contacto con microorganismos patógenos. 
 
 
 
 
 
 
 
Factores que Influyen: 
 
- CONCENTRACIÓN.- Se realiza por medio de pruebas como: 
 
 Índice Fenólico.- El desinfectante es comparado con el fenol según su eficacia 
para destruir la bacteria. 
 
 Método de Gadner.- Se evalúa al desinfectante sobre la superficie a evaluar 
 
 Difusión en Disco.- En placas de Agar se agregan unidiscos para determinar la 
susceptibilidad e la bacteria a ese desinfectante 
 
- TEMPERATURA 
- pH 
- SUPERFICIE O MATERIAL 
- ESTABILIDAD 
- TIPO DE BACTERIA 
- MEDIODE PROLIFERACIÓN 
- PRESENCIA DE MATERIA ORGÁNICA.- Como la Sangre, la Leche, la Orina, el Exudado 
Purulento o la Materia Fecal 
- TIEMPO DE EXPOCICIÓN.- Como mínimo es 3 horas 
 
 
 
 
 
Principios Básicos 
de Cirugía 
Esterilización 
Desinfección 
Antisepsia 
Técnicas 
Antisépticas 
30 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Los Agentes Químicos se clasifican en 10 grupos que son: 
 
I. HALÓGENOS.- Actúan por medio de la destrucción de sistemas enzimáticos de 
las bacterias, son de efecto germicida y esporicida, los son: 
 
a. Yodo.- A una concentración del 2% es un antiséptico y en una 
concentración al 1% es desinfectante 
 
b. Cloro.- En forma gaseosa es esterilizante y en soluciones es desinfectante 
 
NOTA: Cabe señalar que la combinación de yodo más otro producto se 
denomina Yodoforo; y en el caso del Cloro se denomina Cloroforo 
 
II. METALES PESADOS.- Actúan inactivando sistemas enzimáticos, son de efecto 
bacteriostático, los son: 
 
a. Mercurio.- A una concentración de 1:1000 es usado como antiséptico y a 
una concentración del 0.5% es usado como conservador 
 
b. Plata.- Como nitrato de plata a una concentración de 1% es usado contra 
el tratamientode Neisseria gonorrhoeae 
 
III. DEREGENTES Y JABONES.- Actúan sobre Membrana Citoplasmática fijándose 
a los lípidos que esta tiene, se consideran como productos tenso activos, son 
de efecto bactericida, se clasifican en: 
 
a. Anionicos.- Productos que se ionizan, tienen poca capacidad 
antibacteriana; pero, cuando un Jabón se combina con Fenol hay efecto 
antibacteriano 
 
b. Catiónicos.- Productos con efecto antibacteriano contra Gram (+), los 
más utilizados son los cuaternarios de amonio como el Cloruro de 
Benzanconio (Benzal), Cloruro de Benzantonia, Zefriran y Ceeprin, son 
usados como antisépticos en forma de tinturas [1:100], soluciones 
[1:1000], talcos y polvos. 
c. No Iónicos.- Son utilidad antibacteriana, pero en bacteriología se usan 
para dispersar bacterias como en el caso del Tween 20, 60, 80 
 
d. Anfotericos.- Tienen actividad sobre Gram (+) y (-), no son muy usados 
en Veterinaria 
 
Desinfectante 
Ideal 
Económico 
Fácil de Conseguir 
Que no se Inactive en Presencia de Materia Orgánica 
Estabilidad Química 
No Toxico 
Germicida y Esporicida 
No Corrosivo 
Tiempo corto de Exposición 
Biodegradable 
Fácil Aplicación 
31 
 
