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FICHAS TÉCNICAS ALIMENTOS OSKU S.A. 
 
 
 
MANJAR BLISTER 20g 
 
 
1.- Ingredientes 
 
Leche, azúcar, almidón modificado, estabilizante (Carragenina), Sorbato de Potasio. 
 
2.- Información nutricional por cada porción y por 100 gramos 
 
 
Información Nutricional 
 
Porción: 20 g 
Porciones por envase: 1 
 100 g 1 porción 
Energía (Kcal) 307 61,4 
Proteínas (g) 8,3 1,66 
Grasa Total (g) 7,6 1,52 
Hidratos de Carbono 
Disponibles (g) 51,4 10,3 
Sodio (mg) 1,5 0,3 
 
 
3.- Características Organolépticas 
 
Características 
Organolépticas 
Método Parámetros 
Apariencia Organoléptico Característico del producto 
Color Organoléptico Café claro, uniforme y 
característico del producto 
Olor Organoléptico Suave, agradable y 
característico del producto 
Sabor Organoléptico Agradable, dulce y 
característico de producto 
fresco. 
 
 
4.- Composición media aproximada 
 
 
Humedad Máximo 35.0 % 
Sólidos Totales Mínimo 65.0% 
Sólidos Lácteos totales Mínimo 30.0% 
Carbohidratos no lácteos Aprox. 40.0% 
 
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FICHAS TÉCNICAS ALIMENTOS OSKU S.A. 
 
 
 
5.- Especificación Microbiológica 
 
Según artículo 171, 172, 173 del Reglamento Sanitario de los Alimentos (decreto 
supremo numero 977, edición 2008). 
 
Plan de Muestreo Limite g/ml 
Parámetro Categoría Clase N C M M 
Mohos y 
Levaduras 
5 3 5 2 10 102 
 
6.- Presentación 
Peso Neto Blister 
(g) 
Unidades por caja Duración 
 (4 – 6°C) 
20 g 192 8 meses 
 
 
7.- Descripción del embalaje unitario (blister) 
 
Material Color Espesor 
Poliestireno de Alto 
impacto (PAI) pigmentado 
Blanco 350 micras 
 
 
8.- Descripción de la tapa 
 
 
 
 
9.- Descripción de la caja que contiene los blister 
 
 
Material Color Espesor 
Cartón corrugado 
Característico de la 
impresión 
14 gramos/metro cuadrado 
 
Material Color Espesor 
Papel Poliester 
Aluminizado 
Característico del diseño 30 micras 
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FICHAS TÉCNICAS ALIMENTOS OSKU S.A. 
 
 
10.- Condiciones de Almacenaje 
 
Lugar Temperatura Estiba 
Cámara de refrigeración Rango de 4 – 6° C. 
Sobre pallet limpio y en 
buen estado, con 6 pisos 
de altura y 22 cajas de 
base 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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