Descarga la aplicación para disfrutar aún más
Vista previa del material en texto
Uso de productos naturales en la medicina veterinaria en bovinos (Etnoveterinaria) Indy Johana Salazar Solis Id: 337113 Trabajo de grado para optar el título de: Médica Veterinaria Zootecnista Tutora: Julia Teresa Bedoya Mashuth MVZ; Esp; MSc en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente Universidad Cooperativa de Colombia Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Bucaramanga 2023 II Tabla de contenido Glosario ................................................................................................................................... VI 1. Resumen .......................................................................................................................... 9 2. Introducción .................................................................................................................. 12 3. Planteamiento del problema ........................................................................................ 14 4. Justificación .................................................................................................................. 15 5. Objetivos ....................................................................................................................... 16 6. Marco conceptual ......................................................................................................... 17 7. Marco normativo .......................................................................................................... 24 8. Metodología................................................................................................................... 26 8.1. Criterio de elegibilidad ......................................................................................... 26 8.1.1. Criterio de inclusión ............................................................................................ 26 8.1.2. Criterios de exclusión .......................................................................................... 26 8.2. Fuentes de información ........................................................................................ 27 8.3. Búsqueda ................................................................................................................ 27 8.4. Selección de los estudios ....................................................................................... 27 8.5. Proceso de extracción de datos ............................................................................ 29 8.6. Encuesta ................................................................................................................. 29 9. Resultados ..................................................................................................................... 30 III 9.1. Resultados de la revisión ...................................................................................... 30 Productos naturales utilizados en el Ganado Bovino en Latinoamérica ...................... 38 9.2. Resultados de la encuesta ..................................................................................... 39 10. Discusión ....................................................................................................................... 51 11. Conclusiones ................................................................................................................. 58 12. Recomendaciones ......................................................................................................... 59 13. Referencias .................................................................................................................... 60 ANEXOS ................................................................................................................................. 67 IV Lista de gráficas Figura 1. Diagrama de flujo PRISMA. .................................................................................... 28 Figura 3. Municipios que participaron de la encuesta .............................................................. 39 Figura 4. Ocupación de los encuestados .................................................................................. 40 Figura 5. Enfermedades presentadas con mayor frecuencia .................................................... 40 Figura 6. Productos naturales usados en el departamento de Arauca ...................................... 41 Figura 7. Parte usada de la planta ............................................................................................. 42 Figura 8. Modo de preparación usada ...................................................................................... 42 Figura 9. Forma de aplicación .................................................................................................. 43 Figura 10. Frecuencia de aplicación ......................................................................................... 43 Figura 11. De quién adquirió el conocimiento ......................................................................... 43 Figura 12. Efectividad del tratamiento ..................................................................................... 44 Figura 13. Combinación del producto natural con uno farmacéutico ...................................... 44 Lista de ilustraciones Ilustración 1 Gliricidia sepium ................................................................................................. 21 Ilustración 2 Dysphania ambrosioides ..................................................................................... 22 Ilustración 3 Aloe ..................................................................................................................... 23 V Lista de tablas Tabla 1. Característica de los estudios. .................................................................................... 31 Tabla 2 Productos naturales utilizados en el ganado bovino en el Dpto. de Arauca ............... 45 Tabla 3 Productos naturales usados en el ganado bovino en Latinoamérica ........................... 70 Lista de anexos Anexo 1. Encuesta .................................................................................................................... 68 Anexo 2. Productos usados en el ganado bovino en latinoamérica ......................................... 70 VI Glosario Actividad terapéutica. La actividad terapéutica se refiere a la prevención, el diagnóstico y el tratamiento satisfactorios de enfermedades físicas y mentales, el alivio de los síntomas de las enfermedades y la modificación o regulación beneficiosa del estado físico y mental del organismo. Etnobotánico. se refiere al estudio de las relaciones que existen entre las plantas y los grupos locales, cómo se relacionan y cómo influyen las plantas en el desarrollo de las culturas. Etnofarmacología. Estudio de las acciones y propiedades de los medicamentos, generalmente derivados de PLANTAS, autóctonas para poblaciones o ETNICIDAD. Etnosemántica y etnotaxonomía veterinaria. Una enfermedad pude ser denominada con otro nombre por una comunidad local, diferente al mismo tiempo del de otras comunidades de la misma región. Etnoveterinaria. es definida por McCorkle como el estudio holístico de los sistemas de conocimiento en prácticas, estructuras sociales y creencias con respeto a la producción animal. Hierbas. Comprenden materiales vegetales brutos, tales como hojas, flores, frutos, semillas, tallos, madera, corteza, raíces, rizomas y otras partes de plantas, enteros, fragmentados o pulverizados. Materiales herbarios. Comprenden, además de hierbas, jugos frescos, gomas, aceites fijos, aceites esenciales, resinas y polvos secos de hierbas. En algunos países esos productos se pueden elaborar mediante diversos procedimientos locales, comoel tratamiento con vapor, el tostado o el rehogado con miel, bebidas alcohólicas u otros materiales. VII Medicamentos herbarios. El concepto de medicamentos herbarios abarca hierbas, material herbario, preparaciones y productos herbarios acabados, que contienen como principios activos partes de plantas, u otros materiales vegetales, o combinaciones de esos elementos. Medicina complementaria/alternativa. Los términos "medicina complementaria" y "medicina alternativa", utilizados indistintamente junto con "medicina tradicional" en algunos países, hacen referencia a un conjunto amplio de prácticas de atención de salud que no forman parte de la propia tradición del país y no están integradas en el sistema sanitario principal. Medicina tradicional. La medicina tradicional es todo el conjunto de conocimientos, aptitudes y prácticas basados en teorías, creencias y experiencias indígenas de las diferentes culturas, sean o no explicables, usados para el mantenimiento de la salud, así como para la prevención, el diagnóstico, la mejora o el tratamiento de enfermedades físicas o mentales. Medicina veterinaria herbaria. Es el arte y el saber de mantener y restaurar la salud de los animales mediante la utilización de medicamentos vegetales. Preparaciones herbarias. Son la base de los productos herbarios acabados y pueden componerse de materiales herbarios triturados o pulverizados, o extractos, tinturas y aceites grasos de materiales herbarios. Se producen por extracción, fraccionamiento, purificación, concentración y otros procesos biológicos o físicos. También comprenden preparaciones obtenidas macerando o calentando materiales herbarios en bebidas alcohólicas o miel o en otros materiales. Productos herbarios acabados. Se componen de preparaciones herbarias hechas a partir de una o más hierbas. Si se utiliza más de una hierba, se puede utilizar también la expresión «mezcla de productos herbarios». Los productos herbarios acabados y las mezclas de productos herbarios VIII pueden contener excipientes, además de los principios activos. Sin embargo, no se consideran herbarios los productos acabados o en forma de mezcla a los que se hayan añadido sustancias activas químicamente definidas, incluidos compuestos sintéticos o constituyentes aislados de materiales herbarios. Uso tradicional de medicamentos herbarios. Por uso tradicional de medicamentos herbarios se entiende un empleo prolongado a lo largo de la historia. Su uso está bien establecido y ampliamente reconocido como inocuo y eficaz y puede ser aceptado por las autoridades nacionales. 