IV. AGENTES ALQUILANTES.- Adicionan un grupo alquilo a átomos de Hidrógeno 
presentes en los radicales carboxilo, amino y oxidrilo que son abundantes en 
las proteínas y ácidos nucleicos bacterianos, son de efecto bactericida, los son: 
 
a. Formol.- En forma de gas sirve como esterilizante, en solución 
desinfectante es germicida y esporicida, para bacterias o toxoides se 
utiliza concentración de 0.1 – 0.5% 
 
b. Óxido de Etileno.- Es altamente explosivo, combinado con CO2 es usado 
en hospitales, es un esterilizante 
 
c.  propiolactona.- En forma gaseosa es un esterilizante y en solución es 
un desinfectante 
 
V. COLORANTES.- Actúan de manera similar a los alquilantes o pueden precipitar 
proteínas, su uso es como antiséptico, se dividen de la siguiente manera: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
VI. ALCOHOLES.- Actúan desnaturalizando las proteínas bacterianas, se utiliza 
alcohol etílico e isopropilico a una concentración de 95 – 97%, es usado como 
antiséptico y desinfectante, solo mata formas vegetativas, es un 
deshidratante y se difunde mejor en agua. También se usan los glicoles como 
el propilen y el dietilen como desinfectantes 
 
VII. ALDEHIDOS.- Actúan desnaturalizando las proteínas, son excelentes 
esporicidas, el glutaraldehido es usado generalmente como esterilizante a una 
concentración del 3% 
 
VIII. ACIDOS Y ALCALIS.- Actúan por medio de la disociación molecular por medio 
del pH, adicionalmente los álcalis liberan un ion metálico que causa toxicidad 
a las bacterias 
 
a. Ácidos: Son usados como antisépticos, algunos son: 
 
El ácido clorhídrico y el sulfúrico fueron los primeros productos 
antibacterianos, el ácido acético, barico y propionico son usados como 
conservadores del alimento, el ácido undecilico, caprilico y undecilenico 
funcionan como antisépticos cintra hongos y el ácido paracetico con una 
concentración al 3% es un esporicida para los suelos 
 
 
Trifenilmetano 
Amínicos 
Rosanilina 
Pararrosanilina 
Metílicos 
Cristal Violeta 
Violeta de Genciana 
Violeta de Metilo 
Azul de Metilo 
Verde de Malaquita 
Verde de Brillante 
32 
 
b. Álcalis: Son usados como desinfectantes, algunos son: 
 
El óxido de calcio o cal viva al adicionarle agua formara Hidróxido de 
Calcio o Lechada de cal que es usada como desinfectante a una 
concentración de 10 – 20% en el caso de formas vegetativas; pero si a la 
lechada se le agrega formol la mezcla se convierte en un esporicida a una 
concentración del 3% solo si se encuentra a una temperatura de 70 – 
80oC 
 
También es usado el carbonato de sodio en contra del virus de la fiebre 
aftosa. 
 
IX. FENOLES.- Es un veneno protoplasmático, su modo de acción es por medio de 
la coagulación de las proteínas bacterianas, es usado como desinfectante y 
antiséptico, tiene un olor muy característico. A una concentración del 2% 
mata formas vegetativas y a una concentración al 5% en una solución caliente 
(70 – 80oC) es esporicida y son de los siguientes tipos: 
 
a. Sintético: Es muy efectivo contra bacterias BAAR 
b. Ortofenilfenol 
c. Orto, Para y Metacresol 
d. Creolina 
 
X. OXIDANTES.- Actúan por medio de la liberación de oxigeno gaseoso y son 
muy efectivos contra bacterias anaerobias estrictas y pueden ser de los 
siguientes tipos: 
 
a. Peróxidos 
 
 H2O2.- Es usado como antiséptico ya que actúa por medio de la 
enzima catalasa la cual lo convierte en agua y oxigeno gaseoso 
 
 Zn2O2 
 Na2O2 
 
b. Permanganatos 
 
 De Potasio 
 Perborato Sódico 
 
UNIDAD V. Agentes Quimioterapéuticos y Antibióticos 
 
Generalidades: 
 
Espectro de Acción.- Es la gama de microorganismos que son susceptibles a ser destruidos o inhibidos 
 
