1-3 PPT FLUIDOS CORPORALES 2022 I

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Fisiología de los Animales de Granja
Tema:
Fluidos corporales
Segundo G. Gamarra Carrillo
Referencia: Barrio, J.P. (2018). Fluidos corporales. En A. García (Ed.).
Fisiología Veterinaria. (2a ed., pp. 270-280). Tébar Flores.
Fluidos corporales
Logro de aprendizaje:
Describe y analiza la composición de
los compartimentos fluidos del
cuerpo y la función de la sangre y
linfa
Al finalizar el tema el estudiante:
• Fluidos corporales.
• Funciones de la sangre y linfa.
• Intercambio de sustancias a través de la membrana capilar.
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
• Describe y analiza la composición de los compartimentos fluidos del
cuerpo, de la función de la sangre y de la linfa.
• Describe y analiza el intercambio de sustancias a través de la membrana
capilar.
Contenido actitudinal
• Demuestra responsabilidad, actitud crítica, honesto, disciplinado, puntual,
tolerante, solidario, respetuoso y trabaja en equipo
Bibliografía complementaria:
- Barrio, J.P. (2018). Fluidos corporales. En A. García (Ed.). Fisiología Veterinaria. (2a
ed., pp. 270-280). Tébar Flores.
Fluidos corporales
Fluidos Corporales
◼ Medio interno es la serie de fluidos que
rodean las células que conforman el
organismo animal. Las células captan
oxigeno, energía y sustratos químicos del
líquido extracelular y excretan en él
sustancias de desecho y subproductos.
◼ Homeostasis es la constancia del medio
interno mantenida por los sistemas
autorreguladores.
Definiciones:
Compartimentos Fluidos 
Fluidos Corporales
Compartimiento
extracelular
Fluido intersticial 
y linfa
Fluido 
vascular
Fluido
transcelular
Fluido que 
baña a los 
tejidos 
corporales
Su drenaje
como linfa
Plasma
sanguíneo
Sistema de 
membranas
Características 
fisiológicas 
diferenciales
Arterias y 
venas
Células: eritrocitos,
leucocitos, plaquetas
Membranas celulares
Compartimiento 
intracelular
Liquido cefalorraquídeo, humores vítreo y 
acuoso, fluidos del oído interno, fluidos de 
las cápsulas articulares y fluidos serosos 
de cavidades internas
Están separados por
en
se divide en
incluye
el y
incluye Separados por
Que le dotan deCircula porContiene en suspensión
COMPOSICIÓN DE LOS FLUIDOS CORPORALES:
◼ Los compartimentos fluidos son
soluciones diluidas de solutos carentes de
carga eléctrica (azúcares), o solutos
dotados de carga positiva o negativa
(electrólitos) con cantidades variables de
proteínas que les confieren un carácter
coloidal.
Unidades de medida de la concentración
◼ La concentración de los componentes de
los fluidos corporales se expresa en
función del número de moles de soluto,
así tenemos:
➢ Concentración molar, generalmente en
términos de milimoles por litro de
disolución (mM).
➢ Concentración molal, en milimoles por
kilogramo de disolvente (mmol/kg.).
Unidades de medida de la concentración
Difusión de agua a través de una membrana semipermeable
siguiendo la dirección del gradiente de energía libre
H2O
ClNa
H2O H2O
ClNa
H2O
Osmosis 
Tiempo 
A B A B
El soluto hace disminuir la 
energía libre del agua
El agua sigue la dirección del 
gradiente de energía libre
✓ En compartimentos con soluciones, el flujo osmótico se establecerá desde
el compartimento con menor concentración de solutos hasta el
compartimento con mayor concentración de estos.
Osmosis
En que dirección será el 
movimiento neto del agua
En este caso, la concentración
esta dada en masa por litro.