9 1. Resumen La presente revisión tenía como objetivo revisar aspectos de la Medicina Etnoveterinaria aplicados a la ganadería, en el que se buscó identificar el uso de los diferentes productos naturales usados para tratar enfermedades o alteraciones fisiológicas y sus formas de aplicación. Este estudio se realizó mediante una revisión tipo exploratoria, usando la guía PRISMA ((Preferred Reporting Items for Systematic reviews and Meta-Analyses). Inicialmente se hizo uso como fuente de información las bases de datos de los editores ScienceDirect, Springer y Scopus con los que cuenta el consorcio de la Universidad Cooperativa de Colombia. Se realizó búsqueda en Google Académico, ACS Publications y PubMed. Aplicando el diagrama de flujo PRISMA, se realizó el procedimiento de selección, exclusión y número de estudios finalmente elegidos, incluyendo 21 estudios a los cuales se les realizó lectura completa. Con el fin de conocer los saberes y prácticas etnoveterinarias de los productores ganaderos y profesionales del sector pecuario en el departamento de Arauca Colombia, se diseñó una encuesta semiestructurada virtual, que fue aplicada a 72 personas de los 7 municipios. Como resultado se identificaron 23 productos naturales usados para tratar al ganado bovino. Siendo el matarratón (gliricidia sepium), también conocida con los nombres de Madrecacao, Madero Negro, Piña Cubano, Rabo de Ratón entre otros (1); la planta más usada en la región para tratar en su mayoría alteraciones gastrointestinales como la diarrea, conocida comúnmente como cursera, utilizada para el control de moscas y garrapatas, también fue indicada para tratar la fiebre de leche, mastitis, miasis y hemoparásitos; según resultados de encuesta. Otros de los productos usados en la región son el cordoncillo (Piper aduncum L), totumo (Crescentia cujete), cobre, árnica (Arnica), paico (Dysphania ambrosioides), guácimo ( 10 Guazuma ulmifolia), ajo (Allium sativum), mastranto (Mentha suaveolens), limón, papaya (Carica papaya), aloe (Aloe), Brugmansia (Brugmansia), manzanilla (Chamaemelum nobile), ajenjo, caléndula (Calendula officinalis), cayena ( Hibiscus rosa-sinensis), guanábana (Annona muricata), guayaba (Psidium guajava), coca (Erythroxylum coca), neem (Azadirachta indica), brusca (Senna occidentalis) y cola de zorro (Alopecurus). Palabras clave: encuesta, etnomedicina, ganadería, matarratón. Summary The objective of this review was to review aspects of Ethnoveterinary Medicine applied to livestock, in which it was sought to identify the use of the different natural products used to treat diseases or physiological alterations and their forms of application. This study was carried out through an exploratory review, using the PRISMA guide (Preferred Reporting Items for Systematic reviews and Meta-Analyses). Initially, the databases of the editors ScienceDirect, Springer and Scopus were used as a source of information with which that counts the consortium of the Universidad Cooperativa de Colombia.A search was carried out in Google Scholar, ACS Publications and PubMed.Applying the PRISMA flowchart, the selection, exclusion and number of studies finally chosen were carried out, including 21 studies to which which were fully read. With the aim of knowing the ethnoveterinary knowledge and practices of livestock producers and professionals in the livestock sector in the department of Arauca Colombia, a virtual semi- structured survey was designed, which was applied to 72 people from the 7 municipalities. As a result, 23 natural products used to treat cattle were identified. Being the matratón (gliricidia sepium), also known by the names of Madrecacao, Madero Negro, Piña Cubano, Rabo de Raton among others (1); the most used plant in the region to treat mostly gastrointestinal 11 disorders such as diarrhea, commonly known as cursera, used to control flies and ticks, it was also indicated to treat milk fever, mastitis, myiasis and hemoparasites; according to survey results. Other products used in the region are cordoncillo (Piper aduncum L), totumo (Crescentia cujete), copper, arnica (Arnica), paico (Dysphania ambrosioides), guácimo (Guazuma ulmifolia), garlic (Allium sativum), mastranto ( Mentha suaveolens), lemon, papaya (Carica papaya), aloe (Aloe), Brugmansia (Brugmansia), chamomile (Chamaemelum nobile), wormwood, marigold (Calendula officinalis), cayenne (Hibiscus rosa-sinensis), soursop (Annona muricata), guava (Psidium guajava), coca (Erythroxylum coca), neem (Azadirachta indica), brusca (Senna occidentalis) and foxtail (Alopecurus). Keywords: survey, ethnomedicine, livestock, mousekiller. 12 2. Introducción A pesar del aumento de los sistemas de producción intensivos del sector agropecuario, se encuentran familias que viven en zonas rurales y emplean sistemas tradicionales de producción, mismos que son la base fundamental para sus medios de vida.(2) El principio general de la Medicina Veterinaria Herbaria, parte del rescate de la cultura popular unida con la ciencia actual, para lograr el estudio y desarrollo de nuevos recursos vegetales, que pueden ser utilizados por amplios sectores de nuestra población rural. Laidea es orientar y concretar un proceso diferente donde se pueda mejorar la salud y productividad de los animales domésticos(3). Durante generaciones los ganaderos de diferentes regiones a lo largo y ancho del mundo han observado desde cerca sus animales y su medio. Conocen sus rebaños, la cantidad de leche y carne que produce cada animal, cuando un animal está enfermo y como curarlo. Además, han desarrollado un amplio espectro de métodos de prevención y tratamiento para mantener sus animales sanos y productivos. Recientemente, estos conocimientos han sido denominados “medicina etnoveterinaria” La Medicina Etnoveterinaria (MEV), es un campo de estudio relativamente nuevo que cubre varios aspectos relacionados con las prácticas tradicionales relativas a los cuidados y la salud animal, la MEV no es una nueva invención o descubrimiento científico, ha estado siempre ahí, junto a nosotros, y ha evolucionado durante siglos desde el comienzo de la domesticación de los animales en el Período Neolítico. La MEV es un «regalo» que ha pasado de boca en boca, de padres a hijos, de generación en generación. El término MEV fue definido por primera vez por McCorkle: “la MEV trata sobre los conocimientos, habilidades, métodos, prácticas y creencias de la gente en relación al cuidado de sus animales” (4). 13 Una definición más reciente ha sido dada por Mathias: “la MEV nos explica cómo la gente, a lo largo y ancho de este mundo, mantiene sus animales sanos y productivos y como esta información puede ser aprovechada para el desarrollo” (4). Ambos autores pueden ser hoy por hoy considerados como los padres de la MEV. El concepto toma en cuenta las enfermedades, padecimientos y tratamientos tanto de tipo natural como sobrenatural o de filiación cultural. Los primeros incluyen: expulsión de plagas que producen enfermedades; extracción manual de garrapatas (y otros parásitos); evitar pastizales infestados y agua contaminada; cuarentena de individuos contagiosos; alimentación con aportes de minerales; protección contra los extremos del clima y medidas generales de saneamiento como limpieza, desinfección o rotación de animales, heridas, fracturas, técnicas que fomenten la fertilidad, el apetito, la productividad, etc.(5) En esta revisión se identificó los productos naturales más usados para tratar enfermedades o alteraciones en el ganado, el matarratón cuyo nombre científico es Gliricidia sepium, es una leguminosa arbórea, perenne, nativa desde México hasta la parte norte de América del Sur, encontrándose ampliamente distribuido en las regiones tropicales del mundo, con multiplicidad de usos. Se ha difundido en las áreas tropicales de América, África, Asia y Australia, naturalizándose en lugares húmedos y secos (1). Algunos de sus nombres vulgares están dados por los usos, matarratón (matar ratones con un amasado hecho de hojas de matarratón molidas con maíz o arroz cocinado) (6), Al realizar la clasificación taxonómica del matarratón el Instituto de Ciencias Naturales de la Universidad Nacional de Colombia lo ubican en el Reino Plantae, Phylum Magnoliophyta, Clase Magnoliopsida, Orden Fabales, Familia Fabaceae, Género Gliricidia, Epítelio Específico sepium y Autor Epitelio Específico (Jacq.) Kunth ex Walp.