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MEMORIAS DE LA ASOCIACIÓN LATINOAMERICANA DE PRODUCCIÓN ANIMAL (ALPA), VOLUMEN XVII, SUPLEMENTO 2 PRESENTACIONES TIPO CARTEL TABLA DE CONTENIDO CONFERENCIAS INVITADAS ....................................................................................... 8 MIRANDO EL CONJUNTO Y NO SOLAMENTE UNA PARTE (INTERACCIONES HUÉSPED-MICROBIO-TIEMPO-ESPACIO): MEJORES Y SIMPLES MÉTODOS PARA DIAGNOSTICAR INFECCIONES ANIMALES ................................................... 8 GENÉTICA, FISIOLOGÍA Y REPRODUCCIÓN ........................................................... 30 (GFR-01C) ANÁLISE POR COMPONENTES PRINCIPAIS, DE MEDIDAS FISIOLÓGICAS DE BOVINOS SUBMETIDOS A TESTE DE TOLERÂNCIA AO CALOR ....................................................................................................................... 30 (GFR-02C) EXPRESIÓN GÉNICA A NIVEL MUSCULAR EN TERNEROS DESTETADOS DE VACAS PRIMÍPARAS SUPLEMENTADAS DURANTE LA GESTACIÓN .............................................................................................................. 34 (GFR-03C) CONECTIVIDAD ENTRE GRUPOS CONTEMPORÁNEOS EN BOVINOS ANGUS ...................................................................................................................... 38 (GFR-04C) EFECTO DE LA SUPLEMENTACIÓN POSPARTO EN EL METABOLISMO HEPÁTICO EN VACAS DE CARNE DE PRIMERA CRÍA .............. 42 (GFR-05C) ANÁLISIS DE LA PRODUCCIÓN DE CORDEROS EN LA ETAPA NEONATAL, EN EL RANCHO LA PALMA, TLACOLULA OAXACA, MEXICO .......... 46 (GFR-06C) RELACIÓN ENTRE PARÁMETROS REPRODUCTIVOS Y HORMONAS GESTACIONALES DURANTE LA PREÑEZ TEMPRANA PORCINA ........................ 50 (GFR-07C) EFECTO DE UNA COMPLEMENTACIÓN CON MAÍZ DURANTE LOS ÚLTIMOS 12 DÍAS DE GESTACIÓN SOBRE LA PRODUCCIÓN DE CALOSTRO EN CABRAS MANTENIDAS EN PASTOREO EXTENSIVO ............................................ 54 (GFR-08C) FUNCIÓN DEL CUERPO LÚTEO, EDAD Y PESO EN LA PRIMERA OVULACIÓN DE CORDERAS F1 BAJO CONDICIONES DEL TRÓPICO ................ 59 (GFR-09C) CRIAÇÃO DE BEZERRAS HOLANDESAS EM BAIAS CONVENCIONAIS OU PIQUETES SOMBREADOS E SEUS EFEITOS SOBRE AS RESPOSTAS TERMOREGULATÓRIAS** ....................................................................................... 64 (GFR-10C) RELAÇÃO ENTRE ÍNDICE DE TEMPERATURA E UMIDADE E PRODUÇÃO DE LEITE EM VACAS HOLANDESAS ................................................. 68 (GFR-11C) COMPOSIÇÃO E RENDIMENTO DO PERNIL DE SUÍNOS DE DIFERENTES GENÓTIPOS1 ..................................................................................... 72 (GFR-12C) EVALUACIÓN PROTEICA DEL FLUIDO LUMINAL UTERINO DE LA OVEJA EN PREÑECES MÚLTIPLES INDUCIDAS .................................................... 77 (GFR-13C) VARIABILIDADE GENÉTICA ENTRE JAVALIS (SUS SCROFA SCROFA), HÍBRIDOS E SUÍNOS POR MEIO DE MARCADORES MICROSSATÉLITES .................................................................................................. 81 (GFR-14C) COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO EN OVEJAS DORPER SINCRONIZADAS AL ESTRO DURANTE LA ÉPOCA DE BAJA FERTILIDAD EN CONDICIONES TROPICALES DE MÉXICO ............................................................. 85 (GFR-15C) AYUNO E INSENSIBILIZACÓN ELÉCTRICA PRE-SACRIFICIO SOBRE EL DESEMPEÑO DE CORDEROS. RENDIMIENTO Y CALIDAD INSTRUMENTAL DE LA CARNE ........................................................................................................... 89 (GFR-16C) CARACTERISTICAS REPRODUCTIVAS AL PRIMER PARTO EN VAQUILLAS HOLSTEIN Y SUIZO PARDO EN CLIMA SUBTROPICAL HUMEDO . 92 (GFR-17C) CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS DE LOS PEZONES Y SU RELACIÓN CON LA PRODUCCIÓN DE LECHE Y EFICIENCIA DE ORDEÑO EN VACAS DE RAZA CARORA ...................................................................................... 96 (GFR-18C) AJUSTE DE MODELOS DE REGRESIÓN ALEATORIA EN LAS EVALUACIONES GENÉTICAS DE BOVINOS TROPICARNE EN MÉXICO ........... 102 (GFR-19C) ALTERNATIVAS PARA MANEJAR DADOS RELACIONADOS À IDADE AO PRIMEIRO PARTO EM NELORE, QUANDO SE PRETENDE ESTIMAR PARÂMETROS GENÉTICOS1 ................................................................................. 106 (GFR-20C) UNA HIPERGLUCEMIA INDUCIDA DURANTE 36 HORAS EN FASE FOLICULAR INCREMENTA LA TASA OVULATORIA EN OVEJAS ....................... 110 (GFR-21C) EFECTO DE LA EDAD Y DEL ESTADO REPRODUCTIVO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS EN ALPACAS HUACAYA ........................... 115 (GFR-22C) AVALIAÇÃO ANDROLOGICA DE OVINOS SANTA INÊS CRIADOS EM DOURADOS, MS, BRAZIL1 ..................................................................................... 119 (GFR-23C) EFECTO DE LA MEJORA EN LA CALIDAD DE LAS PASTURAS EN INVIERNO, SOBRE LA PERFORMANCE DE VAQUILLONAS LACTANDO ........... 123 (GFR-24C) PERÍODO DE GESTAÇÃO E PESO AO NASCER EM BOVINOS DE CORTE PUROS E CRUZADOS............................................................................... 127 (GFR-25C) TOLERANCIA A LA INSULINA DURANTE LA LACTANCIA TEMPRANA EN VACAS MESTIZAS CON DIFERENTES CONDICIONES CORPORALES AL PARTO Y NIVELES DE ALIMENTACIÓN POSTPARTO ......................................... 130 (GFR-26C) ESTIMAÇÃO DE PARÂMETROS GENÉTICOS EM OVINOS DA RAÇA SANTA INÊS UTILIZANDO AMOSTRADOR DE GIBBS1 ........................................ 135 (GFR-27C) CLASIFICACIÓN POR TAMAÑO CORPORAL EN VACAS DOBLE PROPÓSITO DEL SUR DEL LAGO DE MARACAIBO, VENEZUELA ..................... 139 (GFR-28C) COMPARACIÓN DE MODELOS PARA ESTIMAR PARÁMETROS GENÉTICOS DE HABILIDAD MATERNA EN VACAS BRAHMAN REGISTRADAS 143 (GFR-29C) FACTORES NO GENÉTICOS Y DE GRUPO RACIAL QUE AFECTAN LA EDAD AL PRIMER SERVICIO EN VACAS DOBLE PROPÓSITO EN VENEZUELA ................................................................................................................................. 146 (GFR-30C) ESTIMATIVA DE VARIAÇÃO DO DNA MITOCONDRIAL EM JAVALIS (SUS SCROFA) DE DIFERENTES REGIÕES DE PORTUGAL1 ............................. 150 (GFR-31C) RENDIMIENTO Y CARACTERISTICA DE LA CANAL DE CABRITOS NUBIAN x BOER x BOER FAENADOS A LOS 120 DÍAS DE EDAD....................... 154 (GFR-32C) CONCENTRACIÓN DE TESTOSTERONA EN SUERO, PLACENTA Y LÍQUIDO AMNIÓTICO EN LA PREÑEZ TEMPRANA PORCINA ............................ 159 (GFR-33C) ONDAS FOLICULARES OVÁRICAS EN ÉPOCA SECA, DE VACAS BRAHMAN Y MESTIZAS (BOS INDICUS X BOS TAURUS), EN LOS LLANOS VENEZOLANOS. ..................................................................................................... 163 NUTRICIÓN DE NO RUMIANTES .............................................................................. 170 (NNR-01C) USO DE DIETA COMPLETA EXTRUSADA NA ALIMENTAÇÃO DE EQÜINOS ................................................................................................................. 170 (NNR-02C) UTILIZACIÓN DE ENSILADO BIOLÓGICO DE PESCADO EN ALIMENTACIÓN DE CODORNICES (COTURNIX COTURNIX JAPÓNICA) PARA PRODUCCIÓN DE CARNE ..................................................................................... 174 (NNR-03C) AVALIAÇÃO DA DIGESTIBILIDADE APARENTE DA POLPA CÍTRICA COMO SUBSTITUTO AO FENO DE ALFAFA NA ALIMENTAÇÃO DE COELHOS EM CRESCIMENTO ....................................................................................................... 177 (NNR-04C) DIGESTIBILIDAD DE LA HARINA DE HOJA DE MORERA (MORUS ALBA) EN GALLOS .................................................................................................. 181 (NNR-05C) RESPOSTA GLICÊMICA DE EQÜINOS ALIMENTADOS COM DIETA COMPLETA EXTRUSADA ....................................................................................... 185 (NNR-06C) UREA FOSFATO COMO FUENTE DE FOSFORO EN LA ALIMENTACIÓN DE CERDOS ................................................................................ 188 (NNR-07C) EFECTOS DE LA RELACIÓN ENERGIA/ PROTEÍNA EN ALIMENTOS BALANCEADOS EN LARVAS DE COPORO (PROCHIDOLUS MARIAE) .............. 192 NUTRICIÓN DE RUMIANTES ....................................................................................197 (NR-01C) DESEMPENHO E CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA DE BOVINOS NELORE DE DIFERENTES SEXOS E TAMANHOS COPORAIS ........................... 197 (NR-02C) PERFIL LIPIDICO Y CONCENTRACION DE COLESTEROL EN CORDEROS ADICIONADOS CON VITAMINA E .................................................... 202 (NR-03C) EFECTO DEL MÉTODO DE ENTREGA DEL SUPLEMENTO EN EL DESEMPEÑO PRODUCTIVO DE NOVILLOS EN PASTOREO .............................. 205 (NR-04C) UTILIZAÇÃO DE SILAGEM DE GLIRICIDIA SEPIUM EM DIFERENTES PROPORÇÕES DA DIETA DE CORDEIROS CONFINADOS1 ............................... 209 (NR-05C) UTILIZAÇÃO DE FENO DE GLIRICÍDIA (GLIRICIDIA SEPIUM (JACQ.) WALP) NA ALIMENTAÇÃO DE CORDEIROS SANTA INÊS .................................. 213 (NR-06C) EVALUACIÓN PRELIMINAR DE UN ENSILAJE DE RIPIO DE SISAL (AGAVE SISALANA) EN ALIMENTACIÓN DE CORDEROS CONFINADOS TOTALMENTE ......................................................................................................... 217 (NR-07C) EFEITOS DAS FONTES DE LIPÍDEOS E DE SELÊNIO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS DA CARNE FRESCA DE BOVINOS NELORE ...................... 221 (NR-08C) EFECTO DE LA ADICIÓN DE GRASA PROTEGIDA AL SUPLEMENTO SOBRE LA GANANCIA DE PESO DE OVINOS EN PASTOREO ........................... 225 (NR-10C) MEDIDAS ZOOMÉTRICAS Y ULTRASONOGRÁFICAS DE BOVINOS MACHOS CRUZADOS DURANTE EL CRECIMIENTO EN PASTOREO EN EL TRÓPICO ................................................................................................................. 229 (NR-11C) EVALUACIÓN DE LA DEGRADABILIDAD IN SITU DE DIFERENTES COMPONENTES DE LA DIETA DE ACUERDO AL AMBIENTE RUMINAL ............ 233 (NR-12C) CONSUMO DE NUTRIENTES DA SILAGEM DO CO-PRODUTO DA EXTRAÇÃO DO PALMITO DA PUPUNHA (BACTRIS GASIPAES) ........................ 236 (NR-13C) LA HARINA DE PESCADO COMO SUPLEMENTO PROTEICO PARA VACAS LECHERAS ................................................................................................. 240 (NR-14C) PATRÓN DE FERMENTACIÓN RUMINAL Y CECAL EN DIETAS A BASE DE FORRAJE SUPLEMENTADAS CON GRANO DE MAÍZ ENTERO O MOLIDO . 244 (NR-15C) EFEITO DOS NÍVEIS DO PREPARADO DE ANTICORPOS POLICLONAIS SOBRE PARÂMETROS DE FERMENTAÇÃO RUMINAL ....................................... 248 (NR-16C) EFECTO ESTACIONAL DEL PASTIZAL NATURAL SOBRE EL ESTADO CORPORAL Y METABOLITOS SANGUÍNEOS EN CABRILLONAS CRIOLLAS .... 252 (NR-17C) EFEITO DA FREQUÊNCIA DA SUPLEMENTAÇÃO NA PRODUÇÃO DE METANOENTÉRICO DE BOVINOS MANTIDOS EM PASTAGENS TROPICAIS1 .. 257 (NR-19C) IMPORTANCIA DE LOS FRUTOS DE ESPECIES FORESTALES COMO RECURSO FORRAJERO EN UN BOSQUE TROPICAL DE LA COSTA DE JALISCO, MEXICO. ................................................................................................. 261 (NR-20C) NÍVEIS DE ENZIMAS SOBRE O DESEMPENHO DE OVINOS EM TERMINAÇÃO ......................................................................................................... 267 (NR-21C) CONTENIDO Y SOLUBILIDAD DEL Fe, Zn, Cu Y Mn EN LA CARNE FRESCA Y MADURADA DE NOVILLOS HEREFORD TERMINADOS A GRANO .. 271 (NR-22C) COMPOSIÇÃO QUÍMICA E CONSUMO DE MATÉRIA SECA POR NOVILHAS HOLANDÊS X ZEBU SOB PASTEJO DE TRÊS CULTIVARES DE BRACHIARIA BRIZANTHA ((HOCHST. EX A. RICH) DURANTE A ESTAÇÃO CHUVOSA ............................................................................................................... 276 (NR-23C) EFECTO DEL ENSILAJE DE GLIRICIDIA SEPIUM SOBRE EL CONSUMO DE MATERIA SECA Y DIGESTIBILIDAD EN NOVILLAS ........................................ 279 (NR-24C) EVALUACION DEL BIOTIPO, NUTRICIÓN Y MANEJO DE VACAS LECHERAS SOBRE LA COMPOSICION DE LECHE EN SISTEMAS PASTORILES ................................................................................................................................. 283 (NR-25C) EFECTO DEL TIPO DE GRANO DE MAÍCES PARA SILAJE SOBRE EL RENDIMIENTO, CALIDAD NUTRITIVA Y RESPUESTA ANIMAL........................... 287 (NR-26C) SÍNTESE DE PROTEÍNA MICROBIANA E FERMENTAÇÃO RUMINAL DE VACAS LEITEIRAS SUPLEMENTADAS COM FONTES DE GORDURA ............... 292 (NR-27C) COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO Y CARACTERÍSTICAS DE LA CANAL DE CORDEROS DOSIFICADOS CON DIFERENTE NIVEL DE VITAMINA E ................................................................................................................................. 296 (NR-28C) CONSUMO E DIGESTIBILIDADE APARENTE TOTAL DE VACAS EM LACTAÇÃO SUPLEMENTADAS COM DIFERENTES NÍVEIS DE MONENSINA ... 300 (NR-29C) BALANÇO DE ENERGIA E NITROGÊNIO DE VACAS EM LACTAÇÃO SUPLEMENTADAS COM DIFERENTES NÍVEIS DE MONENSINA SÓDICA ......... 305 (NR-30C) EFECTO DE UNA COMUNIDAD DE LACTIBACILOS SOBRE EL DESARROLLO CORPORAL DE TERNEROS EN CRIANZA ARTIFICIAL .............. 309 (NR-31C) EFEITOS DE FONTES DE PROTEÍNA E ENERGIA EM SUPLEMENTOS MÚLTIPLOS SOBRE O DESEMPENHO DE NOVILHAS, EM PASTEJO, NA ÉPOCA SECA1 ...................................................................................................................... 313 (NR-32C) DIGESTIBILIDADE APARENTE DE NUTRIENTES DA SILAGEM DO CO- PRODUTO DA EXTRAÇÃO DO PALMITO DA PUPUNHA (BACTRIS GASIPAES) 318 (NR-34C) EFECTO DE ENZIMÁS FIBROLÍTICAS Y TAMAÑO DE PARTICULA DEL FORRAJE EN LA DIGESTIBILIDAD RUMINAL DE NOVILLOS .............................. 322 (NR-36C) VIABILIDADE DA UTILIZAÇÃO DE FARELO ENERGÉTICO DE ALGODÃO COMO FONTE LIPÍDICA NA TERMINAÇÃO DE BOVINO DE CORTE: DESEMPENHO E CARACTERÍSTICAS CORPORAIS ........................................... 327 (NR-37C) COMPORTAMENTO INGESTIVO DE BOVINOS NELORE CLASSIFICADOS PARA CONSUMO ALIMENTAR RESIDUAL, CONFINADOS COM DIETA CONCENTRADA1 ......................................................................................... 331 (NR-38C) DEGRADABILIDADE DA MATÉRIA SECA, FIBRA EM DETERGENTE NEUTRO E ESTIMATIVA DE CONSUMO DE GENÓTIPOS DE CAPIM-ELEFANTE ANÃO1 ...................................................................................................................... 336 (NR-40C) INFLUÊNCIA DE CONCENTRADOS ENERGÉTICOS SOBRE AS CARACTERISTICAS E COMPOSIÇÃO DA CARCAÇA DE NOVILHAS ................. 342 (NR-41C) ESTABILIDADE LIPÍDICA DA CARNE REFRIGERADA E CONGELADA DE BOVINOS RECEBENDO FONTES DE LIPÍDEOS E SELÊNIO NA DIETA ....... 346 LIPID STABILITY OF REFRIGERATED AND FROZEN MEAT OF CATTLE RECEIVING LIPID SOURCES AND SELENIUM IN DIET ....................................... 347 (NR-42C) CONSUMO E DIGESTIBILIDADE DE NUTRIENTES DE VACAS EM LACTAÇÃO COM DIFERENTES FONTES DE GORDURA NAS RAÇÕES ............ 350 PRADERAS Y FORRAGES ....................................................................................... 354 (PF-01C) EVALUACIÓN DE LA PERSISTENCIA AL PASTOREO EN BRACHIARIA SPP. CV. DRWN 12 ................................................................................................. 354 (PF-02C) EFECTO DE LA INTENSIDAD DE DEFOLIACIÓN EN DISTINTOS MOMENTOS DEL DÍA SOBRE LA OFERTA DE FORRAJE EN GRAMÍNEAS ANUALES ................................................................................................................ 358 (PF-03C) EVOLUCIÓN DE LA BIOMASA AÉREA DE VERDEOS INVERNALES FERTILIZADOS Y DEFOLIADOS EN DISTINTOS MOMENTOS HORARIOS ........ 364 (PF-04C) RESPUESTA EN LA COMPOSICIÓN BOTÁNICA INVERNAL DE UN CAMPO NATURAL A LA OFERTA DE FORRAJE Y LA FERTILIZACIÓN NITROGENADA ....................................................................................................... 368 (PF-05C) BIOMASSA DE FORRAGEM DE BRACHIARIA DECUMBENS E DESEMPENHO ANIMAL EM SISTEMA SILVIPASTORIL ....................................... 371 (PF-06C) COMPOSIÇÃO QUÍMICA E COMPOSTOS FENÓLICOS EM AMENDOIM FORRAGEIRO (ARACHIS PINTOI CV. BELMONTE) EM FUNÇÃO DA IDADE DA PLANTA ................................................................................................................... 375 (PF-07C) CONSUMO E DIGESTIBILIDADE APARENTE DE NUTRIENTES EM OVINOS ALIMENTADOS COM DIETAS CONTENDO SILAGENS DE SOJA TRATADAS COM INOCULANTEMICROBIANO E, OU, MELAÇO EM PÓ1 ........... 379 (PF-08C) CARACTERÍSTICAS MORFOGÊNICAS E ESTRUTURAIS DO CAPIM- TANZÂNIA FERTILIZADOCOM DIFERENTES DOSES DE NITROGÊNIO SOB PASTEJO INTERMITENTE ..................................................................................... 383 (PF-09C) DESENVOLVIMENTO DE MICROORGANISMOS EM SILAGENS EMURCHECIDAS DE CAPIM-TIFTON 85 SUBMETIDAS À TRATAMENTOS QUÍMICOS1 .............................................................................................................. 387 (PF-10C) CARACTERES ANATÔMICOS DE GENITORES SEXUAIS E APOMÍTICOS DE BRACHIARIA SPP. ..................................................................... 391 (PF-11C) ESTABILIDAD FLORÍSTICA EN PASTURAS TEMPLADAS DE DISTINTA DENSIDAD DE SIEMBRA Y FERTILIZADAS CON NITRÓGENO........................... 396 (PF-12C) ESTABLECIMIENTO DE GUINEA (PANICUM MAXIMUM) Y MOMBAZA (PANICUM MAXIMUM CV) BAJO CONDICIONES DEL TROPICO SECO ............ 401 (PF-13C) COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS FORRAJES DEL AGOSTADERO PARA CAPRINOS DE LA COMUNIDAD MONTE DEL TORO, EJUTLA, OAXACA 405 (PF-14C) DENSIDAD DE PLANTAS Y COBERTURA BASAL DE ALFALFA (MEDICAGO SATIVA) EN PRADERAS DE DIFERENTE EDAD ............................. 409 (PF-15C) PRODUCCIÓN DE BIOMASA Y CALIDAD NUTRITIVA DE PASTO CT-115 (PENNISETUM PURPUREUM) A 180 DÍAS DE EDAD ........................................... 413 (PF-16C) DESARROLLO INICIAL DE ESTACAS DE MORERA A DIFERENTE FORMA DE PLANTACIÓN ...................................................................................... 417 (PF-17C) RENDIMIENTO, COMPOSICIÓN BOTÁNICA Y MORFOLÓGICA DE CINCO ASOCIACIONES DE GRAMINEA-LEGUMINOSA BAJO CONDICIONES DE PASTOREO ............................................................................................................. 421 (PF-18C) VARIAÇÃO INTRAPOPULACIONAL DE BRACHIARIA spp. QUANTO AO DESAPARECIMENTO DE TECIDOS DE LÂMINAS FOLIARES ............................. 427 (PF-19C) ALTERAÇÕES NOS COMPONENTES DA PAREDE CELULAR DA SILAGEM DE MILHO ENSILADA COM ADITIVOS1 ................................................ 432 (PF-20C) CALIDAD DEL SILAJE DE CULTIVOS ANUALES Y PASTURAS DE LA PAMPA HÚMEDA, ARGENTINA, CON DIFERENTES REGIMENES DE LLUVIA. . 436 (PF-21C) EFECTO DE LA ASIGNACIÓN DE FORRAJE SOBRE LA PRODUCTIVIDAD DE UNA PASTURA DE SEGUNDO AÑO.................................. 443 (PF-22C) EFECTO DE LA CARGA ANIMAL DE CERDAS ADULTAS EN LA COBERTURA VEGETAL DE PASTO BERMUDA (CYNODON DACTYLON) DURANTE EL INVIERNO ........................................................................................ 447 SANIDAD ANIMAL ..................................................................................................... 451 (SA-01C) COMPARACIÓN DE LAS TÉCNICAS ELISA E IFI PARA LA DETECCIÓN DE TRYPANOSOMA SPP. EN BÚFALOS DE AGUA EN VENEZUELA ................. 451 (SA-02C) SELEÇÃO DA ESTRUTRURA DE VARIÂNCIA E COVARIÂNCIA NA ANÁLISE DE DADOS DE CONTAGEM DE HAEMATOBIA IRRITANS EM BOVINOS ................................................................................................................................. 455 (SA-03C) EXTRACTOS VEGETALES PARA EL CONTROL DE LA COCCIDIOSIS (EIMERIA SPP.) EN CONEJOS ............................................................................... 459 (SA-04C) INFECCIONES INTRAMAMRIAS AL INICIO DEL PERÍODO SECO EN VACAS CON MASTITIS SUBCLÍNICAS .................................................................. 463 (SA-05C) INFLUÊNCIA DA FREQUÊNCIA MÉDIA ANUAL DE MASTITE CLÍNICA NO IMPACTO ECONÔMICO DA MASTITE EM REBANHOS BOVINOS LEITEIROS ................................................................................................................................. 467 (SA-06C) PRÁCTICAS DE BIOSEGURIDAD EN GRANDES EXPLOTACIONES DE BOVINOS DE CARNE DE LA ZONA CENTRAL DE CHILE .................................... 472 SOCIO ECONOMIA Y DESARROLLO RURAL ......................................................... 476 (SEDR-01C) ASPECTOS SÓCIO-ECONÔMICOS DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE LEITE DO SUDOESTE DA BAHIA-BRASIL1 ..................................................... 476 (SEDR-02C) EVOLUTION OF ENTERIC METHANE PRODUCTION BY THE LARGESTBEEF EXPORTER COUNTRIES IN THE LAST 20 YEARS .................... 479 (SEDR-03C) CRIAÇÃO COMERCIAL DA FAUNA SILVESTRE BRASILEIRA EM CATIVEIRO: RESPOSTA À AÇÃO NORMALIZADORA E DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA ......................................................................................................... 483 CONFERENCIAS INVITADAS MIRANDO EL CONJUNTO Y NO SOLAMENTE UNA PARTE (INTERACCIONES HUÉSPED-MICROBIO-TIEMPO-ESPACIO): MEJORES Y SIMPLES MÉTODOS PARA DIAGNOSTICAR INFECCIONES ANIMALES Ariel L. Rivas Los sistemas de producción pecuaria, tales como el lechero y el aviario, dependen, en gran medida, de diagnósticos veraces, tempranos, y económicos. Se describen dos encares que intentan optimizar los diagnósticos de enfermedades infecciosas. El primero se centra en el análisis de interacciones huésped-microbio- tiempo, utilizándose la infección intra-mamaria bovina (mastitis infecciosa) como ejemplo demostrativo. El segundo encare utiliza datos de epidemias de Influenza Aviar (H5N1) y de Fiebre Aftosa para analizar interacciones bio-espacio-temporal de enfermedades infecciosas. El primer encare se describe utilizando datos experimentales y datos obtenidos en 6 rodeos lecheros, infectados espontaneamente. El método busca, explicitamente, disminuir la tasa de falsos resultados diagnósticos, al mismo tiempo que, usando simples técnicas, realiza diagnósticos en tiempo real. El segundo caso utiliza datos geo-temporales a efectos de analizar puntos espaciales de alta conectividad (e.g., sitios próximos a una intersección de carreteras) los que, si son bloquados tempranamente (cuando un nuevo agente infeccioso es detectado), podrían impedir la diseminación de epidemias. Debido a que los ejemplos descritos utilizan técnicas y variables disponibles o medibles en todos los países, su uso futuro es factible. Se concluye que cualquier paradigma diagnóstico no evaluado explicitamente, puede incluir errores teóricos. Estos no pueden ser corregidos solamente con medidas centradas en programas educativos o en calibrar instrumentos. En cambio, actividades que, explicitamente, buscan identifican falacias o debilidades teóricas, pueden luego generar ventajas sistemáticas, aun cuando ocurran errores circunstanciales. I - Introducción 9 Un nuevo problema (¿o una nueva oportunidad?) Actualmente, el Conocimiento crece más rápido que nunca antes. Como promedio, por lo menos un tercio de todos los artículos producidos historicamente fueron publicados en los últimos 5 años. Por ejemplo, la literatura en medicina veterinaria es hoy 132 veces mayor que en 1954 (27537/209). Si un investigador promedio destinaba, en 1954, 2 horas semanales para estar familiarizado con la literatura científica, hoy un investigador similar debería destinar 264 horas semanales. Lamentablemente, la semana apenas cuenta con…168 horas. 200419941984197419641954 30000 25000 20000 15000 10000 5000 0 AñoP u b lic ac io n es e n " ve te ri n ar y" ( fu en te : W eb o f S ci en ce ) 27537 21413 10512 4761 1732 528 209 2008 La consecuencia del crecimiento exponencial del Conocimiento es obvia: a menos desarrollemos nuevas estrategias de aprendizaje, hoy (y más aun en el futuro) estamos/ estaremos conociendo –y, por lo tanto, manejando— mucho menos Conocimiento que el disponible. Estamos desaprovechando lo que ya fue creado. Estamos quedando más y más lejos no del futuro sino del presente cognitivo (1). Este problema (tal vez el principal problema cognitivo del siglo XXI), también es una oportunidad. Podría ser la oportunidad para –utilizando el abundante Conocimiento hoy disponible– resolver viejos problemas.Viejos problemas tales como el diagnóstico de enfermedades infecciosas. Un viejo problema: infecciones reales no detectadas En algunas enfermedades humanas, la tasa de falsos resultados negativos (erróneamente diagnosticar un individuo como ―no infectado‖, cuando realmente está infectado) puede ser de hasta un 50 % (2). No hay razones conocidas que hagan sospechar la tasa de falsos resultados negativos sea inferior en infecciones animales. Si tuviéramos mejores métodos diagnósticos, errores que hoy se traducen en pérdidas podrían convertirse en nuevas ganancias. Los errores reales suelen ser mayores que los aparentes. Si yo tengo un rodeo de 100 vacas lecheras donde la prevalencia aparente de mastitis infecciosa es del 4% (esto es, donde creo tener 4 vacas infectadas) pero, en realidad, tengo 5 vacas infectadas, mi error diagnóstico no es del 20% (1/5). Es mucho mayor. ¿Porqué? Porque la vaca ya infectada (pero no detectada) no es tratada y está en contacto con vacas sanas. Ese animal puede diseminar la infección. Aunque yo aísle y trate los 4 animales detectados como infectados, el animal infectado pero no detectado, puede: (a) convertir en inútil el tratamiento de los animales detectados como enfermos, y (b) diseminar la infección. Fig. 1. Crecimiento cognitivo en el último medio siglo. Publicaciones anuales bajo la palabra clave ―veterinary.‖ Fuente: Web of Science. 10 Los errores son más costosos cuanto menor es el porcentaje de animales enfermos en un rodeo (prevalencia). Eso se debe a que la habilidad de una prueba para detectar un animal infectado (valor predictivo positivo de una prueba diagnóstica) es menor cuanto menor es el nivel de prevalencia (3-5). Usualmente, la prevalencia de cualquier enfermedad infecciosa es baja. Debido a que la prevalencia actual de la mastitis es menor a la de tres décadas atrás (6), hoy estamos más proclives a realizar errores diagnósticos que en el pasado. ¿Cómo podemos disminuir los errores diagnósticos? Evitando falsas conclusiones. Las falacias suelen ocurrir –especialmente cuando no las investigamos explicitamente. Importancia estratégica de las evaluaciones sistemáticas Si imaginamos la actividad profesional como un espectro que, en un extremo, contiene una teoría (abstracta, por lo tanto inobservable) y, en el extremo opuesto, una práctica profesional (observable, es decir, medible, Fig. 2) ¿dónde es más productivo corregir errores: en el extremo ―ízquierdo‖ o en el extremo ―derecho‖ del espectro? Teoría - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Práctica Fig 2. El espectro teórico-práctico. Si el extremo izquierdo es abstracto (inobservable o inmedible) y el derecho es concreto (observable o medible), ¿cómo ocurre la transición? El mayor impacto es generado si actuamos en el extremo ―izquierdo‖ del espectro. Si sólo actuáramos sobre la práctica (ej., mejorando los programas educativos) pero no evaluáramos la teoría, podríamos repetir, si la teoría fuera inválida, errores conceptuales. En cambio, si enfatizamos el extremo teórico y corregimos errores, aun si las soluciones introducidas fueran solo parcialmente exitosas, éstas generarían ventajas sistemáticas –aun si ocurrieran errores circunstanciales durante su ejecución práctica.¿Qué significa ésto? Integrando Conocimiento propio y ajeno Significa que hoy podemos, rapidamente, introducir cambios sustantivos en las prácticas profesionales si primero analizamos, sistematicamente, la validez de todos y cada uno de los principios teóricos. Esto se traduce en evaluaciones que requieren integrar la mayor cantidad posible de disciplinas. Para evaluar la validez de cualquier teoría ya no podemos depender del conocimiento especializado. Suele ocurrir que algún conocimiento esencial para la mejor solución de un problema haya sido originado en disciplinas ―lejanas‖ a las clasicamente consideradas en una profesión específica. Hoy necesitamos conocimiento inter-disciplinario. Ya no alcanza, siquiera, con el conocimiento multi-disciplinario. La diferencia entre estos conceptos es mayúscula. En el multi-disciplinario no existe creación de nuevo conocimiento: solo hay aplicación de conocimientos pre-existentes. El encare multi-disciplinario asume que la solución ya existe. En cambio, el encare inter-disciplinario requiere crear una 11 nueva solución. Este encare es necesario cuando enfrentamos un problema aun no bien resuelto. En tal caso, lo importante no es aplicar algo ya conocido, sino crear nuevo conocimiento. Pero, ¿cómo podemos crear grupos inter-disciplinarios cuando, muchas veces, ni siquiera podemos comunicarnos (entre disciplinas)? ¿Puede comunicarse un cirujano con una bióloga molecular? ¿Puede comunicarse una estadística con un clínico? El problema de la comunicación inter-disciplinaria no es que los especialistas no deseen comunicarse entre sí, sino que carecen de un lenguaje común: los conceptos manejados en una disciplina pueden ser desconocidos en otra disciplina. Este problema no existiría si pudiéramos (a) inter-comunicarnos (sin importar cuál es nuestro ―lenguaje‖ disciplinario), y/o (b) saber qué necesitamos aprender de otra disciplina/aportar a otra disciplina? Mostraremos aquí dos ejemplos que intentan resolver el problema de las comunicaciones inter-disciplinarias. En el primer ejemplo enfocamos el tema de la comunicación en particular: nos ―inter-comunicamos‖ mediante el análisis de perfiles o patrones generados por datos. Eso evita los preconceptos asociados con nuestras disciplinas de origen, así como el uso de lenguajes especializados. Si lográramos consenso respecto al significado de los datos, superaríamos las barreras comunicativas: podríamos generar acuerdo antes de comenzar la discusión. En el segundo ejemplo identificamos carencias de una disciplina, las que son resueltas por soluciones creadas en otra disciplina –la que, a su vez, carece de ciertos conceptos ya resueltos en otras disciplinas. En este caso enfatizamos las disciplinas antes de enfatizar las comunicaciones. Aplicamos el principio de que 3 o más disciplinas tienden a resolver mejor los problemas que una disciplina individual. Es probable que las fortalezas de la disciplina A no incluyan las fortalezas de la disciplina B, la que a su vez puede carecer de las fortalezas de la disciplina C. Sin embargo, si integramos ―todos los mundos‖, podríamos producir algo aun mejor que la suma de las partes (Fig. 3). Fig. 3. Surgimiento espontáneo de “áreas inter-disciplinarias.” Un efecto del crecimiento cognitivo contemporáneo es la aparición de conocimientos, surgidos en una disciplina, los que pueden ser de utilidad en otras disciplinas. Estas ―áreas‖ surgen espontaneamente, aun independientemente de quienes generaron el conocimiento original. Pese a que su potencial explicativo para resolver problemas suele ser mayor o mejor al provisto por disciplinas individuales, pocas veces son detectadas o suelen ser desaprovechadas por largo tiempo. Una forma de integrar disciplinas es preguntar ―¿qué puede ofrecer la disciplina A que la disciplina B no ofrece (y viceversa)?‖ La ventaja potencial de esta Disciplina A Disciplina C Disciplina B El area inter-disciplinaria: la “mina de oro” aun poco explotada 12 técnica es obtener, instantaneamente, la experiencia ya acumulada en las disciplinas consideradas. Es igual a ―cosechar sin haber plantado.‖ Estas consideraciones son aquí aplicadas a un tema de gran relevancia en producción animal: diagnóstico de enfermedades infecciosas. Si integramos y validamos el conocimiento inter-disciplinario –lo que requiere superar las barreras comunicativas–, podremos luego generar mejores sistemas diagnósticos. II - Ejemplos de nuevos encares diagnósticos (A) Infecciones bacterianas sub-clínicas: el caso de mastitis bovinaEl contaje de las llamadas ―células somáticas‖ es la principal herramienta de diagnóstico presuntivo usada en infecciones bovinas intra-mamarias. El cultivo de leche, a efectos de determinar presencia o ausencia de bacterias, es la prueba concluyente. El término ―células somáticas‖ es un nombre no científico, el que puede confundir a los usuarios. Las ―células somáticas‖ son, simplemente, los leucocitos hallados en leche. El uso clásico de las ―células somáticas‖ consiste en determinar su número por mililitro. El mismo principio es usado en medicina humana (contaje total de ―células blancas‖ o leucocitos). ¿Porqué se miden células del animal infectado (los leucocitos), en vez de identificarse las bacterias infectantes? Porque, en vez de buscarse el agente infeccioso (el que puede no encontrarse en la muestra investigada, aunque esté presente en el animal), se ―mira la imagen en espejo‖ de la infección. No miramos la causa sino la respuesta del individuo cuando reacciona contra la infección. La razón es que la respuesta inmune siempre es observable en cualquier muestra. El problema de los diagnósticos basados en microbiología no se debe a la técnica microbiológica misma, sino a la muestra investigada. Mientras en toda muestra de cualquier fluido orgánico se encuentran leucocitos, no en toda muestra de individuos infectados se encuentran bacterias. El aumento del ―contaje de células somáticas‖ (CCS) por mililitro se asocia con procesos inmunitarios, los cuales, excepto demostración en contrario, pueden sospecharse son inducidos por invasiones bacterianas. La hipótesis de trabajo es que alto CCS=infección; bajo CCS=ausencia de infección. Esta hipótesis es correcta. Pero solo en valores extremos (muy altos o muy bajos CCS). Cuando hay valores intermedios, no sabemos si hay infección o ausencia de infección. El CCS fue una técnica eficaz tres décadas atrás (cuando la prevalencia de mastitis infecciosa era alta y, en consecuencia, era altamente probable encontrar muestras de leche con alto CCS). Hoy la situación ha cambiado: en muchos países el actual CCS promedio es menor a los 600.000 leucocitos/ml de leche (6). Este cambio sugiere que hoy enfrentamos un nuevo problema. Víctima de su propio éxito, el CCS ya no es tan eficaz como lo fue en el pasado. ¿Significa ésto que deberíamos abandonar el ―mirar la imagen en el espejo‖? No necesariamente: podemos ampliar lo que ya ―mirábamos en el espejo.‖ Podemos ampliar la información recibida si recordamos que los leucocitos no son una sola clase de células, sino un grupo conformado, fundamentalmente, por 3 tipos celulares: los linfocitos (L), los macrófagos (M), y los polimorfonucleares, también llamados neutrófilos (N). Todos los mamíferos poseen un sistema inmune 13 similar: humanos, ratones, osos polares, y vacas solamente poseen 3 grandes tipos celulares (L, M, y N) para resolver todas las invasiones microbianas. L-M-N son las ―tres letras‖ de nuestro ―abecedario‖ inmunológico. ¿Significa ésto que sólo podemos ―escribir‖ o ―descifrar‖ 3 mensajes? No. Al igual que los idiomas humanos, aun con muy pocas letras podemos escribir muchísimos mensajes. Alcanzan menos de 30 letras (en los idiomas europeos) para generar docenas de idiomas, docenas de miles de palabras, y un número de conceptos aparentemente infinito. Las combinaciones de estas pocas ―letras‖ producen muchas ―letras adicionales.‖ Al igual que la combinación de las letras C y H produce una nueva letra, los M y N conforman los llamados fagocitos (F); en tanto los L y M constituyen las células mononucleares (Mon), las que tienen propiedades biológicas específicas cuando actúan en conjunto. Principios de ―economía biológica‖ (como la sinergia) han favorecido el desarrollo y perpetuación, vía Evolución, de mecanismos o funciones que no dependen de una única célula, sino que son producidos por la participación simultánea de dos o más tipos celulares. Esto no es raro en Biología y Física: ciertas funciones dependen más de proporciones entre factores, que de la cantidad absoluta de los mismos. El hecho de que los leucocitos (―células somáticas‖) están compuestos de distintos tipos celulares, los que actúan de manera asociada y pueden actuar de diferente manera en distintas fases de la respuesta inmune anti-microbiana, permite crear nuevos modelos diagnósticos. Por ejemplo, el comienzo de la respuesta immune requiere de la participación conjunta de linfocitos (L) y fagocitos (F, esto es, macrófagos y neutrófilos). Para evitar que la respuesta inmune se desencadene innecesariamente, la Evolución ha favorecido un mecanismo de seguridad de ―doble llave‖: el L y el M deben reconocer, simultáneamente, al microbio invasor. Luego, éstos llaman a los neutrófilos (N), hasta entonces ubicados en la medula ósea. Los N llegan en gran número y rapidamente a cualquier sitio de infección, donde destruyen (fagocitan) los microbios invasores. Luego (en menos de tres días), los N mueren y son eliminados por los M. Esto significa que el índice relevante no es un mero número referido a un único tipo celular, sino ciertas relaciones o tasas que incluyen dos o más tipos celulares, las que reflejan varias fases o funciones de la respuesta immune, como la inicial y la final. Interpretación de perfiles (datos) ¿Qué nos dicen las siguientes figuras? Si consideramos índices individuales (como el porcentaje de linfocitos o la relación de fagocitos por linfocito), observamos que muchos grupos de datos no se diferencian: excepto los animales no infectados, los infectados no se diferencian entre sí (Fig. 4). 9-14 dias pi4-8 dias pi1 dia p-ipre-infeccion 3 2 1 0 -1 -2 lo g t a s a F /L Estudio L (longitudinal, n=6) 9-14 dias pi4-8 dias pi1 dia pipre-infeccion 80 60 40 20 0 L % Estudio L (longitudinal, n=6) Fig. 4. Toda respuesta depende de la pregunta formulada. Los mismos datos pueden proporcionar diferentes respuestas. Aquí se muestra la mediana (y 25 B A 14 y 75 percentiles) de variables investigadas en una infección experimental y longitudinal. Ni la tasa de fagocitos por linfocito (A), ni el porcentaje de linfocitos (B) diferencian las observaciones realizadas después de la infección experimental (n=6 vacas, medidas 4 veces [una antes y 3 veces luego de inocular S. aureus]). F/L: proporción de fagocitos por linfocito. L%: porcentaje de linfocitos cada 100 leucocitos. PI: post-infección. Sin embargo, si atendemos al índice de fagocitos por linfocito (ajustado por porcentaje de linfocito), ya no observaremos la variabilidad antes encontrada. En cambio, hallaremos una relación no lineal (Fig. 5). Cuando se encuentran <20% linfocitos, la proporción de fagocitos por linfocito aumenta rapidamente. El aumento de la relación F/L (o disminución de L %) coincide con el aislamiento de Staphylococcus aureus (la bacteria inoculada experimentalmente). 806040200 20 15 10 5 0 L % T a s a F /L Estudio L (longitudinal, n=6) 1007550250 20 15 10 5 0 L % T a s a F /L No aislamiento microbiano Aislamiento de S. aureus Estudio L (longitudinal, n=6) Fig. 5. Relaciones no lineales entre leucocitos. La relación de fagocitos por linfocito (F/L), ajustada por porcentaje de linfocito, no es lineal: la tasa F/L aumenta rapidamente cuando el porcentaje de linfocitos es menor de 20 (A). La mayoría de las infecciones se observan en ese rango de datos (B). Estos hallazgos se relacionan con las fases (tiempos) de la respuesta inmune. Los valores con mayores porcentajes de linfocitos correspondieron a mediciones previas a la infección experimental. Viceversa, todas las observaciones realizadas 1 día post-infección mostraron mayores valores de F/L y menores valores de L% (Fig. 6). 1007550250 20 15 10 5 0 L % T a s a F /L Pre-infeccion 1 dia post-infeccion (pi) 4-8dias pi >9 dias pi Estudio L (longitudinal, n=6) 80706050403020100 20 15 10 5 0 L % T a s a F /L Infeccion temprana (< 9 dpi) Infeccion tardia (>9 dpi) Pre-infeccion Estudio L (longitudinal, n=6) Fig. 6. Los perfiles leucocitarios no se distribuyen al azar. Los animales no infectados (datos previos a la inoculación experimental con S. aureus) muestran valores similares entre sí (alto L%, baja tasa F/L, A). La fase inmune temprana (1 día post-infección) muestra mayores tasas F/L que la fase tardía (B). Si, en vez de considerar un solo índice, analizamos dos (dobles) índices, encontramos una distribución en ―L‖: los valores de la tasa N/L se distribuyen perpendicularmente respecto a los valores de la tasa M/N. Mientras los valores obtenidos en animales no infectados muestran bajos valores de M/N y bajos valores de N/L, la mayoría de los animales inoculados muestran, un día después de A B B A 15 infectados, altos valores de N/L. En cambio, los animales con 4 o más días de infección muestran altas tasas M/N y bajas tasas N/L (Fig. 7). La Fig. 7 muestra, en una sola expression gráfica, aspectos iniciales (tasa N/L) y finales (tasa M/N) de un proceso dinámico. Provee información descriptiva y explicativa. 1614121086420 20 15 10 5 0 Tasa M/N T a s a N /L Pre-infeccion 1 dia post-infeccion (pi) 4-8 dias pi 9-14 dias pi Estudio L (n=6) 1614121086420 20 15 10 5 0 Tasa M/N T a s a N /L No aislamiento microbiano Aislamiento de S. aureus Estudio L (n=6) Fig. 7. El uso de dobles índices distingue las fases inmunes (temprana, el N/L; tardía, el M/N). El perfil perpendicular producido informa, indirectamente, el tiempo transcurrido en la interacción inmuno-microbiana (temprano/tardío, A), y el status sanitario (infectado, no infectado, B). Si analizamos 3 indices simultaneamente, observamos que los aislamientos de S. aureus coinciden, preponderantemente, con los datos obtenidos un día después de la inoculación experimental. En cambio, las muestras con altos índices M/N no muestran aislamientos bacterianos. El triple análisis muestra un perfil perpendicular, en el cual las observaciones con altos valores de mononucleares por neutrófilo (Mon/N) muestran dos alternativas: baja o alta relación macrófago por neutrófilo (M/N). Esa dicotomía sólo fue observada en fases inmunes avanzadas (9-14 días pi, Fig. 8). 15 10-2 0 5 2 0 25 50 0 75 No aislamiento microbiano Aislamiento de S. aureus Estudio L Mon/N Tasa (log) N % Tasa M/N 15 10-2 0 5 2 0 25 50 0 75 Pre-infeccion 1 dia post-infeccion (pi) 4-8 dias pi >9 dias pi Estudio L Mon/N Tasa (log) N % Tasa M/N Fig. 8. Análisis tri-dimensionales. El uso de dobles índices, ajustados por porcentaje de neutrófilo, revelan inflexiones que pasarían desapercibidas si usáramos gráficas bi-dimensionales. No todos los altos valores de la tasa mononucleares por neutrófilo son iguales: pueden diferir en la tasa macrófagos por neutrófilo (A). La fase inmune de más de 9 días de duración se caracteriza por altas tasas M/N (B). Finalmente, cuando analizamos 3 índices multi-celulares (a los que se agregan los resultados microbiológicos) observamos un perfil que parece ser anómalo. Por lo menos una observación parece ser un falso resultado negativo: no muestra aislamientos de S. aureus, pero revela un perfil consistente con el de animales infectados. El resultado indicado por la flecha (Fig. 9), observado un día luego de infectado, ¿fue realmente negativo o falso negativo? A B B A 16 -2 0 20 2 15 10 10 5 00 (log) F/L Tasa N/LTasa M/N No aislamiento microbiano Aislamiento de S. aureus Estudio L (longitudinal, n=6) -2 0 20 2 15 10 10 5 00 (log) F/L Tasa N/LTasa M/N Pre-infeccion 1 dia post-infeccion (pi) 4-8 dias pi 9-14 dias pi Estudio L (longitudinal, n=6) Fig. 9. ¿Es creíble un resultado microbiológico negativo cuando se asocia con una alta tasa F/L (generada por una alta tasa N/L) y una baja tasa M/N ? El perfil leucocitario sugiere que el valor indicado por la flecha representa una infección, esto es, un falso resultado microbiológico negativo (A). Tal sospecha se refuerza al considerar otros resultados de igual tiempo de inoculación, los que muestran (a) aislamientos positivos de S. aureus (infección), o (b) alta tasa M/N (un perfil que sugiere recuperación, B). Los perfiles descritos, observados en un estudio experimental y longitudinal (7), fueron luego evaluados en 6 estudios instantáneos (realizados con un único tiempo de observación) de animales infectados espontaneamente (8). Todos los estudios realizaron las mismas dos pruebas: contaje diferencial de leucocitos y cultivos microbiológicos. En total, 1452 muestras de cuartos mamarios fueron investigadas. Los 6 rodeos difirieron en muchos aspectos. Por ejemplo, la prevalencia de patógenos principales o mayores (ej., S. aureus, E. coli) varió 11 veces entre el rodeo que mostró menor y el que mostró mayor prevalencia. Una relación no lineal (similar a la mostrada en el estudio experimental) fue observada (Fig. 10). 