Ambas soluciones tienen un
gramo de soluto por litro, PERO la
glucosa es mas pequeña que la
sucrosa, así hay mas moléculas de
glucosa por litro que la sucrosa. El
agua fluirá hacia el lado con alta
concentración de partículas de
soluto
Ejemplos 
En que dirección será
el movimiento del
agua
La concentración molar de NaCl y
glucosa son idénticas. Sin
embargo, el NaCl inmediatamente
se disocia en los iones Na+ y Cl-,
lo cual dobla la concentración de
partículas de soluto
osmoticamente
activas(equivalente a 200 mM de
soluto). El agua se mueve hacia el
lado izquierdo
Ejemplos 
Es la presión que debe ser aplicada a una
solución, para prevenir el flujo osmótico
de agua pura dentro de la solución a
través de una membrana que es
impermeable a las moléculas del soluto
de la solución. La presión aplicada es
igual a la PO de la solución.
Presión osmótica (PO)
✓ La PO se ejerce desde el
compartimento con mayor
concentración de soluto.
✓ La PO es una de las propiedades
coligativas de las soluciones, y
solamente depende del número de
partículas presentes en una solución y
de la temperatura.
Presión osmótica (PO)
✓ La PO es estimada mediante el osmómetro,
que mide el punto de congelación (cambio
de líquido a sólido) con gran precisión (+
0.001°C) en fluidos sobreenfriados.
✓ Un mOsm de partículas por litro de agua
hace disminuir el punto de congelación en
0.001858°C, y hace aumentar la PO en 17
mmHg.
Presión osmótica (PO)
Flujo osmótico de agua por una membrana 
semipermeable. 
Pistón H2O
1M NaCl 0.1 MNaCl
La flecha indica la dirección del flujo de agua. El flujo de agua va de una
área de alta concentración de agua ( 0.1 M NaCl) hacia una área de más
baja concentración de agua (1 M NaCl). Si se aplica una presión a la
cámara de la izquierda con un pistón, el flujo de agua por la membrana se
reducirá. La presión requerida para detener el flujo de agua se define como
la presión osmótica.
Membrana semipermeable
Fluidos Isotónicos, Hipertónicos e Hipotónicos
Los fluidos pueden ser isotónicos,
hipertónicos o hipotónicos con respecto
al plasma según sea su efecto sobre el
volumen de los eritrocitos.
✓ Fluido isotónico no hace cambiar el
volumen de los eritrocitos, y su
osmolalidad es la de una solución de 9 g
de cloruro de sodio por litro (suero
fisiológico).
Fluidos Isotónicos, Hipertónicos e Hipotónicos
✓ Fluido hipertónico hace disminuir el
volumen de los eritrocitos.
✓ Fluido hipotónico dilata a los
eritrocitos y puede llegar a
romperlos (hemólisis), liberándose
hemoglobina al exterior y tiñendo
el fluido.
Fluidos Isotónicos
En una solución isotónica las moléculas de agua se mueven
hacia adentro y hacia afuera de la célula por la igualdad de
concentración en ambos lados de la membrana celular.
Glóbulos rojos inmersos en soluciones de 
diferentes concentraciones osmolares
Fragilidad o resistencia de los eritrocitos 
a la hemólisis
El porcentaje de eritrocitos lisados aumenta al hacerse más hipotónica la solución de
Na+Cl- que los contiene. La hemólisis comienza al 0.5 % de Na+Cl- (resistencia mínima y
fragilidad máxima) y es total al 0.3 % de Na+Cl-(resistencia máxima y fragilidad mínima).
Osmolalidad
La concentración de solutos en una solución
puede expresarse en función del número de
partículas osmóticamente activas presentes
en la solución.
◼ Concentración osmolar es el número de
moles de partículas por unidad de volumen
de disolución
◼ Concentración osmolal se refiere al número
de moles de partículas por unidad de masa
de disolvente.
Osmolalidad
◼ Osmolaridad de una solución es el
número de osmoles (generalmente
miliosmoles) presentes por litro
(mOsm/L).