Vías de Administración: 
 
ORAL PARAENTERAL LOCAL 
 - ENDOVENOSA (IV) - TOPICA - OTICA 
 - SUBCUTANEA (SC) - OFTALMICA 
 - INTRAMUSCULAR (IM) - INTRANASAL 
 - INTRAMAMARIA 
 - INTRAUTERINA 
 
Efecto Secundario.- Signo clínico indeseable 
 
33 
 
QUIMIOTERAPÉUTICOS 
 
Quimioterapéutico.- Substancia de origen sintético utilizada en contra de microorganismos patógenos. 
 
A continuación se mencionaran los principales quimioterapéuticos utilizados en Medicina Veterinaria, 
mencionando su mecanismo de acción, sus vías de administración y su espectro de acción 
 
1. SULFONAMIDAS (SULFAS) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2. TRIMETROPIM 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3. P.A.S. (ÁCIDO P – AMINO SALICILICO) 
 
Es muy activo contra el género Mycobacterium, usada contra la tuberculosis, de efecto 
Bacteriostático, se combina con Estreptomicina 
 
4. I.N.H. (ISONIAZIDA) 
 
Es muy activo contra el género Mycobacterium, usada contra la tuberculosis, de efecto 
Bactericida, su mecanismo de acción es por medio de la inhibición de los Ácidos Glicoicos 
 
5. ETAMBUTOL 
 
Inhibe la síntesis proteica, solo es activo contra el género Mycobacterium y es de efecto 
Bactericida 
 
 
 
 
 
 
 
 
NH2 
SO2NH2 
- Tiene un anillo P – Amino Benceno Sulfanilamida 
- De efecto Bacteriostático 
- Su espectro de acción es sobre Gram (+) 
- Compite con PABA para inhibir la formación del Ácido Fólico. 
- La incorpora la enzima dihidropterato sintetiza 
- Forman cristales a Nivel Renal 
- Hipersensibilidad 
- Derivados: 
 
Sulfapiridina, Sulfaguanidina, Sulfatiazol, Sulfacetamida, 
Sulfameracina y Sulfaquinoxaleina 
COOH 
NH2 
PABA SULFA 
Tetrahidrofolato 
Dihidrofolato 
Folato Ácido Fólico 
DHR 
- Inhibe la enzima DHR (Dihidrofolato Reductasa) 
 
- De efecto Bacteriostático 
 
- Se combina con Sulfonamidas para ser bactericida (Bactrim) 
 
34 
 
ANTIBIÓTICOS 
 
Antibiótico.- Substancia de origen natural o semisintético utilizada en contra de microorganismos 
patógenos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CLASIFICACIÓN DE LOS 
ANTIBIÓTICOS 
Inhibidores de Pared 
Celular 
Inhibidores de Síntesis 
Proteica 
Inhibidores de Membrana 
Citoplasmática 
Inhibidores de Ácidos 
Nucleicos 
1ª Etapa 
2ª Etapa 
3ª Etapa 
Cicloserina 
Bacitracina 
Penicilina, Vancomisina, Cefalosporina y 
Ristocetina 
Aminoglucósidos 
(Subunidad 30s) 
Macrólidos 
(Subunidad 50s) 
Lincosamidas 
(RNAm) 
Cloranfenicol 
(Subunidad 50s) 
Tetraciclinas 
(Subunidad 30s) 
Estreptomicina 
Neomicina 
Kanamicina 
Gentamicina 
Tilosina 
Eritromicina 
Espiramicina 
Carbomicina 
Oleandomicina 
Lincomicina 
Clindamicina 
Polimixinas 
Rifamicina 
Quimioterapéuticos 
Nitrofuranos 
Quinolonas 
35 
 
ANTIBIÓTICOSTICOS INHIBIDORES DE LA PARED CELULAR1 
 
INHIBIDOR DE LA PRIMERA ETAPA DE SINTESIS DE LA PARED CELULAR: 
 