(7) 14 3. Planteamiento del problema Realizando breve consulta en el campo de la etnoveterinaria con el fin de conocer el uso de productos naturales usados para tratar enfermedades en el ganado bovino, se encontró que hay pocos estudios recientes que respondan a las preguntas de investigación seleccionadas para esta revisión. Aunque, la mayor información reportada sobre este aspecto se reporta del continente africano como estudios de caso, en Latinoamérica, permanece el interés de rescatar estos conocimientos tradicionales, en especial los países como Colombia y Ecuador. A pesar de que los estudios reportados en Latinoamérica indican el uso de plantas y otros productos de origen natural en los animales domésticos, no se cuenta con la claridad en la forma de aplicación para una especie en específico; hecho que facilitase la consulta al investigador o interesado en este campo. Existe la preocupación que supone la pérdida de estas prácticas, en consecuencia, se plantean las siguientes preguntas: ¿qué productos naturales se utilizan para el tratamiento de diferentes enfermedades en el ganado bovino? ¿Cuál es su forma de aplicación? y ¿para qué tipo de enfermedades está recomendado? Por esta razón, surge el interés de consolidar y sintetizar los saberes tradicionales reportados en los estudios encontrados enfocándolo en el ganado bovino. Con el fin de servir como herramienta de consulta para estudiantes, productores del sector ganadero, campesinos e investigadores. 15 4. Justificación En Latinoamérica existen muchos conocimientos tradicionales desarrollados a través del tiempo y adaptados a las diferentes culturas y ecosistemas locales. Estos conocimientos, transmitidos oralmente de generación a generación y considerados de propiedad colectiva, incluyen prácticas agropecuarias como el uso de plantas para tratar problemas de salud en animales.(8) Las presiones sociales y medioambientales externas, las migraciones, la invasión de los modos de vida modernos y el desbaratamiento de las formas de vida tradicionales pueden debilitar los modos tradicionales de preservar los conocimientos o de transmitirlos a las generaciones futuras. Una necesidad prioritaria es preservar el saber que poseen los ancianos y las comunidades de todo el mundo.(9) Según la FAO (10) hay 750 millones de habitantes del medio rural que siguen viviendo en zonas rurales, lo que demuestra que el desarrollo rural ha sido, y continuará siendo, fundamental para erradicar el hambre y la pobreza. La Etnoveterinaria permite ser utilizada por familias campesinas e indígenas que no cuentan con dinero para poder pagar asistencia técnica convencional para la prevención y el tratamiento de las enfermedades por los altos costos de los medicamentos quimioterapéuticos.(9). El propósito de esta investigación radica principalmente en el rescate y recopilación de conocimientos tradicionales, con lo cual se garantiza la conservación, difusión, socialización y reconocimiento de las alternativas presentes en la medicina natural dentro del ámbito curativo y preventivo. 16 5. Objetivos Objetivo general Sistematizar información sobre el uso de productos naturales en la medicina veterinaria con especial interés en la especie bovina. Objetivos específicos ▪ Realizar revisión de estudios relacionados con el uso de productos naturales en la medicina veterinaria. ▪ Describir los productos naturales más usados en tratamientos de medicina veterinaria en Bovinos en Arauca. ▪ Aplicar encuesta semi estructurada enfocada al uso de productos naturales dirigida a productores ganaderos y profesionales del sector pecuario en el departamento de Arauca. 17 6. Marco conceptual La MEV puede ser considerada como un conocimiento de tipo transdisciplinario porque intenta crear vínculos entre dos ramas muy diferentes del conocimiento: Medicina Veterinaria y Ciencias Sociales. Las ciencias transdisciplinarias reconocen la existencia de un conocimiento de tipo híbrido que puede completar las lagunas existentes entre disciplinas diferentes, construyendo puentes de comunicación entre ellas. Las investigaciones que siguen este principio permiten al observador descubrir las respuestas a preguntas sobre lo obvio. La MEV nos permite acceder a imaginarias, conocimientos, puntos de vista, lenguajes ocultos, sub-culturas, valores y creencias que afectan, de una u otra forma, a las relaciones entre la gente, los animales y el medio que los rodea (11) La MEV cubre varios aspectos de la medicina veterinaria. Algunosde ellos son: Etnosemántica y etnotaxonomía veterinaria. Es necesario comparar y nominar enfermedades utilizando ambas taxonomías, la tradicional y la científica, para poder usar un lenguaje común que permita compartir términos técnicos y conceptos (11) Un ejemplo de la importancia y aplicación práctica de la etnosemántica y la etnotaxonomía veterinaria se nos ofrece en un estudio sobre la introducción de la vacunación de Fiebre de la Costa Oriental (FCO) por el Instituto Internacional de Investigación Ganadera (ILRI) en Kenia. Este reconocimiento no sólo facilitó el diálogo con los ganaderos locales, sino que además indicaba que la FCO en terneros era considerada como una importante enfermedad en un área donde la mayoría de las enfermedades transmitidas por garrapatas son endémicas y probablemente raramente manifestadas en el vacuno adulto. Cuando la FCO se dio en el ganado vacuno local estresado o en el importado, fue considerada como una enfermedad diferente. En consecuencia, en toda 18 campaña de erradicación de enfermedades debería prestarse atención a la etnosemántica y la etnotaxonomía. (4) Diagnóstico veterinario. Los ganaderos suelen saber cuándo sus animales están enfermos. Pueden describir los síntomas de una enfermedad, en que estación se da con más frecuencia y que tipo de animales son los afectados. Ésta es una herramienta que no debería ser desestimada.(4) Etnofarmacología veterinaria. Es mucho más que el uso de medicinas de origen vegetal. Comprende además la utilización de otros materiales como orina, barro, miel, cenizas, etc, utilizados para curar animales. Estos remedios y métodos son muy útiles e importantes. Muchos de estos tratamientos locales tradicionales y las formas de llevarlos a cabo no son bien comprendidos por la ciencia. Los riesgos que su uso puede causar tampoco son bien comprendidos. Algunas de estas medicinas no funcionan tan bien como las medicinas modernas, pero muchos de ellos son útiles. Funcionan para la gente que los utiliza en sus regiones y podrían ser buenos también para gente de otros lugares. Desafortunadamente, no podemos estar seguros de que alguno de estos tratamientos funcione, ni tampoco ser responsables del cualquier problema derivado de su uso (Forse, 1999). Sin embargo, no debemos olvidar la importancia que la medicina tradicional tuvo a principio de los 60 para la investigación moderna en la búsqueda de antibióticos, ni la rigurosa investigación de plantas medicinales tradicionales practicada cada vez más por los etnobotánicos. No podemos menospreciar estos hechos como prueba de la validez de algunos de estos remedios de MEV (Driesch, 2002). Por ejemplo, en muchos países mediterráneos la miel ha sido utilizada tradicionalmente en las heridas para mejorar la cicatrización. Se cree que el modo de acción es parcialmente adquirido gracias al efecto 19 osmótico que ésta ejerce, drenando fluidos de la herida cuyo flujo actúa eliminando la suciedad y otros contaminantes y de esta forma favoreciendo la cicatrización (Porth, 1994).(4) Profilaxis veterinaria. Se incluyen aquí prácticas tradicionales para evitar enfermedades y epidemias, como por ejemplo medidas de limpieza y desinfección, sistemas de estabulación tradicionales, cómo evitar zonas o pastos infestados, vacunación, etc. Algunas de estas prácticas están relacionadas con rituales mágicos y religiosos (11) Otras técnicas veterinarias. En esta sección podemos incluir algunos prácticas veterinarias más específicas, como reducción de fracturas, herrado terapéutico o branding y prácticas de manejo cuidadosas.(4) Sistemas de producción animal. Los sistemas de producción animal tradicionales han sido desarrollados a lo largo de los siglos en sus comunidades rurales de origen. Estas antiguas técnicas y prácticas son una respuesta a las necesidades básicas (económicas, sociales y geográficas) de sus usuarios y pueden ser consideradas como tecnologías limpias, convenientes y no sólo sostenibles sino también sustentables. Desafortunadamente, en muchos casos estos sistemas han sido reemplazados por «más competitivos» y modernos sistemas de producción y muchos de ellos han desaparecido sin haber sido conocidos o estudiados, sistematizados, retomados y finalmente aplicados como verdaderas innovaciones de nuestra tecnología (11) Mitos, leyendas y creencias. Las relaciones que los humanos establecen con sus animales (animales sagrados, supersticiones, rituales, etc) tienen que ser tanto cuantificadas como cualificadas, lo cual significa, explicadas desde un punto de vista humano. No podemos ignorar los efectos establecidos por los seres humanos en la salud animal, así pues, es recomendable 20 prestar una mirada atenta a las creencias y fomentar aquéllas que promuevan la sanidad animal. (11) Recursos humanos. Ganaderos, pastores y curanderos locales son ricos en conocimientos y pueden ser colaboradores muy valiosos en proyectos de desarrollo ganadero. Pueden ofrecer mucha y variada información, desde dónde encontrar los mejores pastos hasta cómo reconocer y tratar una enfermedad. También pueden ser hábiles trabajadores, pues están familiarizados con la gran variedad de materiales que pueden encontrarse en el medio que les rodea. Cuando se busca información para estudios de investigación o colaboradores para programas de acercamiento y extensión con la comunidad, el diseño de cursos de capacitación y/o la selección del personal más adecuado para ser formado como promotores pecuarios de una comunidad, no debemos olvidar las diferencias existentes debidas a la división del trabajo y a la especialización profesional. Por ejemplo, los hombres suelen saber más sobre grandes animales, mientras que las mujeres están normalmente más familiarizadas con pequeños animales o con cierto tipo de enfermedades como mastitis y cuidados neonatales. Los conocimientos en MEV también varían entre y dentro de las comunidades y éste también es un factor a tener en cuenta (4) Gliricidia sepium. Que se conoce popularmente con el nombre de “matarratón”. Pertenece a la familia Leguminoseae, es un árbol endémico de Centroamérica y de algunas regiones de Suramérica, alcanza entre 3 y 15 m de altura, tiene hojas compuestas, con 7 a 21 hojuelas elípticas, verdes en el haz y grises en el envés. Las flores son rosadas o blancas en grupos, normalmente sobre ramas sin hojas, el fruto es en vaina aplanada de 10 a 20 cm. de largo con tres a ocho semillas (12). 