100806040200 100 80 60 40 20 0 L % T a s a F /L No aislamiento microbiano Patogeno menor Patogeno mayor (n=1452) Seis estudios instantaneos 1 2 3 4 100 5 6 90 60 50 30 0 0 No aislamiento microbiano Patogeno menor Patogeno mayor Seis rodeos (n=1452) Rodeo Tasa F/L L % Fig. 10. Relaciones no lineales entre leucocitos. La proporción de fagocitos por linfocito aumenta rapidamente cuando el porcentaje de linfocitos es menor al 20%. Esa propiedad fue observada en todos los 6 rodeos (A), pese a que la extensión de las observaciones (intervalo) difirió entre ellos (B). Todos los rodeos mostraron el mismo perfil: los patógenos principales solo fueron observados cuando la proporción de fagocitos por linfocito fue mayor a 1. Ese perfil fue independiente de la prevalencia, la cual varió entre 27.5% (rodeo I) y 2.5 % (rodeo IV). El uso de 2 dobles indices (N/L y M/N) mostró perfiles perpendiculares. Se confirmó el patron mostrado en el estudio experimental: el aislamiento de patógenos principales se limitó a muestras con altas tasas N/L o altos porcentajes de N (Fig. 11). A B A B 17 151050 100 80 60 40 20 0 Tasa M/N T a s a N /L No aislamiento microbiano Patogeno menor Patogeno mayor Seis rodeos (n=1452) -5 15 0 100 5 550 0 100 No aislamiento microbiano Patogeno menor Patogeno mayor Seis rodeos (n=1452) Mon/N Tasa (log) N % Tasa M/N Fig 11. Identificación de fases inmunes tempranas y tardías. Los perfiles observados en las Figs. 7 y 8 (resultados del estudio experimental) fueron confirmados en los 6 estudios de rodeos infectados espontaneamente. La medición de dobles índices reflejaron fases inmunes (fase temprana=alta tasa N/L, fase tardía=alta tasa M/N y, probablemente, recuperación). El conjunto formado por ambos índices mostraró un perfil perpendicular (A). Ninguna infección fue observada cuando la tasa M/N fue alta (B). El uso de dobles o triples índices permitió detectar comportamientos anómalos. Mientras el aislamiento de patógenos principales solo fue observado en muestras que revelaron altos índices N/L, la mayoría de los cultivos negativos (en los que ningún patógeno fue aislado) correspondieron a muestras con altas tasas M/N y bajas tasas N/L. Sin embargo, varias observaciones que no produjeron aislamientos mostraron perfiles leucocitarios que sugerían infección. En total, 49 resultados bacteriológicos negativos fueron encontrados en muestras con altas tasas N/L (Fig. 12). Considerando que 156 bacterias principales o mayores fueron aisladas en el conjunto delos 6 rodeos investigados, 49 falsos resultados negativos significan una posible tasa de error de 23.9% (49/[156+49]). 0 1 75 2 1550 1025 5 0 0 Seis rodeos (n=1452) Patogeno mayor Patogeno menor No patogeno N/L Tasa Tasa M/N negativos? Falsos -5 15 0 5 10 1005 500 0 Tasa (log) F/L Tasa M/N Tasa N/L No aislamiento microbiano Patogeno menor Patogeno mayor Seis rodeos (n=1452) -5 15 0 5 10 5 100 500 0 Tasa (log) F/L Tasa M/N Tasa N/L Otros resultados Posibles falsos resultados negativos Seis rodeos (n=1452) Fig. 12. Identificación de presuntos resultados falsos. Se sospechan como falsos negativos los resultados microbiológicos negativos asociados a altas tasas N/L y bajas tasas M/N. Los resultados microbiológicos negativos son poco creíbles cuando muestran más de 25 neutrófilos por linfocito (rectángulo rojo, A). El análisis de 3 índices dobles provee información adicional al respecto: cuando hay altas tasas de (log) F/L, éstas pueden diferenciarse si consideramos las tasas M/N y N/L (las que suelen ser opuestas entre sí, B). Cuando el resultado microbiológico es A B C A B 18 negativo, pero el perfil leucocitario indica (a) alta tasa F/L, (b) baja tasa M/N, y (c) alta tasa N/L, la sospecha de falso resultado negativo es justificada (C). Pese a que los índices analizados mostraron reproducibilidad --fueron comunes a todos los rodeos, independientemente de su prevalencia –, otros índices permitieron diferenciar rodeos entre sí (Fig. 13). 100806040200 5.0 2.5 0.0 -2.5 -5.0 N % T a s a ( lo g ) N /L Rodeo VI- Grupo C Rodeo I Rodeo II Rodeo III Rodeo IV Rodeo V- grupo A Rodeo V- Grupo B Rodeo V- Grupo C Rodeo VI- Grupo A Rodeo VI- Grupo B Seis rodeos (n=1452) Fig. 13. Diferenciación de rodeos. La tasa N/L, ajustada el porcentaje de N, permite diferenciar el estado sanitario de los rodeos. Por ejemplo, el perfil del rodeo I es diferente del perfil del rodeo III. Conclusiones respecto a diagnósticos de enfermedades bacterianas El análisis simultáneo de múltiples indicadores permite estudiar no sólo al microbio o al huésped, sino a la interacción huésped-microbio-tiempo. La información generada permite identificar: (i) propiedades universales de la relación bacteria-huésped (mostradas por todos los rodeos, independientemente de su prevalencia y de la bacteria infectante), (ii) aspectos poblacionales que diferencian rodeos entre sí, y (iii) aspectos individuales de cada animal, tales como infección y ausencia de infección. El conjunto genera un sistema diagnóstico caracterizado por: (i) independencia del nivel de prevalencia –este sistema no es afectado por el problema clásico observado cuando se evalúa cualquier prueba diagnóstica: perder valor predictivo positivo (no detectar todas las infecciones) cuando la prevalencia es baja; (ii) independencia de la bacteria infectante – 7 estudios demuestran que la clasificación de bacterias en ―mayores‖ o ―principales‖ (ej., S. aureus, E. coli, Str. Agalactiae) y ―menores‖ (ej., estafilococos coagulasa negativos o CNS), aunque no es un criterio absoluto, es adecuado para distinguir respuestas inmunes contra microbios ―principales‖, las que, sin embargo, no se diferencian: independientemente de especie/cepa bacteriana, el perfil leucocitario es el mismo; (iii) resultados producidos en tiempo real (el contaje diferencial de leucocitos puede, potencialmente, realizarse durante el ordeño); (iv) diagnósticos específicos de rodeo –independencia de suposiciones o generalizaciones respecto a pruebas o números únicos: el sistema no usa ni depende de valores generados en otros rodeos; (v) detección de errores (evaluación total) –ninguna prueba es considerada perfecta, ningún resultado individual es considerado necesariamente 19 correcto; el diagnóstico es basado en múltiples elementos (‖redundancia‖), estrategia que también facilita la detección de errores; (vi) información explicativa –los índices cuantitativos que estiman diferentes funciones inmunes permiten producir diagnósticos ―fundamentados‖, esto es, información que dice ―qué‖ y, además,―porqué‖; y (vii) potencial aplicabilidad generalizada –pese a no depender de números o pruebas únicas, como la respuesta inmune de todos los mamíferos es similar y como todos los mamíferos están expuestos a un similar ambiente microbiano, estos perfiles son potencialmente observables en otras especies mamíferas y/o en otras infecciones. (B) Análisis bibliográfico y mapeo de conceptos: aplicaciones epidemiológicas En el ejemplo de la mastitis bovina, la estrategia usada para facilitar comunicaciones inter-disciplinarias fue el análisis de figuras multi-dimensionales (reconocimiento de patrones). Los datos fueron usados para generar perfiles, los que pueden ser interpretados sin requerir conocimiento especializado. Esa estrategia permitió establecer comunicaciones que incluyeron aspectos de microbiología, inmunología, y estadística. Aquí mostraremos una segunda estretegia, la que busca identificar 3 o más disciplinas con técnicas o conceptos que podrían resolver viejos problemas de mejor manera. Se basa en el análisis sistemático de la literatura: busca identificar los conceptos básicos de cada disciplina a fin de establecer contrastes entre disciplinas. La técnica utilizada es ―mapeo de conceptos‖ (9). En este caso usamos ―mapeo de conceptos‖ no para estudiar individuos, sino para estudiar disciplinas, las que luego son comparadas. Al comparar el ―inventario‖ de conceptos y técnicas de varias disciplinas, podemos detectar omisiones y posibles complementaciones. Detectar una omisión es igual a generar una oportunidad: sólo descubrimos una omisión en la disciplina A cuando la disciplina B o C ya llenó ese ―vacío.‖Para detector omisiones en una disciplina, es necesario mapear los conceptos de muchas disciplinas. Esto permite detectar el problema al mismo tiempo que se detecta la (posible) solución: si descubrimos una omisión en la disciplina A es porque ya antes habíamos descubierto que la disciplina B o C había resuelto ese problema (o un problema similar). Esta estrategia nos permite disponer de una posible solución antes de descubrir el problema. El análisis sistemático de la literatura, complementado con el mapeo de conceptos, provee una muy simple, rápida, y profunda vía de transformación tanto a los investigadores individuales como a los cuerpos académicos (9). Aquí describimos un ejemplo de esta estrategia, el que se basa en el análisis de la literatura de 5 disciplinas: epidemiología, cartografía, estadística espacial, geometría, y física. Epidemiología, cartografía, estadística espacial, geometría, y física: una breve sinopsis Clasicamente, la epidemiología no medía variables espaciales. Ello se debía a que, hasta aproximadamente una década y media atrás, medir latitud y longitud (y luego producir mapas) era lento y costoso. Con el advenimiento de paquetes de computación que generan mapas a partir de tablas (números) y viceversa (Sistemas 20 de Información Geográficos o SIG), la epidemiología esta re-inventándose: hoy podemos desarrollar geo-epidemiología. Por ejemplo, hoy podemos estudiar el tiempo y ubicación geográfica de agrupaciones de casos epidémicos (―clusters‖). Medir ―clusters‖ desarrolló otras disciplinas, tales como la estadística orientada al estudio de temas geológicos. Identificar dónde perforar pozos, para buscar agua o ciertos minerales, no puede hacerse con modelos estadísticos clásicos (los ―clusters‖ de petróleo, oro, o agua no están distribuídos al azar). La detección de ―clusters‖ espaciales es facilitada por la estadística espacial. Sin embargo, los focos epidémicos difieren o puede diferir en un aspecto esencial de los ―clusters‖ de agua o petróleo: la ubicación espacial de las epidemiaspuede cambiar rapidamente. Mientras los temas estudiados en geología son, en principio, estáticos, los ―clusters‖ de enfermedades infecciosas son dinámicos: se ―mueven‖ en el tiempo y en el espacio. La geometría y la física han estudiado los problemas dinámicos. Ellas ofrecen o pueden ofrecer posibilidades teóricas para el estudio de epidemias. Un concepto aportado por geometría es el ―grafo‖ o ―gráfica.‖ El grafo, en su definición más simple, es un conjunto de puntos (nodos) conectados por líneas. El conjunto puede adopter muchas formas geométricas, las que poseen ciertas propiedades. El estudio de las propiedades de los grafos provee teorías potencialmente considerables para entender cómo un proceso de diseminación ocurre en el espacio. Más recientemente, la física ha avanzado el estudio de esas propiedades, en particular, las de las llamadas ―redes de contacto.‖ Diversos modelos matemáticos han sido desarrollados para analizar y predecir el comportamiento de nodos y líneas de contacto. El concepto subyacente, en relación a la diseminación de infecciones, es que una epidemia está compuesta de dos elementos: uno provisto por el microbio invasor, el otro provisto por el espacio dentro del cual el microbio opera. El microbio es responsable por causar la infección, pero no es responsable por la diseminación: si una epidemia se disemina, es porque una estructura física pre-existente (una ―red de contacto‖) la facilita. Curiosamente, tanto las investigaciones en geometría como las de física aun no utilizan datos espaciales. Este breve descripción muestra varias omisiones, así como varias posibles soluciones. Aunque la epidemiología requiere analizar datos espaciales, los SIGs aun no contienen elementos directamente aplicables en epidemiología. El estudio de ―clusters‖ epidémicos no necesariamente resuelve el problema de la dinámica de las epidemias (procesos que varían en el tiempo y en el espacio). Las disciplinas que han desarollado teorías, aun no utilizan SIGs. Es claro que si logramos integrar estos cinco campos, habremos producido algo mayor que la suma de las partes, lo que podría producirse casi instantaneamente. No necesitaríamos invertir recursos en la ―siembra‖: podríamos ―cosechar‖ sin esperar a que ―las semillas fructifiquen.‖ Ejemplo I.Determinación del area crítica de control epidémico en epidemias de Fiebre Aftosa Cuando una epidemia ocurre (por ejemplo, de Fiebre Aftosa) y se intenta controlarla, ¿qué es más efectivo: (a) zonas de control determinadas por el sitio geográfico donde ocurre cada caso epidémico (zonas todas de igual tamaño), o (b) zonas determinadas por interacciones agente-huésped-tiempo-espacio? Para 21 responder esta pregunta, se usan datos geo-temporales recogidos durante la epidemia de Fiebre Aftosa (FA) ocurrida en Uruguay en 2001 (10, 11). Se consideran (i) los puntos espaciales donde surgen casos epidémicos en el primer y en el segundo ciclo (estimado) de reproducción del virus de Fiebre Aftosa, y (ii) otras variablas espacialas asociadas (tamaño de parcela rural, especialización o tipo de actividad pecuaria, densidad vial, y densidad animal). Como el período requerido por el virus de FA para reproducirse es de, aproximadamente, 3 días, los casos reportados en los primeros 3 días de epidemia son considerados primarios, en tanto los reportados en los días 4-6 de la epidemia se sospecha son casos secundarios (originados por los primarios). Si el perfil espacial observado en el segundo período de replicación viral (días 4-6) difiere del observado en el primer período (días 1-3), podremos sospechar que los factores que favorecen la diseminación epidémica son los asociados con el segundo período. Si no hay diferencias espaciales entre períodos, podremos sospechar que la dinámica de la epidemia estará determinada por el perfil espacial que caracteriza el primer período epidémico. Si la estructura espacial no determina la diseminación epidémica, entonces se espera que las observaciones posteriores ocurran en sitios vecinos a donde previamente se reportaron casos. Si, en cambio, la estructura espacial determina la diseminación epidémica, se espera que las observaciones posteriores se concentren en zonas de similar estructura espacial. El objetivo final es decidir dónde controlar, tempranamente, esto es, usando los datos disponibles cuando el virus solo ha replicado dos (o menos) veces (≤ 6 días de epidemia). Para evaluar estas alternativas, se dispone de datos geo-temporales de casos de FA reportados diariamente en los primeros 60 días de epidemia. Procedimiento Se intersectan los valores de cada variable espacial con los de otras variables, produciéndose un ‖sandwich‖ que solo incluye cierto rango (clase) de cada una de las variables consideradas. Al agregar los datos de los casos epidémicos, este procedimiento determina el perfil espacial asociado con la mayoría de los casos, en cierto período epidémico (Fig.14). 22 Fig. 14. Intersección de clases de variables espaciales. Cada variable espacial es dividida en 3 o más clases, por ejemplo, la variable ―tamaño de parcela rural‖ es dividida en pequeña/mediana/grande. Luego, cada micro-zona (en la que se han reportado casos epidémicos) es caracterizada por las clases espaciales observadas. Determinando el perfil espacial de las micro-zonas donde se reportaron los casos primarios, así como el perfil de los casos secundarios, es posible establecer si el perfil espacial varía luego de un período de replicación del virus. Esto se logra determinando el perfil espacial que muestra mayor número de casos. Para evaluar la hipótesis no espacial (el crecimiento de la epidemia no depende de la estructura espacial), se crean zonas de superficie total idéntica a la superficie ocupada por la solución espacial, las que incluyen círculos de idéntico diámetro, centrados en los puntos donde se reportan los casos primarios y secundarios. Resultados El perfil espacial del segundo período epidémico (días 4-6) difiríó del mostrado en el primer período (Fig. 15). A los días 4-6, la mayoría de los casos ocurrieron en: (i) pequeñas y medianas granjas (<4.75 km 2), (ii) municipalidades de alta densidad vial, (iii) municipalidades con, por lo menos, 20% de granjas lecheras; y (iv) estados con alta densidad animal. Densidad vial Tamaño de parcelas rurales Tipo de producción (ej., carne vs. leche) Densidad animal 23 Fig. 15. Perfil espacial observado al 6to. día epidémico La intersección de las micro-zonas que reunían las 4 características indicadas en la Fig 15 creó un area discontínua: el ―área de alto riesgo‖ (Fig. 16, zona indicada en rojo). 24 Fig. 16. Identificación del “área de alto riesgo” en base a datos disponibles al sexto día de la epidemia El ―área de alto riesgo‖ no incluyó todos los casos reportados en los primeros 6 días. Tal hallazgo sugiere que no todos los casos primarios ocurrieron en micro- zonas que favorecían la diseminación epidémica. A 60 días de iniciada la epidemia, 198 casos fueron reportados en el ―área de alto riesgo‖ (puntos blancos, Fig 17 A). En el mismo lapso y dentro de un area de idéntica superficie (círculos centrados en los puntos donde se reportaron casos en los primeros 6 días), solamente se encontraron 112 casos (puntos color naranja, Fig. 17B). La técnica espacial, producida en base a datos disponibles al sexto día epidémico, predijo 77% más casos (198/112) que la técnica clásica (no espacial, la 25 que asume todos los casos tienen idéntica influencia y, por lo tanto, todas las zonas de control deben tener idéntico diámetro). Fig. 17. Ubicación y número de casos reportados al día 60 de la epidemia. Se reportan los casos ubicados dentro del ―área de alto riesgo‖ (A) y dentro de círculos centrados en los sitios donde se reportaron casos enlos días 1-6 (B). La superficie total del ―área de alto riesgo‖ (indicada en rojo) es idéntica a la superficie total de los círculos indicados en color azul. Como referencia, ambos mapas muestran la superficie del ―área de alto riesgo‖ y los círculos centrados en los puntos donde se reportaron casos en los primeros 6 días. Se demuestra que (a) no todos los casos epidémicos son iguales (unos influyen más que otros), y (b) la diseminación epidémica no ocurre al azar (es influída por la estructura espacial), La dinámica de la diseminación epidémica puede ser mejor predicha cuando se consideran interacciones espaciales, las que pueden ser empiricamente identificadas aun en fases tempranas de la epidemia. Ejemplo II. Unidades epidemiológicas bio-espaciales: el caso de Influenza Aviar H5N1. Historicamente, las políticas de control epidémico han enfatizado la población de huéspedes. Esto se ha traducido en acciones tales como cuarentena, vacunación, y/o sacrificio de animales infectados. Sin embargo, tales políticas no han considerado que las epidemias, para diseminarse en el espacio y tiempo, requieren de algún mecanismo diseminante. Para evaluar el rol de estructuras físicas de diseminación (ej., red de carreteras), se usan datos geo- A B 26 temporales de la epidemia de Influenza Aviar (IA) H5N1 ocurrida en Nigeria en 2006 (12). Procedimiento y Resultados Se mide un concepto bio-espacio-temporal: la distancia del sitio de infección a la intersección de carreteras más próxima, por período de transmisión del agente infeccioso. Tal período incluye pero excede el período de replicación viral. El período de transmisión incluye 2 períodos de replicación viral más el tiempo transcurrido en el traslado desde el huésped primario (localizado en cierto punto espacial) al huésped secundario (localizado en otro punto espacial). La Fig. 18 (A y B) muestra la ubicación y tiempo (días epidémicos) de los casos reportados. Considerando que el ciclo reproductivo viral de AI es menor a los 5 días, los datos de la Fig. 15 B podrían sugerir que la epidemia había cesado antes del día 25. Esta inferencia se basa en la ausencia de casos, en tres oportunidades, por varios días. Pese a no haber reportes de casos, en 3 oportunidades previas, la epidemia continuó, llegando a su pico epidémico luego del día 30. Cuando se considera la distancia a la intersección de carreteras más próxima, no se observa una distribución de datos al azar. Por el contrario, la distribución es estructurada: el 38% de todos los casos ocurrió a menos de 5 km de una intersección de carreteras (Fig. 18 C). Si, en vez de días, el número de casos es expresado en períodos de transmisión (estimado en 10 días), observamos que no se producen ausencias de casos antes del pico epidémico. De hecho, los reportes de casos continuaron, ininterrumpidamente, hasta el 13o. período de transmisión (Fig. 18 D). El análisis de datos espaciales asociados a una estructura de diseminación demostró que la epidemia ocurrió asociada a tal estructura: más de la mitad de todos los casos ocurrieron no solamente cerca de intersecciones de carreteras sino cerca de 4 intersecciones específicas (Fig. 18 E). Por último, cuando los datos reportados en la Fig. 18 D se expresan considerando 3 clases de distancias, se observa una estructura no distribuída al azar: la clase predominante fue la de casos ubicados a menos de 15 km de la intersección más próxima (Fig. 18 F). Se concluye que la medición de unidades bio-espaciales (que incluyen aspectos del agente patógeno y de la estructura geográfica que facilita su diseminación) es más informativa que el uso de unidades cronológicas que carecen de datos espaciales. Como actualmente es posible medir, explicitamente, tanto la ubicación de casos epidémicos como su distancia a estructuras de diseminación (tales como la red de carreteras), la generación anticipada de estudios que identifican micro-zonas proclives a facilitar la diseminación epidémica, podría facilitar acciones preventivas. Tal ejercicio podría asignar recursos, antes de ocurrir epidemias, a puntos sospechados de actuar como nodos de distribución. La detección anticipada de tales nodos permitiría, una vez detectada una epidemia, su inmediato aislamiento. Tal intervención prevendría la diseminación epidémica antes de que se completara el primer período de transmisión. 27 1501251007550251 12 9 6 3 0 Dias de epidemia C as o s 9585756555453525155 40 30 20 10 0 Distancia desde sitio infectado hasta proxima interseccion (km) G ra n ja s a v ic o la s i n fe c te d a s ( % ) 181716151413121110987654321 35 30 25 20 15 10 5 0 C as o s p o r p er io d o d e tr an sm is io n >15 km 10-15 km 5-10 km <5km Distancia Generation interval (10 epidemic days each) 181716151413121110987654321 100 80 60 40 20 0 C a s o s p o r p e ri o d o d e t ra n s m is io n ( % ) >15 km 10-15 km 5-10 km <5km Intervalo de transmision (periodos de 10 dias) Fig. 18. Progresión geo-temporal de Influenza Aviar (H5N1) en Nigeria (2006). Localización y fecha de casos (A), número de casos diarios (B), distancia de casos a la intersección de carreteras más próxima o DIC (C), número de casos por intervalo de transmisión (D), ubicación de agrupamientos de casos (―clusters‖, E), y porcentaje de casos, clasificados por DIC, por período de transmisión (F). Conclusiones respecto a diagnósticos geo-epidemiológicos F D C B A E 28 (i) Las epidemias son procesos dinámicos, que incluyen factores biológicos y espaciales.No todos los casos epidémicos tienen la misma influencia sobre la diseminación epidémica: la dispersion de casos obedece a un proceso dinámico, el que no muestra distribuciones al azar. Aunque este proceso siempre revela agrupaciones de casos en ciertos puntos (―clusters‖, Fig. 18 E), éstos no son estáticos: el perfil espacial puede variar en pocos días (Fig. 16), (ii) En infecciones exóticas o emergentes (como Aftosa e Influenza Aviar), la diseminación del agente microbiano suele ser más rápida que el tiempo requerido para generar anticuerpos protectores. Si una vacunación es realizada después de detectado un agente patógeno, se necesitan hasta 3 semanas, luego de vacunar, para generar anticuerpos protectores. En consecuencia, no es posible practicar campañas curativas si éstas se implementan después de ocurrir la invasión microbiana. (iii) En cambio, sí es posible medir posibles rutas de diseminación epidémica. Los datos de la epidemia de IA sugieren la conveniencia de estudios anticipativos, a efectos de identificar posibles puntos críticos de diseminación, los que deberían ser aislados inmediatamente, una vez confirmada la invasión de un nuevo patógeno. (iv) Usando indicadores bio-espacio-temporales (los que consideran tanto aspectos temporales de la biología del microbio, como aspectos espaciales asociados a estructuras de diseminación), es posible realizar estudios anticipativos, basados en mediciones de estructuras de diseminación pre-existentes. III - Conclusiones generales El análisis de interacciones generadas por 4 tipos de variables (huésped- microbio-espacio-tiempo) ofrece numerosas aplicaciones diagnósticas. Sin embargo, el estudio de interacciones es un gran desafío. Para resolverlo debemos establecer grupos interdisciplinarios. Para ello es necesario, primero, resolver el problema de las comunicaciones inter-disciplinarias. Para ello, hoy disponemos de varias estrategias, como la interpretación de perfiles de datos multidimensionales, y el mapeo de conceptos/contraste de conceptos entre disciplinas –estrategias que requieren análisis bibliográficos permanentes. Como actualmente el conocimiento científico crece exponencialmente,diariamente surgen miles de nuevas oportunidades cognitivas para resolver mejor viejos y nuevos problemas. Esto permite evaluar todas las teorías que apoyan nuestras prácticas. Pero eso no ocurrirá si, antes, no enfatizamos una nueva actividad: el desarrollo de métodos, tanto para evaluar la literatura como para utilizar mejor los datos que ya tenemos. La transición entre teoría (abstracta) y práctica (concreta) no es mágica: es realizada por la metodología, la que traduce conceptos abstractos en acciones concretas (medibles). Para que los métodos adquieran uso generalizado, es necesario automatizarlos. Una nueva actividad que, rapidamente, puede beneficiar las prácticas de Producción Animal, es el desarrollo sistemático de nuevos paquetes de 29 computación. Estos no podrán ser generados por expertos en computación: deberán ser concebidos por expertos en Producción Animal. IV - Referencias 1. Rivas AL, et al. Indicators of disciplinary differentiation: interdisciplinary linkages and adoption rate of biological innovations. Scientometrics 37: 63-86, 1996. 2. Martin GS, et al. The epidemiology of sepsis in the United States from 1979 through 2000. New Eng J Med 348:1546-1554, 2003. 3. Boelaert M, et al. Operational validation of the direct agglutination test for diagnosis of visceral leishmaniasis. Am J Trop Med Hyg 60:129-144, 1999. 4. Linden A. Measuring diagnostic and predictive accuracy in disease management: an introduction to receiver operating characteristic (ROC) analysis. J Eval Clin Pract 12:132-139, 2006. 5. Grimes DA, Schultz KF. Uses and abuses of screening tests. Lancet 359:881- 884, 2002. 6. Berry DP, et al. Temporal trends in bulk tank somatic cell count and total bacterial count in Irish dairy herds during the past decade. J Dairy Sci 89: 4083-4093, 2006. 7. Rivas AL, et al. Longitudinal evaluation of bovine mammary gland health status by somatic cell counts, flow cytometry and cytology. J Vet Diagn Invest 13: 399-407, 2001. 8. Rivas AL, et al. Multi-dimensional diagnosis of intramammary infections: a three-herd evaluation. In: Mastitis Control (Lam TJGM, editor), pp.:243-249, Wageningen Academic Publishers, 2008, The Netherlands. 9. Rivas AL, et al. Synthesis and validity analysis of the 1993-1997 bovine mastitis-related literature Scientometrics 42: 377-403, 1998. 10. Rivas AL, et al. Identification of geographical factors associated with early epidemic spread of Foot-and-Mouth Disease. Amer J Vet Res 64:1519-1527, 2003. 11. Rivas AL, et al. Early and cost-effective identification of high risk/priority control areas in foot-and mouth disease epidemics. J Vet Med B 51: 263-271, 2004. 12. Rivas AL, et al. Lessons from Nigeria: the role of roads in the geo-temporal progression of the avian influenza (H5N1). Epid & Infect 2009 (doi:10.1017/S0950268809990495). 30 GENÉTICA, FISIOLOGÍA Y REPRODUCCIÓN (GFR-01C) ANÁLISE POR COMPONENTES PRINCIPAIS, DE MEDIDAS FISIOLÓGICAS DE BOVINOS SUBMETIDOS A TESTE DE TOLERÂNCIA AO CALOR Maurício Mello de Alencar*1; Andrea R. Bueno Ribeiro2; Alfredo Ribeiro de Freitas1; Luciana Correa A. Regitano1; Adriana Mércia G. Ibelli3 1Pesquisador Embrapa Pecuária Sudeste– São Carlos, SP. Bolsista do CNPq .2Pós-doutoranda Embrapa Pecuária Sudeste– São Carlos, SP. Bolsista: FAPESP. 3 Doutoranda do Curso de pós-graduação em Genética da UFSCAR – São Carlos, SP. RESUMO O objetivo foi utilizar técnicas de componentes principais (CP) na análise de dados de medidas fisiológicas relacionadas à tolerância ao calor de 45 bovinos, sendo 15 de cada grupo genético: Nelore, Senepol x Nelore e Angus x Nelore. O experimento foi conduzido durante um teste de tolerância ao calor, na estação de verão. A técnica de CP mostrou ser vantajosa para reduzir a dimensão do conjunto de variáveis originais medidas nos animais, pois um conjunto com 16 variáveis foi reduzido para apenas quatro CP, os quais explicaram cerca de 60% da variação original latente dos dados. Palavras–chave: análise exploratória de dados, procedimento princomp do SAS, redução de dimensão, variabilidade latente ANALYSIS OF DATA RELATED TO HEAT TOLERANCE OF NELORE, SENEPOL X NELORE AND ANGUS X NELORE HEIFERS BY PRINCIPAL COMPONENT ABSTRACT The objective was to use principal component analysis (PCA) in the evaluation of physiological data related to heat tolerance in 45 beef cattle, being 15 of each genetic group: Nelore (NE) and crossbred Angus x Nelore (TA) and Senepol x Nelore (SN). The experiment was carried out during a heat tolerance test in the summer season. The PCA technique showed to be advantageous in order to reduce the dimension of the original data set, reducing it from a set of 16 variables to only four autovectors, that explained about 60% of the latent original variation of the data. Key words: dimension reduction, exploratory data analysis, latent variation, princomp procedure of SAS INTRODUÇÃO A avaliação da adaptação dos animais em relação ao clima é comumente realizada considerando diversas variáveis fisiológicas por meio de testes de tolerância ao calor (Carvalho et al., 1995; Beatty et al., 2006). Essas variáveis são geralmente 31 correlacionadas entre si e, muitas vezes, uma determinada característica, é influenciada por várias outras, de diferentes formas, e que agem sobre ela provocando efeitos correlacionados. A técnica de componentes principais (CP) possibilita reduzir a dimensão de um conjunto de dados originais, gerando novas variáveis, que quando, correlacionadas entre si, são resumidas em dois ou três CP, os quais preservam a maior parte das informações contidas nos dados originais e podem ser utilizados como novas variáveis ou índices. O objetivo neste trabalho foi utilizar técnicas de CP na análise de dados de medidas fisiológicas de relacionadas à tolerância ao calor, em bovinos de corte. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi conduzido na Embrapa Pecuária Sudeste, São Carlos, SP (22º01‘‘S e 47º53‘‘W). Durante a estação de verão , foram realizados testes de tolerância ao calor em 45 fêmeas, sendo 15 de cada grupo genético, a saber: Nelore (0,0% de B. taurus e 100,0% de adaptada), cruzadas Senepol x Nelore (50,0% de B. taurus e 75,0% de adaptada) e Angus x Nelore (50,0% de B. taurus e 50,0% de adaptada). Cada animal foi avaliado três vezes ao dia: às 7:00h (manhã)-descanso; às 13:00h (tarde) – após terem permanecido no curral desde as 7:00h sem acesso à água e à sombra; às 15:30h – após permaneceram por mais 1 hora no curral, com acesso apenas à sombra. Foram avaliadas 16 variáveis, descritas a seguir: a) frequências respiratórias (movimentos/min): (FRMM –pela manhã; FRMT – à tarde e FRMU –última vez ao dia); b) temperatura do pelame (oC): (TPMM – pela manhã; TPMT – à tarde e TPMU – última vez ao dia); foram realizadas com o auxílio de um termômetro de infra-vermelho, sendo utilizada a média das temperaturas da fronte, da garupa, do costado e da paleta; c) temperatura retal (C0): (TRM – pela manhã; TRT – à tarde e TRU –última vez ao dia); d) taxa de sudação (g/m2/h): (TSM – pela manhã; TST – à tarde e TSU – última vez ao dia); e) proteína total (%):(PTBM –pela manhã; PTBT – à tarde); e, f) hematócrito (%):(HeM – pela manhã e HeT à tarde). Os componentes principais foram calculados por meio da matriz de correlação das variáveis originais utilizando o procedimento PRINCOMP do SAS. RESULTADOS E DISCUSSÃO No conjunto das 16 variáveis das medidas fisiológicas verificou-se que várias variáveis não apresentaram correlação de Pearson significativa enquanto algumas apresentaram correlação média a alta ao nível de 5% e 1% de probabilidade (Tabela 1). O conjunto de dados das mesmas variáveis, em diferentes medidas, de temperatura retal (TRM, TRT e TRU), freqüência respiratória (FRMM, FRMT e FRMU), taxa de sudação (TSM, TST e TSU), proteína total (PTBM e PTBT)e o hematócrito (HeM e HeT) apresentaram correlações significativas entre si, mas não os de temperatura do pelame (TPMM, TPMT e TPMU). Todavia o número de correlações entre diferentes variáveis não foi expressivo, com exceção das de temperatura retal com freqüência respiratória e taxa de sudação e de proteína total com hematócrito. Estes resultados sugerem que em uma análise destas variáveis 32 pela técnica de componentes principais (CP), há a necessidade de se estimar maior número de CP para explicar a maior proporção da variabilidade existente nos dados. Na Tabela 2 são apresentados os coeficientes dos quatro CP, calculados por meio da matriz de correlação das variáveis. Em cada componente, os valores dos coeficientes representam combinações lineares das variáveis descritas no Material e Métodos; a magnitude do valor está diretamente ligada à sua importância no respectivo componente. O primeiro (10 CP), segundo (20 CP), terceiro (30 CP) e quarto (40 CP) componente principal, explicou, respectivamente, 21,9%; 14,0%; 11,6% e 9,9%, totalizando 57,4% da variabilidade total latente dos dados. Verifica-se que a técnica de CP mostrou-se vantajosa para reduzir a dimensão do conjunto de variáveis, uma vez que cerca de 60% da variação latente existente nas 16 variáveis foi reduzida para apenas quatro componentes principais. Tabela 1- Correlação de Pearson entre as variáveis de medidas fisiológicas de temperatura retal (TRM, TRT e TRU), freqüência respiratória (FRMM, FRMT e FRMU), taxa de sudação (TSM, TST e TSU), proteína total (PTBM e PTBT) e o hematócrito (HeM e HeT) avaliadas em fêmeas Nelore , Senepol x Nelore e Angus x Nelore TRM TRT TRU FRMM FRMT FRMU TSM TST TSU TPMM TPMT TPMU PTBM PTBT HeM HeT TRM 0,55 ** 0,57 ** 0,32 * 0,15 0,13 0,25 * 0,16 0,19 * -0,23 ** 0,14 -0,02 0,69 -0,14 0,16 0,33 TRT 0,70 ** 0,26 ** 0,28 ** 0,20 * 0,38 ** 0,21 * 0,22 ** -0,17 * 0,14 0,15 * -0,01 -0,05 0,11 0,12 TRU 0,21 * 0,16* 0,27 ** 0,27 0,18 * 0,20 * -0,16 0,13 0,03 -0,02 -0,03 0,06 0,15 FRMM 0,36 ** 0,22 * 0,02 0,01 -0,02 0,01 -0,02 -0,02 0,01 0,24 ** 0,03 0,13 FRMT 0,33 ** 0,08 0,05 0,02 0,14 0,06 0,16 0,11 0,16 0,10 0,01 FRMU 0,08 0,05 0,02 0,14 0,06 0,16 0,00 0,01 0,00 0,05 TSM 0,58 ** 0,53 ** -0,05 0,23 ** 0,23 ** -0,10 -0,13 0,00 0,04 TST 0,49 ** 0,00 0,14 0,14 0,05 0,02 -0,02 0,07 TSU 0,07 0,27 ** 0,18 * 0,07 0,03 0,15 0,20 * TPMM 0,17 0,03 0,07 0,03 0,10 0,02 TPMT 0,17 0,03 -0,05 0,00 0,07 TPMU -0,12 -0,03 -0,03 0,02 PTBM 0,56 ** 0,45 * 0,27 ** PTBT 0,45 ** 0,37 ** HeM 0,69 ** *P<0,05; **P<0,01 33 Tabela 2– Coeficientes dos autovetores associados ao primeiro (10 CP), segundo (20 CP), terceiro (30 CP) e quarto (40 CP) componentes principais estimados de dados de medidas fisiológicas de bovinos puros e cruzados submetidos a teste de tolerância ao calor (obs: os valores positivos estão em negrito) TRM TRT TRU FRMM FRMT FRMU TSM TST TSU TPMM TPMT TPMU PTBM PTBT HeM HeT 1 0 CP 0,352 0,394 0,359 0,139 0,183 0,194 0,342 0,297 0,342 -,045 0,145 0,166 0,200 0,241 0,134 0,097 2 0 CP 0,125 -,048 -,063 0,098 0,072 -,099 -,240 -,214 -,144 -,132 -,300 -,267 0,370 0,447 0,400 0,389 3 0 CP -,261 -,296 -,317 -,375 -,084 -,162 0,148 0,237 0,285 0,329 0,181 0,246 0,287 0,076 0,282 0,195 4 0 CP -,221 -,046 -,107 0,345 0,452 0,531 -,157 -,076 -,126 0,491 0,060 0,161 0,025 0,093 0,028 -,044 Na análise do gráfico dos dois primeiros componentes principais (Figura 1), observa-se comportamento diferenciado entre os três grupos genéticos. Os animais Senepol x Nelore (SN), tendendo a concentrar-se à esquerda, coeficientes mais negativos em relação ao CP1, e também a presença de animais NX na base do gráfico, representando valores negativos de CP2. Com exceção do coeficiente associado à variável TPMM, o primeiro componente representa grande contribuição da temperatura retal e da taxa de sudação, as quais contrastam com a temperatura do pelame. Os valores do 20 CP, indicam a existência de um contraste de (TRM, PTBM, HeM, PTBT, HeT FRMM e FRMT) versus (TRT, TRU, FRMU, FRMT, TPMM, TPMT, TPMU, TSM, TST e TSU). Os valores do 30 CP e 40 CP, também discriminam grupos de variáveis, porém, a interpretação dos mesmos possui menor eficiência, uma vez que eles explicam, respectivamente, 11,6% e 9,9% da variabilidade total existente nos dados originais. Freitas et al. (2000), analisando dados de peso corporal de 541920 animais, num total de 17 variáveis, verificaram que os cinco primeiros CP explicaram cerca de 75% da variabilidade dos dados. Figura 1 - Gráfico dos dois primeiros componentes principais (Prin1 e Prin2). 34 CONCLUSÕES Com base nos resultados a técnica de CP mostrou ser vantajosa para reduzir a dimensão do conjunto de variáveis de medidas fisiológicas sendo que um conjunto de 16 variáveis originais foi reduzido para quatro componentes principais, que explicaram cerca de 60% da variação original latente dos dados. LITERATURA CITADA 1. BEATTY, D.T. et al. Physiological responses fo Bos Taurus and Bos indicus cattle to prolonges, continuous heat and humidity. J. Anim. Sci. v.84, p.972- 985, 2006. 2. CARVALHO, F.A. et al. Breed affects thermoregulation and epithelial morphology in imported and native cattle subjected to heat stress. J. Anim. Sci. v.73. p.3570-3573, 1995. 3. FREITAS, A, R. de., SILVA, L.O.C.,MACHADO, JOSAHKIAN,L.A., MACHADO, CHC. Quais características devem ser selecionadas no desenvolvimento ponderal de zebuínos. In: IV CONGRESSO BRASILEIRO DAS RAÇAS ZEBUÍNAS, Uberaba, MG, . Anais... Uberaba, 2000. p. 326 (GFR-02C) EXPRESIÓN GÉNICA A NIVEL MUSCULAR EN TERNEROS DESTETADOS DE VACAS PRIMÍPARAS SUPLEMENTADAS DURANTE LA GESTACIÓN Laporta J1*, Astessiano A. L1, Scarsi A1, Pérez-Clariget R1, Quintans G2, Carriquiry M1 1Facultad de Agronomía, Universidad de la República. 2Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) RESUMEN Se examinó el efecto de la suplementación preparto de vacas primíparas en la expresión de genes en el músculo, asociados al potencial de crecimiento, de 20 terneros (machos y hembras, n=5 por tratamiento y sexo) cruza (AngusxHereford) al destete. Terneros nacidos de madres suplementadas durante el último mes de gestación presentaron mayor expresión de ARNm del factor de crecimiento similar a la insulina-I (IGF-I) mientras que la expresión de la proteína de unión de la IGF-3 (BP3) y del receptor de hormona de crecimeinto (GHR), no presentaron variaciones en su nivel de expresión. Sin embargo, los niveles de expresión de ARNm de GHR fueron mayores en hembras que en machos y su expresión estuvo altamente correlacionada con la expresión deBP3. Estos resultados preliminares sugieren que la suplementación en momentos de subnutrición durante la gestación podría afectar el crecimiento potencial de sus crías en ganado de carne. Palabras clave: expresión génica, suplementación preparto, músculo, eje somatotrófico GENE EXPRESSION AT MUSCULAR LEVEL IN CALFS WEANED FROM PRIMIPAROUS COWS SUPLEMENTED DURING GESTATION 35 ABSTRACT We examined the effect of prepartum supplementation in primiparous cows, on muscle expression of genes associated to potential growth, in 20 crossbred (AngusxHereford) calves (male and female, n=5 per treatment and sex) at weaning. Calves born from cows supplemented during the last month of gestation had an increased expression of insulin growth factor–I (IGF-I) mRNA, whereas IGF biniding protein-3 (BP3) and growth hormone receptor (GHR) mRNA expression did not vary due to prepartum supplementation. Female calves had greater levels of GHR mRNA than males, and its expression was highly correlated with BP3 expression. These preliminary results suggest that supplementation during undernutrition periods during gestation could affect postnatal potential growth beef calves. Key words: gene expression, prepartum supplementation, muscle, somatotropic axis. INTRODUCCIÓN En las condiciones de producción de la cría vacuna en el Uruguay, el último tercio de gestación ocurre durante el invierno, en momentos de baja disponibilidad de forraje. El plano nutricional durante el preparto no solo afecta la capacidad productiva de la vaca (kg de terneros destetados), sino que también compromete el potencial de crecimiento y la productividad futura de las crías nacidas. El concepto de programación fetal se refiere a que el estímulo materno durante el desarrollo fetal influencia la fisiología del feto, el crecimiento, la salud y el desempeño posnatal (1). La mayoría de la información científica relacionada con el efecto de la nutrición de la madre durante la gestación, sobre el potencial de crecimiento de la progenie ha sido generada en ratas (2) y ovejas (5). En ganado de carne, los datos relacionados con el efecto de la nutrición en gestación tardía son limitados. Una restricción del 65% del requerimiento de energía durante los últimos 100 d de preñez en vaquillonas de primera cría, disminuyó el PV de los terneros y redujo el porcentaje de destete cuando se comparó con vaquillonas alimentadas de acuerdo a sus requerimientos (4). El sistema factor de crecimiento similar a la insulina-I - Hormona de crecimiento (GH-IGF-I) es uno de los factores propuestos como mediadores entre los efectos nutricionales, el desarrollo fetal y potencial crecimiento de las crías. El presente trabajo tiene como objetivo evaluar el efecto de la suplementación preparto de las madres sobre el potencial de crecimiento futuro de las crías nacidas, mediante la expresión génica en músculo de genes relacionados con el eje GH-IGF. MATERIALES Y MÉTODOS Diseño experimental, animales y tratamientos. El protocolo experimental fue aprobado por la Comisión Honoraria de Experimentación Animal (CHEA), Universidad de la República. El experimento se llevó a cabo en la Unidad Experimental Palo a Pique (Latitud 33º15‘23.35‘‘S, Longitud 54º28‘48.44‘‘W) perteneciente a la Estación Experimental del Este, INIA Treinta y Tres. Se utilizaron 20 terneros cruza (Hereford x Angus), 10 machos y 10 hembras, hijos de vacas primíparas asignadas a dos tratamientos nutricionales durante el último mes de gestación: control (pastoreo de campo nativo) y suplementación preparto (pastoreo de campo nativo + 4.5 kg/animal/d de una mezcla compuesta por 67% de grano de sorgo y 33% suplemento proteico). Determinaciones. Se registró el PV al destete y a los 10 días posdeste, mediante biopsias, se tomaron muestras, de 2 cm3 aproximadamente, del músculo 36 Semitendinosus. Se estudió la expresión del receptor GH (GHR), de la IGF-I, de su proteína de unión-3 (BP3) y de un control endógeno, hipoxantina fosforibosiltransferasa (HPRT). La extracción de ARN total se realizó con TRIzol® (Invitrogen, life technologies Carlsbad, CA) seguido de un tratamiento con DNasa (DNasa Free Kit™; Ambion, Austin, TX). La retrotranscripción (RT) se realizó utilizando el kit SuperScript®II (Invitrogen) con hexámeros no específicos. La abundancia de mRNA se midió por RT-PCR en tiempo real, utilizando SYBR Green (Quantisyg¸Biotools B&M Labs, Madrid). Las muestras fueron analizadas en duplicado en un Rotor-Gene™ 6000 (Corbett Life Sciences, Sydney). Para la cuantificación absoluta se generaron curvas estándar (n=6 de 106 a 101 copias de gen/µl) utilizando plásmidos que codificaban los genes de interés y el control endógeno. Para estimar el número de copias de ARNm de las muestras se utilizaron regresiones lineales, la expresión de cada uno de los genes de interés se normalizó a la expresión del control endógeno. Análisis estadístico. Los datos de PV y expresión de genes se analizaron en un diseño en bloques al azar usando el PROC MIXED (SAS Institute, 2001). El modelo incluyó el tratamiento y sexo de los terneros y sus interacciones como efectos fijos y bloque como efecto aleatorio. Los coeficientes de correlación y regresión se estimaron usando PROC CORR y PROC REG (SAS Institute, 2001). Los datos están expresados como media ± SEM. RESULTADOS Y DISCUSIÓN La expresión del gen usado como control endógeno, HPRT, no fue afectado (P=0.70) por la suplementación preparto, el sexo del ternero o por la interacción entre estos factores. La expresión del ARNm de GHR no fue afectada (P>0.5) por la suplementación preparto ni por la interacción entre la suplementación y el sexo del ternero (Figura 1).. Sin embargo, existió una tendencia (P=0.088) a una mayor expresión del transcripto de GHR en hembras que en machos, posiblemente debido a que el PV promedio al destete de las hembras (160±8.3 kg) fue mayor que el de los machos (149 ± 7.5 kg). La suplementación preparto tendió (P=0.074) a aumentar la expresión del ARNm de IGF-I en el músculo de los terneros (Figura 1). Esto apoya la idea de que formación de la fibra muscular y crecimiento postnatal del ternero están regulados por IGF-I, y estaría de acuerdo con los resultados encontrados previamente (2), donde ratas subnutridas durante la etapa de fetal y de lactancia disminuían los niveles de IGF-I en músculo. Parecería que la IGF-I sintetizada por el músculo sería un potente regulador del crecimiento muscular, atreves de su acción endócrina y parácrina, y que tendría un rol crucial en la síntesis proteica, proliferación y diferenciación celular (6). Por otra parte, no se detectaron (P>0.31) diferencias debido al sexo ni a la interacción entre suplementación preparto y sexo en la abundancia de este transcripto. Los niveles de expresión del ARNm de la BP3 en los terneros al destete no fueron afectados (P>0.38) por la suplementacion preparto de las vacas, por el sexo ni por la interacción entre estos factores (Figura 1). Sin embargo, independientemente del tratamiento nutricional y del sexo del ternero, la expresión de BP3 estuvo altamente correlacionada con la expresión de GHR (P<0.001; r=0.88), lo que estaría de 37 acuerdo con los resultados que muestran que la síntesis de BP3 está regulada por la acción de la GH (7). Figura 1. Efecto de suplementación durante la gestación y del sexo de los terneros en la expresión de transcriptos de GHR, IGF-I y BP3. Estos resultados preliminares sugieren que la nutrición, en este caso la suplementación, de las vacas en momentos de subnutrición durante la gestación del ternero podría afectar su crecimiento potencial. Sin embargo, los mecanismos moleculares a través de los cuales la nutrición de la madre influencia el desarrollo aún no se comprenden. Se requiere ahondar y extender el estudio explorando la expresión de otros genes en este tejidoque nos permitan explicar este fenómeno y estudiar el efecto de la suplementación en distintos momentos de la gestación. LITERATURA CITADA 1. Barker, D.J. P., C.N. Martyn, C. Osmond, C.N. Hales, and C.H.D. Fall. 1993. Growth in uterus and serum cholesterol concentration in adult life. BMJ 307:1524–1527. 