 CICLOCERINA. Es obtenida por medio del Streptomyces orchidaceus, su espectro de acción es 
en contra de Gram positivos y Mycobacterium tuberculosis. Se encarga de inhibir la formación 
del pentapeptido (L-ala, D-glu, L-lis, D-alay L-ala) 
 
INHIBIDOR DE LA SEGUNDA ETAPA DE SINTESIS DE LA PARED CELULAR: 
 
 BACITRACINA. Es obtenida por medio del Bacillus subtilis, su espectro de acción es en contra de 
Gram positivos, es un antibiótico polipeptidico, es altamente Neuro y Nefrotóxico, solo es útil 
en forma tópica o local. Se encarga de inhibir al lípido acarreador y su forma de acción es muy 
parecida a las Sulfas 
 
INHIBIDORES DE LA TERCERA ETAPA DE SINTESIS DE LA PARED CELULAR: 
 
 PENICILINA. Es obtenida por medio del hongo Penicillum notatum o Penicillum chrysogenum, su 
estructura química es la siguiente: 
 
 
 
 
 
 
 
 CLASIFICACION 
 
- Naturales.- Son aquellas que son obtenidas únicamente por los hongos productores, 
como por ejemplo, la G o Bencil penicilina, es la menos toxica y tiene dos 
presentaciones que son la sódica y la potásica, solo son efectivas por vía parenteral 
 
- Biosintéticas.- Son combinaciones de Penicilina G con otros productos o vehículos 
para mejorar su rendimiento o para formar sales solubles o de depósito; como: 
penicilina G procainica. Penicilina G benzatinica, penicilina O y penicilina V: sin 
embargo, solo son viables por vía parenteral 
 
- Semisintéticas.- Son obtenida por las síntesis química del producto original, algunos 
ejemplos son : Oxacilina, Nafeilina, Cloxacilina, Ampicilina2, Amoxicilina2, Hetacilina2 
y Carbencilina2 
 
MECANISMO DE ACCIÓN 
 
Inhibe la 3a etapa de síntesis, es decir, impide la liberación del aminoácido sobrante de la 
cadena (L-ala), las encargadas de ligar o insertar el antibiótico en la bacteria son las 
Carboxipeptidasas e Traspeptidasas que entran en el grupo de las PLP; sin embargo, uno de los 
mecanismos de resistencia que inactivan al antibiótico es por enzimas, en el caso de la 
penicilina, esta se inactiva en la presencia de Penicilinasa que tiene la capacidad de romper el 
anillo  Lactamico, dando como producto Ac. Peniciloico 
 
TOXICIDAD 
 
Hipersensibilidad o Alergias 
 
 
1 Todos estos Antibióticos son de efecto Bactericida 
2 Estos derivados son de amplio espectro de acción, a diferencia de las demás penicilinas que solo son contra Gram positivos 
R C0 NH CH CH 
C N 
O
I 
S 
COOH 
C 
CH3 
CH3 
Tiene dos anillos; el primero es 
denominado Anillo  Lactamico y el 
último como Anillo de Tiazolidina 
36 
 
 CEFALOSPORINA. Es obtenida por medio del hongo Cephalosporium acremonium, su estructura 
química es la siguiente: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 CLASIFICACION DE ACUERDO A SU ESPECTRO ANTIBACTERIANO 
 
- 1ª Generación: Su espectro de acción es contra Gram positivos. Ej. Cefalotina 
 
- 2ª Generación: Su espectro de acción es contra Gram positivos y negativos. Ej. 
Cefaclor 
 
- 3ª Generación: Su espectro de acción es contra Gram positivos y negativos, de los 
cuales ya se incluye el género Pseudomonas. Ej. Cefotaxima 
 
- 4ª Generación: Su espectro de acción es contra Gram positivos y negativos, de los 
cuales ya se incluye el género Pseudomonas y también anaerobios. Ej. Cefeprime 
 