21 Ilustración 1 Gliricidia sepium Salvatierra, 2022 (13) Presenta características productivas atractivas para los agroecosistemas tropicales, dentro de las que destaca el perfil de metabolitos secundarios que son utilizados para el control biológico de plagas en cultivos y vectores de virus causantes de padecimientos de salud pública. Los diversos metabolitos secundarios que posee G. sepium, se han utilizado para el control de plagas (14). Gliricidia sepium es una planta que puede mejorar la calidad nutritiva de la dieta de los rumiantes en el trópico (15). Gliricidia sepium como cercas vivas aporta hojarasca al suelo, lo que genera un ambiente propicio para el desarrollo de la fauna edáfica: lombrices y coleópteros, benéficos para el ecosistema, porque ayudan en la descomposición de la materia orgánica (16). Dysphania ambrosioides. Hierba tupida de raíz pivotante, erecta, de hasta 1,5 m, muy aromática con un fuerte olor a ajo. Hojas inferiores, sinuadas-dentadas, de 5-8 cm x 1-2 cm, hojas superiores más pequeñas con margen liso; las inflorescencias son cimas, flores agrupadas, verdosas, perianto de 1 mm de largo; fruto un utrículo, semillas de color marrón rojizo, lisas, ovoides de 0,7-0,8 mm de largo.(17) 22 Ilustración 2 Dysphania ambrosioides Guadalupe, 2017 (17) Nombre científico: Dysphania ambrosioides (L.) Mosyakin& Clemants; Sinónimo: Chenopodium ambrosioides L.; Sinónimo 2: Chenopodium ambrosioides var anthelminthicum (L.) Aellen; Familia botánica: AMARANTHACEAE. Usos significativos encontrados por las encuestas TRAMIL. Úlceras cutáneas partes aéreas, trituradas, aplicadas localmente 4, diarrea hoja y/o partes aéreas, infusión o decocción, vía oral 1- 2, dolor de estómago partes aéreas, infusión o decocción, vía oral 1,3-4 parásitos intestinales partes aéreas, infusión o decocción, vía oral. Actividades biológicas. Investigación TRAMIL 21. El extracto acuoso de hoja (25 y 100 mg/kg) administrado por vía oral a ratas Wistar con ligadura de píloro (modelo de Shay) disminuyó significativamente el número de úlceras gástricas y el ratio de ulceración, sin cambios en el volumen de líquido gástrico ni en la acidez libre cantidad. El extracto acuoso de hoja seca (200 µL/disco) mostró actividad in vitro contra Klebsiella pneumoniae, Proteus vulgaris y Staphylococcus albus. Las partes aéreas mostraron actividad in vitro contra Plasmodium falciparum. El extracto hidroalcohólico (50%) de partes aéreas secas, por vía intraperitoneal a ratón (1 g/kg) e in vitro, mostró actividad antipalúdica 23 frente a Plasmodium berghei (100 µg/mL) y actividad insecticida sobre Luptzomyia longipalpis (1 g/L). (17) Un estudio etnofarmacológico reportó el uso de la decocción o infusión (300 mg/kg de planta seca) de la inflorescencia y hoja, en adultos, como efectivo para el tratamiento de la ascaridiasis. Se afirma que las partes aéreas tienen actividad antihelmíntica, especialmente contra Ascaris y anquilostomiasis, y que son menos eficaces contra los oxiuros. Aloe. La sábila, una planta, produce dos sustancias que se usan en productos para el cuidado de la salud: un gel transparente y un látex amarillo. Por lo general, las personas utilizan el gel transparente de la sábila de forma tópica en cremas y ungüentos para tratar quemaduras, la psoriasis e incluso el acné. Algunas personas también toman el gel por vía oral para tratar ciertas afecciones. El látex de sábila, que es un laxante, se toma por vía oral para tratar el estreñimiento. Mientras que el gel de sábila suele ser seguro si se lo usa según lo recomendado, el uso oral del látex de sábila presenta ciertos problemas de seguridad. De hecho, tomar 1 gramo de látex de sábila por día durante varios días puede provocar daño renal y podría ser mortal (18). Ilustración 3 Aloe Candrian, 2023 (19) 24 7. Marco normativo Constitución Política de la República de Colombia Artículo 7o. “El Estado reconoce y protege la diversidad étnica y cultural de la Nación colombiana”. Y Artículo 79. “El Estado ha de proteger la diversidad e integridad del ambiente, conservar las áreas de especial importancia ecológica y fomentar la educación para el logro de estos fines” (20). Que la Ley 101 de 1993, en su artículo 65, dispone que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, a través del Instituto Colombiano Agropecuario - ICA, deberá desarrollar las políticas y planes tendientes a la protección de la sanidad, la producción y la productividad agropecuarias del país. Adicionalmente, en su artículo establece que el Gobierno Nacional estimulará actividades productivas sostenibles, que contribuyan a la prevención de riesgos, a la protección de la producción agropecuaria nacional y al uso adecuado de los recursos naturales, e incentivará inversiones ambientalmente sanas en el agro colombiano.(21) Que el artículo 3 de la Ley 1774 de 2016 establece, en su literal b, el principio de Bienestar Animal, según el cual en el cuidado de animales el responsable o tenedor de ellos asegurara como mínimo: Que no sufran de hambre y sed, que no sufran injustificadamente malestar físico ni dolor, que no les sean provocadas enfermedades por negligencia o descuido, que no sean sometidos a condiciones de miedo ni estrés, y que puedan manifestar su comportamiento natural(22). DECRETO 2113 DE 2017 de diciembre 15. “Por el cual se adiciona un Capítulo al Título 3 de la Parte 13 del Libro 2 del Decreto 1071 de 2015, Decreto Único Reglamentario del Sector 25 Administrativo Agropecuario, Pesquero y de Desarrollo Rural”. CAPÍTULO 5. BIENESTAR ANIMAL PARA LAS ESPECIES DE PRODUCCIÓN EN EL SECTOR AGROPECUARIO Artículo 2.13.3.5.5. Aspectos generales: Se tendrán en cuenta las siguientes condiciones generales para el bienestar de los animales en los sistemas de producción: 8. Las enfermedades y parásitos se deberán evitar y controlar, en la medida de lo posible, a través de buenas prácticas de manejo. Los animales con problemas serios de sanidad deberán aislarse y tratarse de manera rápida, o sacrificarse en condiciones adecuadas, en caso de que no sea viable un tratamiento o si tiene pocas posibilidades de recuperarse. 9. Cuando no se puedan evitar procedimientos dolorosos, et dolor deberá manejarse en la medida en que los métodos disponibles lo permitan. 11. Los propietarios y operarios cuidadores deberán contar con habilidades y conocimientos suficientes para garantizar que los animales se traten de acuerdo con estas condiciones generales.(23) RESOLUCIÓN NÚMERO (187) 31 de Julio de 2006, dictada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Colombiano, Por la cual se adopta el Reglamento para la producci.ón primaria, procesamiento, empacado, etiquetado, almacenamiento, certificación, importación, comercialización y se establece el Sistema de Control de Productos Agropecuarios Ecológicos. dentro de la cual se rescatan el CAPITULO II en sus definiciones. Sistema de Producción Ecológico: Sistema holístico de gestión de la producción agropecuaria, acuícola y pesquera que promueve la conservación de la biodiversidad, los ciclos biológicos y la actividad biológica del ecosistema. Esta producción se basa en la reducción de insumos externos y la exclusión de insumos de síntesis química. Y su ARTÍCULO 7o. DISMINUCIÓN DE RIESGOS DE CONTAMINACIÓN POR PRÁCTICAS AGROPECUARIAS. Durante la producción, 26 comercialización y/o procesamiento de productos agropecuarios ecológicos, no se deben utilizar productos químicos de síntesis; el uso de sustancias permitidas debe ser de modo excepcional, una vez los métodos naturales sean inviables y con previa autorización del organismo de control autorizado. Para el caso anterior se podrán utilizar (24). 8. Metodología 8.1.Criterio de elegibilidad La definición de los criterios de inclusión y exclusión para la revisión tuvo como objetivo orientar la búsqueda y selección de la literatura en función de los resultados pretendidos de acuerdo con las preguntas formuladas “¿qué productos naturales se utilizan para el tratamiento de diferentes enfermedades en el ganado bovino? ¿cuál es su forma de aplicación? y ¿para qué tipo de enfermedades está recomendado?”. 8.1.1. Criterio de inclusión Filtro por publicación: ▪ Los estudios seleccionados debían ser parte del área de: ciencias veterinarias / etno botánica / agro ciencias y ambientales/de salud/etno farmacología. ▪ Los estudios debían estar publicados entre los años 2010 a 2020. Filtro por palabras: ▪ Se indicó como palabras claves: (etnoveterinaria, ethnoveterinary, medicina etnoveterinaria, etnoveterinaria bovinos, ethnoveterinary AND bovine) 8.1.2. Criterios de exclusión ▪ Aquellas publicaciones que requirieran de pagos para acceder al texto completo. 