2. Bayol, S., Jones D., Goldspink G., Stickland C. 2004. The Influence of Undernutrition during gestation on skeletal muscle cellularity and on the expression of genes that control muscle growth. British Journal of Nutrition 91:311-399. 3. Hyatt M. A., G. S. Gopalakrishnan, J. Bispham, S. Gentili, I.C. McMillen, S.M. Rhind, M.T. Rae, C.E. Kyle, A.N. Brooks, C. Jones, H. Budge, D. Walker, T. Stephenson and M.E. Symonds. 2007. Maternal nutrient restriction in early pregnancy programs hepatic mRNA expression of growth-related genes and liver size in adult male sheep. J. of Endocrinology 192:87–97. 4. National Research Council. 1970. Nutrient Requirements of Beef Cattle. 4th ed. Natl. Acad.Press, Washington, DC. 5. Rhind, S. M., M.T Rae and A. N. Brooks. 2001. Effects of nutrition and environmental factors on the fetal programming of the reproductive axis. Reprod. 122:205–214. 6. Dayton W.R.and White M. E. 2008. Cellular and Molecular regulation of muscle growth and development in meat animals. J. Animal Science 86:217- 38 225. 7. te Pas, M.F.W., M.E. Everts, H.P. Haagsman. 2004. Muscle Development of Livestock Animals: Physiology, Genetics, and Meat Quality. CABI Publishing. (GFR-03C) CONECTIVIDAD ENTRE GRUPOS CONTEMPORÁNEOS EN BOVINOS ANGUS CONNECTEDNESS AMONG CONTEMPORARY GROUPS IN ANGUS CATTLE Rafael Núñez Domínguez*1, Fabian Magaña Valencia1, Rodolfo Ramírez Valverde1, Felipe Rodríguez Almeida2, Raymundo Rangel Santos1, Agustín Ruíz Flores1 Universidad Autónoma Chapingo1, Universidad Autónoma de Chihuahua2 RESUMEN El objetivo fue determinar la conectividad entre grupos contemporáneos (GC) y su efecto en la respuesta a la selección para peso al destete de bovinos Angus. La conectividad se determinó con el programa AMC. Para estimar el efecto en la respuesta a la selección, se predijeron (MTDFREML) valores genéticos (VG) y exactitudes considerando siete grados de conectividad: mínimos de 0, 1, 5, 10, 20, 40 y 80 lazos genéticos directos totales (LGT) por GC, y se evaluaron coeficientes de correlación entre VG y entre exactitudes, y promedios de VG de los mejores sementales. Los resultados indican que la respuesta esperada a la selección, sería diferente con los grados de conectividad utilizados (rango de correlaciones entre VG 0.67, y entre exactitudes 0.57; rango de promedios de VG directos 4.09, y maternos 5.15). Se sugiere planificar una parte de los apareamientos para reforzar las conexiones existentes (GC conectados con ≤100 LGT = 43%) y conectar los GC desconectados (45%). Palabras clave: conectividad genética, grupos contemporáneos, evaluación genética, respuesta a la selección. ABSTRACT The objective was to evaluate the connectedness among contemporary groups (GC) and its effect on selection response for weaning weight of Angus cattle. The connectedness was determined with the AMC program. To estimate the effect of connectedness on selection response, breeding values (VG) and accuracies were predicted (MTDFREML) considering seven degrees of connectedness: minimum 0, 1, 5, 10, 20, 40 and 80 total genetic direct links (LGT) by GC. The degree of connectedness was evaluated through correlation coefficients among VG and among accuracies, and VG´s average of the best sires. The results indicate that the expected selection response would be different with the degrees of connectedness (range of correlations among VG 0.67 and among accuracies 0.57; range of average of direct VG 4.09, and of average maternal VG 5.15). It is suggested to plan part of the matings in order to reinforce the existing connections (GC linked with ≤ 100 LGT = 43%) and to connect the unconnected GC (45%). * Km 38.5, carretera México-Texcoco, Chapingo, Estado de México C.P. 56230, México rafael.nunez@correo.chapingo.mx mailto:rafael.nunez@correo.chapingo.mx 39 Key words: genetic connectedness, contemporary groups, genetic evaluation, selection response. INTRODUCCIÓN Un factor que incide en la calidad de las evaluaciones genéticas es el grado de conectividad entre los grupos contemporáneos (GC), ya que influye en la confiabilidad de las comparaciones entre animales de diferentes unidades (Hanocq et al., 1999; Mathur et al., 2002; Roso et al., 2004), y en menor grado en la exactitud de los VG (Hanocq y Boichard, 1999; Plasse y Arango, 2002), repercutiendo en la respuesta a la selección. En México, a partir de 2004 se realizan evaluaciones genéticas nacionales de bovinos Angus; sin embargo, el impacto de la conectividad entre GC en la calidad de las evaluaciones genéticas no ha sido analizado. El objetivo de esta investigación fue determinar la conectividad entre grupos contemporáneos, así como su efecto en la respuesta a la selección. MATERIALES Y MÉTODOS Se dispuso de 1,379 registros de peso al destete ajustado a 205 días, de la base de datos de la Asociación Angus Mexicana A. C. La base de datos se dividió considerando siete grados de conectividad, basados en lazos genéticos directos totales (LGT) entre animales de diferentes GC: mínimos de cero (n=1,379), uno (n=782), cinco (n=782), 10 (n=758), 20 (n=477), 40 (n=448) y de 80 (n=187) LGT. La conectividad entre GC se determinó con el programa AMC (Roso y Schenkel, 2006). Con cada grado de conectividad se calculó la proporción de GC conectados para los datos de 2004 y 2007, y la calidad de la conectividad (promedio de LGT de los GC conectados entre su desviación estándar). Para estimar el efecto de conectividad en la respuesta a la selección, se predijeron valores genéticos (VG) y exactitudes con los siete grados de conectividad, usando la base de datos de la más reciente evaluación genética (2007), y fueron comparados con correlaciones simples, y promedios de VG directos y maternos para el tercio superior de sementales. Los VG y las exactitudes se predijeron con el programa MTDFREML (Boldman et al., 1995). Los componentes de (co)varianza estimados para la base de datos conectada con mínimo un LGT por GC, se utilizaron para predecir los VG y exactitudes de las otras bases de datos (ζ2 d=118, ζ2 m=237, ζd,m=-57, ζ2 PE=25, ζ2 e=373, h2 d=0.17, h2 m=0.34, rd,m=-0.34). El GC incluyó año y época de nacimiento, condición de crianza, rancho y sexo de la cría. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Conectividad entre grupos contemporáneos. Con el menor grado de conectividad, la proporción de GC conectados por año de evaluación fue siempre menor que 0.6, con tendencia a disminuir al incrementar el grado de conectividad; sin embargo, la proporción de GC conectados se ha mejorado a través del tiempo (Figura 1). 40 El uso de inseminación artificial (IA) es limitado en bovinos para carne (Kennedy y Trus, 1993) y el poco intercambio de sementales entre criadores limita el flujo de genes, generando una parcial o completa desconexión (Clément et al., 2001). En la población de Angus estudiada el uso reducido de IA (20.8% crías de IA en 2007), puede explicar la baja proporción de GC conectados. El promedio de LGT de los GC conectados con los diferentes grados de conectividad varió de 34±40 a 97±26 y de 91±132 a 333±138, en las evaluaciones genéticas de 2004 y 2007. En general, la calidad de la conectividad genética entre GC fue baja, ya que los promedios de LGT de los GC conectados con mínimo 10 LGT fueron bajos comparados con los reportados por algunos autores (Roso et al., 2004, 709±690 LGT; Magaña et al., 2008, 246±500). El promedio de LGT por GC fue mayor en los datos de 2007, pero la desviación estándar también fue superior. La tendenciade aumento en el promedio estandarizado de LGT al incrementar el número mínimo de LGT por GC (Figura 2), fue similar a la encontrada para el promedio de LGT sin estandarizar; sin embargo, los mayores promedios estandarizados corresponden a 2004, lo cual sugiere que los GC de ese año estuvieron mejor conectados. Efecto de la conectividad en la respuesta a la selección Correlaciones entre valores genéticos y entre exactitudes. Los coeficientes de correlación entre los valores genéticos directos (VGd) y maternos (VGm) predichos (n=19,753), fueron variables (intervalos de 0.34 a 1.00). En general, las correlaciones entre VGm y entre VGd predichos, presentaron el mismo patrón (correlaciones altas entre 1, 5 y 10 LGT, y entre 20 y 40 LGT), siendo mayores las de VGm, ya que la h2 m fue mayor que h2 d (0.34 vs 0.17). Las correlaciones entre exactitudes de los VGd y entre las correspondientes a los VGm también fueron variables (0.43 a 1.00) y tuvieron un patrón similar al de los 0 1 2 3 4 5 6 7 1 LGT 5 LGT 10 LGT 20 LGT 40 LGT 80 LGT EG 2004 EG 2007 P ro m e d io e st an d ar iz ad o d e L G T Grado de conectividad Figura 2. Proporción de grupos contemporáneos (GC) conectados por grado de conectividad (número de lazos genéticos totales, LGT), en las evaluaciones genéticas (EG) de bovinos Angus. Figura 1. Promedios estandarizados de lazos genéticos totales (LGT) para grupos contemporáneos por grado de conectividad, en las evaluaciones genéticas (EG) de bovinos Angus. 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 1 LGT 5 LGT 10 LGT20 LGT40 LGT80 LGT G C c o n e ct ad o s (p ro p o rc ió n ) Grado de conectividad EG 2004 EG 2007 41 VG. Al utilizar 1, 5 ó 10 LGT por GC se obtendrían VG muy similares, ya que el coeficiente de correlación entre éstos es muy alto (>0.97); lo mismo ocurre al utilizar datos de GC conectados con mínimo 20 ó 40 LGT (correlación=0.98), contrario a lo esperado al comparar cualquier otra combinación de grados de conectividad. Promedio de valores genéticos. Los promedios de VG de la tercera parte de sementales (n=43) con mayor VGd y mayor VGm, fueron variables (rangos de 4.09 y 5.17 kg, para VGd, VGm), y disminuyeron al incrementar el grado de conectividad. La similitud entre los promedios de VG con mínimo 1, 5 y 10 LGT, indica que se esperarían respuestas a la selección similares; lo mismo se esperaría al utilizar 20 ó 40 LGT. La proporción de grupos contemporáneos conectados en la evaluación genética de bovinos Angus fue muy baja, y la calidad de la conectividad tendió a disminuir. Al utilizar la información conectada con los diferentes grados de conectividad, los valores genéticos predichos varían y los promedios de los valores genéticos sugieren una respuesta a la selección diferente. Se requiere incrementar la proporción de GC conectados y su calidad, para comparar apropiadamente los VG de los animales de la raza Angus y maximizar el progreso genético. LITERATURA CITADA 1. Boldman, K. G., L. A. Kriese, L. D. Van Vleck, C. P. Van Tassell, and S. D. Kachman. 1995. A manual for use of MTDFREML. A set of programs to obtain estimates of variances and covariances (Draft). USDA, ARS. 114 p. 2. Clément, V., B. Bibé, E. Verrier, J. M. Elsen, E. Manfredi, J. Bouix, and E. Hanocq. 2001. Simulation analysis to test the influence of model adequacy and data structure on the estimation of genetic parameters for traits with direct and maternal effects. Genetics Selection Evolution 33: 369-395. 3. Hanocq, E., D., and D. Boichard. 1999. Connectedness in the French Holstein cattle population. Genetics Selection Evolution 31: 163-176. 4. Hanocq, E., D., L. Tiphine, et B. Bibë. 1999. Le point sur la notion de connexion en génétique animale. INRA Productions Animales 12(2): 101-111. 5. Kennedy, B. W., and D. Trus. 1993. Considerations on genetic connectedness between management units under an animal model. Journal of Animal Science 71: 2341-2352. 6. Magaña V., F, R. Núñez D., R. Ramírez V., F. A. Rodríguez A., R. Rangel S., y A. Ruíz F. 2008. Conectividad entre grupos contemporáneos en la evaluación genética de bovinos Suizo Europeo. In: Memorias de la XLIV Reunión Nacional de Investigación Pecuaria. Mérida, Yuc. 3 - 7 de noviembre de 2008. p 157. 7. Mathur, P. K., B. Sullivan, and J. Chesnais. 2002. Estimation of the degree connectedness between herds or management groups in the Canadian swine population. http://www.ccsi.ca/include/docs/connectedness/ connectedness_asds_1998.PDF. Consultada el 30 de marzo de 2007. 8. Plasse, D., y J. Arango. 2002. Más sobre las pruebas genéticas de toros. Venezuela Bovina 53: 60. http://www.ppca.com.ve/vb/contenidovb.html. Consultada el 31 de marzo de 2008. 9. Roso, V. M., R. S. Schenkel, and S. P. Miller. 2004. Degree of connectedness among groups of centrally tested beef bulls. Canadian Journal of Animal Science 84: 37-47. http://www.ccsi.ca/include/docs/connectedness/%20connectedness_asds_1998.PDF http://www.ccsi.ca/include/docs/connectedness/%20connectedness_asds_1998.PDF http://www.ppca.com.ve/vb/contenidovb.html 42 10. Roso, V. M, and R. S. Schenkel. 2006. AMC – A computer program to assess the degree of connectedness among contemporary groups. In: Proceedings of the 8th World Congress of Genetics Applied to Livestock Production, August, 13 to 18, Belo Horizonte, Brazil. Communication no. 27-26. (GFR-04C) EFECTO DE LA SUPLEMENTACIÓN POSPARTO EN EL METABOLISMO HEPÁTICO EN VACAS DE CARNE DE PRIMERA CRÍA Astessiano, A. L.*1, C. López-Mazz1, A. Espasandín1, P. Soca1, G. Quintans2, R. Pérez-Clariget1, M. Carriquiry1 1 Facultad de Agronomía, Universidad de la Repúplica, 2Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, INIA. RESUMEN Se realizaron dos experimentos con el objetivo de estudiar el efecto de la suplementación posparto sobre la expresión hepática de genes asociados con la gluconeogénesis (piruvato carboxilasa y fosofoenolpiruvato carboxikinasa) y la oxidación de ácidos grasos (carnitina aciltransferasa y acetil-CoA oxidasa) en vacas de carne primíparas con ternero al pie. Luego del parto las vacas (n=10 y n=16 para experimentos 1 y 2, respectivamente) fueron divididas en bloques y asignadas (48 o 64 d posparto) a dos tratamientos nutricionales: control (campo nativo) y suplementadas (campo nativo mejorado con Lotus subbiflorous cv Rincón o afrechillo de arroz integral, en experimentos 1 y 2, respectivamente). La expresión de ARNm de las enzimas gluconeogénicas se redujo o no se modificó debido a la suplementación mientras que la expresión de ARNm de las enzimas relacionadas con la oxidación de los ácidos grasos en el hígado disminuyó o tendió a aumentar. La suplementación con campo nativo mejorado con Lotus Rincón o con afrechillo de arroz integral, durante el posparto de vacas de primera cria con ternero al pie afectó, aunque en forma diferente, el metabolismo nutricional en el hígado. Palabras claves: hígado, suplementación posparto, metabolismo nutricional. EFFECT OF POSTPARTUM SUPPLEMENTATION ON HEPATIC METABOLISM OF PRIMIPAROUS BEEF COWS ABSTRACT Two experiments were conducted to study the effect of postpartum supplementation on hepatic expression of genes associated with gluconeogenesis (pyruvate carboxylase and phosphoenolpyruvate carboxikinase) and fatty acid oxidation (carnitine acyltransferase and acetyl-CoA oxidase) in primiparous beef cows with a suckling calf. After calving, cows (n=10 and n=16 for experiments 1 and 2, respectively) were blocked and assigned (48 or 64 d postpartum) to two nutritional treatments: control (native pasture) and supplemented (native pasture improved with Lotus subbiflorous cv Rincón or rice middlings for experiment 1 and 2, respectively) Gluconeogenic enzyme mRNA expression was reduced or not affected due to supplementation whereas mRNA expression of enzyme associated with fatty acid oxidationwas reduced o tended to increase. Supplementation with native pasture 43 improved with Lotus Rincón or with rice middlings, during the postpartum of primiparous beef cows with a suckling calf modified, although in a different way, hepatic nutritional metabolism. Key words: liver, postpartum supplementation, nutritional metabolism. INTRODUCCIÓN La suplementación energética es una práctica común en sistemas de cría que mejora las ganancias de peso y las funciones reproductivas (Cooke et al., 2008). En Uruguay, en los últimos años, se ha estudiado el efecto del flushing (cambio en el aporte energético durante 20-28 días), antes o durante el entore, en combinación con manejo del amamantamiento (destete temporario con o sin separación del ternero) y se ha demostrado que el mismo incrementa el porcentaje de preñez de vacas primíparas con condición corporal (CC) de moderada a baja durante la primera mitad del entore (Pérez Clariget et al., 2007). La información sobre el impacto de la suplementación energética en el metabolismo hepático en vacas de carne es escasa (Cooke et al., 2008). El hígado tiene una gran influencia en el perfil y aporte de nutrientes absorbidos en el tracto gastrointestinal que podrán ser usados en los procesos productivos asi como también con una adecuada síntesis de glucosa, proteínas y/o transformación de otras sustancias, necesarias para lograr una producción eficiente de productos animales (Drackley et al., 2001). El objetivo del presente trabajo es estudiar el efecto de la suplementación posparto sobre la expresión de genes asociados con el metabolismo nutricional (gluconeogénesis y oxidación de ácidos grasos) de vacas de carne bajo sistemas pastoriles. MATERIALES Y MÉTODOS Diseño experimental, animales y tratamientos. Los experimentos fueron realizados de acuerdo a los protocolos de experimentación con animales aprobados por la Unidad Experimental Palo a Pique (INIA Treinta y Tres; experimento 1) y por la Comisión Honoraria de Experimentación Animal (CHEA, Universidad de la República; experimento 2). El experimento 1 se realizó en la Unidad Experimental Palo a Pique (Latitud 33º15‘23.35‘‘S, Longitud 54º28‘48.44‘‘W) perteneciente a la Estación Experimental del Este, INIA Treinta y Tres. Se utilizaron 10 vacas cruza (Hereford x Angus) de primera parición con ternero al pie, divididas aleatoriamente en bloques según fecha de parto y CC al parto (3.6±0.04 unidades). A los 48±10 d postparto y por un período de 23 d los animales fueron asignados a dos tratamientos nutricionales: campo nativo (control, 20 kg MS/animal/d) y campo nativo mejorado con Lotus subbiflorous cv Rincón (200 kg MS/animal/d; 16% de Lotus Rincón). El experimento 2, se realizó en la Estación experimental Bernardo Rosengurtt (Latitud 32°35‘‘S, Longitud 54°15‘‘W) perteneciente a la Facultad de Agronomía en el Departamento de Cerro Largo. Se utilizaron 16 vacas (Hereford, Angus y cruza) de primera parición con ternero al pie, divididas aleatoriamente en bloques según fecha de parto y grupo genético. A los 64±14 d posparto y por un período de 21 d los animales fueron asignados a dos tratamientos nutricionales: campo nativo (control, 20 kg MS/animal/d) y suplementación del campo nativo con 2 kg/animal/d de afrechillo de arroz integral (90.3 %MS, 10 %PB. 9 %EE, 14 %FDN). 44 Determinaciones. En ambos experimentos al inicio y fin del tratamiento nutricional se registró el PV y la CC (Vizcarra et al., 1986) de las vacas. Luego de finalizado el periodo de suplementación se tomaron muestras de hígado de todos los animales mediante biopsias hepáticas (Smith et al., 1997) para estudiar los cambios en la expresión de genes relacionados con el metabolismo de la glucosa (piruvato carboxilasa, PC, fosfoenolpiruvato carboxikinasa, PCK-1), con el metabolismo de los ácidos grasos (carnitina acetiltransferasa, CPT-I; acetil-CoA oxidasa, ACoAOx), el receptor de insulina (IR) y un control endógeno (hipoxantina-guanina fosforribosiltransferasa, HPRT). La extracción de ARN se realizó con TRIzol® (Invitrogen, life technologies, Carlsbad, CA) seguido de un tratamiento con DNasa (DNasa Free™ Kit; Ambion, Austin, TX). La retrotranscripción (RT) se realizó utilizando el kit SuperScript®III First-Strand Synthesis System (Invitrogen) con hexameros no específicos. La abundancia de ARNm se midió por RT-PCR en tiempo real utilizando SYBR Green (Quantisyg¸Biotools B&M Labs, Madrid). Las muestra fueron analizadas en duplicado en un Rotor-Gene™ 6000 (Corbett Life Sciences, Sidney). Para la cuantificación absoluta se generaron curvas estándar (n=6 de 106 a 101 copias de gen/ul) utilizando plásmidos que codificaban los genes de interés y el control endógeno. Para estimar el número de copias de ARNm de las muestras se utilizaron regresiones lineales, y la expresión de cada uno de los genes de interés se normalizó a la expresión del control endógeno. Análisis estadístico. Los datos de PV, CC y la abundancia de transcriptos se evaluaron en un diseño de bloques al azar usando el PROC MIXED (SAS Institute, 2001), incluyendo en el modelo el efecto del experimento y del tratamiento nutricional anidado en el experimento como efectos fijos y el bloque como efecto aleatorio. Los coeficientes de correlación se estimaron a partir del PROC CORR (SAS Institute, 2001). Los datos están expresados como media ± SEM. RESULTADOS Y DISCUSIÓN El PV y la CC no fueron afectados (P>0.40) por los tratamientos nutricionales en ninguno de los dos experimentos. La CC al final del período de suplementación fue de 3.9±0.1 y 3.8±0.1 unidades para los experimentos 1 y 2, respectivamente. La abundancia de ARNm del gen utilizado como control endógeno, HPRT, fue similar (P>0.16) entre experimentos y entre tratamientos. La expresión génica de ARNm de IR no fue afectada (P>0.18) por el experimento ni por los tratamientos nutricionales (Figura 1). Sin embargo, la abundancia de genes relacionados con el metabolismo de la glucosa indican que la expresión de ARNm de PC tendió (P=0.091) a ser mayor en los animales del experimento 1 que en los del experimento 2, lo cual se debió fundamentalmente a una mayor (P=0.058) expresión en los animales alimentados a campo nativo en el experimento 1. De manera similar, la expresión de ARNm de PCK-1 tendió (P=0.106) a ser afectada por el tratamiento nutricional debido a una mayor (P=0.037) abundancia de este transcripto en los animales alimentados a campo nativo en el experimento 1 (Figura 1). Estos resultados indicarían una activación de la gluconeogénesis en estos animales, dado que la expresión de estas enzimas esta asociado positivamente con la actividad enzimática y consecuente síntesis de glucosa en vacas (Cooke et al., 2008). En relación a la oxidación de los ácidos grasos en el hígado, los resultados muestran que la expresión de ARNm de CPT-I tendió (P=0.081) a ser afectada por el tratamiento nutricional debido a que la abundancia de este transcripto fue menor 45 0 5 10 15 20 25 30 Control Supl Control Supl Experimento 1 Experimento 2 n ºm o le c A R N m / n ºm o le c H P R T . C P T 1 x 1 0 y P C K 1 /1 0 0 ACoAOx CPT1 PCK1 PC IR (P=0.033) en las vacas del experimento 1 que pastoreaban campo nativo mejorado con Lotus Rincón. Asimismo, la expresión de ARNm de ACoAOx fue mayor (P=0.01) en el experimento 1, por una mayor abundancia de este transcripto en las vacas que pastoreaban campo nativo. Esta mayor activación de la oxidación de los ácidos grasos registrada en las vacas que pastoreaban campo nativo en el experimento 1, podría estar asociada a un mayor desbalance entre el consumo y requerimiento de energia. Por otra parte, la expresión de ACoAOx tendió (P=0.092) a ser mayor para las vacas suplementadas con afrechillo de arroz en el experimento 2, lo cual podria ser consecuencia de un mayor input de acids grasos de cadena larga, contenidos en el afrechillo dearroz integral, ya que ha sido sugerido que tanto la interacción entre la dieta y el estado fisiológico juegarían un rol determinante en la inducción de la oxidación de los ácidos grasos por los peroximomas (Grum et al., 1996). Cuando se estudiaron las correlaciones independientemente de los experimentos y los tratamientos, se encontró una correlación directa (P<0.01, r = 0.62) entre la expresión de ARNm de CPT-I y ACoAOx. Figura 1: Efecto de la suplementación posparto (campo nativo vs. campo nativo mejorado con Lotus subbiflourus cv. Rincon o vs. Afrechillo de arroz integral) sobre la expresión hepática de genes asociados con la gluconeogenesis y la oxidacion de los acidos grasos. En conclusión, la suplementación durante el posparto de vacas de primera cría con ternero al pie, afectó el metabolismo nutricional en el hígado, modificando la expresión de ARNm de enzimas regulatorias de la gluconeogenesis y de la oxidación de los ácidos grasos a nivel de la mitocondria o de los peroxisomas. LITERATURA CITADA 1. Cooke, R.F., Arthington, J.D.,Araujo, D.B., Lamb, G.C and Ealy, A.D. 2008. Effects of supplementation frequency on performance, reproductive, and metabolic responses of Brahman crossbred females. J. Anim. Sci. 86:2296- 2307. 2. Drackley J.K., Overton T.R., Douglas G.N. 2001.Adaptations of glucose and long-chain fatty acid metabolism in liver of dairy cows during the periparturient period. J Dairy Sci. 84:E100-E112. 3. Grum D.E., Drackley J.K., Younker R.S., LaCount D.W., Veenhuizen J.J. 1996.Nutrition during the dry period and hepatic lipid metabolism of periparturient dairy cows. J Dairy Sci 79:1850-1864. 4. Pérez-Clariget, R., M. Carriquiry, P. Soca .2007. Estrategias de manejo nutricional para mejorar la reproducción en ganado bovino. Arch. Latinoam. de Prod. Anim.15:114-119. 46 5. Smith, T.R, A. R Hippen, D C Beitz, J W Young. 1997.Metabolic characteristics of induced ketosis in normal and obese dairy cows. Journal of dairy science. 80:1569-81. 6. Vizcarra, J.A.Ibañez, W, Orcasberro, R. 1986. Repetibilidad y reproductibilidad de dos escalas para estimar la condición corporal de vacas Hereford. Investigaciones Agronómicas 7(1):45-47. (GFR-05C) ANÁLISIS DE LA PRODUCCIÓN DE CORDEROS EN LA ETAPA NEONATAL, EN EL RANCHO LA PALMA, TLACOLULA OAXACA, MEXICO González González Miriam Angeles1, * Pérez León María Isabel2, Aragón Calvo Alejandro3 y Villegas Aparicio Yuri2 1 Tesista ITVO. 2Profesor-Investigador Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca (ITVO), Nazareno, Xoxocotlán, Oax., México 3 Gerente Operativo INPEMA. RESUMEN Este trabajo se realizó en el rancho ―La Palma‖ ubicado en el municipio de Tlacolula, Oaxaca, México en el km 29.5 de la carretera del Istmo de Tehuantepec, a 17º 36´ de latitud Norte y a 96º 32´ de longitud oeste, a 1600 msnm. El objetivo fue analizar parámetros productivos y reproductivos durante la etapa de lactancia en ovinos. Con una población de 68 corderos provenientes de hembras con edad promedio de 3±0.7 años, de las razas Pelibuey, Black belly y Katahadin. Los tratamientos fueron: T1: Testigo, T2: bacterina a las hembras gestantes y a los corderos a los 8 días de edad y T3: bacterina a las hembras gestantes y a los corderos a los 15 días de edad. Las variables medidas fueron: peso al nacimiento, al destete, semanal y diarios, consumo de alimento, conversión y eficiencia alimenticia y mortalidad en corderos. En hembras se obtuvo porcentaje de partos dobles. Los resultados son: T3 presentó mayores pesos al nacimiento (3.75 kg), al destete T1 con 16.21 kg, T3 presentó un mayor consumo total de alimento. T1 registró una ganancia de peso total de 233.23 kg, T1 obtuvo la mejor conversión alimenticia de 2.61. T3 presentó una menor mortalidad con sólo 6.6%. La raza con mayor porcentaje de partos dobles es la Pelibuey (46.2%) Palabras claves: Neonatal, peso al nacimiento y al destete. SHEEP PRODUCTION ANALYSIS IN THE NEONATAL STAGE IN THE RANCHO LA PALMA, TLACOLULA, OAXACA, MEXICO ABSTRACT This research was carried out in the Rancho ―La Palma‖, located in the municipality of Tlacolula, Oaxaca, México in the road to Istmo of Tehuantepec, kilometer 29.5, at 17º 36´ north latitude, 96º 32 west latitude and 1600 masl. The aim was to analyze productive and reproductive parameters in the sheep lactation stage. Sixty- eight female lamps were the objective population with 3 ± 0.7 years of mean age, from races Pelibuey, Black Belly and Katahadin. The treatments were: T1: witness, T2: bacterin to pregnant females and to lamps of 8 days old, and T3: bacterin to pregnant females and to lamps of 15 days old. The variables measured were: weight https://www.researchgate.net/author/T+R+Smith https://www.researchgate.net/author/A+R+Hippen https://www.researchgate.net/author/D+C+Beitz https://www.researchgate.net/author/J+W+Young https://www.researchgate.net/publication/13943380_Metabolic_characteristics_of_induced_ketosis_in_normal_and_obese_dairy_cows https://www.researchgate.net/publication/13943380_Metabolic_characteristics_of_induced_ketosis_in_normal_and_obese_dairy_cows 47 at birth, weaning, weekly, and daily, feed intake, conversion and feed efficiency, and lambs mortality. Female sheep had percentage of twin births. As a result, T3 had the highest birth weights (3.75 kg), T1 at weaning with 16.21 kg, T3 had the highest total food consumption. T1 showed a total weight gain of 233.23 kg, the best FC with 0.382, and the best feed conversion of 2.61. T3 had the lower mortality 6.6%. Pelibuey race had the highest percentage (46.2%) of twin births. Key words: Neonatal, weight at birth and weaning INTRODUCCIÓN. Los ovinos son productores de carne, leche y lana, son rústicos y responden bien a sistemas intensivos de explotación (Salas, 2000). En el estado de Oaxaca, actualmente la producción de corderos ha tenido un mayor auge debido a las exigencias de los consumidores por este tipo de ganado. Sin embargo, surge la necesidad de realizar un dictamen de que tan rentable resulta ser la producción de corderos. Las etapas de gestación y lactancia son de alta vulnerabilidad por lo cual es de gran importancia el cuidado y el manejo que se le dan a la madre y al cordero. El costo de producción de un cordero es elevado debido al alza de precio de los granos en los últimos años; aunado a esta situación se tiene un índice de mortalidad de 27% (Pijoan y Tortora, 1984), que influye significativamente en el costo, por lo cual se optó la aplicación de bacterina y determinar parámetros y costos de producción durante la etapa de la lactancia en corderos en el rancho ―La Palma‖ Tlacolula Oaxaca, México. MATERIALES Y MÉTODOS. El estudio se desarrolló en el rancho ―La Palma‖ de la empresa Industria Pecuaria Montealbán (INPEMA S.P.R. de R.I.) ubicado en Tlacolula de Matamoros, en el km 29.5 de la carretera al Istmo de Tehuantepec, en los Valles Centrales del estado de Oaxaca (Figura 1), en las coordenadas 17° 36' latitud norte y 96°32' de longitud oeste y establecida a 1620 msnm. Figur a 1. Localización del Distrito de Tlacolula, Oaxaca, México Se utilizaron 60 borregas gestantes multíparas, con una edad promedio 3 ± 0.7 años, de las razas Pelibuey, Black belly, y Katahadin, y sus crías. Se utilizó bacterina (Clostridium y Pasteurella). El manejo de los animales fue similar al que se hace de manera cotidiana en el rancho, se agruparon las borregas próximas al parto en un corral. En T1 (testigo): 17 borregas recién paridas y con sus 24 corderos, a los cuales no se les aplicó la bacterina. Tlacolula 48 En T2: 19 hembras y sus 27 corderos. Se les aplicó la bacterina a las hembras en el último tercio de la gestación, ocho días después del nacimiento se les aplicó a los corderos la misma bacterina. En T3: 13 hembras y sus 15 corderos a los cuales, se aplicó la bacterina a lahembra gestante en el último tercio de la gestación, y al cordero a los quince días después de haber nacido. Se alojaron las hembras gestantes 15 días antes del parto, en corrales de 5.20 m de largo y 4.33 m de ancho, con división de malla borreguera de 80 cm de alto. Los corrales de lactancia con división la cual tiene unas puertas donde entra el cordero a comer. La alimentación fue una dieta formulada mediante la utilización de un programa computarizado de nutrición. a) Hembras gestantes. Se llevan a pastoreo durante 4 horas a los campos de Tlacolula, al regreso se les da agua y cerdaza a libre acceso. Próximas al parto se estabularon en un corral para borregas gestantes donde se les suministró 2 kg de alimento (BM) así mismo se les ofreció alfalfa en paca y el agua es al libre acceso diariamente. b) Hembras lactando. Se les suministró 2 kg de alimento balanceado (BL) con 13.2 (%PC), 2.7 kc kg-1 energía metabolizable y 0.42 kg de alfalfa achicalada y agua a libre acceso. c) Alimentación de corderos. A los ocho días de haber nacido, se le proporcionó a los corderos agua a libre acceso y alimento balanceado (BT) con 17.8 (%PC) Y 2.9 kc kg-1 energía metabolizable. Algunas hembras murieron y los corderos huérfanos fueron alimentados con el substituto de leche ―Sprayfo‖ utilizado comúnmente para cerdos. A los sementales, se les proporciona 2 kg de alimento BM diarios, son descansados por 20 días y se estiman 5 montas efectivas al día. Variables a medir. Partos dobles o simples, peso individual al nacimiento y al destete, consumo de alimento, ganancia de peso, conversión y eficiencia alimenticias en lactancia, mortalidad de corderos y costo de producción. La información se vació en el programa SAS en donde se realizó un análisis de covarianza, se utilizó un DCA y el método de comparación de medias de Tukey. RESULTADOS Y DISCUSION. La raza con mayores pesos individuales al nacimiento es la Katahadin (cuadro 1), (3.84 kg). Hinojosa et al., (2005) en el trópico, obtuvieron un 2.92 kg de peso, se atribuye que el mejor peso logrado es debido a las condiciones de estabulación y suplementación. 49 Cuadro 1. Pesos promedio individuales al nacimiento y al destete por tratamiento y por raza. Raza Parámetro T1 T2 T3 total Katahadin Peso al nacimiento (kg) 4 3.27 4.41 3.84 Peso al destete (kg) 17.5 13.76 16.41 15.88 Pelibuey Peso al nacimiento (kg) 2.93 3.03 2.71 2.93 Peso al destete (kg) 13.47 13.28 9.94 12.62 Black belly Peso al nacimiento (kg) 3.38 2.76 2.88 2.95 Peso al destete (kg) 15.24 10.11 7.38 10.8 Total Peso al nacimiento (kg) 3.61 3.09 3.75 3.43 Peso al destete (kg) 16.21 12.97 13.64 14.16 Ganan. peso individual día-1 0.215 0.169 0.165 Conversión alimenticia en la etapa 0.335 0.432 0.433 Eficiencia alimenticia en la etapa 2.982 2.312 2.308 Costo de producción de 1 kg de cordero 44 52.9 56.49 T1 obtuvo mejores resultados en peso promedio individual al destete, ganancia de peso promedio individual y eficiencia alimenticia. Lo que se atribuye a que tenemos más F1 de Dorper, raza que se desarrolla muy rápido y convierte de manera eficiente el forraje o alimente en carne. Del mismo modo el costo de producción en el T1 es menor debido a una mayor cantidad de kg al destete. La raza con mas partos dobles es la Pelibuey (46.2%), este porcentaje es mayor que el encontrado por Salinas (2006), de 37.36 % para la raza Pelibuey, también encontró que la raza con mayores partos múltiples es la Black belly con 58.33%, muy superior al porcentaje obtenido en el presente trabajo, donde se obtuvo un valor de 37.5% de partos múltiples, para la raza Black belly. Del mismo modo la raza Pelibuey es más prolífica con 1.46 ya que las razas Katahadin y Black belly tienen un 1.28 y 1.37 respectivamente de prolificidad. En mortalidad, T1 con 20.83%, es mayor a la obtenida por Martínez (2006) quien reporta el 5.47%. La raza Katahadin presentó menor mortalidad a comparación de la Black belly. Concluyendo, la raza Katahadin fue la menos prolífica (1.28 crías/hembra/parto) pero resulta mejor en peso al nacimiento, peso al destete y mortalidad. La bacterina a la borrega gestante en el último tercio y al cordero a los 15 días de edad pudo contribuir a la disminución de la mortalidad en lactancia. El costo de producción por kilogramo de cordero resultó más elevado en el tratamiento 3, a pesar de que el índice de mortalidad fue menor. LITERATURA CITADA 1. Hinojosa, C. J. A., García M. G. y Castañeda H. J. 2005. Comportamiento reproductivo de ovejas Black belly y sus cruzas con Pelibuey, Dorper y 50 Katahadin en Centla, Tabasco, México. In IV seminario de producción de ovinos en el trópico. 2. Martínez, G. M. R. 2006. Manejo perinatal y neonatal de corderos. Memoria de residencia. Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca. 25 p. 3. Pijoan, J. y Tortora. 1984. Enfermedades propias del cordero. Edit. Talleres de impresoras Bravo. México. D. F. 15 p. 4. Salas, A. S. 2000. Estado actual de la producción ovina en México. En Memoria, Seminario internacional. Avances recientes de la población ovina. Colegio de Posgraduados. Montecillo México. Septiembre 2000. 68 p. 5. Salinas, R. T. 2006. Características reproductivas en ovejas de pelo, y evaluación de cruzamiento con Damara y Dorper en el estado de Oaxaca. Tesis de Maestría. Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia. (GFR-06C) RELACIÓN ENTRE PARÁMETROS REPRODUCTIVOS Y HORMONAS GESTACIONALES DURANTE LA PREÑEZ TEMPRANA PORCINA INTRODUCCIÓN La placenta es un órgano transitorio, en la especie porcina es epiteliocorial, difusa, adecidua, plegada y no invasiva. De ella depende la implantación del conceptus y el mantenimiento del mismo; y además marca las posibilidades de sobrevida postnatal de las crías (Van der Lende and Van Rens, 2003). En respuesta a la acción de las principales hormonas sexuales secretadas por el ovario, estrógeno (E2) y progesterona (P4), se produce una serie de cambios en el endometrio de la cerda gestante que permite la implantación de los embriones y provoca la proliferación y diferenciación de las células endometriales del útero gestante (Rider et al., 1998). Las hormonas esteroides también participan como moléculas moduladoras de los parámetros reproductivos, actúan a nivel sistémico y en la interfase feto-materna de la placenta porcina influyendo sobre la tasa de sobrevida embrionaria y fetal (Hafez and Hafez, 2003). Este trabajo estudia diferentes aspectos reproductivos de la cerda en relación a la concentración de hormonas esteroides en suero, en la placenta (analizando por separado el componente fetal y el materno) y en el líquido amniótico, para comprender el rol de la placenta en la preñez temprana porcina. MATERIAL Y MÉTODOS Animales. Se utilizaron 21 cerdas mestizas multíparas, zona norte de la provincia de La Pampa, Argentina (latitud 35° 40´ longitud 63°45´ oeste), de: 5, 15, 17, 20, 23, 25, 30, 32, 39, 40, 42, 44 y 49 días de preñez controlada que se agruparon en tres períodos de preñez temprana: 5 días (pre-implantación), 15-20 días (fin de la ―ventana de implantación‖) y 23-49 días (post-implantación). Tractos reproductivos. Fueron removidos inmediatamente después de la muerte del animal. Las muestras placentarias fueron procesadas de acuerdo a la metodología de Koncurat et al. (1999) para la obtención de extractos placentarios: Homogenatos de Placenta Materna (HoPM) y Homogenatos de Placenta Fetal 51 (HoPF). Se recogió líquido amniótico a partir de los 30 días de preñez. Los embriones de 5 días se recogieron mediante flushing con PBS y fueron contados. Ovarios. Se pesaron y se determinó la cantidad y el peso de cuerpos lúteos (CL). Los concepti de cada cuerno se correlacionaron con la cantidad de CL detectados en el ovario correspondiente para determinar la tasa de sobrevida embrionaria segúnla fórmula de Ramsoondar and Christopherson, 1998. Sueros Porcinos. Las muestras de sangre se obtuvieron de la vena yugular, se colocaron en un baño termostatizado (37ºC), 1 h. El suero se clarificó por centrifugación a 1800 rpm durante 10 min, se fraccionó y se conservó a – 20ºC. Determinación de hormonas esteroides en extractos placentarios, suero y líquido amniótico. La determinación de progesterona (P4) y estrógenos (E2) se realizó por Inmunoensayo Enzimático Quimioluminiscente en fase sólida en un equipo Diagnostic Product Corporation, Los Angeles, CA (Yaful et al., 2007). Análisis estadístico. Peso y longitud de los fetos, peso y longitud de las placentas, peso de los ovarios, número y peso de CL, hormonas gestacionales y productos encontrados en los cuernos uterinos en los diferentes períodos fueron analizados mediante análisis de variancia (α < 5%). Además, los datos fueron transformados mediante logaritmo y también se utilizó el test de Tukey (α < 5%). Con el fin de observar la asociación o dependencia entre variables se realizaron correlaciones lineales de Pearson, regresiones lineales y no lineales (Di Rienzo et al., 2001). Para observar las diferencias entre variables tomados al mismo individuo se realizaron Pruebas t para datos apareados. RESULTADOS Y DISCUSIÓN A los 5 días de preñez no se encontró diferencias de peso entre el ovario izquierdo y el derecho pero se destaca, al igual que Pereira et al., 1992, que el mayor número de CL fue hallado en el ovario izquierdo. La tasa de sobrevida embrionaria temprana entre los 5-49 días fue de 69,2% (Tabla I); cuando esta se discrimina por períodos, el valor fue de 76% a los 5 días y disminuyó a 61% entre los 23-49 días. Éste último porcentaje coincide con el publicado por Montoya-Gómez et al., 2002, pero no con Tarraf y Knigt (1995) que relatan una sobrevida de 87,7% y de 70,6 % a los 30 y 40 días respectivamente. 