MECANISMO DE ACCIÓN 
 
Inhibe la 3a etapa de síntesis, es decir, impide la liberación del aminoácido sobrante de la 
cadena (L-ala), las encargadas de ligar o insertar el antibiótico en la bacteria son las 
Carboxipeptidasas e Traspeptidasas que entran en el grupo de las PLP; sin embargo, uno de los 
mecanismos de resistencia que inactivan al antibiótico es por enzimas, en el caso de la 
Cefalosporina, esta se inactiva en la presencia de Cefalosporinasa que tiene la capacidad de 
romper el anillo  Lactamico, dando como producto 7 – aminocefalosporanico 
 
TOXICIDAD 
 
Son Nefrotóxicas a largo plazo 
 
 VANCOMISINA. Es obtenida por medio de la bacteria Streptomyces orientalis, es poco utilizado 
en medicina veterinaria. Su modo de utilización en para Staphylococcus aureus que son 
resistentes a otros antibióticos 
 
 RISTOCETINA. Es obtenida por medio de la bacteria Nocardia lucida, funciona de manera 
similar a la Vancomisina. 
 
 
ANTIBIÓTICOSTICOS INHIBIDORES DE LA SINTESIS PROTEICA 
 
AMINOGLUCOSIDOS: 
 
Generalidades: 
 
- Tienen un anillo Aminociclitol 
- Llamados también AMINOCICLITOLES 
- Todos son activos sobre la subunidad 30s ribosomal 
- Efecto Bactericida 
- Su espectro primario es contra Gram negativos y sin efecto antibacteriano contra anaerobios estrictos 
- Altamente Nefrotóxicos y Ototóxicos 
R CH CH 
C N 
O
I 
Pose dos anillos el primero es denominado 
Anillo  Lactamico y el ultimo como Anillo 
Dihidrotiazina, tienen la desventaja de ser muy 
caras, todas las cefalosporinas se deben de 
administrar por vía oral o paraenteral 
R 
37 
 
 ESTREPTOMICINA. Es obtenida por medio de la bacteria Streptomyces griseus, y tiene las 
siguientes características: 
 
- Su espectro de acción es contra Gram negativos en especial Pasteurella multocida, 
Haemophilus influenzae, Klebsiela pneumoniae, Leptospira pomona y en contra Gram 
positivos en especial Mycobacterium tuberculosis y algunos cocos 
 
- Son administradas por vía parenteral 
 
- Puede ser combinada con PAS, INH, etambutol 
 
MECANISMO DE ACCIÓN 
 
Impide la fijación del RNAm a la subunidad 30s de los ribosomas bacterianos, además se puede 
utilizar como sulfato de estreptomicina o como dihidroestreptomicina 
 
TOXICIDAD 
 
Son Ototóxicos 
 
 GENTAMICINA. Es obtenida por medio del microorganismo Micromonospora purpurea o por el 
Micromonospora echinospora, y tiene las siguientes características: 
 
- Espectro de acción es igual al de Estreptomicina incluyendo a Pseudomonas spp y 
cocos Gram positivos 
 
- Son administradas por vía parenteral, local y tópica 
 
- Se usa contra el tratamiento de infecciones en vías urinarias, infecciones donde 
abunda el exudando purulento y diarreas 
 
MECANISMO DE ACCIÓN 
 
Impide la fijación del RNAm a la subunidad 30s de los ribosomas bacterianos 
 
 KANAMICINA. Es obtenida por medio de la bacteria Streptomyces kanamyceticus, y tiene las 
siguientes características: 
 
- Espectro de acción es igual al de Gentamicina incluyendo a Proteus spp 
- Son administradas por vía parenteral 
- Se usa contra el tratamiento de infecciones en vías urinarias, infecciones diarreicas 
 