27 ▪ Las publicaciones que no mencionaran el uso de productos naturales en ganado bovino. 8.2. Fuentes de información Inicialmente se utilizó como fuente de información las bases de datos de los editores ScienceDirect, Springer y Scopus con los que cuenta el consorcio de la Universidad Cooperativa de Colombia. Además se consultó Google Académico, que es un buscador de Google enfocado y especializado en la búsqueda de contenido y bibliografíacientífico-académica; ACS Publications, que permite el acceso al texto completo de revistas publicadas por la American Chemical Society; y PubMed, que es un motor de búsqueda de libre acceso que permite consultar principal y mayoritariamente los contenidos de la base de datos MEDLINE, a través de este buscador es posible acceder a referencias bibliográficas y resúmenes de artículos de investigación biomédica. 8.3. Búsqueda Se llevó a cabo utilizando las palabras clave: etnoveterinaria, ethnoveterinary, medicina etnoveterinaria, etnoveterinaria bovinos, ethnoveterinary AND bovine. Se incluyeron aquellos documentos publicados entre los años 2010 y 2020. Para esta revisión se realizó la búsqueda en siete fuentes, se tuvo en cuenta artículos publicados en revistas científicas, trabajos de grado en repositorios digitales de universidades y libros. Solo cuatro contenían información referente al campo de la etnoveterinaria en Latinoamérica, siendo Google Académico la fuente con más información de estudios, ScienceDirect, Springer y el buscador de Google. 8.4. Selección de los estudios La selección siguió varias etapas (Figura 1). Siguiendo el procedimiento de selección, exclusión y número de estudios finalmente seleccionados para RSL(25); se identificaron un total 28 de 427 trabajos. Todos los estudios se exportaron a Mendeley y se eliminaron los documentos duplicados. El resultado arrojó un total de 352 estudios a revisar. En primer lugar, se realizó una revisión del título, año, autoría y resumen de acuerdo con los criterios de inclusión y exclusión. De los resultados hallados en las seis bases de datos se excluyeron aquellas investigaciones no referidas al uso de productos naturales en el ganado bovino; y las publicaciones que no pertenecieran a Latinoamérica. El resultado de este último paso arrojó un total de 57 estudios para ser analizados. Posteriormente, se revisó el texto completo de estos trabajos prestando especial atención a cuatro aspectos: (a) los objetivos de investigación; (b) los resultados obtenidos; y (c) el país donde se hizo la investigación. Gracias a esta revisión, se eliminaron aquellos trabajos que no cumplían con los criterios de inclusión. El resultado final fue un total de 21 estudios para la revisión y lectura detallada; entre estos, 9 fueron artículos de revista, 10 estudios de trabajos de grado, y 2 fueron libros. Figura 1. Diagrama de flujo PRISMA. Adaptado por el autor, 2022 29 8.5. Proceso de extracción de datos Para la extracción de datos de las publicaciones seleccionadas, se procedió a revisar los estudios por separado, se consignó en una tabla cada producto natural usado en el tratamiento de enfermedades en el ganado bovino. Para esto, se tuvo en cuenta los modelos de tablas reportadas por los estudios revisados, con el fin de darle un orden al consignar la información. De cada artículo, se recopiló la siguiente información: nombres en latín de los productos utilizados, parte utilizada, enfermedad tratada y método de administración. En la tabla 4 (ver anexo 2), se presentan la síntesis de la información recopilada de los estudios seleccionados para esta revisión. Cabe resaltar que los datos, antes de ser sistematizados en la tabla, debían estar completos facilitando la interpretación y aplicación del tratamiento. 8.6. Encuesta Con la intensión de conocer las practicas etnoveterinarias realizadas en el departamento de Arauca, basado en la oferta de los recursos naturales de la región, se decidió realizar 72 encuestas (ver anexo 1), las cuales fueron realizadas online mediante el programa de Google encuestas, la cual fue enviadas a los comités de ganaderos, con la finalidad de poder llegar a aquellas veredas donde hay acceso a internet, ya que el traslado de un municipio a otro generaría costos adicionales para la realización de este estudio. Posterior al desarrollo de las encuestas, se realizó la sistematización y descripción de los resultados, los cuales fueron consignados en una tabla (ver tabla 3) en el que se describen los productos naturales usados u su forma de aplicación. 30 9. Resultados 9.1. Resultados de la revisión Selección de estudios Como resultado de los criterios de selección de la literatura relevante para la revisión sistemática de la literatura sobre el Uso de Productos Naturales en la Medicina Veterinaria, se identificaron 426 resultados tras realizar la búsqueda en las diferentes bases de datos. A continuación, se describe el procedimiento de selección, exclusión y número de estudios finalmente seleccionados para RSL: Identificación. A través de la búsqueda en las seis bases de datos, se identificaron 426 estudios en el campo de la etnoveterinaria. Tamizaje. Mediante la herramienta Mendeley, se comprobó la presencia de 75 estudios duplicados, quedando así 352 para ser revisados. Elegibilidad. Al realizar la lectura de los títulos de los estudios y teniendo en cuenta los criterios de selección, se eliminaron 295 estudios, identificando así 57 estudios por su título relacionado a este caso. Incluidos. De acuerdo con los criterios de inclusión y exclusión y la lectura completa de los estudios, 35 fueron eliminados y 21 fueron los incluidos en esta revisión. Los estudios seleccionados se relacionaron en el campo etnobotánico, etnofarmacológico y etnoveterinario en países Latinoamericanos (México, Perú, Venezuela, Cuba, Uruguay, Brasil, Argentina, Ecuador y Colombia). 31 Características de los estudios A continuación, se presenta una tabla con una síntesis de los estudios finalmente seleccionados. Tabla 1. Característica de los estudios. Autor/Año/País Resumen Metodología Resultado (Enciso Gutiérrez et al., 2020) (26) Perú La Buddlejaincana es una planta de la familia Scrophulariaceaeque se distribuye en Venezuela, Colombia, Ecuador, Perú y Bolivia. Se utilizaron diversos motores de búsqueda electrónica y herramientas de referencias especializadas como Google, Google Scholar, Scopus, Web of Science, sitios de publicación y bases de datos electrónicas (Pubmed, Springer, Wiley y Science Direct). Se utiliza para tratar verrugas en el ganado bovino. (Escalante et al., 2020) (27) Perú Se compararon los usos veterinarios de plantas medicinales practicados entre la población de dos cuencas ganaderas Se realizaron 120 entrevistas semiestructuradas que complementaban preguntas etnobotánicas con cuestiones socioeconómicas. Se registraron 72 especies de 33 familias de plantas. Elaboración propia (2022) 32 Tabla 1. Característica de los estudios. (Cont.) Autor/Año/País Resumen Metodología Resultado (Vera &Zambrano, 2020) (28) Ecuador Evaluaron la efectividad de los biopreparados orgánicos como tratamiento de la mastitis clínica y subclínica en bovinos en producción Se seleccionaron 15 vacas, agrupadas en tres grupos de cinco animales cada uno para la aplicación (durante tres días) de los respectivos tratamientos: Sangre de Drago (Crotonlechleri) al 5%, Propóleo (Propolis de Apis mellífera) al 5% y Cefalexina (comercial). Se observó un mejor comportamiento entre los preparados orgánicos en comparación al comercial; destacando el Propóleo (Propolis de Apis mellífera) y la aglutinación de la leche. (Alexander & Ojeda, 2019) (2) Colombia El objetivo de esta investigación fue caracterizar los sistemas tradicionales de producción animal en 33 chagras. Se realizó una encuesta semiestructurada como también un inventario de las prácticas pecuarias existentes. Los Inga y Kamëntša tienen en total 15 especies animales, para las cuales aún existen prácticas ancestrales (Chávez, 2019) (30) Ecuador Evaluaron el extracto de Quebrachocomo antihelmíntico en bovinos. Se analizó tres diferentes dosis del extracto en terneros, se les aplico diariamente el extracto durante 7 días a los animales por vía oral. El extracto de quebracho tiene una buena función controlando Toxocaravitolorum a una dosis específica de 0.50mg peso vivo. Elaboración propia (2022) 33 Tabla 1. Característica de los estudios. (Cont.) Autor/Año/País Resumen Metodología Resultado (Amorim et al., 2019.) (29) Brasil Identificar, documentar y analizar el conocimiento etnovet sobre especies de plantas medicinales en comunidades rurales del estado de Acre-Brasil. Se entrevistaron 60 familias, conteniendo preguntas con los datos personales de los entrevistados y preguntas específicas sobre el uso de plantas medicinales 43 especies de plantas, distribuidas en 28 familias botánicas, destacando Lamiaceae (33%), Asteraceae (20%), Fabaceae (12,5%) y Myrtacecae (12,5%). (Jaramillo Hernández et al., 2019) (31) Colombia Se evaluó la actividad acaricida d.e Momordicacharantia (Mc), Megaskepasmaerythrochlamys (Me) y Gliricidiasepium (Gs) sobre Rhipicephalusmicroplus (Rm). La actividad acaricida se realizó a través de pruebas in- vitro utilizando la prueba de inmersión de larvas (LIT) y la prueba de