◼ Osmolalidad de una solución es el
número de miliosmoles por kilogramo
de agua (mOsm/kg).
✓ La osmolaridad (u osmolalidad) se obtiene
multiplicando la molaridad (o molalidad) por
el número de partículas en las que se disocia
cada molécula de soluto.
✓ Con electrólitos fuertes, sin embargo, debido a la
interacción de los iones en la solución, la cantidad
efectiva de partículas es menor que el producto
concentración x número de iones disociados, y por ello
una solución de NaCl 1 M no presenta una osmolalidad
de 2 Osm/L, sino aproximadamente de 1.9 Osm/L.
Osmolalidad
http://www.webqc.org/mmcalc.php
http://www.webqc.org/mmcalc.php
Equilibrio osmótico entre los 
compartimentos fluidos
Variación del volumen celular dependiendo de la hipo-, iso- e 
hiperosmolalidad de los fluidos circundantes. 
Efecto Donnan
La presencia de una proteína a un
lado de una membrana biológicatiene como resultado una mayor
concentración de partículas y, por
tanto, originará un flujo osmótico
desde el otro compartimento.
Cuanto mayor sea la concentración
de proteínas, o, de modo más
general, cuanto mayor sea la
diferencia de concentración de
proteína a uno y otro lado de una
membrana, tanto mayor será la
presión osmótica que se
establecerá.
Componentes de los compartimentos 
fluidos
Composición química de los compartimentos fluidos. Fosf.
Fosfatos, Prot. Proteínas, A.org. otros aniones orgánicos
Concentraciones (mmol/l) de varias sustancias en los 
líquidos intracelular, extracelular y plasma
Intracelular Extracelular Plasma Sanguíneo
Na+ 15 140 142
K+ 150 5 4
Ca++ 0.0001 1 2.5
Mg++ 12 1.5 1.5
Cl- 10 110 103
HCO3
- 10 30 27
Fosfato 40 2 1
Glucosa 1 5.6 5.6
Proteína 4.0 0.2 2.5
✓ El plasma contiene 7.3 g de proteínas/dl y
el fluido intersticial 1.8 g/dl. Las funciones
de estas proteínas van desde el
mantenimiento del volumen plasmático
hasta la provisión de sistemas de
transporte (albúminas=60%); funciones
inmunitarias (globulinas) y coagulación
sanguínea (fibrinógeno=5%).
✓ La PO total es idéntica en los fluidos
intracelular e intersticial, alrededor de 300
mOsm/L, o, más exactamente, 280 mOsm/L
después de corregir las atracciones
intermoleculares.
✓ En los fluidos extracelulares (intersticial y
plasma) el 80 por 100 de la presión osmótica
total se debe a los iones Na+ y Cl-.
✓ En el fluido intracelular, el 50 % de la presión
osmótica total se debe a los iones K+.
✓ En el plasma sanguíneo aparece una
contribución pequeña pero importante
(1,5 mOsm/L=26mmHg) a la presión
osmótica, contribución denominada
presión oncótica o presión
coloidosmótica. Las proteínas
plasmáticas son el origen de esta presión
oncótica.
EDEMA 
SUBMANDIBULAR
Estimación del volumen de los 
compartimentos fluidos
◼ El volumen ocupado por los diferentes fluidos
corporales puede ser estimado mediante técnicas
indirectas, no invasivas y repetibles en un mismo
animal, que utilizan todas ellas los llamados
trazadores.
◼ Los trazadores son sustancias químicas que se
inyectan en el organismo y difunden con mayor o
menor rapidez en los distintos compartimentos
líquidos. Son sustancias idealmente no tóxicas y no
metabolizantes, y su determinación debe poder
realizarse con gran precisión.
Fundamento de la técnica de dilución para la estimación del volumen de fluido en un
recipiente. Una cantidad conocida de la sustancia trazadora se añade al recipiente y difunde
por todo él. Alcanzado el equilibrio, la medida de la concentración del trazador por unidad
de volumen del fluido permite estimar el volumen del recipiente.