MECANISMO DE ACCIÓN 
 
Impide la fijación del RNAm a la subunidad 30s de los ribosomas bacterianos 
 
 NEOMICINA Es obtenida por medio de la bacteria Streptomyces flavoaibus o por Streptomyces 
albogrisoleus, y tiene las siguientes características: 
 
- Son administradas por vía parenteral, oral o local 
- Se usa contra infecciones oculares, pomadas e infecciones diarreicas 
- Es usada como Sulfato de Neomicina para uso terapéutico 
 
MECANISMO DE ACCIÓN 
 
Impide la fijación del RNAm a la subunidad 30s de los ribosomas bacterianos y adicionalmente 
incorpora falsos aminoácidos a la cadena peptídica 
38 
 
MACROLIDOS: 
 
Generalidades: 
 
- Tienen un anillo Macrolactonico 
- Todos son activos sobre la subunidad 50s ribosomal 
- Efecto Bacteriostático 
- Su espectro primario es contra Gram positivos 
- Escaso nivel de toxicidad a excepción de la Oleandomicina que es Hepatotóxica 
 
 ERITROMICINA. Es obtenida por medio de la bacteria Streptomyces erythreus y tiene las 
siguientes características: 
 
- Son administradas por vía parenteral u oral 
- Se usa contra problemas de vías respiratorias 
 
MECANISMO DE ACCIÓN 
 
Impide la fijación del RNAm a la subunidad 50s de los ribosomas bacterianos y adicionalmente 
altera la traspeptidación y translocación 
 
 TILOSINA. Es obtenida por medio de la bacteria Streptomyces fradiae y tiene las siguientes 
características: 
 
- Son administradas por vía parenteral u oral 
- Se usa contra problemas de mastitis. Neumonías, Artritis y Abortos 
- De uso exclusivo para Medicina Veterinaria 
- Su espectro de acción incluye a Gram positivos y negativos incluyendo Mycoplasma 
 
MECANISMO DE ACCIÓN 
 
Impide la fijación del RNAt aminocil y RNAt peptidil a la subunidad 50s de los ribosomas 
 
 OLEANDOMICINA. Es obtenida por medio dela bacteria Streptomyces antibioticus y tiene las 
siguientes características: 
 
- Son administradas por vía local 
- De uso exclusivo restringido 
- Su espectro de acción es a Gram positivos incluyendo a Corynebacterium, 
Streptococcus, Staphylococcus 
 
MECANISMO DE ACCIÓN 
 
Impide la fijación del RNAt aminocil y RNAt peptidil a la subunidad 50s de los ribosomas 
 
 ESPIRAMICINA. Es obtenida por medio de la bacteria Streptomyces ambofacrens y tiene las 
siguientes características: 
 
- Son administradas por vía parenteral 
- Su espectro de acción es a Gram positivos incluyendo a Corynebacterium, 
Streptococcus, Staphylococcus, Erysipelothrix 
 
MECANISMO DE ACCIÓN 
 
Impide la fijación del RNAt formil-metionil y RNAt peptidil a la subunidad 50s de los ribosomas 
 
 
39 
 
 CARBOMICINA. Es obtenida por medio de la bacteria Streptomyces ambofacrens y tiene las 
siguientes características: 
 
- Son administradas por vía oral a pequeñas especies 
- Su espectro de acción es a Gram positivos incluyendo a Streptococcus, 
Staphylococcus que tienen actividad hemolítica 
 
MECANISMO DE ACCIÓN 
 
Impide la fijación del RNAt formil-metionil y RNAt peptidil a la subunidad 50s de los ribosomas 
 
LINCOSAMIDAS: 
 
Generalidades: 
 
- son activas sobre la subunidad 50s ribosomal 
- Efecto Bactericida 
- Su espectro primario es contra Gram positivos 
 
 LINCOMICINA. Es obtenida por medio de la bacteria Streptomyces lincoinensis y tiene las 
siguientes características: 
 
- Son administradas por vía oral o parenteral 
- Su espectro de acción es a Gram positivos 
- Buen substituto de la Penicilina 
 