inmersión de adultos (AIT). Se demostró el efecto acaricida de los extractos de las plantas sobre teleoginas Elaboración propia (2022) 34 Tabla 1. Característica de los estudios. (Cont.) Autor/Año/País Resumen Metodología Resultado (Jacqueline & Clavón, 2018) (32) Ecuador Se evaluó el efecto del suministro del extracto acuoso de (Chenopodiumambros ioides) y del extracto fitoquímico de chocho (Lupinusmutabilis Sweet), para el control de parásitos en bovinos La investigación constó de 10 tratamientos con 4 repeticiones, para lo que se utilizaron 40 bovinos jóvenes y en la que cada unidad experimental correspondió a un animal. Los tratamientos fueron sometidos a análisis de varianza (ADEVA), encontrándose diferencias altamente significativas sobre la carga parasitaria de nemátodos del género Trichostrongylussp. (C. Martínez et al., 2017) (33) Argentina Se propone dar a conocer e interpretar, el uso y la significación de las plantas en la veterinaria tradicional de la Sierra de Ancasti Entre los años 2011 y 2016 se realizaron múltiples salidas al campo, 23 unidades domésticas decidieron participar de la investigación. Las principales aplicaciones medicinales son: cicatrizantes, digestivas, antiparasitarias y oxitócicas. (Martínez Rosas, 2016) (34) Colombia Obtener diferentes tipos de extractos de Sauco (Sambucusnigra) y evaluar su efecto repelente in vitro e in vivo sobre una población de moscas de los cuernos (Haematobia irritan). Se evaluaron extractos glicerinados e hidroglicólicos (dilución en propilenglicol - PG) de hojas y flores de Sauco. Se lograron porcentajes de repelencia de hasta el 100% al usar propilenglicol. Elaboración propia (2022) 35 Tabla 1. Característica de los estudios. (Cont.) Autor/Año/País Resumen Metodología Resultado (Flórez Castañeda, 2016) (35) Colombia El objetivo fue evaluar la capacidad nematófaga de dos cepas de hongos nematófagos nativos de Colombia, de las especies Arthrobotrysoligospora, Arthrobotrysmusiformis, mediante pruebas in vitro e in vivo. La evaluación in - vivo, se realizó durante 5 meses en 15 terneros, que conformaron 3 grupos, dos grupos tratamiento. No se observaron diferencias estadísticas significativas entre los grupos para ninguna de las variables. (Moreno Quevedo, 2014) (9) Colombia Esta investigación buscó identificar y caracterizar la abundancia y beneficio de las prácticas etnoveterinarias en cuatro familias del municipio de Sasaima, Cundinamarca. Se aplicaron entrevistas semiestructuradas a las cuatro familias que agrupaban en total dieciséis personas. Se identificaron y caracterizaron 17 prácticas etnoveterinarias y se determinaron sus beneficios frente a las 17 prácticas de veterinaria. (Guaman Condolo, 2014) (36) Ecuador Documentar el conocimiento etnobotánico de los habitantes de la etnia Saraguro de remedios de uso en la etnoveterinaria. La información etnobotánica fue proporcionada por 6 personas nativas del lugar. La edad de los informantes fue de 55 hasta los 71 años El inventario botánico desarrollado en la comunidad de Pichik, se registra 154 especies de plantas utilizadas. Elaboración propia (2022) 36 Tabla 1. Característica de los estudios. (Cont.) Autor/Año/País Resumen Metodología Resultado (Díaz et al., 2014) (37) Colombia Determinar el análisis exploratorio de las alternativas en medicina veterinaria natural, recopilando protocolos con plantas que presenten actividad antihelmíntica y/o antiparasitaria Revisión bibliográfica y aplicación de encuesta. Un porcentaje mínimo del 3% utiliza protocolos con plantas para contrarrestar enfermedades parasitarias en bovinos. (Mascia, 2013) (38) Venezuela Presenta algunos ejemplos de formas de prevención y curación de enfermedades dadas en la historia venezolana. (Sandoval- Castro et al., 2012) (39) México Los resultados de varios materiales bioactivos de plantas contra parásitos helmintos en el tracto gastrointestinal de bovinos, venados, conejos, cerdos y aves de corral, han dado resultados Independientemente de la metodología utilizada para elegir qué materiales se seleccionan para buscar un efecto AH, esos materiales pueden usarse como fitoterapia y / o nutracéuticos. Se describen las especies hospedadoras, especies de parásitos, materiales vegetales, técnicas utilizadas Elaboración propia (2022) 37 Tabla 1. Característica de los estudios. (Cont.) Autor/Año/País Resumen Metodología Resultado (Ritter et al., 2012) (40) Brasil Catalogar, analizar y difundir el conocimiento etnoveterinario de los habitantes de la Isla Colares, estado de Pará, Amazonia oriental, Brasil. Se realizaron un total de 72 entrevistas y 18 hombres y 54 mujeres respondieron cuestionarios semiestructurados. Se indicó que 56 plantas, distribuidas en 49 géneros y 35 familias, tienen 23 usos medicinales diferentes, divididos en seis categorías de uso. (Souto et al., 2011) (41) Brasil Buscaron determinar las conexiones entre la etno farmacología humana y animal y sus implicaciones para la medicina etnoveterinaria en el noreste de Brasil. La información obtenida a través de entrevistas semiestructuradas se complementó con entrevistas libres y conversaciones informales. Se encontró que un total de 46 especies animales (43 vertebrados y 3 invertebrados) se usaban para tratar 33 enfermedades diferentes en ganado y mascotas y 62 afecciones en humanos. (Grosso, 2010) (42) Uruguay Proyecto para la sostenibilidad de la recolección, el cultivo y la transformación de plantas medicinales en Uruguay Se ha realizado con una metodología participativa. Promover el uso popular de la medicina natural en la producción animal Elaboración propia (2022) 38 Tabla 1 Características de los estudios Autor/Año/País Resumen Metodología Resultado (Pérez García et al., 2010) (43) Cuba Se realizó un estudio clínico preliminar en condiciones de campo controladas, en que se administró a 10 terneros con deshidrataciónagua de coco por vía intravenosa. Los terneros tratados fueron seguidos clínicamente registrándose antes y después del tratamiento los parámetros de la triada clínica. Se comprobó que el agua de coco posee las características de esterilidad, isotonicidad y balance electrolítico necesarias para ser administrada por vía intravenosa. (G. J. Martínez & Luján, 2011) (44) Argentina Analizar el uso de plantas medicinales y otras prácticas terapéuticas tradicionales para la curación de animales domésticos y bovinos. Se entrevistó a 64 informantes sobre plantas medicinales utilizadas en medicina veterinaria durante el período 2001-2010. Se registraron un total de 127 usos medicinales, correspondientes a 70 especies de plantas pertenecientes a 39 familias botánicas. Elaboración propia (2022) Los estudios incluidos a esta revisión corresponden a los países de México, Perú, Venezuela, Cuba, Uruguay, Brasil, Argentina, Ecuador y Colombia. Siendo Colombia y Ecuador los países con mayor reporte de estudios en el campo de la etnoveterinaria, cabe resaltar que los estudios mencionan el uso de productos naturales para el tratamiento de enfermedades en otras especies. Productos naturales utilizados en el Ganado Bovino en Latinoamérica Los productos naturales reportados en los estudios incluidos en esta RSL se reportan en la tabla 3 (ver anexo 2) indicando el nombre común del producto utilizado, el nombre científico para una mayor facilidad en la búsqueda de sus propiedades, la parte utilizada del producto, su 39 uso terapéutico, indicándose en la columna la dolencia o enfermedad a tratar, así como también para algunos casos el nombre del parásito; en la forma de administración se podrá apreciar el paso a paso de la preparación del producto, sin embargo, para algunos casos no se identificó forma de administración, por esta razón se dejó una abreviatura N/P (no precisa), ya que en los estudios no se reportaba. Se pudo extraer un total de 182 productos naturales usados en el tratamiento de enfermedades en el ganado bovino, en los cuales se identificaron plantas, extractos como el caso de la miel, partes de animales y otros. 9.2. Resultados de la encuesta Se reflejó una participación de 6 de los 7 municipios del departamento, Arauca, Arauquita, Saravena, Fortul, Tame y Cravo Norte, faltando el municipio de Puerto Rondón. Siendo Tame el municipio con mayor porcentaje de los que realizaron la encuesta. Figura 2. Municipios que participaron de la encuesta Autor,2022 La mayor participación de encuestados fue del género masculino con un 63%, un 43% fueron personas entre los 40 y 59 años y el 82% fueron ganaderos. Arauca Arauquita Cravo Norte Fortul Saravena Tame 0 5 10 15 20 25 30 35 40 Figura 3. Ocupación de los encuestados Autor,2022 Cabe resaltar que las personas que voluntariamente realizaron la encuesta manejan ganadería de cría y de tipo integral. Cuando el ganado se ha enfermado, las afecciones con mayor relevancia presentadas en sus animales ha sido en un 23% la cursera o diarrea, seguido del control de moscas y garrapatas y la mastitis. Figura 4. Enfermedades presentadas con mayor frecuencia Autor,2022 Ganadero Profesional Veterinario y/o Zootecnista 0 10 20 30 40 50 60 70 Balanitis Chuequera Claudicacion Conjuntivitis Control de moscas y garrapatas Cursera o Diarrea Espundias Fiebre de leche Fracturas Gusanera Huequera (hemoparasitismo) Mal de sapo (Timpanismo) Mastitis Nuches Parásitos Retención de placenta 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 41 La planta con mayor uso en el departamento de Arauca, según los resultados que se generaron por las encuestas fue el Matarratón, utilizado para tratar la fiebre