La utilización de los trazadores en la estimación del volumen
de los fluidos corporales se basa en el principio de la dilución
V = M/C
Estimación del volumen de agua total
El porcentaje en peso del volumen de agua total es
en promedio el 57 % de la masa corporal.
El volumen de agua total puede aumentar hasta
representar un 75 % de la masa corporal en los
neonatos. Los tejidos de animales viejos u obesos
pueden contener sólo un 45 % de agua en total.
57%
75%
Estimación del volumen de los 
compartimentos fluidos
Agua total:
Fluido extra celular: plasma, intersticio
Fluido intracelular:
Estimación del volumen del compartimento 
extracelular
Los valores que suelen obtenerse para el
volumen del espacio extracelular suelen ser una
tercera parte del volumen total de agua
corporal, o un 22 por 100 de la masa corporal:
✓ El volumen plasmático equivale a un 4.6 por
100 de la masa corporal
✓ El fluido intersticial es de aproximadamente
del 17 al 18 por 100 de la masa corporal.
Valores representativos del volumen sanguíneo y del volumen 
plasmático en distintos animales
Hematocrito 
Estimación del volumen del compartimiento 
intracelular
La estimación del volumen intracelular total debe
realizarse de modo indirecto, a través de la
diferencia entre el contenido de agua total y el
volumen del compartimento extracelular:
Fluido intracelular = Agua total (57 %) - Fluido 
extracelular (22 %)
= 35 % de la masa corporal
Cambios en el volumen y composición de 
los fluidos corporales
El volumen de los fluidos extracelular e
intracelular puede modificarse por
ingestión o infusión endovenosa de
agua o electrólitos, por deshidratación,
o por excesiva sudoración.
Cambios en el volumen y composición de los fluidos 
corporales: incorporación de agua
❑ Pérdidas insensibles de agua (la respiración
pulmonar, evaporación a través de la piel y las
mucosas)
❑ Excreción urinaria y fecal.
Si la pérdida de agua supera la adquisición de la
misma por parte del organismo sobreviene la
deshidratación, entendida como la pérdida de
agua en los fluidos intracelular y extracelular
(sudoración excesiva, diarreas, vómitos)
Pérdidas de agua en el organismo animal
Pérdidas de agua
Respiración 
Deshidratación 
Deshidratación 
Heces
Orina
Evaporación
El examen de un animal permite
apreciar los grados de
deshidratación:
➢ Un pliegue cutáneo poco elástico, que no
desaparece hasta pasados 5 segundos, sin
otros síntomas, denota un grado de
deshidratación leve, de hasta un 5 por 100
de la masa corporal.
GRADOS DE DESHIDRATACIÓN
➢ En la deshidratación moderada (entre el 7
y 8 por 100) un pliegue cutáneo persiste
hasta 10 segundos, los ojos están
hundidos y la mucosa oral pegajosa.
GRADOS DE DESHIDRATACIÓN
➢ La deshidratación grave (con pérdida de
agua superior a un 10 por 100) se delata
por un pliegue cutáneo que dura más de
10 segundos, ojos muy hundidos, y
mucosa oral seca y fría.
GRADOS DE DESHIDRATACIÓN
Grados de deshidratación en un ternero con 
diarrea severa
Para uso oral
(En caso necesario también por vía EV)
Cloruro de sodio 3 gramos
Bicarbonato de sodio 4 gramos
Dextrosa pura (no sacarosa) 17 gramos
Agua de mesa (embotellada) c.s.p. 1 litro
Para cubrir necesidades energéticas por vía oral,
una ternera necesita 2 litros de suero, 2 a 4
veces al día.
Suero casero
Vías de incorporación de agua
Las vías de incorporación de agua de los 
vertebrados terrestres son:
✓ Ingestión de agua 
✓ Ingestión de alimento sólido
✓ Agua metabólica