MECANISMO DE ACCIÓN 
 
Impide o bloquea la fase de iniciación de la síntesis proteica del RNAm en la subunidad 50s 
 
 CLINDAMICINA. Es obtenida por medio de la Lincomicina y tiene las siguientes características: 
 
- Derivado sintético de la Lincomicina 
- Su espectro de acción es contra anaerobios estrictos y microaerofílicos 
 
MECANISMO DE ACCIÓN 
 
Impide o bloquea la fase de iniciación de la síntesis proteica del RNAm en la subunidad 50s 
 
TETRACICLINAS: 
 
Generalidades: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 CLASIFICACION 
 
- Naturales: 
 
 TETRACICLINA. Conocida como Aureomicina, es obtenida por el 
Streptomyces spp. 
- Conformada por Naftaleno Carboxicimida Policíclica 
- Efecto Bacteriostático 
- Son activas sobre la subunidad 30s ribosomal 
- Amplio espectro de acción 
- Se administran por vía oral, local y paraenteral 
40 
 
 OXITETRACICLINA. Conocida como Terramicina y es obtenida por el 
Streptomyces rimosus 
 
 CLORTETRACICLINA 
 
- Semisintéticas: 
 
 ROLITETRACICLINA 
 METACICLINA 
 MINOCICLINA 
 DOXICICLINA 
 
MECANISMO DE ACCIÓN 
 
Impide la fijación del RNAt a los ribosomas, además bloquea a los complejos fenilalanina que 
involucran en la síntesis de proteínas 
 
EFECTOS SECUNDARIOS 
 
Causa la acumulación de depósitos amarillentos en los dientes y también causa deformación en 
los huesos en animales jóvenes 
 
CLORANFENICOL: (Streptomyces venezualae) 
 
Generalidades: 
 
 
 
 
 
 
MECANISMO DE ACCIÓN 
 
Altera la traspeptidación y la translocación de la síntesis proteica 
 
TOXICIDAD Y EFECTOS SECUNDARIOS 
 
Son Hemotóxicos a largo plazo, puede producir anemia y aplasia medular 
 
 FLORANFENICOL. No presenta el efecto secundario 
 TIANFENICOL. Es de origen sintético 
 
ANTIBIÓTICOSTICOS INHIBIDORES DE LA MEMBRANA CITOPLASMÁTICA 
 
 POLIMIXINA. Obtenida de la bacteria Streptomyces lincoinensis y tiene las siguientes 
características: 
 
- Antibiótico polipeptidico 
- Se administra por vía local, en forma de pomadas o gotas 
- Su espectro de acción es contra Gram negativos, incluyendo Pseudomonas spp. 
- De efecto Bactericida 
 
MECANISMO DE ACCIÓN 
 
Se combina con los lípidos de la membrana citoplasmática alterando la permeabilidad y 
originando su ruptura 
- Conformada por un Nitrobenceno 
- Son activas sobre la subunidad 50s ribosomal 
- Efecto bacteriostático 
- Amplio espectro de acción 
- Se administran por vía oral o local 
O2N C C 
41 
 
ANTIMICROBIANOS INHIBIDORES DE LOS ÁCIDOS NUCLEICOS 
 
Los antimicrobianos pertenecientes a este grupo comprenden tanto antibióticos como 
quimioterapéuticos 
 
 RIFAMICINA. Es el único antibiótico de esta clasificación, es obtenida de la bacteria 
Streptomyces mediterranei, y tiene las siguientes características: 
 
- Poco usado en Medicina Veterinaria 
- Usado en pequeñas especies 
- Amplio espectro de acción 
- De efecto Bactericida 
 
MECANISMO DE ACCIÓN 
 
Inhibe a la enzima RNA polimerasa 
 
NITROFURANOS: 
 
Es uno de los quimioterapéuticos que pertenecen a este grupo, este quimioterapéutico tiene 
las siguientes características: 
 