52 5 días 15-20 días 23-49 días Número de CL media ± SD 17,86 ± 2.27 16,25 ± 3,59 15,78 ± 4,12 Peso de CL (g) media ± SD 2,95± 0,76 4,81 ± 1,65 3,14 ± 1,13 Población Fetal 13,57 ± 2,76 10,60 ± 2,19 9,56 ± 4,43 Tasa de sobrevida embrionaria/fetal (%) 76 65 61 Tabla I. Número y peso de los Cuerpos Lúteos (CL), número de embriones/fetos y tasa de sobrevida embrionaria en la preñez temprana porcina. Hemos descubierto en la placenta, solo en los extractos placentarios fetales, altas concentraciones de P4 en el período 23-49 días, hipotetizando que la placenta fetal es una fuente alternativa de P4 necesaria para la preñez porcina (Yaful et al., 2005). Dado que detectamos un pico de P4 a nivel sistémico a los 15-20 días de preñez, postulamos que la P4 sería utilizada en la interfase entre madre y concepti o metabolizada dentro del útero, ya que este aumento no se observa ni en los extractos placentarios maternos ni en líquido amniótico (Gráfico I.a). Gráfico I.a. Concentración de P4 en Suero (S), Homogenatos Placentarios Maternos y Fetales y Líquido Amniótico, según períodos de gestación temprana y I.b. Concentración de E2 en Suero (S), extractos placentarios maternos (HoPM), fetales (HoPF) y líquido amniótico (LA) en función de los períodos gestacionales. Es de remarcar que parámetros reproductivos, tales como peso de los CL, peso de los ovarios y peso medio de los tractos reproductivos se relacionan con el pico de progesterona en suero detectado a los 15-20 días, ya que esas variables se incrementan durante este período de la preñez temprana. 0 10 20 30 40 50 60 70 5 días 15 a 20 días 23 a 49 dias Períodos de Gestacion C o n c e n tr a c io n P 4 S Materno Fetal Amniótico 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 4500 5 días 15 a 20 días 23 a 49 días Período Gestacional C o n c e n tr a c ió n E 2 p g /m l S Materno Fetal Amniótico 53 Gráfico II.a. Concentración de P4 en Suero durante la gestación temprana II.b. Concentración de E2 en Suero, en función de los períodos gestacionales. Se detectaron valores altos de E2 séricos desde los 5 días de preñez (34 pg/ml) en comparación a los hallados en cerdas vacías, tanto en fase folicular (22 pg/ml) como en fase luteal (15 pg/ml); valores que descendieron a los 15-20 días para aumentar nuevamente en el período de 23-49 días y que coinciden con las dos fases estrogénicas consideradas por Spencer y Bazer (2004) como necesarias para prolongar la secreción de prostaglandina F (PGF), molécula luteolítica, hacia el lumen uterino. Por los resultados hallados en este estudio se postula que durante la gestación temprana es determinante la relación temporal entre las concentraciones séricas de E2 y P4, y que la disminución de E2 hallada entre los 15-20 días de preñez (Gráfico II.b.) que se acompaña de un aumento de P4 (Gráfico II.a.), sería necesario para la implantación de los productos y la continuidad de la preñez, dado que las concentraciones sistémicas son las que acondicionarían el organismo de la cerda para mantener la gestación. En conclusión, se hipotetiza que los cambios en los parámetros reproductivos uterinos estarían determinados no solo por la concentración sérica de las hormonas gestacionales sino también, y de manera determinante, por la presencia de P4 y E2 en la IFM, hormonas producidas de manera regulada, tanto espacial como temporalmente, por la placenta, principalmente por el componente de origen fetal. LITERATURA CITADA 1. Di Rienzo, J., F. Casanoves, L. Gonzalez, E. Tablada, M. Diaz, C. Robledo, y M. Balzarini. 2001. Estadística para las Ciencias Agropecuarias. (4ta Ed.) Triunfar. Córdoba, Argentina. 2. Hafez, E.S.E., and B. Hafez. 2003. Reproducción e Inseminación artificial en animales (Séptima Ed.). McGraw Hill Interamericana, México. 3. Koncurat, M., C. Greco, y A. Vivas. 1999. Hallazgo del factor precoz de preñez (EPF) en extractos placentarios porcinos. Rev. Brasil Reproduc Anim 3 (23): 193 4. Montoya-Gómez, L.G., E. Zorrilla-de la Torre, F.J. Escobar-Medina, y F. Colinas-Flores. 2002. Población y supervivencia fetal de cerdas pertenecientes a pequeñas explotaciones, por medio de material de rastro. Red Biomed. 13: 185 14 24 34 44 54 64 74 84 94 5 dias 15 a 20 días 23 a 49 dias Período Gestacional C o n c e n tr a c ió n d e P 4 ( n g /m l) 0 2 0 4 0 5 dias 15 a 20 días 23 a 49 dias Período Gestacional C o n c e n tr a c ió n E 2 p g /m l 54 5. Pereira, J., E. Marotta, L. Lagreca, L. Vales y S. Insern. 1992. Tasa de ovulación y mortalidad embrionaria: análisis comparativo entre cerdos provenientes de matadero y de un núcleo genético. Memorias II Congreso Nacional de Producción Porcina y VII Jornadas de Actualización Porcina, Rosario, Argentina. 6. Ramsoondar, J.J. and R.J. Christopherson. 1998. Treatment of gilts with leukocytes from the sire does not improve reproductive perfomance. Anim. Reprod. Sci. 54(1): 13 7. Rider, V., B.F. Kimler, and W.M. Justice. 1998. Progesterone-growth factor interactions in uterine stromal cells. Biol. Reprod. 59: 464 8. Spencer, T.E., and F.W. Bazer. 2004. Uterine and placental regulating conceptuses growth in domestic animals. J. Anim. Sci. 82 (Suppl E.): 4 9. Tarraf, C.G., and J.W. Knight. 1995. Effect of intrauterine position on conceptus development, placental and endometrial release of progesterone and estrone in vitro, and concentration of steroid hormones in fetal fluids throughout gestation in swine. Domestic Anim. Endocrinol. 12:179 10.Van der Lende, T., and B. Van Rens. 2003. Critical periods for fetal mortality in gilts identified by analyzing the length distribution of mummified fetuses and frequency of non-fresh stillborn piglets. Anim. Reprod. Sci. 75: 141 11. Yaful, G., O. Riesco, D. Cerutti, B. Gomez, E. Moschetti y M. Koncurat. 2007. Steroide hormones during early pregnancy in swine. III Latin-American Symposium on Maternal-Fetal Interaction Placenta-Research & Clinical. Córdoba, Argentina. 12. Yaful, G., O. Riesco y M. Koncurat. 2005. Concentración de progesterona en placenta materna, fetal y líquido amniótico durante la gestación porcina. Memorias ALPA 13: 136 (Artículo corto). (GFR-07C) EFECTO DE UNA COMPLEMENTACIÓN CON MAÍZ DURANTE LOS ÚLTIMOS 12 DÍAS DE GESTACIÓN SOBRE LA PRODUCCIÓN DE CALOSTRO EN CABRAS MANTENIDAS EN PASTOREO EXTENSIVO S. Ramírez Vera*1, J.A. Flores Cabrera1, J. Vielma Sifuentes1, M.J. Flores Najera1. G. Duarte Moreno1, N. Serafín López2, J.A. Delgadillo Sánchez1, A. Terrazas García3, H. Hernández Hernández1 2Centro de Investigación en Reproducción Caprina (CIRCA), Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. 2Instituto de Neurobiología, campus UNAM-Juriquilla, Querétaro Qro., México. 2Secretaría de Posgrado, FESC-UNAM, Cuautitlan Izcalli, Edo de México, México. RESUMEN El objetivo del presente estudio fue determinar si una complementación alimenticia con maíz durante los últimos 12 días de gestación en cabras explotadas de manera extensiva incrementa la producción de calostro y su calidad (contenido de grasa, 2 Periférico Raúl López Sánchez y Carretera a Santa Fe. Torreón, Coahuila, México. CP 27054. E- mail:sarave2@hotmail.com 55 proteína y lactosa). Un grupo de cabras (grupo testigo, GT; n= 11), se alimentó durante toda la gestación únicamente con el forraje disponible en las áreas de pastoreo en el norte de México. Otro grupo de cabras (grupo complementado GC; n=14), se mantuvo en las mismas condiciones del grupo anterior, sin embargo durante los últimos 12 días previos al parto se les proporcionó diariamente 0.6 kg de maíz/animal. La producción de calostro de las cabras al parto fue mayor (P<0.0001) en las cabras del GC (697 g) que en las del GT (200 g). Los contenidos de grasa, proteína y lactosa en el calostro no se modificaron (P>0.05) debido a la complementación con maíz. Se concluye que en las cabras mantenidas en pastoreo, una complementación con maíz durante los últimos 12 días de gestación incrementa significativamente la producción de calostro sin modificar su composición. Palabras clave: cabras, calostro, complementación alimenticia. EFFECT OF A CORN SUPPLEMENTATION DURING LAST 12 DAYS OF PREGNANCY ON COLOSTRUM PRODUCTION IN GOATS UNDER GRAZING CONDITIONS ABSTRACT The objective of the present study was to investigate if corn supplementation during last 12 days of pregnancy in goats under grazing conditions may affect the colostrum production and its quality (fat, protein and lactose content). One group of goats was fed during all pregnancy only with the available vegetation in grazed areas and was not supplemented (GT; n=11). Another group of goats (GC; n= 14) was managed in the same conditions as the GT, but the goats received in addition 0.6 kg of flaked maize/mother/day during the last 12 days of pregnancy. Colostrum production at parturition was higher (P<0.0001) in GC (697 g) than in GT (200 g). Colostrum fat, protein and lactose content did not differs (P>0.05) between the two groups. It was concluded, that in grazing goats a supplementation whit corn during the last 12 days of pregnancy increase the colostrum production at parturition without affect its composition. Key words: goats, colostrum, feed supplementation. INTRODUCCIÓN En ovinos y caprinos, los períodos más críticos de la nutrición se presentan durante la gestación tardía y al inicio de la lactancia. En efecto, en este estado fisiológico se incrementa de manera marcada la demanda de nutrientes utilizados para el desarrollo y crecimiento del feto (McGregor, 2003). Por ejemplo, Sormunen-Cristian et al. (2001) reportaron en ovejas que del 70 al 80% del crecimiento fetal ocurre durante las últimas 6 semanas de gestación. Además, en ovejas entre otros factores, una subnutrición durante la gestación tardía reduce el desarrollo de la ubre, lo cual a su vez, reduce la calidad y la cantidad de calostro (Banchero et al., 2006). Por ello, una complementación alimenticia a la mitad de la gestación incrementó la producción de calostro y el peso de las crías (Hall et al., 1992). Más recientemente, Banchero et al. (2007) demostraron en ovejas Corriedale alimentadas con heno de alfalfa de buena calidad que una complementación con maíz o con grano de avena incrementó de manera significativa la producción de calostro. Sin embargo, en cabras mantenidas en pastoreo extensivo, es decir en 56 aquellas cabras alimentadas sólo con la vegetación disponible en las áreas de pastoreo no siempre se reúnen sus requerimientos nutricionales. Lo anterior se debe a que la cantidad y calidad del forraje fluctúa a través del año (Echavarría et al., 2006) y una menor cantidad y calidad del forraje podría coincidir con el estado tardío de la gestación de las hembras y afectar la subsecuente producción de calostro. Por lo tanto el objetivo del presente trabajo fue determinar si en las cabras subtropicales del norte de México mantenidas en pastoreo extensivo, una complementación con maíz incrementa la producción de calostro y afecta su calidad. MATERIALES Y MÉTODOS Lugar del Estudio y Grupos Experimentales. Este estudio se realizó en una localidad de Torreón, Coahuila de la Región Lagunera, durante noviembre del 2008. Se utilizaron 25 cabras Criollas multíparas, las cuales fueron mantenidas bajo un sistema de explotación de pastoreo extensivo sedentario. Veintiún días antes de la fecha probable de parto se formaron 2 grupos experimentales, los cuales se estandarizaron de acuerdo al peso y la condición corporal. Un primer grupo de cabras (grupo testigo, GT; n= 11), se alimentó durante toda la gestación sólo con el forraje disponible en las áreas de pastoreo y no fue complementado. Un segundo grupo de cabras (grupo complementado GC; n=14), se mantuvo en las mismas condiciones del grupo anterior; sin embargo, durante los últimos 12 días previos a la fecha del parto estimada, se les proporcionó 600 g de maíz rolado diariamente/animal. El maíz proporcionó 87.3 g/kg de PC/kg y 3.06 Mcal/kg de EM/kg de MS. El complemento fue proporcionado de manera individual en 2 raciones: antes de salir a pastorear por la mañana y después de regresar del pastoreo por la tarde. En el corral, los animales tuvieron libre acceso al agua y a bloques de sales minerales. Para evitar que las cabras parieran en el campo y ello interfiriera con la determinación de calostro, 3 días antes al tiempo de parto estimado todas ellas fueron alojadas en un corral de 15 X 10 metros. En el corral, dichos animales fueron alimentados con 1.0 kg de alfalfa henificada, la cual proporcionó el 50 % de sus requerimientos, semejado así el consumo en el campo. Variables Evaluadas. Al momento de los primeros signos de parto se cubrió con cinta adhesiva (masking tape) un medio de la ubre de la cabra el cual se utilizaba para evaluar la producción de calostro al parto. El método utilizado fue ordeño manual y el calostro se deposito en un recipiente. Posteriormente, se le aplicaba a la cabra por vía intravenosa (yugular) 5 UI de oxitocina (Oxilac; ®Proquivet) y se volvía a ordeñar (Banchero et al., 2006). Finalmente, se procedió a pesar todo el calostro en una báscula con una capacidad de 1 kg y una precisión de 1 g. Al parto se tomó una muestra de 20 ml de calostro del medio de la ubre que se estaba evaluando e inmediatamente se mantuvo en una hielera. Posteriormente, lasmuestras se trasladaron al laboratorio para determinar los siguientes contenidos: grasa, proteína y lactosa mediante un Milkoscan (Foss electric, Hillerød, Dinamarca). La condición corporal (CC) se evaluó en ambos grupos durante los días -21, -14, -7 y a las 3 horas posparto. Para determinar la CC se utilizó el procedimiento previamente citado en esta especie por Walkden-Brown et al. (1997). 57 RESULTADO Y DISCUSIÓN Figura 1. Promedio (± SEM) de la producción y la calidad de calostro al parto en cabras mantenidas en pastoreo que no fueron complementadas (GT= □; n= 11) o que recibieron una complementación alimenticia con 600 g de maíz (GC= ■; n= 14) durante los últimos 12 días de gestación. NS= no diferencia significativa (P>0.05); ***= diferencia altamente significativa (P<0.0001). Como se observa en la anterior Figura 1, la producción de calostro al parto de las cabras fue mayor (P<0.0001), en las que se les proporcionó una complementación energética con maíz. Sin embargo, el contenido de nutrientes (grasa, proteína y lactosa) no difirió (P>0.05) entre los 2 grupos. Estos resultados son similares a lo reportado en ovejas que recibieron una complementación alimenticia a la mitad de la gestación las cuales incrementaron la producción de calostro al parto (Hall et al., 1992). Recientemente en ovejas Corriedale se ha mostrado que la complementación con maíz durante los últimos 8 días de gestación incrementó la cantidad de calostro disponible al parto (Banchero et al., 2007). Los contenidos de grasa, proteína y lactosa en el calostro producido por las cabras son similares a los reportados anteriormente por Argüello et al. (2006), en esta misma especie pero de la raza española Majorera. Así mismo, en cuanto a la CC fue mayor (P<0.05) al parto en el GC que en las cabras del GT. Lo anterior coincide con lo reportado en ovejas gestantes por Banchero et al. (2006), quienes al proporcionar sólo el 70% de los requerimientos resultó en una menor CC que las ovejas que recibieron el 110% de sus requerimientos. Se concluye que en las cabras mantenidas en pastoreo, una complementación con maíz durante los últimos 12 días de gestación incrementa la producción de calostro, sin modificar sus componentes. 2 4 6 8 10 12 14 Grasa Proteína Lactosa 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 Parto C a lo s tr o ( g ) g /L *** NS NS NS 2 4 6 8 10 12 14 Grasa Proteína Lactosa 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 Parto C a lo s tr o ( g ) g /L *** NS NS NS 58 Figura 5. Evolución promedio (± SEM) de la CC durante la gestación en las cabras alimentadas solo con el pastoreo (GT= □; n= 11) o que recibieron una complementación alimenticia con 600 g de maíz durante los últimos 12 días de gestación (GC= ■; n= 14). Existió una Interacción tiempo de estudio con el grupo (P<0.0001). ** = diferencia significativa entre grupos (P<0.05). LITERATURA CITADA 1. Argüello, A., Castro, N., Alvarez, S., Capote, J. 2006. Effects of the number of lactation and litter size on chemical and physical characteristics of goats. Small Rumin Res. 64, 53-59. 2. Banchero, G. E., Quintans, G., Martin, G. B., Lindsay, D. R., Milton, J. T. B. 2004. Nutrition and colostrum production in sheep. 1. Metabolic and hormonal responses to a high-energy supplement in the final stages of pregnancy. Reprod. Fertil. Develop. 16, 633–643. 3. Banchero, G. E., Quintans, G., Vazquez, A., Gigena, F. La Manna, A., Lindsay, D.R., Milton, J. T. B. 2007. Effect of supplementation of ewes with barley or maize during the last week of pregnancy on colostrums production. Animal 1, 625-630. 4. Echavarría F.G., Gutiérrez, R., Ledesma, R.I., Bañuelos, R. Aguilera, J.I., Serna, A. 2006. Influencia del sistema de pastoreo con pequeños rumiantes en un agostadero del semiárido Zacatecano. I Vegetación nativa. Tec. Pecu. Méx. 44, 203-217. 5. Hall, D. G., Holst, P. J., Shutt, D, A.1992.The Effect of nutritional supplements in late pregnancy on ewe colostrum production plasma progesterone and IGF- 1, concentrations. Aust. J. Agric. 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Res. 26, 239-252. -21 -14 -7 Parto Días antes del parto 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 C o n d ic ió n c o rp o ra l ** 59 (GFR-08C) FUNCIÓN DEL CUERPO LÚTEO, EDAD Y PESO EN LA PRIMERA OVULACIÓN DE CORDERAS F1 BAJO CONDICIONES DEL TRÓPICO Alcaraz RR*1; Quintal FJ1, Villagómez AE3, 4Sánchez TT, Ramon UJ2, Baeza RJ1, Bores QR1 1INIFAP-CIR Sureste; 2IT Conkal; 3INIFAP-CENID Microbiología; 4CP Campus Montecillos. RESUMEN Se utilizaron 70 corderas de madres Pelibuey cruzadas con cinco razas paternas, Dorper blanco (DPB), Dorper cabeza negra (DPN), Ile France (Ile), Katahdin (KT) y Pelibuey (PB), para determinar edad y peso a la pubertad en su primera ovulación y funcionalidad del primer cuerpo lúteo (FCL). Las corderas apacentaron en pasto estrella de África, suplementadas con 300 gramos de concentrado con 14 % de PC y 3.0 Mcal/EM/Kg de MS. Para determinar la primera ovulación, a partir de los 145 días de edad se realizaron observaciones mensuales por endoscopía para detectar estructuras lúteas. Adicionalmente se realizaron observaciones semanales por ultrasonografía (Aloka SSD 500) utilizando una sonda transrectal de 7.5 MHz. La FCL se determinó por concentraciones circulantes de progesterona por RIA en fase sólida, para lo cual se tomaron muestras sanguíneas dos veces por semana. La información de edad, peso a la pubertad se analizo por GLM, la variable FCL por chi-cuadrada. El genotipo que alcanzó la pubertad más temprano (241.6 ± 10.8 días) fue DPN lo cual fue menor (P<0.05) que los genotipos DPB, KT, PB e Ile con 265.9±10.8, 291.3±10.5, 295.2±14.8 y 305.8±13.2 días, respectivamente. Las corderas Ile tuvieron (P<0.01) mayor peso al alcanzar la primera ovulación (31.5±1.19 kg) en comparación con las corderas DPB, DPN, KT y PB con 26.5±0.86, 25.8±1.15, 23.0±0.99 y 23.1±1.60 kg, respectivamente. El porcentaje más alto (P<0.05) de FCL fue para el grupo KT con el 100 % siguiendo DPN y PB con 88.89 y 83.33 %, respectivamente, y las porcentajes más bajos de FCL fueron para los grupos DPB y Ile con 78.57 y 77.78 %, respectivamente. En el presente estudio la raza paterna Ille de France afecta la edad y peso a la pubertad de corderas F1 así como la funcionalidad del CL de la primera ovulación. CORPUS LUTEUM FUNCTION, AGE AND WEIGHT IN THEIR FIRST OVULATIONS OF F1 LAMB EWES UNDER TROPICAL CONDITIONS ABSTRACT Seventy crossbred ewe lambs, from Pelibuey dams and five sire breeds, White Dorper (DPB), Black Head Dorper (DPN), Ile de France (Ile), Katahdin (KT) and Pelibuey (PB) were used in the study. The aim was to evaluate age and weight to puberty at first ovulation and function of the first corpus luteum (FCL). Ewe lambs were kept under grazing conditions in African Star grass (Cynodon plactostachius) paddocks and supplemented with 300g/head/day of a 14% CP and 3.0 Mcal/EM/Kg of DM concentrate. To determine time at first ovulation, starting at 145 days of age monthly observations were carried out by endoscopy in order to monitor luteal structures. Additionally, weekly observations by ultrasonography (Aloka SSD 500) with a 7.5 Mhz linear array probe, were performed in 4 ewes per genotype. Luteal function was determined by circulating concentrationsof progesterone, blood simples were taken twice a week and analyzed by solid phase RIA. Furthermore, 60 estrous detection was carried out twice a day for an hour (A.M-P.M). A complete randomized design in a factorial array that included main effects of breed of sire. Binomial variables such as FCL and ovulation were analyzed by Chi Squared. The breed group that reached puberty at the youngest age of 241.63 ± 10.82 was that sired by DPN, which was lesser (P<0.05) than those sired by DPB, KT, PB e Ile with 265.88±10.82, 291.13±10.55, 295.17±14.81 and 305.80±13.25 days, respectively. Ewe lambs from Ile sires had significantly (P<0.01) greater weights to first ovulation ((31.5±1.19 Kg) as compared to breed of sires DPB, DPN, KT y PB with 26.5±0.86, 25.8±1.15, 23.0±0.99 y 23.1±1.60 Kg. respectively. With regards FCL, the largest percentage (P<0.05) was for ewes from KT sires with 100%, followed by DPN and PB with 88.89 y 83.33% respectively. The lowest percentages of FCL were observed in groups from DPB y Ile sires with 78.57 y 77.78% respectively. Breed of sire Ile affects weight to puberty as well as function of the CL at first ovulation, the former should be considered to include these ewes in meat production systems under tropical conditions. INTRODUCCIÓN Los sistemas industrializados de producción de carne en el mundo basan su estrategia en los cruzamientos, que tienen como objetivo, hacer uso del vigor hibrido o heterosis utilizando características de dos o más razas en un mismo individuo (Velásquez, 2006). En los últimos años el desarrollo de nuevas razas ovinas de pelo, han tomado auge en estas zonas tropicales, que por sus características, las hacen interesantes para realizar cruzamientos de la raza Pelibuey con nuevos genotipos como el Dorper, Katahdín y recientemente razas de origen francés como la Ille de France, que son utilizados principalmente como raza paterna y obtener descendencia filial 1 (F1). Una de las características reproductivas y productivas más importantes de las ovejas, la cual se ve afectada por la raza paterna es la edad a la pubertad (Dickerson y Laster, 1975.; Lammoglia et al., 2000; Kridli et al., 2006), en condiciones tropicales, existen pocas evidencias de las nuevas razas paternas arriba mencionadas cruzadas con madre Pelibuey, sobre el desarrollo prepuber de sus hijas F1, y principalmente, no existe información sobre los eventos fisiológicos y endocrinos reflejados en la actividad ovárica durante el desarrollo prepuberal y la fertilidad de las corderas F1. Por lo tanto, es importante conocer el efecto de las razas paternas (Dorper, Ille de France y Katahdín) al ser cruzadas con ovejas Pelibuey, sobre la actividad ovárica de las hijas F1 durante el desarrollo prepúber y conocer el potencial reproductivo que pueda desarrollar cada cruzamiento con estos genotipos bajo condiciones del trópico. La caracterización de estos nuevos genotipos en cuanto a la actividad ovárica de corderas prepúberes, puede ayudar en la toma de decisiones atinadas sobre el momento oportuno de aplicar técnicas ya probadas, que favorecen el desarrollo folicular y por ende acelerar el inicio de la pubertad y hacer más eficiente la fertilidad. De lo contrario, la presentación tardía en la pubertad, reducirá el valor económico del animal al disminuir el número potencial de descendientes producidos en su vida útil. Teniendo en cuenta lo expuesto, los objetivos del presente trabajo consistieron en caracterizar edad a la primera ovulación, formación del cuerpo lúteo funcional de las corderas F1 y Pelibuey puras bajo un sistema de alimentación semi- intensivo. 61 MATERIALES Y MÉTODOS El estudio se realizó en Yucatán, México, ubicado a 21º 05‘ N y 89º 32‘ O, a 7 msnm, con un clima Aw0 (Köppen, modificado por García 1988), con 900 mm de precipitación y una temperatura media anual de 29 ºC. Se utilizaron 70 corderas hijas de madres Pelibuey cruzadas con cinco razas paternas: Pelibuey (PB), Dorper blanco (DPB x PB), Dorper cabeza negra (DPN x PB), Ille de France (Ile x PB) y Katahdín (KT x PB). Las corderas fueron mantenidas en praderas de estrella de África (Cynodon plectostachyus) y suplementadas con 300 g de alimento concentrado con 14 % de PC y 3.0 Mcal EM Kg de MS. Para determinar la población folicular y estructura lútea se realizaron laparoscopias a partir de los 145 días de edad con un laparoscopio de 7 mm de diámetro, previa infiltración con lidocaína al 2%, en la zona de punción. Las laparoscopías se realizaron mensualmente hasta que se detectó la primera ovulación, determinada a través de la visualización de una estructura lútea en la superficie del ovario. Adicionalmente se realizaron observaciones por ultrasonografía con la ayuda de un equipo Aloka SSD 500 con un transductor transrectal lineal de 7.5 MHz, en periodos semanales hasta detectar la primera estructura lútea. La funcionalidad del cuerpo lúteo (FCL) se determinó por cuantificación de progesterona (P4) en suero por RIA en fase sólida, se tomaron muestras de sangre vía punción yugular dos veces por semana a todas las corderas, a partir de los 120 días de edad y hasta un ciclo posterior a la detección de una estructura lútea. Diariamente se detectaron estros a las 6:00 y a las 16:00 h durante 1 h con la ayuda de hembras androgenizadas, (Quintal et al. 1988). Las variables de respuesta fueron: edad y peso a la primera ovulación y función del primer cuerpo lúteo. El análisis de los datos se realizó utilizando el paquete estadístico SAS (Statistic Analysis System, 2000). La función lútea se analizó por chi cuadrada. Los datos de edad, peso se analizaron mediante un modelo lineal de efectos fijos para un diseño completamente al azar con arreglo factorial de genotipo y tipo de parto. RESULTADOS Los porcentajes de las ovejas que ovularon y tuvieron un cuerpo lúteo funcional (CLF) en los diferentes genotipos, las corderas KT x PB tuvieron mayor porcentaje de CLF (100 %), seguidas de los genotipos DPN x PB y PB con 88.89 y 83.33 %, respectivamente y los porcentajes mas bajos de presentación de CLF fueron para los genotipos DPB x PB e Ile x PB con 78.57 y 77.78 %, respectivamente. El Cuadro 1 presenta la tasa ovulatoria y peso a la primera ovulación en corderas, donde no se encontraron diferencias (P>0.05) entre genotipos. 62 Cuadro 1. Efecto de genotipo sobre la tasa ovulatoria y peso a la primera ovulación (media ± E.E.). Genotipo Tasa Ovulatoria Peso a la Primera Ovulación DPBxPB 1.11±0.17a 25.32±1.41a DPNxPB 1.17±0.10a 25.03±1.57a IlexPB 1.29±0.17a 31.38±1.45b KTxPB 1.31±0.15a 22.71±1.17a PB 1.38±0.23a 23.38±1.85a PB=Pelibuey; DPBxPB = Dorper Blanco; DPNxPB =Dorper cabeza negra; IlexPB = Ile de France y KT x PB=Katahdin; Letras diferentes en la misma columna denota diferencias significativas P<0.05) La influencia del genotipo sobre la edad a la primera ovulación de las corderas se encontró (P<0.01) que las corderas del genotipo DPN x PB fueron las que alcanzaron la edad más temprana al tener su primera ovulación con un promedio de 240.9±13.0 días seguidas de las corderas del genotipo de DPB x PB con 259.1±11.7 días, las KTxPB con 279.3±9.6 días y las PB con 289.0±15.3 días; las corderas del genotipo Ile x PB fueron las que alcanzaron la edad a la primera ovulación mas tardía con 308.6±11.9 días. DISCUSIÓN En el presente trabajo, aunque el genotipo KT x PB tuvo la mayor proporción de CLF, los obtuvo a una edad media de 279 días y el genotipo DPN x PB los presentó a los 241 días lo cual hace una diferencia de 38 días equivalentes a dos ciclos estrales aproximadamente, mismos que darían oportunidad al genotipo DPN x PB de elevar la proporción en funcionalidad de los cuerpos lúteos en los ciclos estrales subsecuentes. La existencia de cuerpos lúteos no funcionales, posiblemente se deba a que por la misma inmadurez sexual de las corderas, pueden desarrollar folículosovulatorios anormales (Garverick et al. 1992; Gordon et al. 2000) determinado básicamente por el medio ambiente hormonal aún no claramente definido y presente como se observa en animales postpúberes con ciclos estrales típicos; así mismo puede explicar los cuerpos lúteos subfuncionales. Con respecto al peso a la primera ovulación existe una marcada diferencia en el genotipo Ile x PB, que tuvo el mayor peso a la pubertad, aunque no hay información disponible al respecto sobre el peso adulto en este cruzamiento F1, se sabe que la raza Ille de France tiene un peso adulto en hembras entre los 65 - 85 kg (Cambero, 1999), el cual indica que este cruzamiento requirió mayor peso para entrar a la pubertad y lograr el 40 a 60 % de su peso adulto (Perón et al., 1991; Ramón, 1993; Martínez, 1999). Así mismo, en el presente trabajo se observó que la edad a la primera ovulación está estrechamente relacionada con el peso (Perón et al., 1991) de las corderas, por lo que en los resultados de edad a la primera ovulación se refleja que el mismo genotipo Ile x PB fue el que alcanzó la edad a la pubertad más tardía. 63 CONCLUSIONES Las corderas DPN x PB alcanzaron la pubertad a una edad más temprana que los demás genotipos en el presente estudio. Las corderas KT x PB tienen el mayor porcentaje de cuerpos lúteos funcionales en su primera ovulación entre los genotipos estudiados. Todos los genotipos incluidos en el presente estudio, podrían expresar un máximo potencial en el desarrollo prepúber si se hallaran bajo regímenes de manejo nutricional más intensivos, para lo cual es necesario realizar más estudios sobre este aspecto y considerar el costo beneficio de diferentes regímenes de alimentación. LITERATURA CITADA 1. Baird, D. T. 1983. Factors regulating the growth of the preovulatory follicle in sheep and human. J. Reprod. Fertil. 69: 343-352. 2. Cambero, M. P. 1999. Cuaderno de la explotación ovino. Editado por el Servicio de Extensión Agraria, Caja Duero. España. 19 p. 3. Coat A Count. 2006. Progesterone PITKPG-7, 2006-12-29 4. Dickerson, G. E. y Laster D. B. 1975. Breed, Heterosis and Environmental Influences on Growth and Puberty in Ewe Lambs. J Anim Sci. 41(1):1-9. 5. FAO. 1998. World reference base for soil resources. 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Biology of corpus luteum in small ruminants. Small Ruminant Research, v.43, p.53-64. 18. Statistical Analysis System (SAS). 2000. User's guide. Cary, NC: SAS Institute Inc., 1030 p. 19. Velásquez, M. P. A. 2006. Manejo de los Recursos Genéticos para la Ovinocultura de Pelo. Tecnología para la producción de ovinos de pelo F.U.Y.A.C. y U.A.D.Y. Merida-Mexico. p72. (GFR-09C) CRIAÇÃO DE BEZERRAS HOLANDESAS EM BAIAS CONVENCIONAIS OU PIQUETES SOMBREADOS E SEUS EFEITOS SOBRE AS RESPOSTAS TERMOREGULATÓRIAS** Matarazzo, S.V.1*; Arcaro, J. R. P.2; Pozzi2, C. R.2; Campos, F. P.2; Sarmento, P.2; Castelani, L.2, Arcaro Jr, I.2; Fernandes, S. A. de A.3 1Universidade Estadual de Santa Cruz – UESC, Ilhéus,BA/Brasil 2Centro APTA Bovinos de Leite-Instituto de Zootecnia, Nova Odessa,SP/Brasil 3Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia – UESB, Itapetinga,BA/Brasil ** Projeto financiado pela Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado de São Paulo RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar o sistema de criação de bezerras em piquetes com sombreamento artificial ou baias convencionais e seus efeitos sobre as respostas fisiológicas. O período experimental teve duração de 72 dias durante os meses de dezembro de 2006 a fevereiro de 2007. Foram utilizadas 32 bezerras holandesas, desmamadas com peso médio de 59,512,0kg. Os tratamentos adotados foram: piquete com sombra artificial ou baias convencionais (bezerreiros) cobertos com telhas de barro. As variáveis ambientais temperatura do bulbo seco (TBS) e umidade relativa (UR) foram registradas ao longo das 24 horas. A freqüência respiratória (FR), temperatura retal (TR) e temperatura da superfície do pelame (TP) foram mensuradas duas vezes na semana às 8h e 15h em todos os animais dos tratamentos. O ITU permaneceu acima da termoneutralidade. Os animais mantidos nos piquetes com sombreamento artificial apresentaram maiores valores de TR (40,0ºC vs. 39,2 ºC) e FR (60 vs. 52 mov/min)) em relação aos mantidos nas baias. Os animais mantidos no piquete com sombreamento artificial apresentaram temperatura de pelame mais elevada (37,3ºC) quando comparado aos animais da baia (34,1ºC). Palavras-chave: sombreamento artificial, desmama, bezerras ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the effects of housing system (pasture supplemented with artificial shade or pens in a barn) on the physiological responses of Holstein calves. The experiment was carried out from December, 2006 to 65 February, 2007. Thirty two weaned female Holstein with 59.5±12.0 kg of body weight were randomly assigned to the treatment groups. Treatments were: calves on pasture with supplemental shade or housing inside the barn (clay tiles). Dry bulb temperature (DBT) and air relative humidity (RH) were measured every 15 minutes during 24 hours. Respiratory frequency (RF), rectal temperature (RT) and skin temperature (ST) were taken at 9:00am and 03:00pm. THI were above the thermoneutral zone in both treatments. The respiratory frequency (60 vs. 52 mov/min) and rectal temperature (40.0ºC vs. 39.2 ºC) were higher in pasture with supplemental shade than inside the barn. Key words: artificial shade, weaned, dairy calves INTRODUÇÃO A temperatura, a umidade do ar e os níveis de radiação solar prevalecentes na região intertropical são geralmente, superiores ao ideal de conforto para a expressão de boa produtividade na criação de animais (Baccari Jr., 1998). Nessas condições, os animais não adaptados vivem quase que permanentemente, sob estresse pelo calor. O sombreamento natural é reportado na literatura como o mais eficiente na redução dacarga térmica. No entanto, o sombreamento artificial tem sido utilizado quando da indisponibilidade de árvores nos pastos (Martins et al., 2002). Tem-se utilizado a fibra sintética (polipropileno) em conjunto com estruturas de metal ou madeira nos piquetes, que podem prover 30 a 90% de sombra dependendo da malha adotada, em geral, tem-se utilizado a malha que proporciona 80% de sombra (Arcaro Jr., 2000). O objetivo deste trabalho foi avaliar o sistema de criação de bezerras em piquetes com sombreamento artificial ou em baias coletivas e seus efeitos sobre as respostas fisiológicas. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi conduzido no Centro APTA Bovinos de Leite pertencente ao Instituto de Zootecnia, localizado no município de Nova Odessa, SP-Brasil. O período experimental teve duração de 72 dias durante os meses de dezembro de 2006 a fevereiro de 2007, sendo 14 dias de adaptação e 58 de coleta de dados. Foram utilizadas 32 bezerras com peso médio de 59,512,0kg distribuídas nos seguintes tratamentos: Tratamento 1: piquete com sombra artificial; Tratamento 2: baias coletivas em galpão coberto com telhas de barro. O manejo dos animais durante a fase experimental consistiu em dois horários de alimentação (8 e 15 h), a qual foi fornecida na forma de dieta completa composta de feno de Coast cross e o concentrado. As variáveis registradas nos abrigos e no ambiente externo foram temperatura do bulbo seco (TBS) e a umidade relativa do ar (UR%). A aquisição dos dados foi obtida por sensores acoplados a um sistema eletrônico (Testo®). A partir dos valores encontrados para as variáveis meteorológicas, calculou-se o índice de temperatura e umidade (ITU) conforme descrito por Johnson (1980). As variáveis fisiológicas temperatura retal, temperatura do pelame e freqüência respiratória foram mensuradas duas vezes por semana às 8:00 e 15:00. 66 As análises foram realizadas no SAS (1998), admitindo-se um modelo com medidas repetidas no tempo. RESULTADOS E DISCUSSÃO O microclima no interior das baias apresentou menores valores (P<0,05) do índice de temperatura e umidade (ITU) em relação à estrutura de sombreamento nos piquetes. Verificou-se que em determinados horários que os valores de ITU permaneceu na faixa considerada crítica (entre 71 a 78). Embora seja imprescindível a adoção do sombreamento artificial, este não foi efetivo nas horas mais quentes do dia. Medidas complementares devem ser adotadas a fim de garantir o conforto térmico dos animais. Figura 1. Comportamento do índice de temperatura e umidade (ITU) nos tratamentos avaliados. Os valores médios encontrados para as variáveis fisiológicas são apresentados na Tabela 1. Os animais mantidos nos piquetes com sombreamento artificial apresentaram maiores valores de TR (40,0ºC) em relação aos mantidos nas baias (39,2ºC). Os valores de TR aqui verificados para os animais dos piquetes encontram-se acima da faixa de termoneutralidade, a qual varia de 38,0 a 39,5ºC. As adversidades climáticas verificadas nas condições de experimento, em que o ITU permaneceu na faixa considerada crítica (ITU entre 71 e 78) em ambos os tratamentos resultaram em situação de estresse moderado para esses animais. Os animais mantidos nos piquetes com sombreamento artificial apresentaram maiores valores de FR (60,0ºC) em relação aos mantidos nas baias (52,0ºC). De acordo com Hahn e Mader (1997), valores de freqüência respiratória de 60 movimentos por minutos indicam animais com ausência de estresse térmico ou este é mínimo. A freqüência respiratória é mais elevada à tarde que de manhã, ou sob radiação solar direta que à sombra. 65 68 71 74 77 80 8h 9h 10h 11h 12h 13h 14h 15h 16h 17h 18h T H I Baia Piquete Externo 67 Os animais mantidos no piquete com sombreamento artificial apresentaram temperatura do pelame mais elevada (37,3ºC) quando comparado aos animais da baia (34,1ºC). A habilidade dos bovinos em resistir aos efeitos negativos do estresse térmico depende da sua adaptação genética e fisiológica ao ambiente. Um dos principais atributos que afetam a resistência desses animais ao calor é a superfície cutânea (Maia, 2002). Tabela 1. Valores médios e erros padrão da média das variáveis fisiológicas mensuradas nos tratamentos as 8 e 15 horas durante o período experimental. Variável Horário Baia Piquete Temperatura Retal (ºC) Manhã 39,00,8a 39,20,8a Tarde 39,20,5a 40,00,8b Freq. Respiratória (mov/min) Manhã 48,03,3a 44,03,2a Tarde 52,02,7a 60,04,5b Temperatura Pelame Manhã 34,12,8a 37,35,3b Tarde 34,92,1a 38,65,9b a,b Médias seguidas por letras minúsculas distintas nas linhas diferem pelo Teste de Tukey (P<0,05). CONCLUSÕES O índice de temperatura e umidade permaneceu acima da zona de normalidade, na faixa considerada crítica, tanto nas baias coletiva como nos piquetes com sombreamento artificial. As variáveis termorregulatórias temperatura retal e freqüência respiratória foram ligeiramente alteradas caracterizando um quadro de estresse brando. LITERATURA CITADA 1. ARCARO JUNIOR, I.; NÄÄS, I.A.; ARCARO, J.R.P. Dairy response for shade associated to cooling equipment, 2000 ASAE Annual International Meeting, Wisconsin, July, 2000. 2. BACCARI JUNIOR, F. Manejo ambiental da vaca leiteira em climas quentes. Londrina:UEL, 2001. 142p 3. HAHN, G. L.; MADER, T. L. Heat waves in relation o thermoregulation, feeding behavior, and mortality of feedlot cattle. In: INTERNATIONAL LIVESTOCK ENVIRONMENT SYMPOSIUM, 5., Minnesota, 1997. Proceedings. St. Joseph: ASAE, 1997. p.125-129 4. MAIA, A. S. C. Variação genética e ambiental das características morfológicas e das propriedades radiativas efetivas do pelame de bovinos da raça holandesa. Jaboticabal, 2002. 77p. Dissertação (Mestrado) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinária, Universidade Estadual Paulista. 5. MARTINS, J. L.; SILVA, I. J. O.; FAGNANI, M. A.; PIEDADE, S. M. Avaliação da qualidade do sombreamento natural (arbóreo) em pastagens em condições de inverno. (Compact disc). