Programa Quimica Orgánica

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Programa de Cátedra de la Carrera Tecnicatura en Balística y Tecnicatura en 
Documentología de la Facultad de Ciencia y Tecnología de la UADER 
 
CATEDRA: QUÍMICA ORGANICA 
 
EQUIPO DOCENTE: Bioq. Mariela Alejandra Arismendi 
 Lic. Erica Altamirano 
 
AÑO ACADEMICO: 2020 
 
PLAN DE ESTUDIOS: 2005 
 
AÑO DE LA CARRERA A LA QUE PERTENECE LA CATEDRA: 1er. año 
 
RÉGIMEN DE LA MATERIA: Cuatrimestral 
 
CARGA HORARIA SEMANAL: Tres (03) horas 
 
 
 
PROGRAMA 
 
Unidad I: ESTRUCTURA Y PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS. 
 
Números cuánticos. Configuración electrónica. Uniones químicas. Estructura del carbono en los compuestos 
orgánicos. Hibridación. Forma de las moléculas orgánicas. Longitud, ángulo y energía de enlace. Polaridad 
de los enlaces y polaridad de las moléculas. 
 
Unidad II: COMPUESTOS DEL CARBONO 
 
Tipos y propiedades. Hidrocarburos: Clasificación. Alcanos, Alquenos y Alquinos. Compuestos 
heterocíclicos. Series homólogas. Estructura. Nomenclaturas. Propiedades físico-químicas. Ejemplos 
representativos. 
 
Unidad III: GRUPOS FUNCIONALES 
 
Alcoholes, derivados halogenados, éteres, aldehídos y cetonas, ácidos carboxílicos y sus derivados, funciones 
azufradas y nitrogenadas, aminas y diazocompuestos. Grupos cromóforos y auxócromos. Estructura. 
Nomenclaturas. Mecanismo de las reacciones orgánicas. Tipo de Reacciones y propiedades físicas de los 
diversos grupos funcionales. 
 
Unidad IV: HIDROCARBUROS AROMÁTICOS 
 
Hidrocarburos aromáticos. Benceno. Resonancia. Reacciones de sustitución electrofílica aromática. 
Mecanismos. Efecto de los sustituyentes. Propiedades. 
 
Unidad V: BIOMOLÉCULAS 
 
Grasas. Hidratos de carbono. Proteínas. Clasificación. Propiedades. Reacciones de importancia pericial.