de leche, la Cursera o diarrea, Mastitis, Control de moscas y garrapatas, Gusaneras y la huequera (hemoparásitos). Figura 5. Productos naturales usados en el departamento de Arauca Autor,2022 Ajenjo Ajo Árnico Borrachero Brusca Calendula Callena Cobre Cordoncillo Escanel Guacimo Guanábano Guayabo Hoja de papaya Limón Manzanilla Marco Mastranto Matarraton Nim Paico Rabo de zorro Sábila Te de agua de coca Totumo Varios Llanten Nieve Berro Chica blanca 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 42 La parte de la planta que indicaron con mayor uso para tratar las alteraciones en el ganado bovino han sido las hojas. Figura 6. Parte usada de la planta Autor,2022 En el modo de preparación del producto, el 48% de las personas acostumbran a usarlo machacado y el 41% hervido. Figura 7. Modo de preparación usada Autor,2022 El 46% de los tratamientos mencionados se deben aplicar de forma oral y en menor medida se aplica tópica. Hojas Flores Tallos Raices Corteza 0 10 20 30 40 50 60 70 Licuado de cristales Dejándolo en agua varios dias Exprimido Hervido Licuado Machacado 0 5 10 15 20 25 30 35 40 43 Figura 8. Forma de aplicación Autor,2022 La frecuencia de aplicación de los tratamientos la indican de 1 a 2 días y 3 a 5 días en su mayor medida. Dependiendo de la gravedad o severidad de la lesión causada por la enfermedad el tratamiento lo extienden a más de 5 días. Figura 9. Frecuencia de aplicación Autor,2022 El conocimiento sobre el uso de los productos naturales para tratar enfermedades en el ganado ha sido adquirido en un 47% de los padres, según los resultados de las encuestas. Figura 10. De quién adquirió el conocimiento Autor,2022 Tópica Baños Oral Como desinfectante 0 5 10 15 20 25 30 35 1 a 2 días 3 a 5 días Más de 5 días 0 5 10 15 20 25 30 35 Ganaderos En la práctica En la literatura Mis abuelos Mis padres Un vecino Iniciativa propia 0 5 10 15 20 25 30 35 40 44 El 96% de las personas encuestadas manifestó que los tratamientos aplicados a su ganado usando productos naturales fue efectivo, y el 4% indicó que no hubo efectividad. Figura 11. Efectividad del tratamiento Autor,2022 El 54% de las personas que combinaron los tratamientos con productos farmacéuticos indicaron que tuvieron éxito, sin embargo, al 46% de los encuestados no les fue favorable la combinación, no vieron mejoría. Figura 12. Combinación del producto natural con uno farmacéutico Autor,2022 En el departamento se identificó 27 productos naturales indicados por productores ganaderos y profesionales del sector pecuario. La información obtenida se reporta en la Tabla 2, donde se indica el nombre común del producto utilizado, el nombre científico para una mayor facilidad en la búsqueda de sus propiedades, la parte utilizada del producto, su uso terapéutico y su forma de administración. Si No 0 20 40 60 80 No Si 30 32 34 36 38 40 45 Tabla 2 Productos naturales utilizados en el ganado bovino en el Dpto. de Arauca Nombre común Nombre científico Parte utilizada Uso terapéutico Forma de administración Matarratón Gliricidia sepium Hojas Fiebre de leche Hervido-baños /3-5 días Hojas, tallos Diarrea o cursera Machado-bebida/1-2 días Hojas Mastitis Hervido-baños/3-5 días machacado-baños/1-2 días Hojas Control: moscas y garrapatas Machacado-baños/1-2 días Hojas Miasis o gusanera Machacado-bebida/3-5 días Hojas Hemoparásitos (Huequera) Machacado-zona afectada/3-5 días Cordoncillo Piper aduncum Hojas Mastitis Hervido-aplicar en zona afectada/ 1-2 días Totumo Crescentia cujete Corteza Diarrea o cursera Machacado en bebida/3-5 días Hojas y corteza Control: moscas y garrapatas Hervida-bebida/3-5 días Corteza Fiebre de leche Machacado-aplica en zona afectada/1-2 días Autor,2022 46 Tabla 2 Productos naturales utilizados en el ganado bovino en el Dpto. de Arauca. (Cont.) Nombre común Nombre científico Parte utilizada Uso terapéutico Forma de administraciónCobre Tallo Espundias Hervido-aplicar en zona afectada/ frecuencia: más de 5 días Árnica Arnica montana Hojas Mastitis Hervida-baños/3-5 días Hojas Balanitis Hervida-baños/3-5 días Hojas Control de moscas y garrapatas Machacado-baños/más de 5 días Paico Dysphania ambrosioi des Toda Diarrea o cursera Hervida-bebida/3-5 días Hojas, flores, raíces Parásitos Hervida-bebida/1-2 días Hojas Control de moscas y garrapatas Machacado-zona afectada/1-2 días Guácimo Guazuma ulmifolia Flores Retención de placenta Machacado-bebida/1-2 días Autor,2022 47 Tabla 2 Productos naturales utilizados en el ganado bovino en el Dpto. de Arauca. (Cont.) Nombre común Nombre científico Parte utilizada Uso terapéutico Forma de administración Mastranto con matarratón Mentha suaveolens & gliricidia sepium Hojas Control de moscas y gusanera Machacado-baños/1-2 días Limón Citrus limon Corteza Hemoparásitos (Huequera) Exprimido-bebida/3-5 días Papaya Carica papaya Hojas Mastitis Hervida-baños/3-5 días Sábila Aloe Hojas Mastitis Machacado-sobre la zona afectada/1-2 días Hojas Timpanismo (Mal de sapo) Licuar los cristales- bebida/3-5 días Hojas Hemoparásitos (Huequera) Licuado-bebida/1-2 días Borrachero Brugmansia Hojas Miasis o gusanera Machacado y hervido- baños/3-5 días Hojas Nuches Machacado-zona afectada/3-5 días Manzanilla Chamaemelum nobile Hojas, flores, tallo Retención de placenta Hervida-bebida/1-2 días Autor,2022 48 Tabla 2 Productos naturales utilizados en el ganado bovino en el Dpto. de Arauca. (Cont.) Nombre común Nombre científico Parte utilizada Uso terapéutico Forma de administración Marco, chica blanca, limón Todo Diarrea o cursera Hervida-bebida/más de 5 días Ajenjo, ajo Artemisia absinthium, Allium sativum Todo Control de moscas y garrapatas Machacado-baño/3-5 días Caléndula Calendula officinalis Todo Mastitis Hervida-zona afectada/3- 5 días Escancel, nieve Aerva sanguinolenta Hojas, flores, raíces Fiebre de leche Machacado-bebida/3-5 días Cayena Hibiscus rosa-sinensis Hojas Chuequera Machacado-zona afectada/3-5 días Hojas, flores Mastitis Machacado-baños/3-5 días Guanábano Annona muricata Hojas Mastitis Hervido-zona afectada/3- 5 días Mastranto Mentha suaveolens Hoja Mastitis Machacado y hervido- baños/más de 5 días Autor,2022 49 Tabla 2 Productos naturales utilizados en el ganado bovino en el Dpto. de Arauca. (Cont.) Nombre común Nombre científico Parte utilizada Uso terapéutico Forma de administración Llantén y manzanilla Plantago major & Chamaemelum nobile Hojas Conjuntivitis Hervido-baño/más de 5 días Guayabo Psidium guajava Hojas Diarrea o cursera Hervido-bebida/3-5 días Coca Erythroxylum coca Hojas Diarrea o cursera Hervido-bebida/1-2 días Nim Azadirachta indica Hojas, tallos Control de moscas y garrapatas Dejar en agua por varios días- baños/más de 5 días Brusca Senna occidentalis Hojas, tallos Fractura Machacado- bebida/1-2 días Rabo de zorro Alopecurus Raíces Control de moscas y garrapatas Hervida-baños/1-2 días Autor,2022 50 Tabla 2 Productos naturales utilizados en el ganado bovino en el Dpto. de Arauca. (Cont.) Nombre común Nombre científico Parte utilizada Uso terapéutico Forma de administración Ajo Allium sativum Raíces Control de moscas y garrapatas Molido revuelto con la sal/más de 5 días Escancel, berro, manzanilla Aerva sanguinolenta, Nasturtium officinale, Chamaemelum nobile Hojas, flores, tallo Fractura Hervido-zona afectada/más de 5 días Autor,2022 51 10. Discusión Para esta revisión 21 estudios fueron analizados, 11 se enfocaron en reportar el uso de plantas medicinales, rescatando los saberes y prácticas terapéuticas tradicionales para la curación de los animales domésticos. De los 11 estudios, 2 corresponden a libros tipo manuales publicados en Uruguay y Ecuador; 5 son artículos publicados en Perú, Brasil y Argentina; y 4 corresponden a trabajos de grado realizados en Colombia y Ecuador. En el libro manual de Uruguay se reporta el Uso popular de las plantas medicinales (42), en el cual está plasmada la experiencia de los pequeños productores agroecológicos; en este libro hubo la necesidad de buscar con detalle, ya que no se encontraban en tabla sino como parte del texto. A diferencia del libro manual de Ecuador, que se titula “Saberes y prácticas Andinas Una muestra para revalorizar los sistemas de conocimiento BioCultural local (45) que cuenta con un capítulo dedicado al manejo de animales especialmente el ganado bovino, facilitando su búsqueda al lector o investigador. El artículo Plantas usadas en la medicina tradicional veterinaria de los bosques montanos del norte del Perú Aspectos socioeconómicos y transmisión del conocimiento (27), compararon los usos veterinarios de plantas medicinales practicados entre la población de dos cuencas ganaderas de los bosques montanos del norte de Perú. En el artículo Observaciones y prácticas etnoveterinarias utilizadas en comunidades rurales del estado de acre, amazonia occidental, Brasil (29), muestra la lista de plantas y sus respectivas indicaciones, método de preparación y partes utilizadas, especie animal y valor de uso. Para el 2012 Amorim ya había participado en otro estudio titulado como Conocimientos y prácticas etnoveterinarias en la isla de Colares, estado de Pará, Amazonia oriental, Brasil (40), él muestra una lista muy organizada en la que 52 consignaron las practicas etnoveterinarias, tabla que ha servido de guía para consignar de manera ordenada y clara la información, de manera que se pudo identificar fácilmente el uso de productos naturales usados para tratar enfermedades en el ganado bovino. En el artículo “Plantas de interés veterinario en la cultura campesina de la Sierra de Ancasti