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE 68 ENGENHARIA AGRÍCOLA, 23., Foz do Iguaçu, 2001. Anais. Foz do Iguaçu: Conbea, 2002.68 (GFR-10C) RELAÇÃO ENTRE ÍNDICE DE TEMPERATURA E UMIDADE E PRODUÇÃO DE LEITE EM VACAS HOLANDESAS Luciane Silva Martello*3, Holmer Savastano Júnior, Saulo da Luz e Silva, Julio César de Carvalho Balieiro, Evaldo Antonio Lencioni Titto Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. RESUMO O objetivo desse trabalho foi investigar o limite crítico do índice de temperatura e umidade (ITU) considerado estressante para gado leiteiro alojado em instalação do tipo free-stall, em ambiente tropical. O experimento foi realizado durante a primavera, verão e inverno. Foram utilizadas 17 vacas da raça Holandesa. O ambiente climático foi caracterizado por meio do ITU e classificado de acordo com níveis de conforto e de três níveis de estresse térmico por calor (moderado, mínimo e severo) a fim de determinar possíveis reduções na produção de leite de acordo com os níveis de ITU. A produção de leite de vacas submetidas ao ambiente classificado como estresse severo (ITU>80) foi semelhante à produção no ambiente considerado com conforto (ITU<72), tanto na primavera quanto no verão. Esse resultado sugere que a caracterização do ambiente por meio do ITU médio diurno não foi eficaz para diagnosticar possíveis reduções na produção de leite de vacas holandesas em ambiente tropical. Palavras-chave: Bovinos leiteiros, estresse térmico, lactação RELATION OF TEMPERATURE HUMIDITY INDEX AND MILK PRODUCTION IN HOLSTEIN COWS ABSTRACT The objective of this work was evaluated the critical limit of temperature humidity index (THI) considered stressing for milk cows housed in a free-stall housing, in tropical environment. The experiment was carried in sprinter, summer and winter. SeventeenHolstein cows were used. The climatic environment was characterized through THI and classified according to comfort and of three levels of thermal stress (moderate, minimum and severe) aiming to determine possible reductions in the milk production according to levels of THI. The milk production of cows submitted to severe environmental stress (THI>80) was similar to the production in comfort environment (THI<72) both in spring and summer. These results suggest that the characterization of environment by THI was not effective to identify reductions on milk production of Holstein cows in tropical environment. Key Words: Dairy cattle, lactation, thermal stress 3 Correspondência: Rua Oscar Pion, 175, CEP 13635-003, Pirassununga/SP/Brasil. Email: lumartello@uol.com.br mailto:lumartello@uol.com.br 69 INTRODUÇÃO Vários trabalhos atestaram os efeitos negativos do estresse calórico sobre as respostas fisiológicas, bem como sobre a produção de leite (Lee, 1981; Beede et al., 1981; Damasceno et al., 1998). A caracterização de um ambiente quanto ao estresse animal vai além da determinação da faixa de temperatura do ar e da zona de conforto térmico dos animais. Nesse sentido, vários índices de conforto térmico têm sido desenvolvidos ou estudados, entre eles o Índice de Temperatura e Umidade (ITU). Estudos recentes, realizados nas condições brasileiras com animais mantidos em seu ambiente natural de criação, não evidenciaram as relações entre ITU e respostas fisiológicas (Silva et al., 2006, Martello et al.,2004). Azevedo et al. (2005) trabalharam com vacas de diferentes graus genéticos e estimaram valores críticos superiores de ITU iguais a 79, 77 76. Os efeitos do ambiente climático sobre o desempenho animal também podem ser evidenciados alguns dias depois do agente estressor ter ocorrido (West et al 2003; Linvill & Pardue,1992). A relação entre o declínio da produção de leite com o aumento do Índice de Temperatura e Umidade (ITU) foi estabelecida há mais de 40 anos, com dados obtidos sob condições controladas, com temperatura do ar constante, baixa velocidade do vento e sem o efeito da radiação solar. No entanto, para as condições brasileiras, as relações do ITU com as características de desempenho animal e também os níveis críticos desse índice, que indiquem que o animal esteja em estresse térmico, ainda não estão claras. O presente estudo teve como objetivo investigar o limite crítico do índice de conforto térmico (ITU) considerado estressante para gado leiteiro alojado em uma instalação do tipo free-stall em ambiente tropical. MATERIAL E MÉTODOS O estudo foi realizado no Setor de Bovinocultura de Leite Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, Pirassununga, SP, Brasil, a 21º57‘06‘‘ Sul, 47º27‘01‘‘ Oeste e a 597 metros de altitude. O clima da região é do tipo Cwa de Köeppen, tropical, sazonal, com temperatura média anual de 22ºC e pluviosidade média anual em torno de 1.360mm. Foram utilizadas 17 vacas lactantes da raça Holandesa, com média de produção de 25kg leite/dia e peso vivo médio de 580kg alojadas em free-stall, coberto com telha ondulada tipo calhetão de fibrocimento, com pé-direito de 3,2m e área coberta total de 200m2 (16x13m, orientação sudeste-noroeste). Os animais tinham acesso a um piquete sem cobertura, adjacente ao free-stall, com área de 400m2. O experimento foi conduzido em três fases, divididas de acordo com as estações climáticas, primavera, verão e inverno. Os dados ambientais foram registrados por meio de um data-logger, durante 24h por dia, com intervalos de 15min. A partir dos registros climáticos, foi calculado o Índice de Temperatura e Umidade (ITU), conforme Buffington (1985). O ITU médio diurno foi classificado em quatro classes de estresse e foram avaliadas as produções de leite em cada uma das classes, a saber: ITU menor do que 72, 70 ambiente em condição de conforto (CO), ITU entre 73 e 76 indicando ambiente com estresse mínimo (EMIN), ITU entre 77 e 79 como ambiente de estresse moderado (EMO) e ITU maior que 80, ambiente com estresse severo (ESE). RESULTADOS E DISCUSSÃO A produção média de leite por animal na primavera, no verão e no inverno, foi de 25,2, 19,6 e 23,7kg/dia, respectivamente. A produção de leite foi maior na primavera do que no verão (P<0,05) e no inverno (P<0,05), e maior no inverno do que no verão (P<0,05). As médias de produção de leite, em cada estação, por classes de ITU estão apresentadas na Figura 1. Figura 1 – Produção média de leite por estação do ano em função das classes de ITU. Durante a primavera, as produções de leite das vacas submetidas ao ambiente de CO, EMIN, EMO e ESE foram 25,3, 25,5, 24,9 e 25,0kg/dia, respectivamente. A produção de leite das vacas sob ambiente considerado como conforto foi semelhante à produção de leite das vacas nos ambientes considerados moderado ou severo. Da mesma forma, durante o verão não houve diferença na produção de leite entre os dias com ITU classificado como conforto (ITU<72) e os dias de ITU classificado como estresse severo (ITU>80). Portanto, as vacas sob ambiente de conforto não apresentaram maior produção de leite em relação aos dias em que estavam sob ambientes de estresse moderado e severo. Já durante o inverno, os ambientes foram caracterizados apenas com os três primeiros níveis de ITU, ou seja, CO (23,5kg/dia), EMIN (23,9kg/dia) e EMO (24kg/dia). A produção de leite sob ambiente CO e EMIN foram semelhantes entre si, porém a produção de leite no ambiente CO (ITU<72) foi menor do que a produção no ambiente EMO (ITU entre 76 e 79). ab ab b a a ab b ab a b b 17 19 21 23 25 27 Primavera Verão Inverno P ro d u ç ã o d e l e it e ( k g /d ia ) Estação do ano ITU < 72 ITU 72 a 76 ITU 76 a 79 ITU > 80 71 Esses resultados sugerem que a caracterização do ambiente por meio do ITU médio diurno não foi eficaz para diagnosticar possíveis reduções na produção de leite. Provavelmente vacas submetidas a apenas um dia de estresse calórico não apresentam reduções na produção. Uma explicação para isso poderia ser a compensação do ambiente noturno mais confortável, permitindo que o animal restabeleça a condição normal do organismo. No presente estudo, foi observado ambiente noturno dentro das faixas de conforto térmico, em todas as situações. CONCLUSÃO Os limites críticos de ITU estabelecidos em outras regiões não são diretamente aplicáveis às condições tropicais predominantes neste estudo, mesmo utilizando vacas de origem européia, como as da raça Holandesa, certamente adaptadas ao clima tropical. LITERATURA CITADA 1. AZEVEDO, M.; PIRES, M.F.A.; SATURNINO, H.M.; LANA, A.M.Q.; SAMPAIO, I.B.M.S.; MORATO, L.E. Estimativa de níveis críticos superiores do índice de temperatura e umidade para vacas leiteiras ½, ¾, 7/8Holandês- Zebu em lactação. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v.34, n.6, p. 2000- 2008, 2005. 2. BEEDE, D.K.; MALLONEE, P.G.; COLLIER, R.J.; WILCOX, C.J. Milk yield, feed intake, and physiological responses of dairy cows to varying dietary potassium during heat stress. Journal Animal Science, v.53, supl.1:381p. 1981. 3. DAMASCENO, J.C.; TARGA. L.A. Definição de variáveis climáticas na determinação da resposta de vacas holandesas em um sistema ―free-stall‖. Engenharia na Agricultura, p. 12-25, v.12(2), 1998. 4. LEE, D.H.R. Climatic stress indeces for domestic animals. International Journal of Biometeorology, p. 9-29, 1981. 5. LINVILL, D.E.; PARDUE, F.E. Heat stress and milk production in the South Carolina Coastal plains. Journal of Dairy Science, v.75, p.2598-2604, 1992. 6. MARTELLO, L.S.; SAVASTANO JR., H.; SILVA, S.L.; TITTO, E.A.L. Respostas fisiológicas e produtivas de vacas holandesas em lactação submetidas a diferentes ambientes. Revista Brasileira de Zootecnia, v.33, n.1,p.181-191, 2004. 7. SILVA, R.G.; MORAIS, D.A.E.; GUILHERMINO, M.M. Escolha de índices de estresse térmico para vacas leiteiras em ambiente tropical. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE BIOMETEOROLOGIA, 4. 2006. Ribeirão Preto. Anais...Ribeirão Preto: SBBio, 2006. 1 CD-ROM. 8. WEST, J.W.; MULLINIX, B.G.; BERNARD, J.K. Effects of hot, humid weather on milk temperature, dry matter intake, and milk yield of lactating dairy cows. Journal of Dairy Science, v.86, p. 232-242, 2003. 72 (GFR-11C) COMPOSIÇÃO E RENDIMENTO DO PERNIL DE SUÍNOS DE DIFERENTES GENÓTIPOS1 J.M.C. Monteiro2,6, J. F. Lui3*, E.T.F. Silveira4, P.H. Watanabe3, V.M. Santos3, A. Cavalcante Neto3,5 1Parte da tese de doutorado do primeiro autor, financiada pela Fapesp (06/57.459- 1). 2IFET Sul de Minas, Campus de Muzambinho, MG, Brasil. 3Departamento de Zootecnia, UNESP, Campus de Jaboticabal, SP, Brasil. 4Centro de Tecnologia de Carnes do Instituto de Tecnologia de Alimentos – ITAL, Campinas, SP, Brasil. 5Departamento de Biologia/CESAM, Universidade de Aveiro, Portugal. 6Autor para contato: monteiro@eafmuz.gov.br *autor apresentador RESUMO Este trabalho objetivou verificar a influência do sexo e do genótipo na composição e no rendimento do pernil em suínos. Utilizaram-se 50 suínos, pertencentes aos seguintes genótipos: G1 - ½ Topigs© (Toppi) x ½ Naïma©; G2 - ½ DB Danbred© (Frederik) x ½ Naïma©; G3 - ½ PIC© (AGPIC 412) x ½ Naïma©; G4 - ½ SG 2030© (Duroc) x ½ Naïma©; e G5 - ½ Pen Ar Lan© (P76) x ½ Naïma©. Após pesado, o pernil foi desdobrado nos seguintes cortes: coxão-mole, coxão-duro, alcatra, patinho e lagarto, determinando-se também a porcentagem de gordura subcutânea (GSUB) e interna (GINT), bem como de pele, osso e de carne (CAPE) do pernil. Foram também determinadas as médias das porcentagens do pernil no peso vivo (PE/PV) e na carcaça fria (PE/PCF), bem como a porcentagem de carne do pernil em relação ao peso vivo (CAPE/PV). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, esquema fatorial 5 x 2 (genótipo e sexo), com cinco repetições. O rendimento do pernil só foi influenciado pelo sexo, sendo maiores nos machos, entretanto as fêmeas apresentaram melhores médias para GSUB, CAPE, PE/PV, PE/PCF e CAPE/PV. O genótipo influenciou a GSUB, a CAPE e o corte lagarto. Portanto, por meio dos cruzamentos, foi possível obter animais que apresentassem maiores porcentagens de carne e menores de gordura subcutânea no pernil. Palavras-chave: carcaça, cortes comerciais, grupo genético HAM COMPOSITION AND YIELD OF PIGS WITH DIFFERENT GENOTYPES ABSTRACT This work aimed to evaluate the influence of sex and genotype on pig ham composition and yield. For this purpose, we used 50 pigs with the following genotypes: G1 - ½ Topigs© (Toppi) x ½ Naïma©; G2 - ½ DB Danbred© (Frederik) x ½ Naïma©; G3 - ½ PIC© (AGPIC 412) x ½ Naïma©; G4 - ½ SG 2030© (Duroc) x ½ Naïma©; and G5 - ½ Pen Ar Lan© (P76) x ½ Naïma©. After weighing, the ham was unfolded into the following cuts: inside round, outside round, bottom sirloin butt, eye of round, and knuckle. Then we determined the subcutaneous fat (SFP), internal fat, skin, bone, and meat (MP) percentages. The ham percentages in the slaughter weight (HSW) and in the cold carcass weight (HCW), as well as the ham meat mailto:monteiro@eafmuz.gov.br 73 percentage with regard to slaughter weight (HMSW), were also obtained. A completely randomized design with a 5 x 2 factorial arrangement of treatments (genetic group and sexual condition), with five replicas, was used. The ham yield was influenced only by sex, with the males being best, however the females presented the best means for SFP, MP, HSW, HCW, and HMSW. The genotype influenced only the SFP, MP and eye of round. Through crossings, it was possible to obtain animals with higher percentage of meat and lower subcutaneous fat in the ham. Keywords: carcass, commercial cuts, genetic group INTRODUÇÃO A composição da carcaça refere-se à quantidade proporcional de carne ou músculo presente na mesma. Os diferentes graus de musculatura e gordura (refletindo as variações na proporção osso/músculo) são fatores primários associados à composição da carcaça. Esta composição deve contemplar maior proporção de músculo, enquanto gordura, osso e pele são mantidos em menores proporções (SILVEIRA, 2007). Várias razões podem explicar a escolha de um método de dissecação que pode levar à determinação da carne magra. O tempo dispendido e o custo levaram a União Européia a criar um método de dissecação simplificado (WALSTRA & MERKUS, 1996). Nos Estados Unidos, a tipificação de carcaça tem levado os responsáveis pelo setor suinícola a adotar uma definição de que a produção de carne é expressa em termos de carne livre de gordura padronizada (JOHNSON et al., 2004). Este trabalho objetivou verificar a influência do sexo e do genótipo sobre a composição e o rendimento do pernil. MATERIAL E MÉTODOS Para esta pesquisa, utilizaram-se 50 suínos machos castrados e fêmeas, pertencentes aos seguintes genótipos: G1 - ½ Topigs© (Toppi) x ½ Naïma©; G2 - ½ DB Danbred© (Frederik) x ½ Naïma©; G3 - ½ PIC© (AGPIC 412) x ½ Naïma©; G4 - ½ SG 2030© (Duroc) x ½ Naïma©; e G5 - ½ Pen Ar Lan© (P76) x ½ Naïma©. Desde o nascimento, todos os animais ficaram sob as mesmas condições ambientais. As dietas foram formuladas de modo a atender as exigências nutricionais dos animais em cada fase (NRC, 1998), sendo exatamente igual para todos os tratamentos. As dietas, na forma farelada, foram formuladas à base de milho e farelo de soja, suplementadas com minerais e vitaminas. Após jejum de 16 horas, com livre acesso à água fresca, os animais foram abatidos (com, aproximadamente, 161 dias de idade) no frigorífico Frigonossa, da cidade de Poços de Caldas (MG). Na sequência, as carcaças foram levadas para a câmara de resfriamento, onde permaneceram por um período de, aproximadamente, 20 horas entre 0 e 2º C. No dia seguinte ao abate, as meias carcaças esquerdas resfriadas foram transportadas para o ITAL, SP. Inicialmente, a carcaça foi pesada e desdobrada em seus cortes primários: pernil, carré, barriga, barriga ventral, fraldinha, paleta, sobre- paleta, ponta do peito, filezinho, antebraço, perna e papada. Em seguida, o pernil foi 74 desdobrado nos seguintes cortes: coxão-mole (Semimembranosus), alcatra (Gluteus medius), coxão-duro (Biceps femoris), patinho (Quadriceps femoris), lagarto (Semitendinosus) e retalho, determinando-se também a quantidade (%) de gordura interna e subcutânea (GSUB), de pele, osso e de carne (CAPE). Foram também determinadas as médias das porcentagens do pernil no peso vivo (PE/PV) e na carcaça fria (PE/PCF), bem como a porcentagem de carne do pernil em relação ao peso vivo (CAPE/PV). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, esquema fatorial 5 x 2 (genótipo e sexo), com cinco repetições, sendo a unidade experimental constituída de um animal. As análises estatísticas foram realizadas através do software estatístico SAS (1999) e, em caso de significância estatística, as médias foram comparadas pelo teste de Tukey (5%). RESULTADOS E DISCUSSÃO As médias dos rendimentos (Tabela 1) obtidas para o pernil não diferiram entre os genótipos e foram inferiores às obtidas por WARPECHOWSKI (1999), que, trabalhando com níveis de restrição alimentar, verificaram valores médios, também em percentual, variando de 27,4 a 29,9. Porém estão próximas das obtidas por CILLA et al. (2006), que trabalharam com Duroc como raça de terminação. No rendimento do pernil (%), os machos apresentaram maiores valores do que as fêmeas (Tabela 1). LOVATTO et al. (2006) também observaram diferença entre os sexos para o peso do pernil, em que os machos apresentaram pernis mais pesados (5,9%) que as fêmeas. Em relação à composição do pernil (Tabela 1), só houve diferença significativa tanto para genótiposquanto para sexo nas variáveis porcentagem de carne (CAPE) e porcentagem de gordura subcutânea (GSUB), como se observa na Tabela 1. FISHER et al. (2003), comparando as carcaças de três linhagens comerciais em que foram adicionados genes das raças Landrace, Piétrain e Meishan, notaram importantes diferenças, e uma delas foi em relação ao pernil, em que o Piétrain teve o maior peso. 75 Tabela 1. Médias das porcentagens do peso do pernil em relação à carcaça fria, assim como da pele (PELE), da gordura interna (GINT), do osso (OSSO), da gordura subcutânea (GSUB) e da carne (CAPE) no pernil em relação ao peso do pernil. Característica Genótipo Sexo G1 G2 G3 G4 G5 M F Pernil (%) 24,53 a 24,14a 24,81a 24,21 a 24,92 a 25,03 A 24,01 B PELE (%) 3,40a 4,17a 3,89a 4,23a 3,96a 3,89A 3,98A GINT (%) 4,63a 4,62a 5,16a 4,97a 4,44a 4,86A 4,67A OSSO (%) 10,07 a 10,43a 10,30a 10,37 a 9,80a 10,20 A 10,19A GSUB (%) 13,01 ab 13,58a b 14,61a b 15,60 b 12,83 a 14,98 B 12,87A CAPE (%) 68,88 a 67,20a b 66,04a b 64,82 b 68,97 a 66,07 B 68,29A G1 - Topigs © (Toppi) x Naïma © ; G2 - DB Danbred © (Frederik) x Naïma © ; G3 - PIC © (AGPIC 412) x Naïma © ; G4 - SG 2030 © (Duroc) x Naïma © ; e G5 - Pen Ar Lan © (P76) x Naïma © .M (Machos); F (Fêmeas). Médias seguidas de mesma letra minúscula (genótipo) e maiúscula (sexo) na linha não diferem estatisticamente entre si pelo Teste de Tukey (P>0,05). Tabela 2. Médias das porcentagens do pernil no peso vivo (PE/PV) e na carcaça fria (PE/PCF), porcentagem de carne do pernil em relação ao peso vivo (CAPE/PV), bem como as porcentagens dos cortes em relação ao peso do pernil. Característica Genótipo Sexo G1 G2 G3 G4 G5 M F PE/PV (%) 18,18a 17,68a 18,32a 17,86a 18,38a 17,66B 18,50 A PE/PCF (%) 24,53a 24,14a 24,79a 24,21a 24,92a 24,01B 25,02 A CAPE/PV (%) 12,50a 11,89ab 12,10ab 11,59b 12,69a 11,67B 12,63 A Coxão-mole (%) 17,96a 17,97a 17,87a 17,23a 18,20a 17,65A 18,04 A Alcatra (%) 17,11a 16,16a 15,58a 14,89a 15,66a 15,52A 16,24 A Coxão-duro (%) 12,65a 12,02a 12,33a 11,42a 13,05a 11,94A 12,66 A Patinho (%) 12,27a 12,05a 11,76a 11,36a 12,27a 11,72A 12,17 A Lagarto (%) 3,82c 4,01bc 4,33ab 4,50a 4,11abc 4,11A 4,21A G1 - Topigs © (Toppi) x Naïma © ; G2 - DB Danbred © (Frederik) x Naïma © ; G3 - PIC © (AGPIC 412) x Naïma © ; G4 - SG 2030 © (Duroc) x Naïma © ; e G5 - Pen Ar Lan © (P76) x Naïma © .M (Machos); F (Fêmeas). Médias seguidas de mesma letra minúscula (genótipo) e maiúscula (sexo) na linha não diferem estatisticamente entre si pelo Teste de Tukey (P>0,05). Nota-se que houve diferença significativa para CAPE/PV tanto para genótipo quanto para sexo (Tabela 2). A porcentagem do corte lagarto diferiu apenas entre genótipos, ao passo que se observaram diferenças na PE/PV e PE/PCF apenas 76 para sexo. Na variável CAPE/PV (Tabela 2), o grupo G4 apresentou o menor valor, se bem que não tenha havido diferenças do G2 e do G3. O G4 tem em sua constituição o Duroc e, embora tenha sido inferior nessa característica em relação aos demais genótipos aqui estudados, ressalta-se que pernis oriundos de leitões com Duroc como série terminal em comparação aos com Large White tiveram diferenças tanto na carne (BLASCO et al., 1994) quanto na gordura (EDWARDS et al., 1992), tendo ainda quem afirme não haver diferenças (SIMPSON et al., 1987). CONCLUSÃO O sexo influenciou a porcentagem de pernil, apresentando os machos maiores médias, entretanto as fêmeas apresentaram maiores médias para porcentagem de carne no pernil e menores para gordura subcutânea, mostrando transformar melhor o alimento em carne que em gordura. O genótipo influenciou a GSUB, a CAPE e o corte lagarto. Portanto foi possível, por meio dos cruzamentos efetuados, obter animais que apresentassem maiores porcentagens de carne e menores de gordura subcutânea no pernil. LITERATURA CITADA 1. BLASCO, A. et al. Comparison of five types of pig crosses. I. Growth and carcass traits. Livestock Production Science, v. 40, n. 2 , p. 171-178, 1994. 2. CILLA, I. et al. Effect of different Duroc line sires on carcass composition, meat quality and dry-cured ham acceptability. Meat Science, Barking, v. 72, n. 2, p. 252–260,2006. 3. EDWARDS, S.A.; WOOD, J.D.; MONCRIEFF, C.B.; PORTER, S.J. Comparison of the Duroc and Large White as terminal sire breeds and their effect on pig meat quality. Animal Production, v. 54, p. 289-297, 1992. 4. FISHER, A. V. et al. Growth of carcass components and its relation with conformation in pigs of three types. Meat Science, Barking, v. 65, n. 1, p. 639-650, 2003. 5. WALSTRA, P., e MERKUS, G. S. M. Procedure for assessment of the lean meat percentage as a consequence of the EU reference dissection method in pig carcass classification. Lelystad: Report ID-DLO 96.014, The Netherlands, 1996 6. JOHNSON, R. K.; et al. Evaluation of procedures to predict fat free lean in swine carcasses. Journal of Animal Science, Champaign, v. 82, n. 8, p. 2428–2441, 2004 7. LOVATTO, P. A. Características de carcaças de suínos alimentados do desmame ao abate em comedouro de acesso único equipado ou não com bebedouro. Ciência Rural, Santa Maria, v. 36, n. 1, p. 229-233, 2006. 8. SILVEIRA, E.T.F. Inovações tecnológicas aplicadas na determinação da composição da carcaça e suas implicações na industrialização da carne suína. In: VII Seminário de Aves e Suínos – AveSui Regiões 2007, p. 96-109, 2007. 9. SIMPSON, S. P.; WEEB, A. J.; DICK, S. Evaluation of large white and Duroc boars as terminal sires under two different feeding regimes. Animal Production, Bletchley, v. 45, p. 111-116, 1987. 10. WARPECHOWSKI, B. M. et al. Efeito da restrição alimentar quantitativa sobre o desempenho e as características da carcaça de suínos em terminação. Archives Veterinary Science, v. 4, n. 1, p. 73-75, 1999. 77 (GFR-12C) EVALUACIÓN PROTEICA DEL FLUIDO LUMINAL UTERINO DE LA OVEJA EN PREÑECES MÚLTIPLES INDUCIDAS *Rodríguez-Márquez, J.1 Hernández, A.2 Morales–Piñero, R.1 Hidalgo, G.1 1Unidad de Investigaciones de Ciencias Morfológicas (UNICIM). Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad del Zulia4. Maracaibo 4005-A. Estado Zulia. Venezuela. jose.rodriguez@fcv.luz.edu.ve, 2Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, Universidad Nacional de Colombia, Bogotá, Colombia. RESUMEN Con la finalidad de caracterizar el perfil proteico del fluido luminal uterino (FLU) ovino en gestaciones múltiples inducidas, se seleccionaron 12 ovejas, se les siguieron 2 ciclos estrales (CE). Se sincronizaron con 60 mg de MAP, se superovulón con 1500 UI de PMSG y 2.5 ml. de NeutraPMSG. Seguido al sacrificio, se extrajo el tracto reproductivo y se tomaron muestras del FLU por lavados (NaCl 0.15M), se le adicionó inhibidores de proteasas, se alicuotó y se congeló a -20oC. La concentración proteica se determinó por Bradford, separadas por electroforésis (1D- SDS-PAGE y 2D-SDS-PAGE) y coloreadas con Comassie R-250 y Plata. Se realizaron análisis de correlación, pruebas de t-Student y estadística descriptiva. El análisis de las electroforéticos se hizo mediante el empleo de análisis multivariado determinando el coeficiente de distancia entre pares de variables. La mayor concentración y el predominio de proteínas se encontraron en el sitio de los embriones posiblemente por la influencia del mismo sobre el útero y a su propia producción, lo que favorecería la implantación. Al avanzar la preñez hubo un aumento en la complejidad del perfil proteico (de ~146 al día 20 hasta ~198 al día 35). Conclusiones: El patrón de secreción proteico se vuelve más complejo entre los días 20 y 35 de gestación múltiple inducida en la oveja, posiblemente muestra el mayor avance en el desarrollo de los conceptus y existen cambios temporales en la composición proteica del FLU en los diferentesestadios de la implantación estudiados. Palabras clave: Oveja, superovulación, preñez múltiple, proteínas. EVALUATION OF PROTEINS OF THE UTERINE LUMINAL FLUID OF THE SHEEP IN INDUCED MULTIPLE PREGNANCIES ABSTRACT With the purpose of characterizing the protein profile of the uterine luminal fluid (ULF) ovine in induced multiple gestations, were selected 12 sheep. The animals were allowed to have 2 estrous cycles before they were naturally mated. Sheep were synchronized for estrous using intravaginal sponges, containing 60 mg of medroxyprogesterone acetate, for 13 days. Forty eight hours prior to sponge withdrawal, animals received 1500 IU (im) of PMSG. Each female was given 2.5 ml (IV) of PMSG antibodies at day 0, as to neutralize possible secondary effects of 4 Av. Guajira. Ciudad Universitaria. Facultad de Cs. Veterinarias. 5to Piso. Maracaibo. Edo Zulia. Venezuela mailto:jose.rodriguez@fcv.luz.edu.ve 78 PMSG. Animals were anesthesized and then slaughtered by exsanguination. The reproductive tract was extracted and ULF was obtained, using a sterile aqueous solution of NaCl (0.15M). Protease inhibitors were added to all samples, which were then centrifuged in sterile vials at 10000 rpm for 10 minutes at 4°C. The supernatant was then conserved at -20°C. Protein concentration was then determined using the Bradford´s method, separated by electroforésis (1D-SDS-PAGE and 2D-SDS-PAGE) and colored with Comassie R-250 and silver. Descriptive statistics, and correlative studies. Multivariate analysis was used, to determine possible differences in protein electrophoretic profiles among variables. The biggest concentration and the prevalence of proteins were in the place of the embryos, possibly for the influence of the same envelope the uterus and to their own production, what would favour the implantation. When advancing the pregnancy there was an increase in the complexity of the protein profile (of ~146 day 20 up to ~198 day 35). Conclusions: The pattern of secretion of proteins becomes more complex among the days 20 and 35 of induced multiple gestation in the sheep, possibly sample the biggest advance in the development of the conceptus and temporary changes exist in the composition of proteins of the ULF in the different stadiums of the studied implantation. Key Words: Sheep, superovulation, multiple pregnancy, proteins. INTRODUCCIÓN Se han involucrado varias moléculas que gobiernan la implantación, entre ellas están los factores de crecimiento (FC), algunos nutrientes e inmunosupresores. Algunos FC derivados del útero juegan un importante papel en la regulación del crecimiento del conceptus [Brigstock, 1989], donde se incluyen los FC Insulínicos I y II; el Epidermal; los Transformantes y el Derivado de Plaquetas [Monniaux y col., 1997]. Alternativamente los FC del Endotelio Vascular y el FC Placental estimulan la angiogénesis y la vasculogénesis uterina [Brigstock, 1989]. también se sabe que para lograr el desarrollo embrionario deben expresarse y secretarse proteínas que estimulen dicho proceso, a las que se les han atribuido funciones como nutrientes del embrión (leche uterina), y modulación de la inmunoprotección del conceptus [Ing y col., 1989]. En la oveja se han determinado dos glicoproteínas endometriales de la leche uterina de 50 y 57 kDa, las cuales son secretadas predominantemente bajo regulación de la progesterona (P4) [Skopets y Hansen, 1993], este par de glicoproteínas representan las sustancias inhibitorias más relevantes de los linfocitos en ovejas preñadas [Liu y Hansen, 1993]. Otras sustancias que se postulan como supresoras de la respuesta inmune es el factor temprano de preñez. Existe otra glicoproteína de alto peso molecular (660 kDa) secretada por el blastocisto ovino al momento de la implantación, que podría cubrir al conceptus y prevenir el reconocimiento de antígenos por los linfocitos maternos. Hoy en día no se tiene información sobre el perfil proteico del FLU en ovejas bajo condición de gestación múltiple inducida. Por lo que se considera necesario evaluar dicho perfil, de manera que se puedan distinguir cuáles proteínas juegan un papel en el desarrollo y crecimiento embrionario lo cual nos ayudaría a determinar la secuencia de eventos para el establecimiento de la gestación, ya que el conocer los eventos normales de la implantación permiten manipularlos en pro de mejorar la eficiencia reproductiva. El objetivo del presente trabajo fue caracterizar y diferenciar los perfiles electroforéticos de proteínas secretorias en el fluido luminal uterino durante gestaciones múltiples inducidas de 20, 28 y 35 días en la oveja. 79 MATERIALES Y MÉTODOS Se emplearon 12 ovejas, sexualmente maduras y cíclicamente sanas, se les siguieron 2 CE. Se sincronizaron con 60 mg de MAP, se superovulón con 1500 UI de PMSG y 2.5 ml. de NeutraPMSG. Se sacrificaron a los 20, 28 y 35 días de gestación. Seguido al sacrificio se tomaron muestras del FLU por lavados locales (NaCl 0.15M estéril), se le adicionó inhibidores de proteasas, se centrifugaron y se congelaron a -20oC. Antes del análisis se centrifugaron y el pellet sembrado en medios de cultivo para hongos y bacterias. La concentración proteica se determinó por Bradford, separadas por electroforésis (1D-SDS-PAGE y 2D-SDS-PAGE) y, coloreadas con Comassie R-250, Plata. Se realizaron análisis de correlación, pruebas de t-Student y estadística descriptiva. Para el análisis de los perfiles electroforéticos de proteínas en las diferentes condiciones del CE y, regiones uterinas, se determinó el comportamiento de la variabilidad mediante el empleo de análisis multivariado determinando el coeficiente de similaridad y la distancia entre pares de variables, para lo cual los geles fueron cuantificados por una función indicadora, asignando el valor 1 (uno) si la banda estaba presente y 0 (cero) si no está. Todos los datos fueron procesados mediante el uso de un paquete estadístico computarizado. RESULTADOS Y DISCUSIÓN La mayor concentración de proteínas se encontró en el sitio de ubicación de los embriones, comprobando lo reportado por Ing y col. (1989), concentración que incrementa durante la implantación (Ing y col. 1989). Dicho aumento posiblemente se debe a la influencia del mismo embrión sobre el útero, aunado a la producción de proteínas por el mismo conceptus. El patrón de proteínas determinado por electroforésis de 1D-SDS-PAGE y 2D-SDS-PAGE, se volvió más complejo a medida que avanzó la edad de gestación, coincidiendo con lo reportado por Godkin y col. (1982). Una proteína de ~18-19 kDa. encontrada bien definida al día 20 de gestación y poco marcada al día 28 hacia el extremo ovárico del cuerno contralateral al cuerpo lúteo, la cual podría corresponder al IFN-t, su presencia en el extremo ovárico del cuerno contralateral podría explicarse debido a que el desarrollo trofoblástico depende de la edad de gestación y de la distancia al embrión [Rodríguez, 2000], así en este sitio se encuentra el trofoblasto con menor desarrollo. Otra proteína de 14 kDa. la cual no ha sido reportada en la literatura disponible, está presente durante la preñez, dicha proteína podría desempeñar funciones en la diferenciación del endometrio y/o mantenimiento luteal. Dicha proteína se encontró bien definida al día 35 en el sitio de ubicación de los embriones. El perfil proteico varió de ~148 proteínas para el día 20 hasta ~198 al día 35 de gestación, sin embargo, no solo hubo un aumento cualitativo sino cuantitativo. Por otro lado, no se encontró una asociación significativa entre los niveles séricos de P4 y la concentración de proteínas en el FLU (r = -0.16; p > 0.05). Todos estos resultados indican que los E2, la P4 y el conceptus afectan diferencialmente la secreción de proteínas. Al día 20 de gestación se encontraron varias proteínas, entre ellas tres grupos ó complejosde proteínas, el primero de similar peso molecular ~32 kDa. y con un rango de PI ~3.7 a 5.15, el segundo grupo de dos proteínas con un similar PM ~31-32 kDa. y PI ~5.07 y 5.14 respectivamente, y el tercer grupo con PM ~30 kDa y PI ~3.84-5.03. Al día 28 y 35 se encontraron complejos de proteínas de PM ~32 y 30 kDa con un PI de ~3.7 a 5.15 y 3.84 - 5.03 respectivamente. Otras proteínas encontradas a los 28 y 35 días, las cuales serian 80 producidas principalmente por el útero, así como otras proteínas producidas por el conceptus y/o útero en animales gestantes de 28 y 35 días y que al igual que al día 20 algunas de estas proteínas podrían ser utilizadas como marcadores biológicos de viabilidad o mortalidad embrionaria. CONCLUSIONES El patrón de secreción proteico se vuelve más complejo entre los días 20 y 35 de gestación múltiple inducida en la oveja, posiblemente muestra el mayor avance en el desarrollo de los conceptus y existen cambios temporales en la composición proteica del FLU en los diferentes estadios de la implantación estudiados. LITERATURA CITADA 1. BRIGSTOCK, D. R., HEAP, R. B. and BROWN K. D. Polypeptide growth factors in uterine tissues and secretions. J. Reprod. Fertil. 85, 747-758, 1989. 2. GODKIN, J. D., BAZER, F. W., MOFFATT, J., SESSIONS, F. and ROBERTS, R. M. Purification and properties of a major, low molecular weight protein released by the trophoblast of sheep blastocysts at day 13-21. J. Reprod. Fertil. 65(1): 141-150, 1982. 3. ING, N. H., FRANCIS, H., MC DONNELL, J., AMANN, J. F. and ROBERTS, R. M. Progesterone induction of the uterine milk proteins: major secretory proteins of sheep endometrium. Biol. Reprod. 41: 643-654, 1989. 4. LIU, W. J. and HANSEN, P. J. Effect of the progesterone-induced serpin-like proteins of the sheep endometrium on natural-killer cell activity in sheep and mice. Biol. Reprod. 49(5): 1008-1114, 1993. 5. MONNIAUX, D., MONGET, P., BESNARD, C., HUET, C. and PISSELET, C. Growth factors and antral follicular development in domestic ruminants. Theriogenology. 47: 3-12, 1997. 6. RODRÍGUEZ, J., JIMÉNEZ, C., HERNÁNDEZ, A. A microscopical study of uterine lining modification, binucleate cell numbers and trophoblastic development, at 14, 20 and 24 of day gestation in single and multiple pregnancies in sheep. Small Rum. Res. 35(2): 163-168, 2000. 7. SKOPETS, B. and HANSEN, P. J. Identification of predominant proteins in uterine fluids of unilaterally pregnant ewes that inhibit lymphocyte proliferation. Biol. Reprod. 49: 997-1007, 1993. 81 (GFR-13C) VARIABILIDADE GENÉTICA ENTRE JAVALIS (SUS SCROFA SCROFA), HÍBRIDOS E SUÍNOS POR MEIO DE MARCADORES MICROSSATÉLITES Jeffrey Frederico Lui1* . Paula Viana Correa da Silva1 . Guilherme de Oliveira Band1 Luciana Correia de Almeida Regitano2 Selma de Fátima Grossi3 Davi Nogueira Maciel Alves1 1 Universidade Estadual Paulista, Via de Acesso Prof. Paulo Donato Castellane, s/n. Dep. de Zootecnia, FCAV/UNESP CEP 14884-900, Jaboticabal SP, Brasil 2 EMBRAPA Sudeste Pecuária, São Carlos SP, Brasil. 3 Instituição Moura. Lacerda, Ribeirão Preto SP, Brasil * Autor para contato: Jeffrey@fcav.unesp.br RESUMO Os híbridos entre javalis e suínos é bastante comum. Assim, tem-se detectado polimorfismo em javalis, variando o número de cromossomos de 36 a 38. No experimento foram utilizados os animais agrupados em 5 grupos genéticos: grupo I - 59 suínos domésticos com 2n = 38; grupo II - 46 javalis puros de origem (PO) com 2n = 36; grupo III - 6 híbridos, com 2n=36; grupo IV - 30 híbridos com 2n=37 e grupo V - 10 híbridos com 2n=38. O DNA genômico foi extraído e, posteriormente, amplificou-se, pela técnica de PCR, os fragmentos desses microssatélites - IGF1, ACTG2, TNFB -, os quais foram desenvolvidos para a subespécie Sus scrofa domestica. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a heterozigosidade esperada (He) e observada (Ho) e o coeficiente de endogamia (FIS) dentro de cada população e testar as relações existentes entre os cinco grupos genéticos para estabelecer a distância genética entre eles. Os valores médios de heterozigosidades variaram 0,537-0,7871 e apresentam-se inferiores aos valores médios de heterozigosidades esperadas (0,6749-0,8279).Os valores de FIS para os Grupos II e III foram negativos, -0,005 e -0,037 respectivamente nestas populações. Nos demais grupos os valores de FIS foram positivos. Palavras-Chaves: genética molecular, javalis, microssatélites, fragmentos, amplificação. ABSTRACT The occurrence of crossbred animals between wild boar and swines, both in nature and in captivity, is quite common. Thus, polymorphism has been detected among wild boar, varying the number of chromosomes from 36 to 38. Animals were grouped into 5 genetic groups: grupo IV - 30 híbridos com 2n=37 e grupo V - 10 híbridos com 2n=38. group I, 59 domestic pigs with 2n = 38; group II, 46 purebred wild boars with 2n = 36 imported from France in 1997; group III, 6 crossbred animals (crossbred x backcrossing animals) with 2n = 36; group IV, 30 crossbred animals (wild boars x domestic pigs) with ploidy equal to 37 chromosomes and group V, composed of 10 crossbred animals (wild boars x domestic pigs) with 2n = 38. The genomic DNA was extracted and the fragments of these microsatellites - IGF1, ACTG2, TNFB - were mailto:Jeffrey@fcav.unesp.br 82 amplified through the PCR technique, which were developed for the Sus scrofa domestica species. The objective of this paper was evaluate the expected (He) and observed (Ho) heterozigosity and the endogamy coeficient (FIS) within each population and test relationship among the five genetic groups to stablish the genetic distance among them. The mean heterozigosity values variate between 0,537 and 0,7871 and presented lower mean values than expected heterozigosity (0,6749- 0,8279). The FIS values for groups II and III were negative (-0,005 and -0,037 respectively) within this populations. For the other populations the FIS values were positive. Key Words: molecular genetics, wild boars, microsatellites, fragments, amplification. INTRODUÇÃO A necessidade de aumentar a produtividade nas javalinoculturas induziu à adoção de cruzamentos do Javali com o suíno doméstico. Esses cruzamentos originam animais com novo genótipo, constituído pela fusão dos genótipos do doméstico com o selvagem, resultando em animais cruzados e não melhorados. O cariótipo padrão para o javali europeu (Sus scrofa scrofa) é 2n= 36 cromossomos (Darré et al., 1992) e os animais híbridos podem ter 2n= 37 e 38 cromossomos, resultantes do cruzamento do javali com o suíno doméstico e seus acasalamentos. Atualmente, a distinção entre animal puro e híbrido é feita não só pela observação do fenótipo, mas também por meio da análise do número de cromossomos nas células diplóides. Outros métodos como marcadores moleculares podem colaborar com essa distinção. O presente trabalho objetivou utilizar marcadores microssatélites (STRs) desenvolvidos para suínos domésticos para caracterização genética de javalis puros (Sus scrofa scrofa) e seus híbridos MATERIAL E MÉTODOS Cerca de 151 animais (javalis, híbridos e suínos) de 5 grupos genéticos bem definidos foi utilizado. Sendo classificados no grupo I, 59 suínos domésticos que possuíam 2n=38; no grupo II, 46 javalis puros de origem (PO) com 2n=36; no grupo III, 6 híbridos com 2n=36, provenientes de acasalamentos entre híbridos e retrocruzamentos; no grupo IV, 30 híbridos com suíno doméstico com 2n=37 cromossomos; e no grupo V, por 10 híbridos com o suíno doméstico, com 2n=38, conhecidos popularmente como Javaporcos, devido à similaridade cariotípica e fenotípica com o suíno doméstico. O DNA genômico foi extraído do sangue conforme metodologia descrita por Zadworny & Kuhnlein (1990). Para realização deste trabalho foram analisados 3 locos de microssatélites (ACTG2; IGF1; TNFB), utilizando-sea técnica da reação em cadeia da polimerase (PCR). Os parâmetros populacionais tais como: heterozigosidade esperada (He) e heterozigosidade observada (Ho) foram calculados por meio do programa MS_TOOLS (PARK, 2001). O coeficiente de endogamia (FIS) dentro de cada população foi calculado pelo programa FSTAT (GOUDET, 2002). A existência do Equilíbrio de Hardy-Weinberg dentro das populações foi através dos testes globais para déficit e excesso de heterozigotos com o programa Genepop (RAYMOND & ROUSSET, 1995). Os Valores de p exatos foram obtidos pelo método de cadeia de Markov mediante análise com os seguintes parâmetros: 10000 dememorizações, 40 batches e 2000 permutações. 83 Para testar as relações existentes entre os cincos grupos genéticos analisados foi estimado o índice de fixação FST proposto por Weir & Cockerham (1984), calculados pelo programa Genepop. As freqüências alélicas apresentadas nas populações também foram comparadas por meio de distâncias genéticas, estabelecidas pelo programa DISPAN (OTA, 1993). Testou-se o padrão de distância genética DA (Nei et al., 1983) para a construção de dendogramas pelo método algarítimo de Neighbor joining (Saitou & Nei, 1987). Análise de bootstrap com 1000 replicações foi utilizada para avaliar a consistência interna dos grupamentos sugeridos, bem como a magnitude dos efeitos de erros amostrais. RESULTADOS E DISCUSSÃO Os valores médios de heterozigosidades observadas nas populações variaram 0,537-0,7871 e apresentam-se inferiores aos valores médios de heterozigosidades esperadas (0,6749-0,8279). No grupo genético híbrido 2n=38 (Grupo V), o número efetivo de alelos (3,0761) e a heterogozigosidade esperada (0,6749) corresponderam aos mais baixos valores entre todos os grupos analisados. Já os grupos IV e o I, apresentaram os maiores valores para estas estimativas de número efetivo de alelos (5,8 e 5,6, respectivamente). De uma forma geral, os cinco grupos genéticos apresentaram heterozigosidade observadas inferiores aos valores de heterozigosidade esperadas e estas estimativas, assim como a diversidade alélica, se mostraram variáveis entre estas populações. Os valores de FIS (coeficiente de endogamia) para os Grupos II e III foram negativos, -0,005 e -0,037 respectivamente nestas populações, esta diversidade gênica pode estar associada ao fato dessas populações não terem passado por uma ação de seleção artificial intensa. Nos demais grupos (I, IV, V) os valores de FIS foram positivos. O Grupo I e o Grupo IV não apresentaram equilíbrio de Hardy-Weinberg para Déficit de heterozigotos, pois, os suínos pertenciam a duas pequenas propriedades e a endogamia poderia estar ocorrendo. No presente estudo, o número de alelos médios do Grupo II apresentou redução com relação ao Grupo I, sugerindo a endogamia ou à presença de alelos nulos. De acordo com a análise de diferenciação genética existente entre os possíveis pares de grupos genéticos, os valores de FST evidenciaram uma maior diferenciação entre os grupos genéticos javali (Grupo II) e híbrido 2n=38 (Grupo V) de 0,2007, sendo a menor vista entre o híbrido 2n=36 (Grupo III) e 2n=37 (Grupo IV) de 0,0222. Observa-se que a maior distância genética foi encontrada entre os grupos genéticos javali (Grupo II) e híbrido (Grupo V) de 0,6420, enquanto o suíno (Grupo I) se apresentou mais relacionado com o grupo híbrido (Grupo IV) de 0,233. Quando se considerou todos os animais cruzados como um grupo único a maior distância foi observada para os grupos javali (Grupo II) e suíno (Grupo I) de 0,4084 seguido de híbrido e javali de 0,4059, sendo que os grupos híbridos (Grupos III, IV e V) e suíno se apresentaram mais relacionados, como se verifica no dendograma da Figura 1. O dendograma obtido (Figura 1) indica a separação em três grupos distintos. O primeiro grupamento formado por grupo V (2n=38) e grupo IV (2n=37) obteve 74% de confiabilidade na distância genética entre eles. O segundo grupamento, formado 84 pelo grupo I (2n=38) apresentou 82% de confiabilidade na distância entre este e os grupos V e IV. O terceiro foi representado pelo grupo II e grupo III e mostrou-se mais diferenciado e distante em relação aos outros analisados. Estes grupos II e III estão próximos em ploidia e parentesco (2n=36) e apresentam-se semelhantes fenotipicamente. Figura 1. Dendograma UPGMA baseado na distância DA com os respectivos valores de brootstrapping em cada grupamento. Os javalis puros se diferenciam geneticamente dos suínos e dos híbridos, havendo diferenças quanto ao tamanho e freqüência de alelos nos três locos de microssatélites. As estimativas de variabilidade apontaram de um modo geral, perda de heterozigosidade. O cálculo da distância genética permitiu agrupar em um mesmo grupo os javalis puros e híbridos de mesma ploidia (2n=36) o que confirma a não distinção fenotípica entre os dois animais. BIBLIOGRAFIA 1. DARRÉ, R.; BERLAND, H.M.; GOUSTAT, P. Chromosomal status of free- ranging and farmed wild boar populations in France. Reveu de Medicine – Veterinarie, v. 3, p. 225-232, 1992. 2. GOUDET, J. FSTAT Version 2.9.3.2 for windows: a computer program to calculate F-statistics, 2002. URL: http://www2.unil.ch/popgen/softwares/fstat.htm. 3. PARK, S. D. E., Trypanotolerance in West African Cattle and the Population Genetic Effects of Selection. University of Dublin, 2001. [Ph.D. Thesis (in prep.)]. 4. RAYMOND, M. L. & ROUSSET, F. An exact test for population differentiation. Evolution, v. 49, p. 1280-1283, 1995. 5. SAITOU, N.; NEI, M. The neighbor-joining method: a new method for reconstructing phylogenetic trees. Molecular Biology and Evolution, 4, 406- 425, 1987. 6. WEIR, B. S.; COCKERHAM, C. C. 