- Amplio espectro de acción 
- De efecto Bactericida 
- Su mecanismo de acción es el inhibir la síntesis de Acetil CoA y adicionalmente 
inhiben la síntesis del DNA y el RNA 
 
Algunos de sus derivados 
 
 NITROFURANTOINA. Es usado contra infecciones en vía urinarias 
 NITROFURAZONA. Es usado de manera oral en contra de diarreas 
 FURAZOLIDINA. Es usado de manera tópica 
 
QUINOLONAS: 
 
Quimioterapéutico que pertenecen a este grupo, este quimioterapéutico tiene las siguientes 
características: 
 
- Amplio espectro de acción 
- De efecto Bactericida 
- Su mecanismo de acción es el inhibir la síntesis de Acetil CoA y adicionalmente 
inhiben la síntesis del DNA y el RNA 
 
 Algunos de sus derivados 
 
 AC. NALIDIXICO 
 ENROFLOXACINA 
 NORFLOXACINA 
 OFLOXACINA 
 CIPROFLOXACINA 
 
TERAPIA COMBINADA 
 
Denominaremos terapia combinada a la aplicación de dos antimicrobianos con el fin de evitar la 
resistencia bacteriana y el de aumentar el espectro de acción de ambos. Ej. Contra la tuberculosis 
actualmente se emplean tanto el PAS, INH y Estreptomicina lo cual evita resistencia bacteriana 
42 
 
Tipos de Terapia Combinada según la “Ley de Jawertz”: 
 
SINERGISMO3 
 
Combinación de un antimicrobiano de efecto bactericida más la combinación de otro siempre 
y cuando este sea bactericida y de diferente mecanismo de acción. Tal que: 
 
Un bactericida “A” más un bactericida “B” de una reacción “C” o de muy amplio espectro de 
acción 
 
A + B = C 
 
ADICIÓN 
 
Combinación de un antimicrobiano de efecto bactericida más la combinación de otro siempre 
y cuando este sea bacteriostático y de diferente mecanismo de acción. Tal que: 
 
Un bactericida “A” más un bacteriostático “B” de una reacción “AB” o de suma de espectros de 
acción 
 
A + B = AB 
 
ANTAGONISMO 
 
Combinación de un antimicrobiano de efecto bacteriostático más la combinación de otro 
siempre y cuando este sea bacteriostático. Tal que: 
 
Un bacteriostático “A” más un bacteriostático “B” de una reacción “A - B” o de disminución de 
espectros de acción 
 
A - B = - A - B 
 
Casusas por las que falla un antibiótico: 
 
1. Resistencia bacteriana 
2. Dosis incorrecta 
3. Diagnostico inadecuado 
4. Administración inadecuada 
5. Antimicrobiano no activo o caduco 
6. Duración del tratamiento inadecuada 
7. Agotamiento del sistema inmunológico para el caso de los bacteriostáticos 
8. Combinaciones de efecto antagónico 
 
Destrucción e inactivación de un antibiótico 
 
1. Por localización genética 
2. Por exposición genética 
3. Por sustrato mayor 
 
 
 
 
 
3 Hay una excepción para este caso ya que la acción de las “Sulfas” que son bacteriostáticos más el “Trimetropim” que también es 
bacteriostático genera una acción de tipo Sinérgica ya que inhibirán por completo la formación del ácido fólico que es esencial 
para la bacteria 
43 
 
UNIDAD VI. Genética Bacteriana 
 
Mecanismos de resistencia bacteriana: 
 
 ENZIMAS. Interactúan con los antibióticos y no permiten la interacción con el metabolismo 
bacteriano. Ej.: 
 
1. Las Oxacilinasa, Arbencilinasa, Penicilinasa, Cefalosporinasa, Acilasa4 
2. La Estereasa5 
3. Las Aminoglucósido – O – fosfotransferasa, Aminoglucósido – O – nucleotidiltransferasa, 
Aminoglucósido – N