Catamarca, Argentina” (33), a pesar de estar consignada la información en una tabla, no se especificó a que especie se podía aplicar, por esta razón, únicamente se tomó aquella en la que mencionaban al ganado bovino. Lo mismo se realizó con el artículo “Plantas medicinales utilizadas para veterinaria tradicional en las Sierras de Córdoba (Argentina): una comparación etnobotánica con usos medicinales en humanos” (44). En cuanto a los tres trabajos de grado, realizados en Colombia, dos buscaban recopilar los saberes ancestrales como es el caso del estudio de “Caracterización de los sistemas de producción animal en la Chagra o Jajañ de las comunidades indígenas Inga y Kamëntšá del Alto Putumayo.” (2) y en el estudio de “Identificación y caracterización de prácticas etnoveterinarias mediante el desarrollo de estudios de caso con familias de la vereda Santa Ana (Sasaima, Cundinamarca)” (9), sin embargo, el estudio de “Análisis exploratorio de las alternativas en medicina veterinaria natural a partir del conocimiento ancestral del municipio de Chiquinquirá (Boy) aplicada al tratamiento de patologías de origen endoparasitarias en la especie Bostaurus.” (37), fue el único de los trabajos de grado desarrollado en Colombia, que reportó el uso de especies vegetales para una actividad en específico, como lo es la actividad antiparasitaria. En el estudio de Ecuador, el trabajo de grado titulado “Etnobotánica de la etnia Saraguro con énfasis en la fitoterapia de enfermedades de animales domésticos.” (36), la información 53 reportada muestra los pasos a seguir para la aplicación de tratamientos, sin embargo, no especifican a que especie animal va dirigida, dificultando la completa interpretación. Siete (7) estudiosse enfocaron en evaluar el efecto de un producto en específico, dentro de estos productos están: el Coco, el Extracto de Quebracho, el Paico, el Melón Amargo, Hongos, el Sauco y la planta Andina BuddlejaIncana. De estos estudios, 1 corresponden a Cuba y Perú, y 5 son trabajos de grado publicados por Colombia y Ecuador. El artículo Cubano, “Utilización del agua de coco por vía intravenosa como terapia alternativa en la deshidratación en terneros” (43), concluye que en las condiciones del estudio, se comprobó que el agua de coco posee las características de esterilidad, isotonicidad y balance electrolítico necesarias para ser administrada por vía intravenosa, siendo eficaz como terapia rápida o de urgencia en los casos de deshidratación. El artículo de Perú, “Uso etnomedicinal, fitoquímica y actividad biológica de la planta andina Buddlejaincana Ruiz & Pav.(Scrophulariaceae)” (26), menciona su uso en la veterinaria para tratar la fotosensibilización cutánea en ovejas, en verrugas de bovinos y en papilomatosis oral canina. Los trabajos de grado, como el de la “Inclusión de extracto de quebracho (Schinopsisbalansae) como antihelmíntico gastrointestinal en bovinos en el cantón Huamboya provincia de Morona Santiago” (30), ha determinado que el extracto de Schinopsisbalansae en terneros tiene efectos antihelmínticos especialmente en Toxocara vitolorum. En la “Evaluación del efecto del paico (ChenopodiumAmbrosioides) y chocho (Lupinusmutabilissweet) como antiparasitarios gastrointestinales en bovinos jóvenes” (32), el 54 único tratamiento efectivo para el control sobre los huevos de nemátodos gastrointestinales de los géneros Trichostrongylus sp. y Haemonchus sp. fue el T10 (Testigo convencional) con el 100.00% de efectividad durante todo el periodo de evaluación, además, los tratamientos a base de extracto fitoquímico de chocho fueron efectivos para el control sobre los huevos de nemátodos gastrointestinales del género Haemonchussp., alcanzando el T5 (Chocho + 0.2 ml/kg de peso + Una sola aplicación), una efectividad del 100.00% al día 14 y 21 de la evaluación, y el T6 (Chocho + 0.2 ml/kg de peso + Dos aplicaciones) una efectividad del 94.83% al día 7 de la evaluación. El estudio de la “Alternativa terapéutica para el control de Rhipicephalus microplus en bovinos con base en el extracto metanólico de Momordicacharantia” (31) indica que la especie evaluada no presentó efecto acaricida sobre la garrapata Rhipicephalus (Boophilus) microplus, aun cuando existen antecedentes de la utilización de la especie de forma popular contra los parásitos y prurito. La “Evaluación del potencial nematófago de los hongos Arthrobotrysmusiformis Y Arthrobotrysoligospora en bovinos”(35), es la primera evaluación in vivo que se realiza en Colombia para determinar la capacidad de nematofágia por hongos nematófagos nativos de Colombia. En la “Evaluación in vitro e in vivo de la eficacia insecticida y/o repelente de extractos de sauco Sambucusnigros sobre moscas del género Haematobiairritansen bovinos en una finca de lechería especializada” (34), no hubo diferencias significativas entre el efecto de repelencia generado por el extracto de hojas y flores, ni entre las diluciones, los ensayos in vivo fueron realizados con hojas y flores mezcladas en las mismas proporciones. No se encontraron 55 diferencias estadísticamente significativas entre tiempos y concentraciones de los extractos en los ensayos in vivo, pero sí mostrando un mejor efecto de los extractos con mayor concentración. Aunque, el uso de preparados vegetales de Sauco puede constituirse en una herramienta promisoria para el manejo de las infestaciones por H. irritans en bovinos, es necesario indagar en la evaluación de este efecto de compuestos en un grado de mayor purificación y poderlo incorporar en esquemas de control integrado de moscas. Otros estudios se enfocaron en identificar la efectividad de productos combinados para una enfermedad en específico, como es el caso del estudio de los “Preparados orgánicos (Crotonlechleri y Propolis de Apis mellifera) en el tratamiento de mastitis clínica y subclínica en bovinos de leche” (28), donde se pudo percibir que los tratamientos tuvieron una efectividad satisfactoria con tres aplicaciones a intervalo de 24 horas, favoreciendo en la recuperación de animales con mastitis causada por agentes sensibles a los componentes de la fórmula. En el estudio del “Uso de materiales bioactivos vegetales para controlar los helmintos del tracto gastrointestinal en el ganado” (39), resumieron los resultados de varios materiales bioactivos vegetales contra los parásitos helmintos en el tracto gastrointestinal de ganado, ciervos, conejos, cerdos y aves de corral, y concluyeron que muchos materiales vegetales han dado lugar a resultados prometedores en muchas especies de animales de granja, además de ovejas y cabras. Estos materiales bioactivos pueden usarse como parte de estrategias sostenibles de control de helmintos. En el artículo de “Interacciones del ser humano con animales de traspatio: un estudio desde la Etnoveterinaria en Tabasco, México” (5), su objetivo fue analizar las interacciones socioculturales, económicas, biológicas y de interanimalidad entre ser humano y animales de 56 traspatio dentro de la MEV. En este estudio se observó que algunos de los tratamientos de MEV incluyen tanto medicina tradicional como alópata lo que indica que ambas les están funcionando, ambas medicinas aportan a la salud animal ya sea de manera preventiva o tratamiento. La MEV es una oportunidad de crear puentes entre diferentes paradigmas. Tal como se refiere en el artículo “Elementos de Etnomedicina Veterinaria en la Historia De Venezuela” por (38), donde se presentó algunos ejemplos de estas formas de prevención y curación de enfermedades dadas en la historia venezolana, que permitieron evidenciar la integración de los saberes de las personas, las habilidades, los métodos, las prácticas y las creencias en función de atender el bienestar de los individuos. Por otra parte, quedan vacíos en cuanto a la especificidad de los tratamientos y su efectividad de algunos estudios, ya que no hay evidencia científica de los tratamientos; sin embargo como se puede apreciar en la Tabla 2 existe una base interesante de información de productos usados en la medicina veterinaria, que sirven como punto de partida para poder complementar ese conocimiento ancestral y soportarlo dando soluciones prácticas, ya que en el país fueron muy pocos los estudios encontrados que indiquen la veracidad de la aplicación y es una gran oportunidad para identificar que otros productos se pueden usar en este campo. Los estudios encontrados fueron de trabajos de grado, que hablaron sobre productos nematicidas, garrapaticidas y la recuperación del conocimiento ancestral de campesinos e indígenas. Desde la academia, se puede promover a los estudiantes sobre la importancia en el conocimiento de saberes ancestrales, ya que en la práctica se pueden encontrar situaciones que exijan hacer uso de las mismas, además, sería de gran aporte a la investigación el realizar estudios de caso en el que se verifique la efectividad del uso de productos naturales para el 57 tratamiento de diferentes síntomas en los animales, no solo para el caso de bovinos sino también para las otras especies; que se pueda también analizar los costos que estos puedan generar para el productor y dueños de mascotas. Conocer sobre la medicina alternativa se vuelve importante en un país como Colombia, país que cuenta con una variedad de etnias que poseen ese conocimiento ancestral sobre el uso de productos naturales para la salud tanto animal como para el hombre, igualmente el sector rural compuesto por campesinos, quienes han conservado estas prácticas a través del tiempo. Fue de gran importancia
Compartir