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Los protocolos de sincronización de estros en ovinos, integrados por dispositivos intravaginales impregnados con progesterona natural (Uribe et al., 2002; Molina et al., 2004), acetato de flurogestona (Camacho et al., 2004; Quintero et al., 2004) y acetato de medroxiprogesterona (Raso et al., 2004), combinados con GnRH (Mann y Haresign 2001), eCG (Akif y Kuran, 2003) y prostaglandinas (Hernández et al., 2001), son las herramientas mas eficaces con que se cuenta para hacer un manejo reproductivo planificado, lo que trae como consecuencia porcentaje de detección de estros, gestaciones y reducción de los días abiertos, por lo que se logra obtener tres apariciones en el transcurso de dos años. La raza Dorper proviene de la cruza del Dorset y el Persa cabeza negra, lo que hace que sea un animal de mayor talla que las razas de pelo originarias de regiones tropicales, sin embargo, no existe en la literatura científica información necesaria que justifique la cruza de esta raza con las razas endémicas del Soconusco, Chiapas. Asimismo, no existe información sobre la respuesta de la raza Dorper al ser sometida a programas reproductivos de sincronización de estros e inseminación artificial bajo condiciones tropicales. Por lo anterior, el presente estudiotuvo como objetivo evaluar la eficiencia reproductiva del genotipo Dorper sincronizado al estro con diferentes esquemas hormonales durante la época de baja fertilidad, en la región del Soconusco, Chiapas, México. MATERIALES Y MÉTODOS El presente estudio se llevo a cabo en el rancho ―Las Delicias‖ localizado en el municipio de Metapa de Domínguez, Chiapas (14º 50‘ 08‖ N y 92º 11‘ 28‖ O). Las ovejas fueron asignadas a un diseño completamente al azar desbalanceado con tres tratamientos y diferente número de repeticiones, en donde la repetición estuvo representada por una oveja. El tratamiento 1 (T1: n=15) se consideró como testigo absoluto, en donde las ovejas permanecieron con el macho en forma continua durante el tiempo que duró el experimento. En las ovejas del tratamiento 2 (T2: n=15) se insertó una esponja intravaginal impregnada con 65 mg de acetato de medroxiprogesterona (AMP) durante 12 días y al retiro de las mismas, se aplicó 500 U.I. de gonadotropina coriónica equina. Al día siguiente las ovejas fueron expuestas a tres sementales de 86 la misma raza con fertilidad probada y en el tratamiento 3 (T3: n=15) las ovejas en estudio recibieron una dosis de 100 mcg de hormona liberadora de gonadotropinas (GnRH) por vía intramuscular, a los 5 días posteriores se aplicó 7.5 mg de luprostiol y 36 h más tarde se aplicó una segunda dosis de GnRH. Los resultados fueron sometidos al análisis de varianza con el programa GLM del paquete estadístico del SAS y las variables de proporción con la prueba de distribución libre Chi cuadrada (Herrera y Barreras, 2005). RESULTADOS Y DISCUSIÓN El 25 % (4/16) de las ovejas de T3 presentaron estro prematuro (EP) antes de la finalización del tratamiento con GnRH y Luprostiol (después de la primera dosis de GnRH o después de la de Luprostiol) mientras que el otro 75 % de las ovejas del mismo grupo no presentaron estro durante el tiempo que duró la observación de los mismos. El porcentaje de presentación de estros fue de 65 (13/20), 93.3 (14/15) y 25 (4/16) % para T1, T2 y T3, respectivamente, existiendo diferencias (P<0.05) entre tratamientos. Estos resultados son inferiores a los mencionados por Fitzgerald et al. (1985) y Simonetti et al. (2000), quienes aplicaron esponjas impregnadas con 60 mg de AMP y 375 U.I. de eCG, y encontraron que el 89 % y 93.4 % de las ovejas en estudio, presentaron estros después del retiro de las esponjas. En un estudio realizado por Martínez et al. (2006) al sincronizar estros con CIDR impregnados con 300 mg de progesterona natural durante 12 días en combinación con 200 U.I. de eCG al retiro de los CIDR, encontraron el 100 % de presentación de estros en ovejas F1 (Damara x Merino). Así mismo, Ortega (2006) observó que el 89.5 % de las ovejas de la raza Katahdin tratadas con esponjas intravaginales conteniendo 60 mg de AMP durante 14 d, más la aplicación de 250 U.I. de eCG al día 12 del tratamiento, presentaron estro. Viñoles et al. (2001) reportaron un porcentaje de presentación de estros del 90% en ovejas Polwarth sincronizadas con esponjas intravaginales impregnadas con 60 mg de AMP más una inyección de 250 U.I. de eCG aplicada por vía intramuscular al retiro de las mismas. La sincronización de estro en ovejas es posible mediante la inserción de esponjas intravaginales durante 12 d, las cuales al ser retiradas inducen la aparición del estro al simular un efecto de reducción drástica de los niveles de P4 en el torrente circulatorio y luteolisis, seguida del reinicio de la actividad folicular y la aparición del estro 1 a 2 d después, tal como has sido reportado previamente por algunos autores tanto en cabras (Cameron et al., 1991), como en ovejas de lana (Beard y Hunter, 1994; Leyva et al., 1998; Keefe y Wichte, 2000; Simonetti et al., 1999) y en ovejas de pelo (Cuevas et al., 1993; Godfrey et al., 1999). Para la variable inicio del estro en horas se encontraron diferencias (P<0.05) entre T1, T2 y T3 desde el retiro de las esponjas y el estro sincronizado. Estos resultados coinciden con otras investigaciones similares (Kridli et al., 2003) en que se reportan intervalos que varían entre un rango de 40 a 50 h de presentación del estro después del retiro de un dispositivo intravaginal. Aun cuando el porcentaje del estro sincronizado fue similar en los tres tratamientos, las hembras tratadas con 87 GnRH tendieron a mostrar una mayor agrupación de los estros entre las 36 y 48 h después de la remoción de las esponjas. El porcentaje promedio de gestación para los tres tratamientos fue de 43.7%, siendo de 40, 60 y 18.6% para T1, T2 y T3, respectivamente, existiendo diferencias (P<0.05) entre tratamientos, mientras que el porcentaje promedio de prolificidad fue del 100% para T1, T2 y T3, no existiendo diferencias (P>0.05) entre tratamientos. Thatcher et al. (1998) mencionan que en ganado bovino al inyectar PGF2α, siete días después de la primera inyección de GnRH, causa la regresión de todos los cuerpos lúteos o folículos luteinizados por lo que si un cuerpo lúteo resultó de la primera aplicación de GnRH, el intervalo de siete días usualmente proveerá suficiente tiempo para que el cuerpo lúteo madure y sea sensible a la PGF2α. Cuarenta y ocho horas mas tarde, al aplicar una segunda dosis de GnRH deberá provocar la liberación de LH y la ovulación de un folículo dominante. Lo anterior, no coincide con los resultados del presente estudio, ya que las ovejas que fueron sometidas al protocolo ovsynch a base de GnRH y PGF2α, fueron las que presentaron menores porcentajes de gestación y prolificidad. Galina et al. (1996) mencionan que la gestación y prolificidad en ovejas Pelibuey y sus cruzas, manejadas en condiciones tropicales, son de 97% y 146% respectivamente, lo que difiere a las obtenidas en este estudio (43.7 y 100%). Lo anterior permite deducir que los valores obtenidos en estas variables probablemente se debieron a que las ovejas Dorper, no están adaptadas a las regiones tropicales de México, por lo que fueron sometidas a estrés calórico, provocando de esta manera, una reducción en la tasa de ovulación con consecuencias negativas en los porcentajes de gestación y prolificidad. Esto coincide con lo mencionado por Chemineau (1993), quien menciona que tanto en las ovejas como en las cabras expuestas a estrés calórico durante la época reproductiva, se puede producir reducciones drásticas en el porcentaje de gestación y prolificidad. Por otro lado, Nagatani et al. (1998) indican que diferentes estímulos ambientales y la nutrición son considerados entre los factores más importantes para regular la función reproductiva de los animales, por lo que posiblemente los porcentajes de gestación obtenidos en el experimento, parecen estar influenciados por el genotipo de las ovejas en estudio y su interacción con el ambiente en que fueron manejadas. Así mismo, Hopkins et al. (1980) mencionan que las ovejas mantenidas en temperaturas ambientales altas, presentan una disminución en su comportamiento reproductivo y productivo. CONCLUSIÓN Se concluye que el uso combinado de una esponja intravaginal impregnada con 65 mg de acetato de medroxiprogesterona durante 12 días mas 500 UI de eCG sincroniza los estros eficientemente en ovejas Dorper, mientras que el protocolo ovsynch presenta bajos porcentajes de gestación y prolificidad en ovejas Dorper bajo condiciones tropicales de México. 88 REFERENCIAS 1. Akif, C.M. & Kurán, M., 2003. 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Los animales se sacrificaron con un peso y una edad de: 56,7 ± 7,3 kg y 207 ± 7 días de edad, promedio y desvío estándar respectivamente. El desbaste y el rendimiento canal resultaron afectados sólo por el APS, siendo mayor independientemente del tratamiento de insensibilización (p > 0,05) para los animales con ayuno de 48 frente a 24 h,: 10,0 ± 0,33 vs 7,2 ± 0,35 % y 48,3 ± 0,40 vs 47,1 ± 0,42 %; p≤ 0,0001, respectivamente. La IE, pero no el AP (p > 0,10), afectó el pH a las 24 h (5,5 ± 0,02 vs 5,6 ± 0,02 para IS y SIN, p≤ 0,0001; respectivamente), el color (13,5 ± 0,26 vs 12,5 ± 0,31 valores de índice de rojo, a* para IS y SIN, p≤ 0,01; respectivamente) y la fuerza de corte (WBSF con 24 h de maduración): 2,4 ± 0,19 vs 3,5± 0,23 kg para IS y SIN, p≤ 0,001; respectivamente. Palabras clave: cordero, ayuno, insensibilización eléctrica, calidad de canal y carne. EFFECT OF FASTING TIME AND ELECTRICAL STUNNING PRE-SLAUGTHER ON LAMBS PERFORMANCE. I YIELD AND MEAT INSTRUMENTAL QUALITY SUMMARY The effect of fasting time (48 vs 24 h before slaughter: FT) and electrical stunning (ES: voltage: max 400 V, amperage: 1 A, time: 7 s vs without stunning: WS) on carcass characteristics and meat quality of 56 Poll Dorset crossbreed lambs was studied. Animals were slaughtered with 56,7 ± 7,3 kg y 207 ± 7 kg of live weight and 207 ± 7 days of age. Independently of stunning treatments, FT affected dressing and carcass yield: 10.0 ± 0.33 vs 7.2 ± 0.35 % and 48.3 ± 0.40 vs 47.1 ± 0.42 %; p≤ 0,0001,( for 48 and 24 h treatments, respectively). Only ES affected pH24h (5.5 ± 0.02vs 5.6 ± 0.02 for ES and WS, p≤ 0.0001; respectively), colour (13.5 ± 0.26 vs 12.5 ± 0.31 of a* values for ES and WS, p≤ 0.0001; respectively) and shear force (WBSF aged 24 hours): 2.4 ± 0.19 vs 3.5 ± 0.23 kg for ES and WS, p≤ 0.001; respectively. Key words: lamb, fasting, electrical stunning, carcass and meat quality. 90 INTRODUCCIÓN En el país existen evidencias de algunas prácticas pre y post-mórtem que afectan el bienestar animal y la calidad de canal y carne (Bianchi, 2007). No obstante, no se encontraron antecedentes nacionales que evalúen el efecto del ayuno en el establecimiento previo al traslado de los animales al matadero y/o la insensibilización eléctrica previa al sacrificio sobre el desempeño de corderos; como sí se hallaron resultados de experimentos extranjeros (Velarde 2000; Vergara y Gallego, 2000). El objetivo fue evaluar el efecto del ayuno (48 vs 24 h previo al sacrificio) y la insensibilización eléctrica sobre la calidad instrumental de la carne de corderos. MATERIALES Y MÉTODOS Se utilizaron 56 corderos cruza Poll Dorset, del rebaño de la EEMAC (Paysandú, Uruguay: 32,5 º S y 58 º W). Tras un ayuno de 24 h (Tratamiento 1) o 48 h (Tratamiento 2), sólo con acceso al agua, los animales fueron trasladados al frigorífico (distancia: 110 km). Los corderos se sacrificaron con un peso y una edad de: 56,7 ± 7,3 kg y 207 ± 7 días de edad (media ± DE). En frigorífico y tras 12 h con acceso al agua, se sacrificaron siguiendo las pautas estándar para cortes de exportación. Previo al degüelle, la mitad de c/u de los corderos de los T1 y T2, fueron insensibilizados eléctricamente (sistema cabeza-espalda: voltaje: máximo: 400 V, amperaje: 1 A, tiempo máximo: 7 s; T3), mientras que la otra mitad no (T4). El diseño resultante fue completamente aleatorizado con arreglo factorial de tratamientos. Previo al degüelle, todos los animales se pesaron. Con esta información y el peso en establecimiento, se calculó el desbaste: (peso en establecimiento – peso en frigorífico/peso en establecimiento) x 100. Después del desollado, eviscerado y lavado, se determinó peso de canal caliente y rendimiento canal: (peso de canal caliente /peso en frigorífico) x 100. En la canal fría (24 h a 2 - 4 °C), se determinó grado de engrasamiento (punto GR; Kirton y Jhonson, 1979). Sobre muestras del m. Longissimus dorsi y tras 24 h de maduración, se midió pH, color tras una hora de exposición al aire (blooming), con espectro colorímetro MINOLTA CR-10 (coordenadas L*, a* y b*) y terneza con célula de cizalla de Warner- Bratzler. Para analizar el efecto de los tratamientos, se utilizó el procedimiento MIXED del paquete estadístico SAS, (versión 9.1.3), corrigiendo por edad, peso y tipo de parto. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Independientemente de los tratamientos el peso de canal caliente y el grado de engrasamiento fue de: 24,8 ± 3,8 kg y 10,9 ± 4,6 mm (media ± DE). En la Tablas 1 y 2 (medias y errores estándar), se presenta el efecto de los tratamientos sobre el desbaste y el rendimiento de canal de los corderos y sobre la calidad instrumental de la carne de corderos pesados, respectivamente. La interacción entre tratamientos, no resultó significativa (p >0,05). 91 Tabla 1. Efecto del ayuno y de la insensibilización en corderos pesados. Desbaste (%) Rendimiento canal (%) Ayuno previo (h) *** *** 24 7,3 ± 0,33 48,3 ± 0,40 48 10,1 ± 0,35 47,1 ± 0,42 Insensibilización ns ns NO 8,5 ± 0,31 47,8 ± 0,38 SI 8,9 ± 0,37 47,5 ± 0,45 ns : (p > 0,05); (***): (p ≤ 0,0001). Tabla 2. Efecto de los tratamientos sobre la calidad de la carne. ns: (p > 0,05); (*): p≤ 0,05; (**):p≤ 0,01; (***): (p ≤ 0,0001). La IE, pero no el AP (p > 0,05), afectó el pH, el a* y la terneza. Estos resultados, aunque significativos, sonde escaso impacto comercial; los valores están dentro de los considerados normales para esta categoría y coinciden con Velarde, (2000). Las mayores diferencias se presentaron en la terneza por efecto de la IE, alcanzando valores correspondientes a una carne muy tierna (< 5 kg; Bickerstaffe et al., 2001) con solo 24 horas de maduración, a pesar de la conocida respuesta a períodos más prolongados (Bianchi ,2005). CONCLUSIÓN La IE además de ser una práctica humanitaria, mejoró ligeramente la calidad instrumental de la carne de cordero, con períodos de ayuno excesivos. A pesar que éste se realizó - mayoritariamente - en un medio no estresante para los animales. pH Color: L* a* b* Terneza (WB; kg) Ayuno previo (h) ns * ns ns ns 24 5,58 ± 0,01 41,6 ± 0,23 13,2 ± 0,29 21,6 ± 0,22 3,1 ± 0,21 48 5,56 ± 0,01 40,9 ± 0,22 12,7 ± 0,27 21,2 ± 0,21 2,9 ± 0,20 Insensibilización *** ns ** ns ** NO 5,62 ± 0,01 41,5 ± 0,24 12,4 ± 0,31 21,3 ± 0,24 3, 5 ± 0,23 SI 5,53 ± 0,01 40,9 ± 0,21 13,5 ± 0,26 21,5 ± 0,20 2,4 ± 0,23 92 LITERATURA CITADA 1. Bianchi, G. 2005. Características productivas, tipificación de canal y calidad de carne en corderos pesados Corriedale puros y cruzados en sistemas extensivos. Tesis Doctoral. Universidad de Zaragoza. España. 100 p. 2. Bianchi, G. 2007. Alternativas Tecnológicas para la Producción de Carne Ovina de Calidad en Sistemas Pastoriles. Ed. Hemisferio Sur. Uruguay. 277 p. 3. Bickerstaffe, R., Bekhit, A.E.D., Robertson, L.J., Roberts, N. and Geesink, G. H. 2001. Impact of introducing specifications on the tendernees of retail meat. Meat Science 59: 303-315. 4. Kirton, A. H. and Jhonson, D. L.1979. Interrelationships between GR and other lamb carcass fatness measurements. Proceedings of the New Zealand Society of Animal Production 39: 194 – 201. 5. SAS. 2005. INSTITUTE INC., SAS/STAT. User`s Guide, versión 9.1.3. Cary, N.C 6. Vergara, H. and Gallego, L. 2000. Effect of electrical stunning on meat quality of lamb. Meat Science 56: 345-349. 7. Velarde Calvo, A. 2000. Efecto del método de aturdimiento sobre el bienestar animal y la calidad en porcino y ovino. Tesis de Licenciatura. Universidad de Zaragoza. Facultad de Veterinaria. España. 120 p. (GFR-16C) CARACTERISTICAS REPRODUCTIVAS AL PRIMER PARTO EN VAQUILLAS HOLSTEIN Y SUIZO PARDO EN CLIMA SUBTROPICAL HUMEDO Camacho Ronquillo JC, Zumaya Calvo VM, Franco Guerra FJ, Hernández Hernández JE, Rodríguez Castillo JC, Villarreal Espino Barros OA, Cantero García D 1 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 4 sur 304 Tecamachalco, Pue. RESUMEN La finalidad del presente estudio fue analizar la edad al inicio del manejo reproductivo (EIM), edad a primera concepción (EC), servicios por concepción (SPC), edad a primer parto (EP) y duración de la gestación de vaquillas Holstein y Suizo Pardo que nacieron de 1988 a 1996, en el campo experimental ―Las Margaritas‖. Las becerras permanecieron con su madre los 3 primeros días, del 4 al destete se alojaron en corrales móviles en un potrero de Estrella de África (Cynodon Plectostachyus). Su alimentaron consistió de seis litros de leche en dos tomas (am - pm) y 700 g d-1 de concentrado (18 % PC) más forraje: del destete al primer parto se mantuvieron en pastoreo rotacional más 2 kg d-1 de concentrado (16 % PC) y agua a libertad. Se vacunaron contra Clostridium spp tres veces al año y contra Brucella abortus entre 3 y 6 meses de edad, y desparasitaron cada 3 meses. Los datos obtenidos de las tarjetas de manejo reproductivo se analizaron mediante el procedimiento GLM del SAS. La EIM fue 670.9 5.1 y 584.1 6.2 d; la EC fue 704.0 6.9 y 618.3 7.2 d; la EP fue 982.5 8.5 y 896.8 9.4 d y la DG fue 286.1 0.6 y 280.4 0.7 d, para las Suizo Pardo y Holstein, respectivamente. En todas las variables mencionadas fue menor (p .05) para la Holstein, indicando que bajo las 93 condiciones en que se realizó el estudio, éstas vaquillas presentaron mejor comportamiento reproductivo. Palabras clave: Reproducción, Vaquillas lecheras, Clima subtropical húmedo ABSTRACT The purpose of the present study was to analyze the age to the beginning of the reproductive managing (EIM), age to the first conception (EC), services for conception (SPC), age to the first childbirth (EP) and duration of the gestation of heifers Holstein and Pardo Swiss that were born from 1988 to 1996, in the experimental field ―Las Margaritas ". The yearling calves remained with their mother the first 3 days, of 4 to the weaning lodged at movable corrals at Estrella de Africa shepherding (Cynodon Plectostachyus). Its feeding consisted of six liters of milk of two takings (am - pm) and 700 g d-1 of concentrate (18 PC %) plus pasture: from the weaning to the first childbirth 2 were kept in rotacional shepherding plus kg d-1 of concentrate (16 % PC) and waters in a freedom way. Three times at year were vaccinated against Clostridium spp to year and against Brucella abortus around 3 and 6 months of age, and wormed every 3 months. The collected data of the cards of reproductive managing was analyzed by means of the GLM procedure of the SAS. The EIM was 670.9 5.1 and 584.1 6.2 d; the EC was 704.0 6.9 and 618.3 7.2 d; the EP was 982.5 8.5 and 896.8 9.4 d and the DG was 286.1 0.6 and 280.4 0.7 d, for Pardo Swiss and Holstein, respectively. In all mentioned variables it was smaller (p<0.5) to Holstein indicating that under the conditions in which the study was realized these heifers showed better reproductive behavior. Key words: Reproduction, Hiefers milking, Subtropical humid climate. INTRODUCCIÓN La reproducción es un factor determinante de la producción bovina en los climas cálidos. Así, la tardía presentación del primer parto contribuye con el 21% de la baja productividad del ganado bovino en la costa del Golfo de México (Solís et al., 1996). La pubertad es importante ya que de su presentación temprana dependerá la edad a la concepción y el primer parto (Calderón et al., 1996). Desde el punto de vista genético, en el trópico se puede incrementar la producción de leche con las razas Suizo Pardo y Holstein; de éstas, la Suizo Pardo presenta menos problemas de adaptación al medio tropical (Gasque, 1991). El presente estudio se realizó para determinar el comportamiento reproductivo de vaquillas Holstein y Suizo Pardo en condiciones de clima cálido húmedo y en sistema de pastoreo rotacional. MATERIALES Y METODOS El estudio se realizo en el campo experimental ―Las Margaritas‖ (INIFAP), localizado en Hueytamalco, Puebla, a 19 27‘ longitud oeste y una altura de 500 msnm. El clima es cálido húmedo Af (c) (García, 1973), con temperatura media anual de 21 C, humedad relativa de 90% y precipitación pluvial promedio anual de 3000 mm. Se analizaron los registros relacionados con el manejo reproductivo de 411 vaquillas, 228 Suizo Pardo y 183 Holstein, nacidas de 1988 a 1996, desde su nacimiento hasta el primer parto. El manejo, alimentación y sanidad fue el mismo para todas las vaquillas. La información obtenida se analizó con el procedimiento de modelos lineales generales (PROC GLM) del paquete estadístico SAS (1989). 94 RESULTADOS Y DISCUSIÓN Las vaquillas Holstein iniciaron el manejo reproductivo 86 d antes que las Suizo Pardo, lo que difiere de lo reportado por Naranjos (1984), Calderón et al. (1996) y Hernández et al. (2000); quiénes han reportado una IMR mayor en Holstein que en Suizo Pardo. La condición climática puede ser la causa de esta diferencia en los resultados. Cuadro 2. Medias de cuadrados mínimos y errores estándar para características reproductivas de vaquillas Holstein y Suizo Pardo en clima cálido. Raza Edad al inicio de manejo reproductivo Edad a laconcepción Edad al primer parto Servicios por concepción Duración de la gestación Suizo Pardo 670.9 5.1a 740.0 6.9 a 982.5 8.5 a 1.42 0.07 a 286.1 0.6ª Holstein 584.1 6.2 b 618.3 7.2 b 896.8 9.4 b 1.47 0.07 a 280.4 0.7b Medias con distinta literal en misma columna son diferentes estadísticamente (P<.05) La media de la edad al inició del manejo reproductivo obtenido en este estudio (Cuadro 1) son mayores a los 573.4 y 545.9 d en vaquillas Holstein y Suizo obtenidos por Eguiarte et al. (1987). A su vez, la edad a la concepción encontrado en este estudio (Cuadro 2) se encuentra en el intervalo de 603 y 728 d reportados por varios autores (Torrano et al. 1985; Ortiz y Piña, 1991; Calderón et al., 1996; Hernández et al., 2000), pero menores a los 1037 y 1128.5 d para Holstein y Suizo, respectivamente, señalados por Gasque (1991). La edad a primer parto de las vaquillas Holstein observada en el presente estudios es similar a los 884 d reportados por Covarruvias et al. (1993) y a los 823 y 884 d para vaquillas Holstein y Suizo, respectivamente, indicados por Naranjos (1984), pero menores a los 925 y 915 encontrados por Rosete et al., (1984) y Torrano et al., (1985). El clima, alimentación y manejo reproductivo son la causa de la variación en los resultados presentados. Los servicios por concepción no fueron diferentes entre las dos razas; y se encuentra en el rango de 1.42 a 1.52 reportados para vaquillas de estas razas en el trópico (Ortiz y Piña, 1991; Solís et al., 1996). Esto es debido a la gran fertilidad que presentan las vaquillas de manera independiente a la raza. Con respecto a la duración de la gestación, los resultados obtenidos en este estudio (Cuadro 2), coinciden con lo encontrado por Ortiz y Piña (1991) y Solís et al. (1996), quienes a su vez mencionan que factores como genética y sexo de la cría influyen en la duración de la gestación. Se concluye que bajo condiciones de clima cálido húmedo, con mismo manejo y alimentación las vaquillas Holstien presentan mejor eficiencia reproductiva a primer parto que las Suizo Pardo. 95 LITERATURA CITADA 1. Covarruvias, V. M. Calderón, R. R. C., Lagunes, J. L. 1993. Producción de leche en el trópico húmedo con razas especializadas. Memoria del Primer Encuentro de Ciencia y Tecnología del Sector Agropecuario y Forestal del Estado de Puebla. BUAP, Centro de Investigaciones Pecuarias del Estado de Puebla, A. C., CP, INIFAP, UNAM, Puebla, Pue. p 77 2. Eguiarte, V. J. A., Rodríguez, F. G. Hernández, V., Sosa, M. R. Sepúlveda, R. S. y González, A. S. 1987. Módulos de producción de leche con ganado Holstein en estabulación y en pastoreo. Memorias. C. E. ―Clavellinas‖ INIFAP- SAGAR. Tuxpan, Jalisco. p 76 3. García, E., 1973. Modificaciones al sistema de clasificación climática de Koopen. Para adaptarlo a las condiciones de la Republica Mexicana. Instituto de Geografía. UNAM. D.F. México p.246 4. Gasque, R. J. 1991. Lechería del altiplano a lechería tropical, perspectivas futuras. Memorias del XVI Congreso Nacional de Buiatría. UNAM. Veracruz, Ver. p. 170-175. 5. Hernández, V. J. O., González, O. T. A., Ríos, U. A y Vega, M. V. E. 2000. Comportamiento reproductivo de hembras Holstein de reemplazo durante la etapa reproductiva. Reunión Nacional de Investigación Pecuaria. SAGAR, INIFAP, CONACYT, UNAM, 26-29 de Noviembre Cd. Victoria Tam. p 111. 6. Los Naranjos. 1984. Empresa Pecuaria Genética. Folleto. Ministerio de Agricultura. Editorial Científico Técnica. La Habana Cuba. 7. Ortiz, O. G. A., Piña, C. B. 1991. Aspectos productivos y reproductivos de vacas Holstein Friesian en la región montañosa de Veracruz. Memoria de la Reunión Nacional de Investigación Pecuaria. SARH, INIFAP, CONACYT, UNAM, CP, Cd. Victoria Tamaulipas. p.86 8. SAS., 1989. SAS User‘s Guide. Statical Analysis System Institute Inc. Cary, North Carolina. U.S.A. 9. Solís, R. J., Salas, B. J. E. y Trejo, V. F. 1996. Evaluación genética de un hato Holstein de Cd. Guzmán, Jalisco. Estimación de efectos genético- ambientales y de parámetros genéticos. Reunión Nacional de Investigación Pecuaria. SAGAR, INIFAP, UNAM, CP, Cuernavaca Morelos. p 352. 10. Torrano, J. C., Rosete, F. J. V., Lagunes, J., Castillo, R. H., y Román, P. H. 1985. Eficiencia reproductiva de ganado Suizo Pardo en el módulo lechero ―Santa Elena ― en clima subtropical húmedo. Memoria de la Reunión ALPA Acapulco, Gro. p 83. 96 (GFR-17C) CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS DE LOS PEZONES Y SU RELACIÓN CON LA PRODUCCIÓN DE LECHE Y EFICIENCIA DE ORDEÑO EN VACAS DE RAZA CARORA Mario Riera-Nieves1; Maria L. Pérez-Arevalo1; Vicente Vila-Vals; Gladys Hidalgo1; Rodríguez –Marquez José1; Luis Nieves-Crespo1. 1Unidad de Investigación en Ciencias Morfológicas (UNICIM). Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad del Zulia, Maracaibo, Venezuela. Email rierama@gmail.com RESUMEN Se estudio la relación entre las características morfológicas de los pezones con la producción de leche (PDL), velocidad de flujo de leche (VFL) y tiempo de ordeño (TOR) en 285 vacas de la Raza Carora, de tres fincas del municipio Torres del estado Lara, Venezuela. Se dividieron en tres grupos, de acuerdo con el nivel de PDL ajustada a 305 días, grupo I, PDL menor a 3000 kg, grupo II, entre 3001 y 4000 kg y grupo III, PDL de más de 4001 kg. El TOR se midió en minutos y la VFL, se registró en kg/min. Los datos fueron analizados por un modelo lineal y el ANAVAR fue usado para determinar el nivel de significación estadística que hay entre el efecto de la forma del pezón sobre la PDL al momento la medición y a los 305 días. Los valores estadísticos fueron estudiados en relación con la forma del pezón y las correlaciones fenotípicas entre la VFL y TOR con las diferentes medidas de los pezones y la eficiencia de ordeño fueron determinadas por medio del programa estadístico, Statistical Product Service Solutions (SPSS). La forma del pezón afectó significativamente la PDL a 305 días (P<0,05) pero no afecta la PDL el día de la medición. La media del TOR no tuvo efecto sobre el número de lactancias, el grupo por nivel de producción, etapa de la lactancia y la forma del pezón. El nivel de producción de leche y la etapa de la lactancia incidieron sobre la VFL (P < 0,01- 0,001). La correlación entre la VFL y la PDL a 305días y para la PDL al día de la medición fueron ambas altamente significativa y positiva (P < 0,001). El diámetro y el largo tuvieron correlación negativa con la VFL. En vacas con los pezones en forma de embudo se observó aumento de la PDL y disminución de PDL en vacas con los pezones en forma de botella. Por lo tanto, las vacas con pezones en embudo deberían ser recomendadas en los programas de cruzamiento, para mejorar la PDL. a 305 días. Palabras clave: Forma de pezón, la producción de leche, velocidad de flujo de leche, tiempo de ordeño INTRODUCCIÓN La morfología de la ubre y los pezones, intervienen de manera importante en la capacidad de producción de leche y en las características del ordeño, además están asociadas con la posible susceptibilidad a infecciones, que en determinados momentos también pueden afectar la producción de leche de un rebaño [1, 2, 3, 6, 18, 19]. mailto:rierama@gmail.com 97 La forma de los pezones ha sido clasificada en tres tipos: cilíndricos, embudo y botella [5, 13, 20]. Las vacas de raza Holsteins con pezones cilíndricos producen 10,9% menos leche que las vacas con en forma de pezones embudo [10] y en las razas Guernsey y Shorthorn, las vacas con pezones en forma de embudo tuvieron niveles de producción más altos en un 20 y 18% respectivamente [11]. Los pezones en forma de embudo, tienen un gradiente más alto, antes y después del ordeño, lo que produce un diferencial de presión que encoge el pezón y aumenta su volumen [12]. La velocidad de flujose incrementa cuando las vacas aumentan su nivel de la producción de leche. Sin embargo, a medida que la lactancia avanza se observa una significativa disminución en la velocidad de flujo de leche, lo mismo ocurre en vacas con pezones muy largos, muy anchos y separados [7, 8]. La producción de leche es más baja en vacas que tienen pezones en forma de botella y es más alta en vacas con pezones cilíndricos y en forma de embudo [20]. El objetivo de esta investigación fue determinar la relación que hay entre las características morfológicas de los pezones, la producción de leche, la velocidad de flujo lácteo y el tiempo de ordeño en vacas de la raza Carora. MATERIALES Y MÉTODOS Las vacas se clasificaron en tres grupos de acuerdo con la forma del pezón como embudo, cilíndrico y botella. La evaluación se hizo junto con las mediciones de los pezones como ha sido descrito por Riera [14]. Los datos de la producción de leche actual fueron tomados mensualmente y se dividieron en tres grupos de acuerdo con el nivel de la producción de leche ajustada a 305 días, el grupo I cuando la producción de leche era menor a 3000 kg, el grupo II desde 3001 hasta 4000 kg y el grupo III cuya producción de leche era mayor de 4001 kg. [20]. El tiempo de ordeño (TOR) fue medido en minutos, desde que se coloca hasta que se retira la pezonera y, la velocidad del flujo de la leche (VFL) se obtuvo en kilogramos de leche por minuto, se evaluaron mensualmente, cinco veces en cada vaca y se agruparon por etapas de lactación en 1; 2; 3; 4 y 5 [20]. Los datos fueron analizados siguiendo el modelo lineal: Yijklm = m + i +β j + γ k + δl + εijklm Yijklm = tiempo de ordeño y flujo de leche a investigar en una vaca µ = media i = efecto del número de lactancia (i: 1, 2, 3, 4, 5 y 6+) βj= efecto del grupo del producción (j: 1, 2 y 3) γ k = efecto de la etapa de la lactancia (k: 1, 2, 3 , 4 y 5) δl = efecto de la forma del pezón (l: 1, 2 y 3 ) εijklm= error aleatorio residual Además, el análisis de la varianza (ANAVAR) fue usado para determinar la diferencia estadística de la producción de leche al momento de la medición y a los 305 días, conforme a la forma del pezón. La comparación entre los grupos fue hecha con la prueba de Duncan, [20] y las correlaciones fenotípicas entre la velocidad de flujo de leche y el tiempo de ordeño con las diferentes medidas de los pezones y de eficiencia de ordeño fueron determinadas por medio de programa estadístico, Statistical Product Service Solutions [20]. 98 RESULTADOS Y DISCUSIÓN Las medias de PDL al día de la medición y a los 305 días fueron de 3057 y 2963 con desviaciones estandar de 135,5 y 83,3 respectivamente, observándose mayor PDL, en las vacas con los pezones forma de embudo TABLA I. La forma del pezón afecta significativamente la PDL a 305 días (P<0,05) pero no afecta la PDL leche actual, es decir al momento de la observación (P>0,05) TABLA I. Los pezones en forma de botella producen menos cantidad de leche (P<0,05) que los pezones en forma de embudo y cilíndricos. Estos hallazgos coinciden con los reportados en vacas Pardo Suizo [20], sin embargo, difieren en la distribución de la forma de los pezones, ya que, en este estudio, la mayor cantidad de pezones observados son en forma de embudo, contrario a la mayor cantidad de pezones cilíndricos encontrados anteriormente [20], también difieren a lo encontrado en vacas de raza Holstein con pezones cilíndricos produjeron 10,9% menos leche, que las vacas con pezones embudo [10], y también contrario a lo encontrado por Gonzalez [4], Prajapati y col [9] en vacas de raza Holstein y Kankrej, respectivamente donde igualmente observaron que los pezones cilíndricos producían menos cantidad de leche. En las razas Guernsey y Shorthorn, las vacas con pezones en forma de embudo tuvieron niveles de producción más altos, en un 20 y 18%, respectivamente [11]. Los pezones en forma de embudo, tienen un gradiente más alto, antes y después del ordeño, lo que produce un diferencial de presión que encoge el pezón y aumenta su volumen [12]. Esto tiene correlación con la producción de leche [16, 17], independientemente de los efectos de la edad y el estado de la lactancia, lo que sugiere que las vacas producen más leche porque tenían mayor grado de encogimiento en el volumen del pezón, lo cual probablemente se halle correlacionado con la contractibilidad del tejido suave y el volumen del seno del pezón [12]. También se ha encontrado que los pezones en forma de embudo tienen más baja frecuencia de mastitis clínica y subclínica [2, 5]. Esto sería una característica favorable en el ganado de raza Carora, dado a que la frecuencia de aparición de los pezones en embudo, es mayor que los pezones cilíndricos y en forma de botella [13, 14]. Por lo tanto, este tipo de pezones debería ser recomendado para la selección, por parte de los criadores, posibilitando mejorar la producción de leche con glándulas mamarias sanas. La media del TOR fue de 6.45 minutos con una desviación estandar de 0,16 (TABLA II). Sobre esta no fue significativo el número de lactancias, el grupo por nivel de producción, la etapa de la lactancia y la forma del pezón. También se muestran los TOR distribuidos irregularmente en las diferentes características estudiadas. Lo detectado en esta investigación, está en concordancia con lo reportado por Tilki y col [20] en ganado raza Pardo Suizo, a diferencia de Grin y col. citado por [21] que encontró tiempos de ordeños más bajos. La VFL tuvo una media de 1,35 lts/min con una desviación estandar de 0,05, y fue afectada por los grupos de acuerdo al nivel de producción y la etapa de la lactancia (P < 0,01-0,001) (TABLA II). En cuanto al número de lactancias y la forma del pezón no tuvieron efecto sobre la VFL similar a lo que reportaron Tilki y col. [20]. Sin embargo, la media hallada en este trabajo fue más baja a la encontrada por Wever y más alta a la reportada por Suntsova en vacas de raza Simmental ambos citados por Tilki y col. [20]. La correlación entre la VFL y la PDL a 305días fue de 0,339, y para la producción en el día de medición fue 0,685 considerándose ambas altamente positivas (P < 0,001). El diámetro y el largo del pezón tuvieron correlación 99 negativa de 0,023 y 0,059 respectivamente, observándose que el largo de los pezones posteriores afecta negativa y significativamente (P< 0,005) a la VFL, similar a lo hallado en reportes anteriores [15, 20]. CONCLUSIONES En los pezones en forma de embudo se observó mayor PDL y la menor cantidad de producción fue en los pezones en forma de botella. El TOR no fue afectado por la forma del pezón, ni tampoco por el número de lactancias, ni por el grupo de acuerdo al nivel de producción y por la etapa de la lactancia. La VFL se incrementa cuando se aumenta la producción de leche. Sin embargo, en las etapas avanzadas de la lactancia se observa una disminución significativa de la VFL, además del incremento del largo y el diámetro de los pezones. Por lo tanto, las vacas con pezones en forma de embudo deben ser recomendadas para mejorar la producción de leche durante los 305 días. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 1. AKHTAR, N; THAKURIA, K.; DOS, D. Teat measurement and their relation with milk and yield in Swamp Buffaloes. Indian Vet J. 76:412-416. 1999. 2. BASSALIK-CHABIELSKA, L. Teat shape of the udder, milkability and incidence of mastitis. Thesis. 301-308 pp. 1978. 3. CHAKI, E. K.; GHOSH, N; MAJANDAR, S. C. Relationship of udder and teat types to part lactation yield and peak yield in primiparous crossbred cows. 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Effects of teat shape on milk yield and milking traits in Brown Swiss cows. Turk. J. Vet. Anim. Sci. 29. 275 - 278. 2005 TABLA I. Las medias de la pdl el dia de la medición and 305 days con sus desviacion estandar de acuerdo con la forma del pezón PDL día de ordeño PDL 305 días kg kg Forma del pezón n µ ± DE µ ± DE Media 285 3057 135,5 2963 83,3 Embudo 142 3164a 211,4 3034 124,4 Cilíndrico 96 3151a 204,5 3032 127,5 Botella 47 2377 b 353,5 2520 247,6 NS: No significativo (P > 0,05), * : P > 0,05 a b : medias con superindices dentro de la columna indica valores significativamente (P < 0,05). 101 TABLA II. Medias y desviacion estandar para TOR y VFL CARACTERÍSTICAS n µ ± DE µ ± DE Media 285 6.,5 0,16 1,35 0,05 Número de lactancias 1 2 3 4 5 6+ 54 64 45 39 31 52 NS 6.,1 0,28 6,51 0,27 6,51 0´,33 6,08 0,16 6,35 0,33 6,72 0,30 NS 1.32 0,09 1,39 0,09 1,33 0,10 1,48 0,10 1,34 0,11 1,26 0,09 Nivel de producción 1 2 3 164 85 36 NS 6,55 0,20 6,57 0,19 6,21 0,30 *** 1,03 0,07c 1,39 0,08b 1,64 0,09a Etapa de lactancia 1 2 3 4 5 285 276 245 208 125 NS 6.,8 0,25 6,43 0,26 6,70 0,27 655 0,29 5,.97 0,35 ** 1,53 0,08a 1,43 0,08ab 1,34 0,09bc 1,18 0,08d 1,29 0.10cd Forma de pezón Enbudo Cilíndrico Botella 142 96 47 NS 6,.42 0,18 6,48 0,19 6,44 0,36 NS 1,31 0,05 1,40 0,06 1,34 0,10 NS: No significativo (P > 0,05), ** : P > 0,01, ***: P < 0,001 a bD : medias con superindices dentro de la columna indica valores significativamente (P < 0,05). TABLA III. Correlaciones fenotípicas entre vfl y tor con diferentes las diferentes medidas y características de ordeño Características VFL TOR Largo pezones anteriores Largo pezones posteriores Diámetro pezones anteriores Diámetro pezones posteriores Producción. a 305 días Producción día de medición Tiempo de ordeño -0,058 -0,135* -0,023 -0,001 0.338*** 0,684*** -0,656 -0,020 0,010 0,086 0,039 *: P< 0,05, ***: P< 0,001 102 (GFR-18C) AJUSTE DE MODELOS DE REGRESIÓN ALEATORIA EN LAS EVALUACIONES GENÉTICAS DE BOVINOS TROPICARNE EN MÉXICO Joel Domínguez Viveros1, Felipe A. Rodríguez Almeida1, Rafael Núñez Domínguez2, Juan A. Ortega Gutiérrez1 y Rodolfo Ramírez Valverde2 1Facultad de Zootecnia y Ecología de la Universidad Autónoma de Chihuahua 2Departamento de Zootecnia de la Universidad Autónoma Chapingo joeldguezviveros@yahoo.com.mx , frodrigu@uach.mx RESUMEN El objetivo del presente trabajo fue ajustar modelos de regresión aleatoria con base en polinomios de Legendre para la evaluación genética del ganado Tropicarne en México. Se analizó la información de crecimiento correspondiente a 12890 pesadas mensuales de 1787 animales, del nacimiento a los 24 meses de edad, El pedigrí incluyó 2504 animales. Inicialmente se compararon 27 modelos con diferente orden (lineal, cuadrático y cúbico) en los efectos del animal (genéticos y ambiente permanente), con tres estructuras en las varianzas de residuales (homogénea, heterogénea de 6 y 12 clases). Posteriormente se analizaron 9 modelos más, para determinar la posible adición de los efectos maternos (genéticos y ambiente permanente). Los análisis se realizaron con el programa DFREML. La comparación de modelos fue con: 1) proporción de verosimilitudes, 2) criterio de información de Akaike, y 3) criterio de información bayesiano. El modelo seleccionado incluyó el orden cuadrático en los efectos genéticos directos, orden cúbico en los efectos de ambiente permanente del animal y maternos (genéticos y ambiente permanente), con varianza residual heterogénea en 12 clases. La heredabilidad directa promedio fue de 0.079, con un rango de variación de 0.006 a 0.116. Las heredabilidades maternas variaron de 0.017 a 0.159 con un valor promedio de 0.084. Palabras claves: Tropicarne, regresión aleatoria, selección modelos, parámetros genéticos. ADJUSTMENT OF MODELS RANDOM REGRESION MODELS FOR THE GENETIC EVALUATION OF TROPICARNE CATTLE IN MEXICO ABSTRACT The objective of the study was to fit a random regresion model with polynomials of Legendre for the genetic evaluation of Tropicarne cattle in Mexico. Data included 12890 month weights of 1787 animals, from birth to 24 months of age. The pedigree file included 2504 animals. Initially, 27 models of different order (linear, quadratic and cubic) in the animal effects (genetic and permanent environmental), and three different structures in the residuals variances (homogenous, heterogeneous on six and twelve classes) were compared. Nine more models were analyzed to determine how to include the maternal effects (genetic and permanent environmental). Analyses were run with DFREML. Comparisons of models were with: 1) Likelihood ratio test, 2) Akaike information criterion, and 3) Bayesian information criterion. The selected model included quadratic animal genetic effects, cubic permanentenvironment effects of the animal, and cubic maternal effects (genetic and permanent environment), with twelve classes of heterogeneous residual variance. The average direct heritability was 0.079, with a range of variation from 0.006 to mailto:joeldguezviveros@yahoo.com.mx mailto:frodrigu@uach.mx 103 0.116. The maternal heritability estimates were from 0.017 to 0.159, with an average of 0.084. Key words: Tropicarne, random regression, model selection, genetic parameters. INTRODUCCIÓN Tropicarne es la primera raza sintética de bovinos para carne desarrollada en México, con una composición aproximada de 63% de Senepol, 23% Barzona, 9% Brahman y 5% Charolais. Las evaluaciones genéticas para características de crecimiento en la raza Tropicarne se iniciaron en el año 2002, analizando los pesos al nacimiento, al destete y a los 18 meses de edad (Núñez-Domínguez et al., 2002). En general, cuando se cuenta con mediciones repetidas de una característica, como es el caso del peso en la curva de crecimiento de los animales, los análisis se llevan a cabo con modelos de regresión aleatoria (MRA; Albuquerque y Meyer, 2001). Los MRA permiten un mejor análisis y definición de los efectos aleatorios, utilizando directamente la información sin transformaciones o ajustes arbitrarios. Además, se puede predecir el valor genético para cualquier punto de la curva de crecimiento, y no requiere suposiciones sobre la forma de la curva de crecimiento de los animales o la estructura de (co)varianzas (Nobre et al., 2003). Con base en lo anterior, los objetivos del presente trabajo fueron: a) definir el mejor modelo de regresión aleatoria para la evaluación genética del crecimiento del ganado Tropicarne, y b) con base en el modelo definido, estimar componentes de varianza y parámetros genéticos para el periodo de crecimiento evaluado. MATERIALES Y MÉTODOS Se analizó la base de datos de bovinos Tropicarne en México. El pedigrí incluyó 2504 animales nacidos de 1973 a 2004; y los datos de crecimiento fueron 12890 pesadas mensuales, del nacimiento (PN) a los 24 meses de edad, de 1787 animales nacidos entre 1990 y 2004. Inicialmente se analizaron 27 modelos considerando los efectos directos del animal, genéticos (GD) y de ambiente permanente (APD), con tres estructuras en las varianzas de residuales [ 1) homogénea, RH; 2) heterogénea de 6 clases, RS; y 3) heterogénea de 12 clases, RD]. Posteriormente se compararon nueve modelos más, con el objetivo de determinar la forma de adición de los efectos maternos, genéticos (GM) y/o de ambiente permanente (APM). Para describir la curva de crecimiento se utilizaron polinomios ortogonales de Legendre. Los análisis se realizaron con el programa DFREML (Meyer, 1998). El modelo general fue: yij = Fij + 4k βrФr(aij) + 1 2 ka r αirФir(aij) + 1 2 kc r ρirФir(aij) + 1 2 km r γirФir(aij) + 1 2 kq r δirФir(aij) + εij donde: yij, es el j – ésimo registro del i – ésimo animal; aij, es la edad estandarizada a la toma del registro; Фir es el r – ésimo polinomio de Legendre. Fij, es el conjunto de efectos fijos, que considera los grupos contemporáneos (definidos por año-época de pesada, sexo y edad del animal en meses) y la covariable edad de la vaca, con efectos lineal y cuadrático; k, es el orden de los polinomios evaluados (2=lineal, 3=cuadrático y 4=cúbico): ka para GD, kc para APD, km para GM, y kq para APM; βr, es el coeficiente de regresión de orden cúbico para modelar la media de la población definido en análisis previos; αir y ρir, son los coeficientes de regresión para los efectos aleatorios GD y APD, respectivamente; γir y δir, son los coeficientes de regresión para los efectos aleatorios GM y APM, respectivamente; εij, es el error 104 residual. La selección de modelos se realizó con: Prueba de proporción de verosimilitudes (LRT); Criterio de información de Akaike (AIC); y Criterio de información Bayesiana (BIC). RESULTADOS Y DISCUSIÓN Para los efectos directos, y con base en los criterios LRT y AIC, el modelo seleccionado fue el orden cuadrático en los GD y de orden cúbico en los APD, con varianza residual RD. A partir de la definición de los efectos directos, el modelo que incluyó los efectos maternos, GM y APM en orden cúbico fue el que obtuvo el menor valor de la función -2 Log, con base en el criterio LRT fue diferente (P<0.01) y de mejor ajuste al modelo con solo efectos directos, así como del resto de los modelos analizados para incluir los efectos maternos. La clasificación de modelos por medio del criterio BIC, indicó que la adición de efectos maternos no mejoró el valor de -2 Log estimado a partir del modelo con solo efectos directos. El modelo final incluyó los efectos GD en orden cuadrático y los efectos APD, GM y APM en orden cúbico con varianza residual RD. En la Figura 1, se presenta el comportamiento de las varianzas fenotípicas, residuales, genéticas aditivas directas y maternas; así como de las heredabilidades directas (h2d) y maternas (h2m), a través del periodo de crecimiento analizado. La varianza fenotípica (Figura 1a) presentó una tendencia positiva; la varianza residual (Figura 1b) presentó un comportamiento cuadrático en los primeros diez meses, con un valor máximo alrededor del sexto mes, y después del décimo mes se mantuvo constante. Las h2d (Figura 1d) presentaron una tendencia positiva a partir del PN (0.006) hasta los 12 meses de edad (0.10), a partir de ahí se mantuvieron constantes con un valor promedio de 0.11; las h2m (Figura 1d) tendieron a incrementarse, con valores de 0.017, 0.07, 0.10 y 0.16 al PN, a los 8, 18 y 24 meses de edad, respectivamente. Los estimadores de h2d obtenidos en este estudio son menores a los reportados por Ríos Utrera et al. (2008) y De Lira et al. (2008). Resultados diferentes se observaron con los estimadores de h2m, los cuales coinciden en algunos puntos del crecimiento o están alrededor de los promedios reportados por los autores antes citados. Fue factible ajustar un modelo de regresión aleatoria pero habría que analizar el impacto de su implementación en las evaluaciones genéticas. LITERATURA CITADA 1. Albuquerque, L. G., and K. Meyer. 