Recetas Conchas de pan dulce

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Conchas
CONCHAS:
Ingredientes: 
1 taza de agua tibia o 250 mil.
1 sobre de levadura o 7 grs. o un a cucharada.
200 Grs. de harina
1 Kgr. de harina 
1 cucharadita de sal 
4 huevos 
1 lata de leche condensada 
1 taza de leche evaporada (240 ml) 
1 1/2 cucharadas de ralladura de naranja 
250 Grs. de mantequilla 
1 huevo para barnizar. 
Procedimiento: 
Horno precalentado a 200°C. Hidratar con el agua la levadura y 200 grs. de harina harina, deja reposar 15 minutos. Con el kilo de harina forma una fuente, en el centro incorpora la sal, los huevos, la leche condensada, la leche evaporada, la ralladura de naranja y la mezcla de levadura. Amasa poco a poco, incorpora la mantequilla y golpea la masa para que se le formen ámpulas. 
Vacíar la masa a un recipiente y deja que doble su volumen. Divídela en 24 porciones y boléalas. Acomódalas en charolas engrasadas, separadas una de la otra, barniza con el huevo y cúbrelas con lo siguiente: 
la Cobertura: 
250 Grs. de azúcar glass
250 Grs. de manteca vegetal
360 Grs. de harina (2 1/4 tazas). 
Mezcla el azúcar glass, la manteca y la harina, con las manos forma tortillitas. Coloca sobre las conchas y marca el dibujo con el marcador de conchas. Deja que leviten y hornea durante 20 minutos.
y calientitas con un chocolate caliente....mmmmmm ; )***