2001. Estimates of covariance functions for growth from birth to 630 days of age in Nelore cattle. J. Anim. Sci. 79:2776 – 2789. 2. De Lira, Thatianna, E. Maria Rosa e A. del Valle G. 2008. Parâmetros genéticos de características productivas e reproductivas em Zebuínos de corte (Revisão). Ciencia Animal Brasileira 9:1 – 22. 3. Nobre, P. R. C., I. Misztal, S. Tsuruta, J. K. Bertrand, L. O. C. Silva, and P. S. Lopes. 2003a. Analyses of growth curves of Nellore cattle by multiple-trait and random regression models. J. Anim. Sci. 81:918 – 926. 4. Núñez R, R. Ramírez y A. Ruíz. 2002. 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Comportamiento de las varianzas fenotípicas (a), residuales (b), genéticas (c) aditivas directas (■) y maternas(●); así como de las heredabilidades (d), directas (h2d) y maternas (h2m), a través del periodo de crecimiento evaluado. 106 (GFR-19C) ALTERNATIVAS PARA MANEJAR DADOS RELACIONADOS À IDADE AO PRIMEIRO PARTO EM NELORE, QUANDO SE PRETENDE ESTIMAR PARÂMETROS GENÉTICOS1 Luiz Otávio Campos da Silva2, Shogo Tsuruta3, Roberto Augusto Almeida Torres Junior4, J. Keith Bertrand3, Andrea Gondo5, Paulo Roberto Costa Nobre6, Luiz Antônio Josahkian7 1Trabalho em parceria EMBRAPA/UGA/ABCZ/CNPq 2DSc, Embrapa Gado de Corte, Campo Grande, MS, Brasil. e-mail: locs@cnpgc,embrapa.br 3PhD, UGA, Athens, GA, USA 4PhD, Embrapa Gado de Corte, Campo Grande, MS, Brasil. 5BSc, Embrapa Gado de Corte, Campo Grande, MS, Brasil. 6DSc, Fundapam, Campo Grande, MS, Brasil. 7MSc, ABCZ, Uberaba, MG, Brasil. RESUMO O objetivo deste trabalho foi estudar três alternativas para manejar dados censurados relativos à idade ao primeiro parto (IPP), em gado Nelore, quando se pretende estimar parâmetros genéticos, de forma a incluir as novilhas que não pariram. Foram usados dados de 237.760 novilhas, nascidas de 1998 a 2002, que fazem parte do banco de dados da ABCZ. A primeira alternativa foi atribuir uma penalidade única de 21 dias (PEN). A segunda foi usar a metodologia de dados censurados (CEN). A terceira foi com uso da metodologia de dados categóricos (CAT). Os dados foram analisados comparando-se a alternativa PEN com a CEN e com a CAT, sendo incluídos no modelo os efeitos fixos de grupo de contemporâneos (rebanho-ano-estação), tipo de serviço (inseminação artificial ou monta natural), idade da mãe da novilha (linear e quadrática), idade da novilha ao acasalamento e os efeitos aleatórios de animal e resíduo. Foi usada a abordagem bayesiana via amostragem de Gibbs para estimar os componentes de variância, possibilitando a obtenção dos seguintes valores para herdabilidade: 0,071 ± 0,007 (PEN); 0,071 ± 0,007 (CEN); 0,077 ± 0,008 (CAT). As correlações genéticas estimadas foram: 0,999±0,001 (entre PEN e CEN) e 0.993±0,004 (entre PEN e CAT). Estes resultados sugerem que as alternativas de se manejar os dados como censurados ou categóricos para inclusão de fêmeas que não manifestaram o primeiro parto se assemelha ao uso de uma penalização única. Palavras–chave: dados categóricos, dados censurados, dados penalizados, gado de corte Alternatives to manage data related to age at first calving in Nellore intending to estimate genetic parameters. ABSTRACT The objective of this study was to evaluate three alternatives to manage censured data related to age at first calving (IPP), in Nellore breed, intending to estimate genetic parameters to include the heifers that didn‘t calve. We used 237.760 data of heifers, born between 1998 and 2002, that are in the data base of ABCZ. The first alternative was to assign a unique penalty of 21 days (PEN). The second one was mailto:locs@cnpgc,embrapa.br 107 to use the methodology of censured data (CEN). The third one was with the use of the categorical data methodology (CAT). The data were analyzed comparing the PEN alternative to the CEN and CAT ones. The fixed effects of contemporary groups (herd-year-season), kind of service (artificial insemination or natural mating), age of the heifer mother (linear and quadratic), heifer age at the mating and the random effects of animal and residue were included in the model. We used the Bayesian approach through the Gibbs sampling to estimate the variance components and the following genetic parameters were obtained 0.071±0.007 (PEN); 0.071 ± 0,007 (CEN); 0,077 ± 0,008 (CAT). The genetic correlations estimated were: 0,999 ± 0,001 (between PEN and CEN) and 0.993 ± 0,004 (between PEN and CAT). These results suggest that the alternatives to manage the data as censured or categorical to include the heifers that didn‘t show the first calving is similar to the use of a unique penalty. Key words: beef cattle, categorical data, censured data, penalized data INTRODUÇÃO Muito embora as características relacionadas à reprodução sejam consideradas como características de grande importância, geralmente não recebem muita atenção nas avaliações genéticas, devido a serem difíceis de serem medidas e/ou devido a apresentarem dificuldades na interpretação de resultados (Donoghue et al., 2004). A idade ao primeiro parto (IPP) é dentre elas uma das de maior importância pois é nesta data que se inicia a vida produtiva da fêmea, sendo que sua redução está diretamente relacionada à vida útil da fêmea, assim como ao menor intervalo de geração (Bergmann, 2000). A antecipação da IPP está diretamente ligada à eficiência e à lucratividade do rebanho (Dias et al., 2004). Não raro, o estudo da IPP não leva em conta as fêmeas que não manifestaram esta característica. Devido à necessidade da inclusão destes animais nas avaliações genéticas para obtenção de resultados mais corretos, Notter (1988) sugeriu o enfoque de limiar para atribuir valores preditos para fêmeas que não pariram. Por sua vez Johnston e Bunter (1996) penalizaram com um valor fixo as falhadas. De outra forma Sorensen et al. (1998) descreveram um modelo com uso de amostragem de Gibbs para dados censurados com o propósito de incluir as novilhas vazias. O objetivo deste trabalho foi estudar estas alternativas para o caso da estimação de parâmetros genéticos relativos à idade ao primeiro parto no gado Nelore. MATERIAL E MÉTODOS Os dados que fizeram parte deste estudo incluíram novilhas da raça Nelore pertencentes ao banco de dados da Associação Brasileira de Criadores de Zebu (ABCZ). Os arquivos incluiram anotações referentes à novilha, pai e mãe, tipo de manejo alimentar, data de nascimento, rebanho, data e tipo da primeira exposição à reprodução, tipo de acasalamento (inseminação artificial – IA, ou monta natural – MN), datas e tipos de outros eventuais acasalamentos e data do parto com confirmação do acasalamento e tipo que originaram o mesmo. Os arquivos usados para análises foram preparados com uso do software SAS(2008). Foram consideradas somente as fêmeas nascidas de 1998 a 2002, criadas em regime exclusivo de pasto, que foram expostas ao acasalamento, via inseminação artificial ou monta natural, ao menos uma vez, paridas ou não paridas. Os grupos de contemporâneos (GC) foram formados considerando o rebanho, o ano 108 e a época de nascimento, além do tipo de acasalamento (IA ou MN). As épocas de nascimento foram: 1 – de outubro a dezembro; 2 – de janeiro a março; 3 – de abril a junho; e 4 – de julho a setembro. Para que os GC fossem considerados válidos, incluíram ao menos dez fêmeas, tendo no mínimo 40% delas paridas. Na Tabela 1, são apresentadas a média e a descrição quantitativa dos conjuntos analisados. Tabela 1. Média (em meses) e Descrição quantitativa dos dados analisados nas análises da idade ao primeiro parto (IPP). Característica IPP Média 42,98±9,39 Total de rebanhos 2.110 Total de GC 9.052 Total de GC somente com IA 1.840 Total de GC somente com MN 1.162 Total de GC com IA e MN 6.050 Total de novilhas 237.760 Três abordagens foram usadas para manejar os dados de acasalamentos e partos de forma a incluir as novilhas que apesar de terem sido expostas não pariram. A primeira delas usou a metodologia de penalização (PEN), sugerida por Johnston e Bunter (1996). Foram acrescentados 21 dias para data de prenhez simulada das novilhas que ficaram vazias, tendo como base a data da última concepção real do grupo de suas contemporâneas. Desta forma foi obtida sua idade ao primeiro parto simulada. Neste caso o software usado foi o GIBBS2F90. A segunda alternativa foi semelhante à primeira mas lançando mão do uso da metodologia para dados censurados (CEN), isto é, com uso de distribuição normal truncada para gerar os dados censurados (Sorensen et al., 1998). Para tal foi usado o software GIBBS2CEN. A terceira alternativa considerou ametodologia de dados categóricos (CAT), sugerida por Notter (1988), anotando-se as não paridas com o valor 1 (um) e as paridas com o valor 2 (dois), sendo usado neste caso o software THRGIBBS1F90. Todos estes softwares pertencem à família BGF90 (Mizstal et al., 2002). Foram realizadas duas análises bivariadas, a primeira considerando PEN e CEN e a segunda considerando PEN e CAT. O modelo incluiu além dos grupos de contemporâneas, os efeitos fixos da idade da mãe da novilha ao parto (linear e quadrática) e idade ao acasalamento da novilha (linear), assim como os efeitos aleatórios de animal e resíduo. Os componentes de (co)variâncias para IPP foram estimados com uso da abordagem bayesiana via amostragem de Gibbs. RESULTADOS E DISCUSSÃO Os resultados das estimativas de herdabilidade alcançados neste estudo para idade ao primeiro parto, que teve como objetivo incluir os dados de novilhas que embora acasaladas não tiveram cria, com uso de diferentes abordagens (PEN, CEN ou CAT), são apresentadas na Tabela 2. 109 Tabela 2. Estimativas de herdabilidade (h2) da idade ao primeiro parto (IPP), considerando a abordagem usada . Abordagem h2 (IPP) PEN 0,071±0,007 CEN 0,071±0,007 CAT 0,077±0,008 Os resultados obtidos aqui são semelhantes aos encontrados por Donoghue et al., 2004, que obtiveram valores estimados de 0,05±0,01; 0,07±0,01; e 0,05±0,01 para a característica dias para o parto, trabalhando com fêmeas Angus australianas, para abordagem PEN, CEN e CAT respectivamente. De outra forma, estão um pouco abaixo dos encontrados por Dias et al., 2004, que trabalharam com novilhas Nelore (de 0,09±0,03 a 0,16±0,03) assim como de Mercadante (1995) que também com Nelore encontrou valor de 0,23±0,11. Por outro lado, também com Nelore, Gressler em 1998 obteve valor estimado de 0,01, bem abaixo dos encontrados neste estudo. Os valores baixos encontrados, possivelmente se devem ao fato que os fazendeiros, em sua grande maioria, expõem suas novilhas ao acasalamento tão somente quando atingem uma idade determinada. Isto provavelmente contribui para redução da expressão de variabilidade genética. Deve ser ressaltado que para todas abordagens as estimativas foram da mesma grandeza, e comparáveis àqueles estimados sem a inclusão de fêmeas não paridas. Na Tabela 3. são apresentadas as estimativas de correlações genéticas (rg) considerando os pares de abordagem PEN-CEN e PEN-CAT para idade ao primeiro parto (IPP). Tabela 3. Estimativas de correlações genéticas (rg) para as abordagens PEN-CEN e PEN-CAT, no estudo da idade ao primeiro parto (IPP). Par de Abordagem rg (IPP) PEN-CEN 0,998±0,001 PEN-CAT -0,993±0,004 Não são numerosos os trabalhos que estudaram alternativas de incluir as fêmeas que não pariram. Donoghue et al. 2004 obtiveram correlações de ranking de touros Angus australianos da ordem de 0,99 e 0,77 para PEN-CEN e PEN-CAT, respectivamente, quando estudaram a característica dias para parir. Observe-se que esta característica é altamente correlacionada com a idade ao primeiro parto, conforme Forni e Albuquerque (2005), em trabalho com Nelore, que encontraram o valor estimado de 0,94. Os resultados encontrados neste estudo permitem concluir que são semelhantes as abordagens praticadas. LITERATURA CITADA 1. Bergmann, J.A.G. 2000. Índices zootécnicos para produção de bovinos de carne. Anales del Tercer Simposio Latinoamericano de Productividad en Ganado de Corte. São Paulo, SP: DBO Sul Editores Associados Ltda., v.1:57. 110 2. Dias, L.T.; El Faro, L.; Albuquerque, L.G. 2004. Estimativas de herdabilidade para idade ao primeiro parto de novilhas da raça Nelore. R. Bras. Zootec, v.33, n.1: 97. 3. Donoghue, K.A.; Rekaya, R. 2004. Comparison of methods for handling censored records in beef fertility data: Field data. J.Anim.Sci. 82:357. 4. Gressler, S.L. 1998. Estudo de fatores de ambiente e parâmetros genéticos em algumas características reprodutivas em animais da raça Nelore. Belo Horizonte: UFMG, 149 p.Tese MSc. Universidade Federal de Minas Gerais. 5. Johnston, D. And Bunter, K.L. 1996. Days to calving in Angus cattle: Genetic and environmental effects, and covariances with other traits. Livest. Prod. Sci. 45:13. 6. Mercadante, M.E.Z. 1995. Estudo das correlações genético-quantitativas entre características da reprodução, crescimento e produção, em fêmeas da raça Nelore. Ribeirão Preto: USP, 96p.Tese MSc. Universidade de São Paulo. 7. Misztal, I., S. Tsuruta, T. Strabel, B. Auvray, T. Druet, and D. H. Lee. 2002. BLUPF90 and related programs (BGF90). Proc. 7th WCGALP, Montpellier, France. CD-ROM communication 28:07. 8. Notter, D.R. 1988. Evaluating and reporting reproductive traits. Pages 21-42 in Proc. Beef Improv. Fed. 20th Res. Symp. Annu. Mtg., Albuquerque, NM. 9. SAS. 1988. SAS/STAT User`s Guide (Release 8.2). SAS Inst., Inc., Cary, North Carolina. 10. Sorenson, D.A.; Gianola, D. and Korsgaard, I.R. 1998. Bayesian mixed- effects model analysis of a censored normal distribution with animal breeding applications. Acta Agric. Scand. Section A. 48:222. (GFR-20C) UNA HIPERGLUCEMIA INDUCIDA DURANTE 36 HORAS EN FASE FOLICULAR INCREMENTA LA TASA OVULATORIA EN OVEJAS López-Mazz, Ca *; Regueiro, Ma; Carriquiry, Mb; Pérez-Clariget,Ra a Fisiología y Reproducción b Nutrición Animal Departamento de Producción Animal y Pasturas, Facultad de Agronomía. Universidad de la República, Uruguay. RESUMEN Con el objetivo de evaluar el efecto de una hiperglucemia por 36 horas sobre la tasa ovulatoria, se utilizaron 20 ovejas Corriedale adultas. A la mitad (Grupo Tratado, GT) se le administró 4 dosis de 125 y una de 150 ml (total: 650 ml) separadas por 6 h de una solución neoglucogénica (glicerol 70%, propilenglicol 20%, agua destilada 10%); a las restantes 10, se les administró agua destilada en dosis y frecuencia igual que al GT y sirvieron como control (GC). Los tratamientos comenzaron al momento del retiro de esponjas intravaginales (EIV) con acetato de medroxiprogesterona (10mg) que fueron utilizadas para sincronizar el celo. Se tomaron muestras de sangre para determinar la concentración de glucosa e insulina. El número de Cuerpos Lúteos (CL) se estableció por laparoscopía a los 6-8 días posteriores al retiro de las EIV. Como consecuencia de la administración de la solución neoglucogénica, la glucemia de las ovejas del GT fue mayor (P < 0,001) respecto a la del GC desde las 12h hasta 50h de iniciado los tratamientos, mientras que la concentración de insulina fue 111 mayor (P < 0,001) a partir de las 6h hasta 30h. La hiperglucemia no afectó los intervalos inter estro (P > 0,1; GT: 17,5 ± 0,48 vs. GC: 17,2 ± 0,45 días), ni retiro EIV – celo (P > 0,1; GT: 39,1 ± 9,4 vs. GC: 30,8 ± 9,4 h). El número de CL fue mayor (P = 0,0096) en el GT (1,55 ± 0,7) que en el CG (1 ± 0,0). De las ovejas del GT 56% presentaron ovulaciones simples, 33% dobles y 11% triples, mientras que en el grupo GC 100% de las ovejas presentaron ovulaciones simples. Los resultados sugieren que los cambios metabólicos y hormonales producidos como consecuencia de la hiperglucemia sostenida por 36 horas serían suficientes para desencadenar la sucesión de estímulos y eventos fisiológicos que afectan la actividad ovárica, la foliculogénesis y culminan con un incremento de la tasa ovulatoria. Palabras clave: Tasa ovulatoria, glucemia, insulina, oveja ABSTRACT With the aim of evaluate the effect of a hyperglycemia during 36 hours on ovulatory rate, 20 Corriedale ewes were used. Half of them (Treated Group, GT) were given 4 doses of 125 ml each and one of 150 ml (total: 650 ml) with a 6h interval of a neoglucogenic solution (glycerol 70%, propilenglycol 20%, distilled water 10%); the other 10 ewes were used as control (GC) and they were treated with distilled water at the same doses and frequency that GT. Estrous was synchronized using intravaginal spongescontaining 10mg of medroxiprogesterone acetate and treatment began at the time of sponge withdrawal. Blood samples were taken to determine plasma level of glucose and insulin. The number of corpus luteum (CL) was counted by laparoscopy around 6-8 days after sponge withdrawal. As a consequence of the administration of the neoglucogenic solution, glycaemia of the ewes in the GT was higher (P < 0.001) than that of GC from 12h until 50h from the beginning of treatment, while insulin level was higher (P < 0.001) from 6h until 30h. Hyperglycemia did not affect inter-estrous interval (P>0,1; GT: 17.5 ± 0.48 vs. GC: 17.2 ± 0.45 days) neither withdraw EIV-estrous interval (P >0,1; GT: 39.1 ± 9.4 vs. GC: 30.8 ± 9.4h). Number of CL was higher (P = 0.0096) at GT (1,55 ± 0,7) than in GC (1 ± 0.0). Fifty six percent of the ewes at the GT exhibited simple ovulation, 33% double and 11% triple, while at the GC 100% of the ewes showed simple ovulation. The results suggest that metabolic and hormonal changes observed as a consequence of a maintained hyperglycemia during 36h would be enough to trigger a succession of physiological events that affect ovarian activity, folliculogenesis and end up with an increase in ovulatory rate. Key words: Ovulatory rate, glycaemia, insulin, ewe INTRODUCCION La eficiencia reproductiva afecta la eficiencia biológica y económica de los sistemas de producción animal. El efecto de la nutrición sobre ciertos eventos reproductivos ha sido extensamente reportado en las ovejas. Dietas ricas en energía y proteína en base a grano de lupino (Oldham y Lindsay, 1984) o maíz y soja (Viñoles Gil., 2003) administradas durante cortos periodos estimulan la foliculogénesis y aumentan la tasa ovulatoria. El incremento de la disponibilidad de glucosa en sangre (Teleni et al., 1989) y la subsiguiente hiperinsulinemia estarían involucradas en el mecanismo responsable de mediar los efectos de la nutrición sobre la tasa ovulatoria. Hiperglucemias por cortos periodos de tiempo provocadas por la administración de 112 una dosis de 100 mL de una solución neoglucogénica han resultado en un incremento de la tasa ovulatoria en ovejas en anestro estacional (Rodríguez-Iglesias et al., 1996). Sin embargo, una hiperglucemia utilizando la misma solución durante 24h en una fase folicular inducida en estación no reproductiva, logró incrementar la población de folículos antrales de 2 mm. pero no fue efectiva para aumentar la tasa ovultoria (López-Mazz et al., 2007). Es posible, que la hiperglucemia por 24 h fuera suficiente para aumentar el número de folículos reclutados, pero no para estimular su desarrollo al estado de folículo preovulatorio. Por lo que, el objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de una hiperglucemia inducida por la administración oral de una solución neoglucogénica durante 36h sobre la tasa ovulatoria en ovejas en fase folicular pastoreando campo nativo. MATERIALES Y METODOS El trabajo se realizó en la Estación Experimental Bernardo Rosengurtt de la Facultad de Agronomía. Se utilizaron 20 ovejas Corriedale de 2 a 3 años de edad, con un peso vivo (PV) de 52,5 ± 0,6 Kg. y una condición corporal (CC, escala de 1 a 5, Jefferies, 1961) de 3,3 ± 0,12 unidades (media ± eem), las cuales habían parido y destetado un cordero el año anterior. Durante la estación de cría (abril, relación luz- oscuridad: 11h 32′ –12 h 28′) se sincronizó el celo a todas las ovejas con EIV conteniendo 10 mg de acetato de medroxiprogesterona las que fueron retiradas a los 12 días. Las ovejas fueron estratificadas en forma aleatoria según su PV y CC y asignadas al azar a dos grupos experimentales: Grupo Tratado (GT; n=10): recibió 5 dosificaciones separadas por 6h de una solución neoglucogénica (glicerol 70%, propilenglicol 20%, agua destilada 10%), las tres primeras y la última dosis utilizada fueron 125 ml y la cuarta dosis de 150ml (dosis total: 650ml ), Grupo Control (GC; n=10): recibió por la misma vía, dosis y frecuencia que el grupo anterior, agua destilada. Las dosificaciones comenzaron inmediatamente después del retiro de las EIV (hora 0; 7:00 am). El celo se detectó cada 12h durante 120h utilizando carneros vasectomizados (10%) que fueron colocados con las ovejas al momento del retiro de las EIV. Entre 6 a 8 días posteriores al retiro de la EIV se registró por laparoscopia el número de CL presentes en cada ovario. Para determinar la concentración de glucosa e insulina se tomaron muestras de sangre 12h previas al inicio de los tratamientos, cada 6h hasta las 36h y posteriormente en forma diaria hasta siete días después del inicio de los tratamientos. La concentración de glucosa se determinó en todas las muestras de sangre tomadas en las primeras 36h hasta las 72h utilizando un kit Wiener (equipo multianalizador Selectra) y el coeficiente de variación intraensayo fue 7,08 %, 3,30% y 2,27% para controles alto, medio y bajo respectivamente. La concentración de insulina se determinó utilizando un RIA en fase sólida (DPC, CA, USA), la concentración mínima detectable fue de 2,0 UI/ml y los coeficientes de variación intra-ensayo para controles bajos (2,4 UI/mL) y medios (13,7 UI/mL) fueron 18,33 % y 10,45 % respectivamente. Los coeficientes de variación inter-ensayo para los mismos controles fueron 15,8% y 12,7%, respectivamente. Los datos de PV, CC, glucosa e insulina se analizaron utilizando un análisis de medidas repetidas, el intervalo retiro de las EIV-celo se analizó utilizando un modelo donde se consideró el tratamiento como efecto fijo y el animal como efecto aleatorio (PROC MIXED, SAS, 2001). El número de CL se analizó utilizando el PROC GENMOD (SAS, 2001). Los valores se expresan en medias ± eem. 113 RESULTADOS Y DISCUSION Como consecuencia de la administración de la solución neoglucogénica, la glucemia de las ovejas del GT fue mayor (P<0,001) respecto a la del GC desde las 12h hasta 50h de iniciado los tratamientos. La glucemia en el GT alcanzó el máximo valor a las 30h (4,98 ± 0,23 mml/L; P< 0,0001) comenzando a disminuir a las 36h, alcanzando el mínimo valor a las 74h (Gráfica 1). Estos resultados son similares a los observados por nuestro equipo en otros trabajos (López-Mazz et al., 2007). La concentración de insulina fue mayor (P<0,001) en las ovejas del GT respecto a las del GC a partir de las 6h hasta 30h de iniciado los tratamientos. La insulina alcanzó el valor máximo en el GT a las 30h de la hora 0 (P<0,001; 25,39 ±1,85 vs. 5,06 ±1,85 µUI/Ml, media ± eem) descendiendo bruscamente a las 12h de la última administración y volviendo a valores basales a las 36h del inicio de los tratamientos (Gráfica 2). El tratamiento no afectó los intervalos inter estro (P < 0,63; GT: 17,5 ± 0,48 vs. GC: 17,2 ± 0,45 días) ni retiro EIV – celo (P = 0,54; GT: 39,1 ± 9,4 vs. GC: 30,8 ± 9,4 h). El número de CL fue mayor (P = 0.0096) en el GT (1.55 ± 0.7) que en el CG (1±0.0). De las ovejas del GT 56% presentaron ovulaciones simples, 33% ovulaciones dobles y 11% ovulaciones triples, mientras que en el GC el 100% presentó ovulaciones simples. El incremento de la insulina coincidió temporalmente con la hiperglucemia. Se menciona que la glucosa actuaría en el momento de máxima susceptibildad de los folículos antrales estimulando los procesos que promueven el desarrollo y conducen a un aumento en el número de folículos que ovulan. Una hiperglucemia por 24 h inducida con una solución neoglucogénica de similares características durante una fase folicular inducida del ciclo estral incrementó el diámetro del folículo pre- ovulatorio y el número de folículos antrales de 2 mm pero no logró aumentar la TO (López- Mazz et al., 2007). Estos resultados sugieren que es posible que 24h de incremento de la glucemia no sean suficientes para aumentar el número de folículos ovulatorios pero periodos más prolongados de glucemias elevadas (36h) si podrían ser efectivos. En conclusión parecería que una hiperglucemiapor 36h sería suficiente para estimular e incrementar la tasa ovulatoria en ovejas Corriedale en pastoreo. 114 Evolución de la concentración de glucosa en el GT (●, n = 10) y GC (■, n = 10) desde el inicio del tratamiento (hora 0) hasta las 78h posteriores al mismo. *Indica diferencias estadísticas significativas P < 0, 05 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0 5.5 -6 0 6 12 18 24 30 36 42 48 54 60 66 72 78 G lu c e m ia e n m m o l/ L Horas del comienzo de los tratamientos 0 5 10 15 20 25 30 -12 0 6 12 18 24 30 36 60 84 108 132 156 180 Horas de iniciado el tratamiento C C C C o n ce n tr ac ió n p la s m á ti ca d e i ns u lin a (u U l/ m L) GT GC TT * * * * 12 * * * * * TT // * // // // 115 Concentración plasmática de insulina (UI/mL) en ovejas del grupo control (GC ●, n = 9) y grupo tratado (GT □, n = 8). (*) indican diferencias significativas entre tratamientos Los autores agradecen al Dr. Gonzalo Uriarte (DILAVE) por el análisis de la glucosa, al Dr. Pablo Marinho por la laparoscopía y a Carlos García por el apoyo en el trabajo de campo. LITERATURA CITADA 1. Jefferies BC (1961). Body condition scoring and its use in management. Tasmanian Journal of Agriculture 32: pp: 19 - 21. 2. López-Mazz C; Regueiro M; Carriquiry M; Crooker B; Pérez-Clariget R (2007). La administración de una solución neoglucogénica incrementa el reclutamiento folicular en ovejas en anestro. XX Reunión Latinoamericana de Producción Animal, Cusco, Perú, 21-25 de octubre (versión electrónica). 3. Oldham C M. & Lindsay D R (1984). The minimum period of intake of lupin grain by ewes to increase their ovulation rate when grazing dry summer pasture. In: Reproduction in sheep. Lindsay DR, Pearce DT. (eds). Australian Academy of Science Australian Wool Corporation, pp 274 -276. 4. Rodriguez Iglesias RM, Ciccioli N, Irazoqui H, Giglioli C (1996). Ovulation rate in ewes alter single oral glucogenia dosage during a ram-induced follicular phase. Anim Reprod Sci. 4 pp: 211 - 221. 5. SAS Institute. (2001). SAS User's Guide Statistics. SAS Inst. INC. Cary. NC, USA. 66.. Teleni E, King W, Rowe J, M Dowell GH (1989). Lupins and energy yielding nutrients in ewes. I. Glucose and acetate biokinetics and metabolic hormones in sheep fed a supplement of lupin grain. Australian Journal of Agricultural Research 40 pp: 913 - 924. 7. Viñoles Gil C (2003). Effect of Nutrition on Follicle Development and Ovulation Rate in the Ewe. Acta Universitatis Agriculturae Sueciae, Veterinaria 165, Swedish University of Agricultural Sciences. (GFR-21C) EFECTO DE LA EDAD Y DEL ESTADO REPRODUCTIVO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS EN ALPACAS HUACAYA Alfonso Cordero F*1. , Melanio Jurado 1. , Manuel Castrejon 1. , José Contreras 1. , Paúl Mayhua 1. 1 Departamento Académico de Zootecnia. Universidad Nacional de Huancavelica. Ciudad Universitaria de Paturpampa Telf. 067-451380 Huancavelica-Perú. E-mail: alfonsogcf@hotmail.com RESUMEN El objetivo del estudio fue determinar el efecto de la edad y condición reproductiva de alpacas Huacaya sobre el peso corporal a la esquila (PCE), peso de vellón sucio (PVS), peso de vellón limpio (PVL), rendimiento de fibra al lavado (RFL), diámetro medio de fibra (DMF), longitud de fibra (LF) , número de rizos (NR) e Incidencia de mailto:alfonsogcf@hotmail.com 116 medulación. El experimento fue realizado en el Centro de Investigación y Desarrollo de Camélidos Sudamericanos Lachocc-UNH, durante 2007-2008. El efecto de la edad fue significativo (P<0.01) para cada una de las características citadas. El efecto de la condición reproductiva fue significativo (P<0.01) para RFL y LF y, significativo (P<0.05) para PVL y NR, pero no significativo para las otras características. Las ecuaciones de regresión generadas permiten realizar predicciones para los rasgos en estudio. La lactación ocasiona disminución en el PVL, y la gestación reducción en el PVL, RFL y LF. Palabras clave: alpacas, edad, condición reproductiva, producción de fibra. EFFECT OF AGE AND REPRODUCTIVE STATUS ON PRODUCTION CHARACTERISTICS IN ALPACA HUACAYA ABSTRACT The aim of this study was to determine the effect of age and reproductive condition of Huacaya alpacas on body weight at shearing (PCE), fleece weight dirty (PVS), clean fleece weight (PVL), the washing performance of fiber ( RFL), average diameter of fiber (DMF), fiber length (LF), number of loops (NR) and Incidence of medulation. The experiment was conducted in the Research and Development Center of South American Camelids Lachocc-UNH during 2007-2008. The effect of age was significant (P <0.01) for each of the above characteristics. The effect of reproductive condition was significant (P <0.01) for LF and RFL, and significant (P <0.05) for NR and PVL, but not significant for other traits. The regression equations allow predictions generated for the traits under study. Lactation leads to decrease in PVL and PVL reduction in gestation, RFL and LF. Key words: alpacas, age, reproductive condition, fiber production. INTRODUCCIÓN Las alpacas de la Cordillera Andina del Perú utilizan eficientemente los pastizales y las transforman en fibra y carne, principalmente. Para realizar comparaciones validas entre producciones de diferentes individuos, es necesario realizar el ajuste de datos de producción para los efectos significativos de la edad y/o condición reproductiva. En alpacas, la edad y la condición reproductiva influyen en la mayoría de las características relacionadas a la producción de fibra (Lupton et al., 2006; Quispe et al., 2008). Aedo et al. (1996) relatan que la lactación y la gestación presentan efectos negativos en el crecimiento de la fibra de alpaca, ocasionando reducción en 17 y 3%, respectivamente. En los lugares alto andinos del País, la crianza de la alpaca está orientada con mayor énfasis a la producción de fibra (San Martín y Bryant, 1987; Wiliji et al., 2000), de modo que el principal criterio de selección de los animales es el peso de vellón, sin considerar otros parámetros como el diámetro de fibra que es el rasgo más importante en la clasificación de la fibra. Asimismo, existe escasa información en la literatura de varias características productivas de alpacas, incluyendo la medulación de las fibras, el peso corporal de la alpaca al momento del parto y el peso corporal de la cría al nacimiento. El presente estudio tuvo como objetivo determinar la influencia de la edad y el estado reproductivo de las alpacas en las características productivas, con la intención de elevar su productividad y eficiencia. 117 MATERIALES y MÉTODOS El estudio fue conducido en el Centro de Investigación y Desarrollo de Camélidos Sudamericanos de Lachocc- CIDCSL de la Universidad Nacional de Huancavelica, localizada en el distrito, provincia y departamento de Huancavelica, a 4600 msnm. Las edades y las condiciones reproductivas de las alpacas (vacías, gestantes y lactantes) fueron obtenidas de las fichas del CIDCSL, identificándolas posteriormente en el campo, en número de 185. Los animales fueron criados en régimen exclusivo de pastizales (Alchemilla pinnata, Festuca dolichophylla, Poa alquigluma, Calamagrostis curvula, Plantago rigida y Stipa obtusa). Antes de la esquila se retiró una muestra de 30g de fibra de la región costillar izquierdo de cada alpaca. En la esquila se registraron el peso corporal de la alpaca (PCE), el peso vellón de sucio (PVS) y de bragas (PB). Para la medición del diámetro medio de fibra (DMF) se usó la norma de la Sociedad Americana de Pruebas y Materiales (ASTM, 1998), Designación D 6466-99 (Reapproved 2005). Para la longitud de fibra (LF) se recurrió al método de la ASTM, D 1234-85 (Reapproved 2001). En el rendimiento al lavado (RFL), se siguió las correlaciones de la Designación 6:4- 005-75, de laComisión Panamericana de Normas Técnicas. El peso de vellón limpio (PVL) fue determinado tomando como base el RFL y el PVS. Los datos de los RFL e índice de medulación (IM) fueron transformados a Arco Seno (Frank et al. 2006). Análisis Estadístico. El modelo utilizado en el análisis de todas las características fue: ; CEY ijkjiijk donde: ijkY Variable dependiente PCE (ó PVS, PB, PVL, RFL, DMF, LF, NR ó IM) ; Ei = Efecto fijo, representado por la edad de la alpaca, con i variando de 1 a 7 y Cj = Efecto fijo, representado por la condición reproductiva de la alpaca, con j variando de 1 a 3. Para las variables que presentaron por el ANAVA significación estadística fueron descompuestos los GL para edad por el método de regresión de los polinomios ortogonales. Las medias de las variables de la condición reproductiva de las alpacas fueron contrastadas por la prueba de Tukey a 5% de probabilidad, previamente ajustadas por el método de los mínimos cuadrados (LSMEANS). RESULTADOS y DISCUSIÓN La edad de la alpaca presento efecto (P<0.01) sobre el PCE, PVS, PVL, PB, RFL, DMF, LF, NR e IM; siendo éste efecto responsable por el 61.83, 51.76, 50.23, 21.26, 10.45, 46.44, 39.50, 21.96 y 50.68% de la variación total de la característica, respectivamente. Por el ANAVA el PCE presento tendencia lineal, cuadrática y cúbica (Cuadro 1). Con el avance de la edad las alpacas alcanzaron el valor máximo de 64.06kg y el valor mínimo de 60.93kg de PCE a la edad de 3.69 y 5.94 años, respectivamente. Los resultados obtenidos son similares a la tendencia lineal que encontró McGregor (2006). El efecto de la edad fue de modo positivo sobre el PVS, PVL e IM; estas medidas aumentaron en 0.272, 0.178 kg/año de edad y en 4.58%/año de edad, respectivamente. Los mayores pesos de vellones por los animales adultos sería explicado por el aumento de la superficie corporal (Leon-Velarde, y Frank et al., citados por Quispe et al., 2008). El IM muestra muy alta variabilidad (43.48%), lo que daría lugar a la obtención de ganancias genéticas muy altas en el caso que la mejora genética es orientada a la selección por este carácter (Lupton et al. 2006). 118 Cuadro 1. Ecuaciones de regresión de las características en estudio. Ecuación de Regresión R 2 32 5471.08997.79358.355326.11PCE 0.5978 2727.05363.1PVS 0.3943 20086.01109.01473.0PB 0.1864 1789.09442.0PVL 0.3970 3808.62RFL ---- 32 0893.02200.19047.55602.14DMF 0.4255 32 0466.07072.09331.28329.6LF 0.2734 20431.04307.07134.3NR 0.2015 5800.45808.31IM 0.1926 El peso máximo (0.505kg) de bragas alcanzado por las alpacas fue a los 6.44 años de acuerdo a la deducción de la ecuación del Cuadro 1. En el DMF existió incremento en los cuatro primeros años de edad, sugiriendo un aumento de 5.90µm/año de edad y disminución de 1.22µm/año de edad en los subsecuentes, hasta el sexto año cuando acontece ligero aumento (0.08µm/año de edad). La disminución del DMF puede tener varias causas: degradación de las condiciones de los pastizales, prácticas de manejo, diferentes orígenes genéticos de los animales y la ineficiencia de la selección. La respuesta de la LF fue de un modo inverso al diámetro (Cuadro 1). En el presente estudio la LF se redujo hasta el valor mínimo de 3.13 pulgadas a la edad de 2.91 años, alcanzando el valor máximo de 4.98 pulgadas a los 7.21 años de edad. Con el avance de la edad el número de rizos disminuyeron al valor mínimo de 2.63/cm a la edad de 5 años, representando el 19.41% de disminución en esta amplitud de edad. La condición reproductiva de la alpaca presento efecto (P<0.01) sobre el PB, RFL, LF y a la P<0.05 en el PVL y NR (Cuadro 2). Las medias muestran que el efecto reproductivo se debe exclusivamente a los animales gestantes que presentaron mayores PB que las vacías, o sea, los lactantes sufrieron el 28.91% en la reducción del PB. Por las medias, se verifica que la influencia de la condición reproductiva en el PVL fue debido a las vacías que presentaron mayor peso en la característica. Las alpacas lactantes mostraron un 23.64% mayor LF que las gestantes, y estas últimas equivalen a 80.24% del valor encontrado para las vacías. Comportamiento que está en concordancia con los estudios de Leyva Cuadro 2. Estimaciones de las medias y de los errores estándares de las características. PB -kg RFL-% LF -pulg PVL-kg NR-cm Vacías 0.42 2a ± 0.0 2 63.9 4a ± 0.4 9 4.1 5a ± 0.1 2 1.71 a ± 0.0 5 2.86 a ± 0.1 0 Gestant es 0.46 0a ± 0.0 3 61.7 6b ± 0.6 1 3.3 3b ± 0.1 4 1.44 b ± 0.0 7 2.75 a ± 0.0 7 Lactant es 0.30 0b ± 0.0 4 64.5 0a ± 0.8 7 4.3 6a ± 0.2 0 1.56 ab ± 0.0 9 3.08 ab ± 0.1 0 Medias seguidas de las mismas letras, para una misma característica, no difieren entre sí en la prueba de Tukey a 5% de probabilidad. 119 (1996) y Aedo et al. (1996). En términos del NR las gestantes presentaron, en media, un menor NR que las lactantes, y que estas no difieren de las vacías. LITERATURA CITADA 1. Aedo, A.W.; Bravo, W.; Ampuero, L. y Alarcon, V.1996. Influencia del estado fisiológico sobre la producción de fibra en alpacas (Lama pacos) hembras variedad Huacaya. Centro Experimental La Raya. Cuzco, Perú. 2. Frank, E.N., Hick, M.V.H., Lamas, H.E., Gauna, C.D. and Molina, M.G. 2006. Effects of age-class, shearing internal, fleece and color types on fiber quality and production in Argentine Llamas. Small Rumin. Res. 61, 141-152. 3. Leyva, V. 1996. Variación estacional en el crecimiento de la fibra, de alpacas vacías, preñadas y lactantes. XIX Reunión Científica Anual APPA. Cuzco. 4. Lupton, C.J., McColl, A. and Stobart, R.H. 2006. Fiber Characteristics of the Huacaya Alpaca. Small Rumin. Res. 64, 211-224. 5. McGregor, B.A.2006. Production attributes and relative value of alpaca fleeces in southern Australia and implications for industry development. Small Rumin. Res., 61: 93-111. 6. Quispe, P. E., Alfonso, L., Flores, A. y Guillén, H. 2008. Bases para Establecer un Programa de Mejora de Alpacas en la Región Alto Andina de Huancavelica- Perú. En: Quispe, P. E.C., Mueller, J. P. Ruiz, B. J. Alfonso, R. L. y Gutiérrez, R. G. (eds): Actualidades sobre adaptación, producción, reproducción y mejora genética en camélidos. Universidad Nacional de Huancavelica, Perú, p.93-112. 7. San Martin, F., Bryant, F.C. 1987.Nutrición de los Camélidos Sudamericanos: Estado de nuestro conocimiento. Programa Colaborativo de Apoyo a la Investigación en Rumiantes Menores. Fac. Med. Vet. IVITA.UNMSM. Lima, Perú. 8. Wuliji, T., Davis, G, H., Dodds K.G., Turner, P.R.; Andrews, R.N. and Bruce, G.D.2000. Production performance, repeatability and heritability estimates for live weight, fleece weight and characteristics of alpacas in New Zealand. Small Rumin. Res. 37, 189-201. (GFR-22C) AVALIAÇÃO ANDROLOGICA DE OVINOS SANTA INÊS CRIADOS EM DOURADOS, MS, BRAZIL1 Andrological evalution in Santa Inês sheep in Dourados, MS, Brazil Andréa Maria de Araújo Gabriel2, Luiz Henrique Xavier da Silva2, Laís Valenzuela Moura2, Arlene Sobrinho Ventura3, Flávio Pinto Monção2, Suelen Luna Ferreira2, Rafael Henrique de Buschinelle de Góes2, Euclides Reuter de Oliveira2; Beatriz Lempp2* 1 Parte integrante do projeto de pesquisa financiado pela Fundect, MS, Brasil 2 Faculdade de Ciências Agrárias (FCA) da Universidade Federal da Grande. Dourados (UFGD), Dourados, MS, Brasil. 3 Faculdade Anhanguera, Dourados, MS, Brasil. Professora da UFGFD Rodovia Dourados Itahum, km 12, Caixa Postal 533, 79804-970, Dourados, MS, Brazil - beatrizlempp@ufgd.edu.br RESUMO Com objetivo de fazer avaliação da performance reprodutiva foram analisadas as características andrológicas de seis ovinos da raça Santa Inês, entre 1 a 4 anos de 120 idade. O sêmen foi coletado utilizando vagina artificial, obtendo-seas médias e desvio padrão: volume, 1,04 ± 0,38 mL; pH, 6,85 ± 0,60; turbilhonamento, 4,73 ± 0,58 motilidade, 80,90 ± 0,89%; vigor, 4,03 ± 0,67; concentração/ejaculado, 4,47 ± 2,55 x 109 espermatozóides, defeitos maiores, 1,30 ± 0,40%, defeitos menores, 7,10 ± 1,30% e porcentagem de espermatozóides vivos, 84,40 ± 0,60. O comprimento de corpo apresentou-se significativamente correlacionado com as características biométricas do testículo e estas correlacionadas entre si (P<0,05). Com os valores encontrados pode inferir que estão adequados para o comportamento reprodutivo em ovinos da raça Santa Inês. Palavras chaves: carneiro, exame andrológico, reprodução animal ABSTRACT Andrological characteristics of six sheep from Dourados, MS, Brazil, between one to four years, were analyzed to evaluate reproductive performance. Semen were collected by artificial vaginal, establishing, in general media, volume, 1.04 ± 0.38 mL; pH, 6.85 ± 0.60; wave motion, 4.73 ± 0.58 sperm motility, 80.90 ± 0.89%; vigor, 4.03 ± 0.67; concentration/ejaculate, 4.47 ± 2,55 x 109 spermatozoa, major defects, 1.30 ± 0.40%, minor defects, 7.10 ± 1,30% and live spermatozoa percentage, 84.40 ± 0.60. Body length presented significantly correlated with biometric testicular correlations and these correlated among them (P<0.05). With the values observed to andrological exam they are adequate to reproductive behavior to ovine of race Santa Inês. Key words: sheep, andrological exam, animal reproduction INTRODUÇÃO A contribuição do macho para eficiência reprodutiva de um rebanho é de grande importância e é um dos fatores críticos para o sucesso do empreendimento, uma vez que avaliação reprodutiva do macho é relativa a predição a priori da fertilidade (Galloway, 1983, apud Moraes, 1997), já que a real constatação da fertilidade dos machos a posteriori já não mais contribui para evitar danos ao sistema (Moraes, 1997). O objetivou-se realizar análise andrológica de reprodutores ovinos criados nas condições da região de Dourados, MS, Brasil. MATERIAL E MÉTODOS A pesquisa foi realizada em três criatórios de ovinos situados no município de Dourados, Mato Grosso do Sul, Brasil utilizando seis carneiros reprodutores com idade superior a um ano, da raça Santa Inês. Nestes animais foram realizadas, medidas corporais (comprimento corporal e peso corporal) e submetidos ao exame andrológico. Os animais foram mantidos em sistema extensivo com pastagem Brachiaria decumbens e suplementação mineral, fazendo desvermifugação periodicamente. Os exames andrológicos foram realizados segundo orientação descrita no Manual para Exame Andrológico e Avaliação de Sêmen de Animais do Colégio Brasileiro de Reprodução Animal (CBRA, 1998). De cada reprodutor coletou-se cinco ejaculados 121 por meio da vagina artificial. A avaliação das características microscópicas imediatas do ejaculado realizou-se na própria propriedade e a das mediatas no laboratório da Faculdade de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Grande Dourados. Os dados obtidos foram anotados em fichas próprias. Para análises estatísticas da biometria testicular e corporal e das características seminais foram utilizadas analises descritivas, média e desvio padrão, e de variância, sendo as medias comparadas por meio do teste Scott Knott a 5%. Os aspectos microscópicos do sêmen expressos em porcentagem sofreram transformação para arc sen √%. Para verificar a diferença existente entre as medidas dos testículos esquerdo e direito foi realizado o teste t de Student. Os graus de correlação entre os parâmetros foram avaliados pelo método de Spermann. RESULTADO E DISCUSSÃO Nas tabelas 1, 2 e 3 são demonstrados as medias obtidas após avaliação andrológica dos 6 reprodutores ovinos. Tabela 1: Médias e desvio padrão das características biométricas de seis ovinos da raça Santa Inês Anima l Peso corporal (kg) Comp. Corpo (cm) Comp. Testículo (cm) Largura Testículo (cm) Espes. Testículo (cm) Circunf. Escrotal (cm) 1 60,00±0,00 a 104,10±0,8 9a 10,70±0,6 2a 5,24±0,25 a 5,58±0,36 a 30,04±0,96 a 2 80,00±0,00 b 110,20±1,0 9b 11,64±0,8 4a 5,94±0,29 b 6,88±0,38 b 34,50±0,50 b 3 53,00±6,71 c 101,80±1,7 9a 8,26±0,70 b 5,22±0,22 a 5,88± 0,23a 29,50±1,50 a 4 48,00±4,47 c 93,20±7,08c 9,28±0,81 c 5,22±0,41 a 6,02±0,48 a 29,7±1,92a 5 67,00±4,47 b 103,40±0,9 6a 10,68±0,4 5a 5,56±0,30 b 6,72± 0,59b 32,20±0,57 c 6 77,00±4,47 b 106,00±0,7 1a 10,90±0,6 9a 5,72±0,13 a 6,56 ± 0,31b 31,90±0,74 c Média 64,16±12,5 3 103,11±5,9 4 10,24±1,3 1 5,48±0,38 6,27 ± 0,31 31,31±2,08 Comp. = comprimento, espes.= espessura; circunf = circunferência Valores seguidos de letras diferentes na coluna apresentaram diferença estatística (P<0,05) pelo teste de Scott Knott 122 Tabela 2: Medias e desvio padrão das características macroscópicas e morfológicas dos espermatozóides de seis ovinos da raça Santa Inês. Animal Volume seminal (mL) pH Defeito Maior (%) Defeito menor (%) 1 0,96 ± 0,35a 7,20 ± 0,27a 2,00 ± 0,05a 13,10 ± 0,10a 2 1,30 ± 0,27a 6,20 ± 0,45b 3,00 ± 0,62a 8,60 ± 0,70a 3 1,20 ± 0,45a 6,70 ± 0,57b 0,70 ± 0,05a 7,90 ± 1,10a 4 1,04 ± 0,27a 6,70 ± 0,27b 1,30 ± 0,52a 4,50 ± 0,20b 5 0,94 ± 0,39a 7,10 ± 0,65a 0,70 ± 0,09a 2,50 ± 0,70b 6 0,86 ± 0,47a 7,20 ± 0,76a 0,80 ± 0,15a 8,50 ± 3,00a Média 1,04 ± 0,38 6,85 ± 0,60 1,30 ± 0,40 7,10 ± 1,30 Valores seguidos de letras diferentes na coluna apresentaram diferença estatística (P<0,05) pelo teste de Scott Knott Tabela 3: Médias e desvio padrão das características microscópicas de seis ovinos da raça Santa Inês Anima l Turbilhoname nto (0 a 5) Motilidade (%) Vigor (0 a 5) Concentração Total x 109 (sptz/ejaculado) % vivos 1 4,40 ± 0,89a 76,00 ± 0,40a 3,80 ± 0,45a 2,71 ± 1,16a 85,30±0,50 a 2 4,60 ± 0,89a 80,40 ± 0,80b 3,8 ± 0,45a 6,54 ± 2,24b 87,70±1,10 a 3 5,00 ± 0,00a 86,30 ± 0,60b 4,40 ± 0,55b 6,45 ± 4,09b 86,20±0,40 a 4 5,00 ± 0,00a 84,20 ± 0,60b 4,40 ± 0,55b 4,03 ± 1,50a 90,60± 0,90a 5 4,60 ± 0,55a 74,00 ± 0,40a 3,40 ± 0,55a 3,80 ± 1,70a 87,70±0,50 a 6 4,80 ± 0,45a 82,60 ± 1,20b 4,40 ± 0,89b 3,28 ± 1,65a 86,70± 0,50a Média s 4,73 ± 0,58 80,90 ± 0,89 4,03 ± 0,67 4,47 ± 2,55 84,40± 0,60 Sptz = espermatozóide. Valores seguidos de letras diferentes na coluna apresentaram diferença estatística (P<0,05) pelo teste de Scott Knott Com relação à biometria testicular, houve correlação positiva entre todas as medidas testiculares. O comprimento corporal também se apresentou significativamente correlacionado com as demais características biométricas (P<0,05). A circunferência escrotal não variou em função do peso corporal (P>0,05), conforme também observado por Martins et al. (2003). Não houve diferença significativa, pelo teste t de Student, entre as medidas dos testículos direito e esquerdo indicando que os testículos eram simétricos. Resultado semelhante observado por Louvandini et al. (2008). Os carneiros 1, 3 e 4 são os mais jovens dentro do grupo de animais trabalhados, daí a diferença estatística entre boa parte das características biométrica com os demais. As medias das características macroscópicas e microscopias do sêmen dos animais encontram-se dentro do limite para os reprodutores da espécie descrito no CBRA 123 (1998) e apresentam semelhança com as obtidas por Soares et al. (2008), com exceção do volume seminal, uma vez que no do referidos autores a coleta foi por meio da eletroejaculação, porém são superiores aos obtidos por Martins et al. (2003). Com os valores encontrados pode inferir que estão adequados para o comportamento reprodutivo em ovinos da raça Santa Inês. LITERATURA CITADA 1. CBRA. Manual para exame e avaliação de sêmen animal. COLÉGIO BRASILEIRO DE REPRODUÇÃO ANIMAL - CBRA.. 2.ed. Belo Horizonte, 1998. 49p. 2. LOUVANDINI, H. etal. Características biométricas testiculares em carneiros santa inês submetidos a diferentes regimes de suplementação protéica e tratamentos anti-helmínticos, Ciência Animal Brasileira, v. 9, n. 3, p. 638-647, jul./set. 2008 3. MARTINS, R. D.; et al. Avaliação da sazonalidade reprodutiva de carneiros Santa Inês criados no Distrito Federal. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 32, n. 6, p. 594-1603, 2003. (Supl.1) 4. MORAES, J. C. F. A avaliação reprodutiva do carneiro. Revista Brasileira Reprodução Animal, v. 21, n. 1, p. 10-19, 1997. 5. SOARES, P.; SILVA, E. V.; JACOMINE, J. O. Efeito de três crioprotetores sobre a membrana de células espermáticas de ovinos. In: VIII ENCONTRO INTERNO E XII SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2008. (GFR-23C) (GFR-23C) EFECTO DE LA MEJORA EN LA CALIDAD DE LAS PASTURAS EN INVIERNO, SOBRE LA PERFORMANCE DE VAQUILLONAS LACTANDO G. Quintans*, J. I. Velazco y G. Roig Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Treinta y Tres, Uruguay RESUMEN Cuando las vaquillonas son servidas en otoño tienen por delante el desafío de atravesar parte de su lactancia en invierno, donde las pasturas naturales ofrecen la menor disponibilidad forrajera. El objetivo de este estudio fue evaluar la performance productiva y reproductiva de un rodeo de cría que durante los tres meses de invierno pastorearon campo natural o campo natural mejorado con Lotus subbiflorus. Cuarenta y una vaquillonas paridas junto a sus crías pastorearon juntas campo natural hasta el día 78.4 ± 2.1 posparto (pp), en que fueron asignadas a uno de dos tratamientos: i) vacas con cría al pie pastoreando campo natural durante los tres meses de invierno (CN, n= 21); ii) vacas con cría al pie pastoreando sobre un mejoramiento de campo con Lotus Rincón durante los tres meses de invierno (LR, n= 20). Una vez finalizados los tratamientos todos los animales se manejaron conjuntamente sobre campo natural. Se determinó peso vivo (PV), condición corporal (CC), producción de leche, ciclicidad ovárica y tasa de ganancia y peso de los terneros. El PV y CC fue superior (P<0.05) durante los tres meses de manejo 124 diferencial en las vacas que pastorearon campo mejorado con LR y también produjeron más leche (P<0.05) durante el periodo evaluado (medias generales desde día 20 hasta el 160 pp: 3.85 ± 0.29 kg/d vs 2.45 ± 0.29 kg/d). Al destete definitivo (203 ± 2.1 día pp) más vacas en LR tenían presencia de cuerpo lúteo (CL) respecto a las de CN (80 vs 28.5%) pero estas diferencias desaparecieron 35 días después cuando fueron inseminadas ( 95 vs 86% con CL para LR y CN, respectivamente el día 237± 2.2 pp). Los terneros hijos de vacas de LR alcanzaron mayores pesos al destete que las de CN. El pastoreo de vaquillonas paridas durante invierno, sobre un campo mejorado con una leguminosa, mejoró el peso y CC, incrementó la producción de leche y el peso al destete de los terneros, respecto a las vacas sobre CN, pero en el servicio posterior (sin cría y en primavera) las vaquillonas de ambos grupos presentaron similar porcentaje de ciclicidad ovárica. Palabras claves: vaquillonas, lactación, invierno ABSTRACT Heifers mated in autumn have the challenge to lactate during winter when native pastures have lowest availability. The aim of this experiment was to evaluate the productive and reproductive performance of a cow-calf system when cows lactate during winter either native pastures or improved pastures with Lotus subbiflorus. Forty one heifers with their calves were managed together on native pastures until they have 78.4 ± 2.1 days postpartum (pp) when they were assigned to two treatments: i) three months of winter grazing native pastures (NP, n= 20); ii) three months of winter grazing improved pastures (IP; n=21). After, all cows were managed together again on native pastures until the end of the experiment. Body weight (BW), condition score (BCS), milk production (MP), ovarian cyclicity (presence of corpus luteum=CL) and BW of calves were recorded. Cows in IP presented higher (P<0.05) BW and BCS respect to cows in NP. Also, MP was higher (P<0.05) in cows in IP ( 3.85 ± 0.29 kg/d ) than cows in NP (2.45 ± 0.29 kg/d). At weaning (day 203 ± 2.1 pp) more (P<0.05) cows in IP presented CL (80%) than cows in NP (28.5%) but no differences were detected 35 days after, previous artificial insemination (95 vs 86 % with CL for IP and NP, respectively at day 237 ± 2.2 pp). At weaning, calves from IP weighed more (P<0.05) than those from NP (182.6 ± 4.4 vs.117.3 ± 4.4). Young calved females grazing three months during lactation on improved pastures increased BW and BCS, produced more milk, weaned heavier calves and at weaning presented higher ovarian cyclicity respect to NP cows, but before AI reproductive performance was similar between cows of both groups. Key words: heifers, lactation, winter INTRODUCCIÓN Los entores anticipados a los 18 meses de edad en condiciones pastoriles extensivas implican un servicio de otoño con una parición a fines de verano. Consecuentemente las vacas atraviesan parte de la lactancia durante los meses de invierno, época del año donde los pastizales naturales presentan la menor tasa de crecimiento y la menor disponibilidad forrajera. Este sistema implica destetar sus terneros en la primavera siguiente y volver a servir esas vacas sin cría al pie en el verano temprano. Los productores criadores dentro de un mesurado sistema de intensificación de los sistemas criadores en condiciones pastoriles, han comenzado a adelantar la edad al primer servicio, como consecuencia de una mejor recría de la ternera pos-destete (Quintans, 2008). Sin embargo, en nuestro país hay escasa información analítica de 125 este tipo de sistema. El objetivo del presente experimento fue evaluar el desempeño productivo y reproductivo de vaquillonas con cría al pie y de sus terneros, pastoreando campo natural o un campo natural mejorado con Lotus subbiflorus (Lotus Rincón) durante tres meses de invierno, donde si bien el aporte de la leguminosa es menor (por su ciclo productivo), la calidad del pastizal siempre es superior al nativo. MATERIALES Y MÉTODOS El experimento se realizó en la Unidad Experimental Palo a Pique de INIA Treinta y Tres, Uruguay (35°S), desde fines de verano hasta principio de primavera. Cuarenta y una vacas primíparas cruza (Aberdeen Angus x Hereford, AH) con cría al pie y servidas previamente a los 20 meses de edad parieron a fines de verano, con un PV al parto de (media em) 390.5 5.9 kg y una CC de 4.0 0.1 unidades (1 = flaca, 8 = gorda, Vizcarra et al., 1986). Las vacas y sus crías pastorearon campo natural hasta el día 78.4 ± 2.1 pp, momento en el que fueron asignadas a uno de dos tratamientos: i) vacas con cría al pie pastoreando campo natural durante los tres meses de invierno (CN, n= 21); ii) vacas con cría al pie pastoreando sobre un campo natural mejorado con Lotus Rincón, durante los tres meses de invierno (LR, n= 20). Una vez finalizados los tratamientos (día 170.4 ± 2.1 pp) todos los animales se manejaron conjuntamente sobre campo natural hasta el siguiente servicio de primavera (noviembre). Los terneros fueron destetados en forma definitiva a los 203 ± 2.1 días de vida. Durante el transcurso de los tratamientos, ambos grupos pastorearon con una similar asignación (7%) y disponibilidad de forraje (entre 1200 y 1300 kg/ha de MS) difiriendo principalmente la calidad entre ambas pasturas. Se determinó disponibilidad (kg/ha de MS) y altura de forraje (cm) cada 28 días. En el mejoramiento de campo se determinó porcentaje de Lotus Rincón en la pastura y se determinó % de proteína cruda (PC) en ambas pasturas en el otoño, invierno y primavera. El PV de vacas y terneros y la CC de las vacas fueron registrados mensualmente. Se realizó ultrasonografía ovárica al inicio del manejo diferencial invernal(día 78.4 ± 2.1 pp), al destete (día 203 ± 2.1 pp) y previo a la inseminación artificial (IA, día 237 ± 2.2 pp ) para evaluar la proporción de animales ciclando (presencia de CL). El 40 % de las vacas (8 por tratamiento) fueron ordeñadas en la tarde por el método de vaciado previo y ordeñe mecánico (Quintans et al., 2008) a partir del día 21.1 ± 0.9 pp y aproximadamente cada 30 días hasta el día 163.1 ± 0.9 pp. Las variables continuas fueron analizados mediante análisis de medidas repetidas utilizando el método de estimación REML con el PROC MIXED del paquete estadístico SAS y la proporción de animales ciclando se analizó utilizando el PROC FREQ y el PROC GENMOD de SAS. Las medias fueron comparadas utilizando el test de Tukey. Los valores se presentan como media ± em y el nivel de significancia utilizado fue P<0.05. RESULTADOS Y DISCUSIÓN La disponibilidad de la pastura nativa en otoño (manejo conjunto) fue de 1257 kg/ha de MS, 4.7 cm de altura y un % de PC de 8.3 mientras que durante el manejo invernal, el CN presentó una disponibilidad de 1291 kg/ha de MS, una altura de 5.1 cm y 7.6% de PC, mientras que el campo natural mejorado (LR) presentó 1356 kg/ha de MS, 5.9 cm de altura, 11.5% de PC y entre 5 y 10% de Lotus Rincón. Al inicio del manejo diferencial (78.4 ± 2.1 pp) las vacas pesaron 379.1 ± 8.6 y 380.2 ± 8.8 kg en los grupos de CN y LR, respectivamente. La CC fue similar entre ambos grupos (3.9±0.1 y 3.6±0.1 unidades en CN y LR, respectivamente). Al finalizar los 3 meses de invierno sobre las distintas pasturas, las vacas pesaron 370.4 ± 8.6 y 413.5 ± 8.8 kg para CN y LR, respectivamente (P<0.05). Las vacas en LR presentaron una mayor (P<0.05) CC que 126 las que habían pastoreado CN ( 4.3±0.1 y 3.7±0.1 unidades). Al destete las vacas del grupo LR pesaron más y presentaron mayor CC (P<0.05) que las vacas de CN ( 425±8.8 kg y 4.0±0.1 unidades y 390 ± 8.6 kg y 3.8±0.1 unidades para LR y CN, respectivamente). En la Figura 1 se presenta la producción de leche en todo el periodo. El promedio de producción de leche de las vacas sobre CN fue de 2.45 ± 0.29 kg/d, mientras que las vacas del tratamiento LR promediaron 3.85 ± 0.29 kg/d (P<0.05). Existió una interacción de tratamiento x día (P<0.05), donde se observa que en los primeros dos ordeñes (día 22 y 50 pp, cuando las vacas pastoreaban juntas sobre campo natural) no existieron diferencias significativas entre tratamientos. A partir del manejo diferencial y durante los siguientes cuatro ordeñes, se registraron diferencias significativas en la producción de leche diaria entre tratamientos (P<0.05). La mejora en la calidad de la pastura ingerida mejoró significativamente la producción de leche, lo que concuerda con previas observaciones. Al inicio del manejo invernal las vacas presentaban el mismo grado de ciclicidad ovárica (2/21 y 0/21 presencia de CL en CN y LR respectivamente). Cuando fueron destetadas, mayor (P<0.05) cantidad de vacas en LR presentaba CL respecto a las de CN (16/20 vs 6/21), pero 35 días después, previo a la IA esta diferencia desapareció (19/20 vs 18/21 para LR y CN, respectivamente). Al cortar los requerimientos de lactación, los nutrientes ingeridos se redireccionaron a incrementar reservas corporales y hacia funciones reproductivas. Figura 1. Producción de leche (kg/d) desde el día 20 al 160 posparto (LR=línea entera; CN= línea punteada). En los terneros la tasa de ganancia diaria (tgd) entre el nacimiento y el inicio del tratamiento fue similar, siendo 0.452 ± 0.03 y 0.488 ± 0.03 kg/d para los terneros de CN y LR respectivamente. Durante los 92 días de manejo invernal diferencial, los terneros sobre LR registraron tgd superiores (P<0.05) a los terneros sobre CN (0.881 ± 0.03 y 0.316 ± 0.03 kg/d). Las tgd entre el final de tratamiento y el destete (nuevamente manejados juntos sobre campo natural) difirieron entre grupos (0.706 ± 0.03 y 0.946 ± 0.03 para CN y LR respectivamente; P<0.05). Este comportamiento se reflejó en un mayor (P<0.05) peso al destete de los terneros del grupo LR en comparación con los terneros del tratamiento CN (182.6 ± 4.4 vs.117.3 ± 4.4). En conclusión, una mejora en la calidad de la pastura a través de un mejoramiento extensivo como un campo natural con Lotus Rincón, mejoró el estado de las vacas lactando y el de los terneros, aunque al momento del servicio en primavera (sin cría al pie), no se manifestaron diferencias en el grado de ciclicidad ovárica. LITERATURA CITADA 1. Quintans, G. 2008. Recría vacuna:antecedentes y nuevos enfoques. Serie Técnica 174, INIA (pp 53-55). 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 0 20 40 60 80 100 120 140 160 Días posparto P ro d u c c ió n d e l e c h e ( k /d ) 127 2. Quintans, G. Banchero, G., Carriquiry, M., López, C., y Baldi F. 2008. Efecto de la condición corporal y la restricción del amamantamiento con y sin presencia del ternero sobre la producción de leche, anestro posparto y crecimiento de los terneros Serie Técnica 174, INIA (pp 172-181). 3. Vizcarra, J.A., Ibañez, W and Orcasberro, R. 1986. Repetibilidad y reproductibilidad de dos escalas para estimar la condición corporal de vacas Hereford. Investigaciones Agronómicas, 7 (1): 45-47 (GFR-24C) PERÍODO DE GESTAÇÃO E PESO AO NASCER EM BOVINOS DE CORTE PUROS E CRUZADOS Pedro Faraco Rodrigues51, Carlos Henrique Laske2, Fernando Flores Cardoso3 1Faculdade de Medicina Veterinária – ULBRA, 2Programa de pós-graduação em Zootecnia – UFPEL, 3Embrapa Pecuária Sul, CNPq, Bagé/Brasil. RESUMO O presente trabalho foi realizado na Embrapa Pecuária Sul, Bagé, Brasil e teve como objetivo avaliar o período de gestação (PG), peso ao nascer (PN) e estimar a associação entre estas características em bovinos de corte. Os dados foram coletados entre 2006 e 2008, correspondendo a 196 períodos gestacionais, em 123 dos quais os bezerros foram pesados ao nascer. Foram analisados animais puros e cruzados, envolvendo as raças Angus (AN), Hereford (HH), Nelore (NE), Brangus (BN) e Caracu (CR), todos criados em condições extensivas sob pastagem nativa. Não houve diferença significativa no período gestacional quando comparamos bovinos britânicos (AN e HH) e suas cruzas, sendo o maior PG de 280,3 dias observado em animais HH e o menor de 276,7 dias para os animais HHAN. Esses períodos foram, entretanto, menores que os dos animais zebuínos (NE) que tiveram um PG de 294,7 dias. O período gestacional dos cruzados entre zebuínos e britânicos foi intermediário às raças puras, como também aconteceu na raça sintética BN. Apesar de baixa, houve correlação positiva de 0,32 (P=0,0008) entre PN e PG. Os animais mais leves ao nascer foram os zebuínos puros com 29,5 kg e os mais pesados foram os cruzados entre britânicos e zebuínos (ANNE) com 37,5 kg, resultados esses atribuídos a diferenças entre raças e heterose. Palavras-chave: bovino de corte, cruzamentos, período de gestação, peso ao nascer ABSTRACT The present work was carried out at Embrapa South Cattle & Sheep, aiming to evaluate the gestation length (GL), birth weight (BW) and to estimate the relationship between these characteristics in beef cattle. Data were collected between 2006 and 2008, corresponding to 196 gestational length, of which 123 had the calves weighed at birth. Pure and crossbred animals concerning the Angus (AN), Hereford (HH), Nelore (NE), Brangus (BN) and Caracu (CR) breeds were analyzed, all raised under extensive conditions grazing native pasture. There was no significant difference in 5 BR153 KM603 CxP242, CEP 96401-970 Bagé/RS Brasil. E-mail: pedro_faraco@hotmail.com. 128 the gestational length when comparing British cattle (AN and HH) and their crosses, being the longer GL of 280.3 days observed for HHHH animals and the shorter of 276.7 days for HHAN animals. These lengths were, however, shorter than the ones of Zebucattle that had a GL of 294.7 days. The gestational length of British and Zebu crosses was in-between the purebreds, as it also happened for the composite breed BN. Despite a low value, there was a positive correlation of 0.32 (P=0,0008) between BW and GL. The lighter animals at birth were the purebred Zebu with 29.5 kg and the heavier were the crosses between British and Zebu (ANNE) with 37.5 kg, these results being attributed to breed differences and heterosis. Key words: beef cattle, birth weight, crossbreeding, gestation length. INTRODUÇÃO Os problemas reprodutivos estão entre os principais limitantes da eficiência produtiva em bovinos de corte no Brasil. A duração da gestação, embora não seja uma medida de fertilidade, esta estreitamente relacionada com a reprodução dos bovinos, influenciando o número de dias para o parto, idade ao primeiro parto e o intervalo de partos. Além disso, bezerros filhos de gestações mais curtas tendem a nascerem mais leves e têm maior facilidade para o parto (Lôbo et al., 2000). Alguns trabalhos verificaram variação genética entre animais para o período de gestação, sugerindo a inclusão dessa característica em programas de seleção (Azzam e Nielson, 1987). Diferenças entre raças, especialmente entre as de origem taurina e zebuína para período de gestação e peso ao nascer, podem afetar a importância relativa da inclusão do período de gestação como uma característica reprodutiva auxiliar no processo de seleção. Os objetivos deste estudo foram comparar o período de gestação e o peso ao nascer de bezerros de diferentes genótipos puros e cruzados e verificar a correlação fenotípica entre o período de gestação e o peso ao nascer na população estudada. MATERIAIS E MÉTODOS O trabalho foi desenvolvido na fazenda experimental da Embrapa Pecuária Sul, no município de Bagé/RS, no sul do Brasil. Foram observados o período de gestação (PG), determinado pela diferença entre a data do parto e a data da inseminação artificial, e o peso ao nascer (PN) dos bezerros, obtido com balança portátil em nível de campo nas primeiras 48 horas de vida. Vacas da raça Angus (AN) foram acasaladas com touros AN, Hereford (HH), Caracu (CR) e Nelore (NE); vacas HH foram acasaladas com touros AN e HH; e vacas NE com touros NE; dentro de um projeto de cruzamentos com delineamento dialélico incompleto, sendo também avaliadas vacas Brangus (BN) do rebanho de seleção da Embrapa Pecuária Sul. De um total de 214 gestações, entre os anos de 2006 e 2008, foram consideradas 196 com período dentro de doze dias a mais ou a menos da média do grupo genético do bezerro. Para 123 desses 196 bezerros havia pesagem de nascimento. Os animais foram criados em condições extensivas sob pastejo exclusivamente em pastagem nativa. Os dados foram analisados pelo método dos quadrados mínimos uni e multivariados e as médias ajustadas comparadas pelo Teste ―t‖ de Student (=0,05). Adotou-se o seguinte modelo matemático: Yijk = m + Gi + Aj + Sk + eijk, onde, Yijk é o a variável dependente; m = média geral; Gi é o efeito do i-ésimo grupo genético (i = 1,...,8); Aj é o efeito do j-ésimo ano (j=2006,...,2008), Sk é o efeito do k- ésimo (M ou F) e eijk o efeito residual. 129 RESULTADOS E DISCUSSÃO Houveram diferenças significativas (P<0,05) entre os grupos genéticos avaliados para as características estudadas conforme apresentado na Tabela 1. Os animais de raças britânicas (AN e HH) e as cruzas F1 formadas dessas raças, não apresentaram diferenças significativas entre si no período de gestação, com médias variando entre 276,7 dias para o cruzamento entre touro AN e vaca HH e 280,3 dias para os animais HH puros. Já Lasley et al. (1961), ao trabalharem com mestiços das raças AN e HH, encontraram gestação 10 dias mais longa para a raça HH em relação à raça AN. Os animais zebuínos da raça NE, tiveram um período de gestação mais longo perante as outras estudadas, com valor médio semelhante aos 294 dias obtido por Paschall et al. (1991) e ao observado por Zilo et al. (1996), de 295,1 dias. Os animais de rebanho BN da Embrapa, sintéticos 3/8 Nelore 5/8 Angus, apresentaram um período gestacional intermediário entre as raças formadoras, proporcional as suas contribuições, o que também foi observado nos cruzados F1 AN x NE. Esses resultados evidenciam ausência de heterose para o período de gestação no cruzamento zebuíno x taurino no presente estudo (P>0,05) e estão de acordo com os encontrados por outros autores trabalhando com cruzados Angus x Brahman e Brangus, formados a partir dessas raças na região semi-tropical do hemisfério Norte (Reynolds et al., 1980). As vacas Angus quando cruzadas com Caracu, uma raça taurina brasileira adaptada aos trópicos, tiveram resultados semelhantes aos obtidos quando cruzadas com Nelore (Tabela 1). Tabela 1. Médias ajustadas para período de gestação (PG) e peso ao nascer (PN) de diferentes grupos genéticos envolvendo as raças: Angus (AN), Hereford (HH), Nelore (NE), Caracu (CR) e Brangus (BN). Raça ou cruzamento PG, dias PN, kg AN vs. AN 279,5a ± 1,7 33,0abc ± 1,8 HH vs. HH 280,3a ± 1,3 35,4ab ± 1,5 AN vs. HH 279,7a ± 1,5 33,6abc ± 1,6 HH vs. AN 276,7a ± 1,4 35,4ab ± 1,4 BN vs. BN 285,6b ± 0,5 33,2bc ± 0,7 AN vs. NE 288,3bc ± 1,6 37,5a ± 1,6 AN vs. CR 286,5b ± 1,5 33,8abc ± 1,5 NE vs. NE 294,7c ± 2,2 29,5c ± 1,9 1 Médias na mesma coluna seguidas da mesma letra não diferiram significativamente pelo teste t (P>0,05). Com relação ao peso ao nascer não houve diferença significativa (P>0,05) entre as médias ajustadas para característica nas raças britânicas puras quando cruzadas entre si e com Caracu (Tabela 1). Os animais F1 Angus x Nelore, por sua vez, foram mais pesados que os Brangus e Nelore puros. Foi observada heterose significativa (P=0,0037) de 19,8% no cruzamento Angus x Nelore para o PN. Esses resultados demonstram que a manifestação da heterose no PN não esta relacionada o PG. Segundo Rocha et al. (2005), o PG é geralmente correlacionado com o PN e com a facilidade de parto. No presente estudo, o coeficiente de correlação parcial entre PG e PN derivado da matriz de variância residual na análise multivariada foi de 0,32 (P=0,0008), demonstrando que apesar de positiva, a associação entre essas variáveis é baixa e o PG não pode ser usado isoladamente para predizer o PN. Essa relação positiva que ocorre dentro de raças é distinta quando observada entre 130 raças, pois os animais de origem zebuína possuem um período de gestação maior e um peso ao nascer menor em comparação aos demais grupos genéticos estudados. LITERATURA CITADA 1. Azzam, S.M.; Nielsen, M.K. Genetic and parameters for getation length, birth date and first breeding date in beef cattle. J. Anim. Sci., v.64, p.348, 1987. 2. Lasley, J.F.; Day, B.N.; Comfort, J.E. Some genetic aspects of gestation length, andbirth and weaning weights in Hereford cattle. J.Anim. Sci., v.20, p.737, 1961. 3. Lôbo, R. N. B.; Madalena, F. E. ; Vieira, A. R. Estimativas médias de parâmetros genéticos para bovinos de corte e de leite em regiões tropicais. In: III Simp. Nal. da Sociedade Brasileira de Melhoramento Animal, 2000, Belo Horizonte - MG, 2000. 4. Paschal, J.C., Sanders, J.O., Kerr, J.L. Calving and weaning characteristics of Angus-Gray, Brahman-, Gyr, Indu- Brazil- , Nellore- and Red Brahman-Sired F1 calves. J. Anim. Sci. v.69, p.2395, 1991. 5. Reynolds, W. L.; DeRouen T. M.; Moin, S.; Koonce, K. L. Factors Influencing Gestation Length, Birth Weight and Calf Survival of Angus, Zebu and Zebu Cross Beef Cattle. J. Anim. Sci. v. 51p. 860-867, 1980. 6. Rocha, J. C. M. C.; Tonhati, H.; Alencar, M. M. ; Lobo, R. B. . Componentes de variância para o período de gestação em bovinos de corte. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 57, p. 784, 2005. 7. Zilo, L.R.; Oliveira Filho, E.B.; Duarte, F.A.M. Aspectos do desempenho reprodutivo de um rebanho Nelore ligado à precocidade sexual eduração da gestação. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 23., 1986, Campo Grande. Anais ... Campo Grande: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1986. p. 360. (GFR-25C) TOLERANCIA A LA INSULINA DURANTE LA LACTANCIA TEMPRANA EN VACAS MESTIZAS CON DIFERENTES CONDICIONES CORPORALES AL PARTO Y NIVELES DE ALIMENTACIÓN POSTPARTO L. Pinto-Santini*1, K. Drescher1, J. Pineda1, D. Perozo1, A. Ruíz2, C. Domínguez3, N. Martínez1. Instituto de Producción Animal, Facultad de Agronomía de la Universidad Central de Venezuela (UCV)1; Facultad de Ciencias Veterinarias de la UCV2, Universidad Experimental Rómulo Gallego3 RESUMEN Para determinar el efecto de la condición corporal (CC) al parto y el nivel de alimentación postparto (AAP) sobre la tolerancia a insulina en vacas mestizas al inicio de la lactancia, 15 animales fueron asignados, bajo un diseño de experimento completamente al azar, a los tratamientos: a) ACAA: Alta CC (AC:≥2.5) y alto APP (AA); b) BCAA: Baja CC (BC:<2.5) y AA; c) ACBA: AC y bajo APP (BA) y d) BCBA: BC y BA. A los 45 d posparto se tomaron muestras seriadas de sangre, por 8 horas, para determinar la concentración de glucosa (GLU) e insulina (INS). A los 240 min (0I) se inyectó una dosis intravenosa de INS (0.1 UI/100 kg peso corporal; Insulina Zinc ADN Recombinate Humana, HUMULIN, Eli Lilly and Company, EUA). Los 131 datos fueron analizados por MANOVA para medidas repetidas en el tiempo, tomando en cuenta el efecto de CC, APP y su interacción. No hubo efecto de la CC en la concentración de GLU antes o después de la inyección. Para INS, previa inyección, las vacas de AC presentaron concentraciones superiores que BC (12.2±13.4 vs 5.13±4.8 µUI ml-1; P<0.05). Post inyección, los valores de INS se elevan considerablemente en todos los grupos (275 µUI.ml-1) y luego, se reducen. Se observó una tendencia (P=0.08) de la CC sobre INS (120I). Desde 100I, tanto INS como GLU aumentan (P< 0.05) en BA (BA: 46.1±74.2; AA: 10.6±31.9 µUI.ml-1; BA: 51.6±10.9; AA: 39.9±10.8, respectivamente). Estos resultados evidencian que, en condiciones de subalimentación, puede presentarse una reducción en la capacidad de los tejidos para captar GLU posiblemente debido a resistencia a INS. Palabras claves: Insulina, Glucosa, Vacas, Mestizas, Postparto INSULIN TOLERANCE DURING EARLY LACTATION IN COWS WITH DIFFERENT BODY CONDITIONS AT CALVING AND FEED LEVELS DURING POSTPARTUM PERIOD ABSTRACT In order to evaluate the effect of body conditions score (CC) at calving and the feed level in the postpartum period (AAP) on insulin tolerance in crossbred cows during early lactation, 15 animals were assigned, in a completely randomized design, to the following treatments: a) ACAA: High CC (AC:≥2.5) and high APP (AA); b) BCAA: low CC (BC:<2.5) and AA; c) ACBA: AC and low APP (BA) and d) BCBA: BC and BA. At 45 day postpartum were taken blood serial samples for 8 hours to determine glucose (GLU) and insulin (INS) concentrations. At 240 min (0I) was applied an INS intravenous injection (0.1 IU/100 kg body weight; Insulin Zinc Human Recombinant DNA, Eli Lilly and Company, USA). The data were analyzed using MANOVA for repeated measurement in time, including the effect of CC, APP and their interactions. There was not effect of the CC in GLU before and after INS injection. INS concentrations before injection were higher in animals of AC vs. BC (12.2±13.4 vs. 5.13±4.8 µIU ml-1; P<0.05). Post injection, INS concentration increased in all groups (275 µIU.ml-1) and then been reduced. There was a trend (P=0.08) of CC on INS (120I). INS and GLU increased (P< 0.05) from 100I to 240I in BA (BA: 46.1±74.2; AA: 10.6±31.9 µUI.ml-1; BA: 51.6±10.9; AA: 39.9±10.8, respectively). These results demonstrates than in sub nutrition conditions there is a reduction in the capacity of tissues to catch GLU that could be associated with INS resistance. Key words: Insulin, Glucose, Cows, Crossbreeding, Post partum. INTRODUCCIÓN Vacas lecheras en condiciones de balance energético negativo (BEN) presentan cambios metabólicos y endocrinos que explican parte de sus respuestas fisiológicas y sus bajos niveles productivos (Opsomer et al., 1999). La glucosa (GLU), insulina (INS), los factores de crecimiento parecidos a la insulina y la hormona de crecimiento, han sido considerados los principales indicadores del BEN en rumiantes (Butler, 2000). La resistencia a insulina (RI), que provoca insulinemia, ha sido asociada a diabetes y obesidad en humanos y a problemas reproductivos en hembras de varias especies (Opsomer et al., 1999; Adamiak et al., 2005). Durante la lactancia temprana, en vacas lecheras, se observa bajos consumos de alimento 132 asociados a altos requerimientos nutricionales, situación que provoca desbalances nutricionales y movilización de reservas energéticas para poder compensar los niveles de producción. Adicionalmente, la repartición de los nutrientes disponibles, por modificaciones metabólicas, favorece la captación de éstos por la glándula mamaria. Los tejidos periféricos por su parte pueden presentarse resistentes a la INS, siendo éste, uno de los mecanismos que explicaría el retardo en el inicio de la actividad reproductiva postparto en vacas, sobre todo, cuando la RI se mantiene en el tiempo. Un método sensible para determinar anormalidades en el metabolismo de la GLU y la actividad de la INS en rumiantes es la medición de la glicemia posterior a la inyección intravenosa (IIV) de GLU y/o INS (Opsomer et al., 1999; Jia-Guo et al., 2004). En el caso de las vacas mestizas en el trópico poco se ha estudiado este aspecto de interés, necesario para entender la fisiología que explicaría sus respuestas productivas. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la condición corporal (CC) al parto y el nivel de alimentación postparto (AAP) sobre la tolerancia a la INS en vacas mestizas al inicio de la lactancia. MATERIALES Y MÉTODOS El experimento se realizó en la Facultad de Agronomía de la Universidad Central de Venezuela, Maracay, Venezuela (10°17´5´´ N y 64°13´28´´ W, clima tropical estacional, precipitación de 800 mm concentrada entre mayo a octubre y temperatura ambiente promedio de 27° C). Se utilizaron 15 vacas adultas lactantes (3/4 a 5/8 Bos taurus x 1/4 a 3/8 Bos indicus) distribuidas al azar, al momento del parto, en cada tratamiento. Las vacas recibieron heno (Cynodon nlenfuensis) (1.9 Mcal. Kg-1 de energía metabolizable, EM; 10% de proteína cruda, PC), bloque multinutricional (0.86 Mcal.kg-1 de EM; 50.9% de PC y 47.9% proteína degradable en el rumen, PDR) y agua a voluntad. El manejo del rebaño contempló dos ordeños mecanizados diarios (06:00 y 16:00 horas) y amamantamiento restringido de 30 min, posterior al ordeño de la mañana. En cada ordeño se suministró, individualmente, una porción pre establecida de suplemento alimenticio (3.2 Mcal.kg-1 de EM, 23.1% de PC y 19.3% de PDR) para cubrir los requerimientos según los tratamientos. El experimento fue diseñado bajo un modelo completamente al azar con arreglo factorial 2x2, tomando como factores: la CC al parto y el nivel de APP. Los tratamientos establecidos fueron: a) ACAA: Alta CC al parto (AC: >= 2.5) y alto nivel de APP (AA); b) BCAA: Baja CC al parto (BC: < 2.5) y AA; c) ACBA: AC y bajo nivel de APP (BA) y d) BCBA: BC y BA. El nivel de APP fue asignado según el aporte de EM de las dietas experimentales y los requerimientos de las vacas (NRC, 1989). En BA, la dieta cubrió el 85% de los requerimientos totales de EM del animal (mantenimiento + producción de leche) y en AA, 115%. Detalles adicionales de las condiciones experimentales se presentan en Pinto-Santini et al. (2009). A los 45 días posparto, lactancia temprana, se tomaron muestras seriadas de sangre para la determinación de GLU e INS de las vacas sometidas al experimento. Para la toma de muestras se colocó, en la vena yugular, un catéter con estiletemetálico (Intracath®, Becton Dickinson, México). El muestreo se inició previo al consumo de alimento (tiempo 0 = concentración basal) y continuó, con intervalos de 30 min, hasta las dos horas (120 min) después del suministro del mismo y luego, cada 20 min, hasta completar el tiempo total de medición, a las 8 h. En el 240 min de medición, también identificado como 0I, se efectuó una IIV de INS (0.1 UI/100 kg peso corporal; Insulina Zinc ADN Recombinate Humana, HUMULIN, Eli Lilly and Company, EUA) y, se continuó el muestreo de sangre hasta el minuto 240I. La 133 concentración de GLU se determinó por el método enzimático descrito por Henry et al. (1974) e INS por ELISA (GLight Diagnostic, USA). Para el análisis de las concentraciones de GLU e INS se aplicó MANOVA para medidas repetidas en el tiempo, tomando en cuenta el efecto de los factores principales y sus interacciones. En las variables cuyas diferencias fueron significativas, se aplicó la prueba de comparación de medias de Duncan. RESULTADOS Y DISCUSIÓN La concentración basal de GLU no fue afectada por la CC, nivel de APP ni la interacción de estos. El rango de glicemia estuvo entre 49.8±6.9 a 59.9±8.4 mg.dL-1. La CC no afectó la concentración de GLU post pandrial ni luego de la IIV de INS. Situación similar se presentó para nivel de APP. Los valores de GLU previa IIV de INS fueron en promedio (mg.dL-1) 63.4±12.9 a 61.9±18.7 para BC y AC (Figura 1a) y de 60.7±14.5 a 64.5±18.6 para BA y AA (Figura 1b). Luego de la IIV de INS, los valores de GLU fueron (mg.dL-1) de 60.7±14.5 para BC y 64.5±18.6 para AC (Figura 1a). El nivel de AAP afectó las concentraciones de GLU post IIV de INS. Se observa que, a partir de los 100I la glicemia fue superior en BA (P< 0.05). La glicemia promedio (mg.dL-1) entre 100I y 240I fue 39.9±10.8 para AA y 51.6±10.9 para BA (Figura 1b). Efecto de la interacción entre la CC al parto y el nivel de AAP no se presentaron en ninguno de los casos. Con relación a la INS en sangre (Figura 2), el factor que más influencia tuvo sobre la concentración de esta hormona en el periodo previo a la IIV de INS fue la CC al parto. Las vacas de AC presentaron en promedio concentraciones superiores que las de BC (12.2±13.4 vs 5.13±4.8 µUI ml-1; P<0.05; Figura 2a). Figura 1. Concentración de GLU post consumo de alimento y luego de la IIV de INS exógena en vacas de diferentes CC al parto (a) y niveles de APP (b). 134 Figura 2. Concentración de INS post consumo de alimento y luego de la IIV de INS exógena en vacas de diferentes CC al parto (a) y niveles de APP (b). El nivel de APP no afectó las concentraciones endógenas de INS post pandrial. Los valores de INS estuvieron en el rango de 5.6-28.2 µUI.ml-1 en BA y entre 3.9-9.7 µUI.ml-1 en AA (Figura 2b). La variación entre los valores presentada en este caso fue muy elevada, lo que afectó el control del error experimental y en consecuencia, la posibilidad de encontrar diferencias entre grupos. Post IIV de INS, los valores se elevan considerablemente. A los 20I se observan valores cercanos a 275 µUI.ml-1 en todos los grupos. Sin embargo, ésta concentración disminuye rápidamente. El efecto de la CC muestra que, a pesar de los mayores niveles de INS en AC, la alta variabilidad de los resultados obtenidos no permite observar resultados concluyentes. Sólo se presentó una tendencia (P = 0.08) a los 120I, donde el valor de INS de AC alcanza los 108.3±117.7 µUI.ml-1, mientras que en BC fue de 5.2±3.9 µUI.ml-1. Este aumento en los niveles de INS, de secreción endógena, pudo ser provocado por la estimulación exógena, estar asociado a la digestión y absorción ruminal de los nutrientes presentes en las dietas experimentales o a la RI que provoca el aumento en la secreción de INS. También se observó un incremento, sin diferencias significativas, en BC a los 180I (62.4±128.9 µUI.ml-1) en comparación con AC (36.1±49.3 µUI.ml-1). El nivel de AAP afectó las concentraciones de INS a partir de los 100I. Las concentraciones de INS se mantienen superiores en BA en comparación con AA (46.1±74.2 vs 10.6±31.9 µUI.ml-1; P<0.05). Estos resultados demuestran que el efecto de la INS sobre las concentraciones de GLU en sangre puede variar en determinadas circunstancias. Ha sido reportado que puede presentarse RI en condiciones de subalimentación (Recabarren, 2005). Los valores de GLU post IIV de INS fueron siempre inferiores a los presentados previo; sin embargo se observa que, al final de la experiencia, la glicemia de BA se asemeja al valor promedio previa IIV, es decir, el efecto de la INS fue menos prolongado, a pesar de su mayor concentración sanguínea, en el grupo sometido a BA. La incapacidad de los tejidos para responder a la captación de GLU debido a la acción de la INS, que causa hiperinsulinemia sin cambios significativos en la glicemia, puede ser considerada como RI, tal y como fue demostrado en esta prueba de tolerancia. LITERATURA CITADA 1. Adamiak, S.J., K. Mackie, R.G. Watt, R. Webb y K.D. Sinclair. 2005. Impact of nutrition on oocyte quality: cumulative effects of body composition and diet leading to hyperinsulinemia in cattle. Biol. Reprod. 73: 918-926. 135 2. Buttler, W.R. 2000. Nutritional interactions with reproductive performance in dairy cattle. Anim. Rep. Sci. 60-61:449-457. 3. Henry, R.J., D.S. Cannon, J. Winkelman. 1974. Clinical Chemistry, Principles and Techniques. 1059 p. 4. Jia-Guo, L., P. Cui-Ling, L. Yong-Wang, S. Wei-Dong, Z. Hong-Jin, L. Yan- Juan, H. Cheng-Hua y W. Xiao-Long. 2004. The intravenous glucose tolerance test in water buffalo. Res. Vet. Sci. 77: 23-27. 5. NRC. 1989. Nutrient Requirements of Dairy Cattle. Sixth Revised Edition. National Academy Press. Washington, DC. pp157. 6. Opsomer, G.,Th. Wensing, H. Laevens, M. Coryn y A. de Kruif. 1999. Insulin resistance: the link between metabolic disorders and cystic ovarian disease in high yielding dairy cows? Anim. Reproduction Sci. 56: 211-222. 7. Pinto-Santini, L., K. Drescher, A. Ruiz, R. Pérez, C. Domínguez, M. Benezra y N. Martínez. 2009. Relación entre los niveles de glucosa e insulina sanguínea y el reinicio de la actividad ovárica en vacas de doble propósito con diferentes condiciones corporales al parto y diferente nivel de alimentación postparto. Interciencia. 34: 50-56. 8. Recabarren, S.E., A. Lobos, P. Muñoz, M. Calvillán y J. Parilo. 2005. Sensibilidad a la insulina en ovejas prepúberes normales y con restricción alimenticia. Arch. Med. Vet. 37:111-116. (GFR-26C) ESTIMAÇÃO DE PARÂMETROS GENÉTICOS EM OVINOS DA RAÇA SANTA INÊS UTILIZANDO AMOSTRADOR DE GIBBS1 Leandro Barbosa2*, João Guilherme de Góis Fontes3,Talita Taínes Almeida Santos3, Gleicianny de Brito Santos3, Evandro Neves Muniz4, Hymerson Costa Azevedo4 Universidade Federal de Sergipe. Departamento de Zootecnia Av. Marechal Rondon, s/n Jardim Rosa Elze. CEP 49100-000 São Cristóvão – SE. leandro@ufs.br. 1Financiada pela UFS e FAPITEC. 2Prof. Adj. do Departamento de Zootecnia – UFS/São Cristovão-SE. e-mail: leandro@ufs.br. 3Aluno do Departamento de Zootecnia – UFS/São Cristovão-SE. 4Pesquisador da Embrapa. Tabuleiros Costeiros-CPATC, Aracaju-SE RESUMO Objetivou-se estimar os componentes de co-variância e herdabilidade direta e materna de peso ao nascer (PN) e peso ao desmame (P90) em ovinos da raça Santa Inês. Um total de 3.036 e 2.111 registros para PN e P90, respectivamente, da raça santa Inês, foram analisados, obtido de um rebanho experimental da EMBRAPA/CPATC, no período de 1998 a 2008. Para obtenção dos componentes de co-variância, foi utilizado o Amostrador de Gibbs por meio do programa MTGSAM. O modelo misto utilizado continha efeito fixo de sexo, grupo contemporâneo e tipo de parto, alem dos seguintes efeitos aleatórios: efeito genético aditivo direto, efeito genético aditivo materno e efeito residual. A média da estimativa de herdabilidade aditiva direta para PN e P90 foram 0,25 e 0,09,respectivamente. mailto:leandro@ufs.br mailto:leandro@ufs.br 136 Palavras chave: análise bayesiana, análise unicaracterística, herdabilidade, intervalo de alta densidade, ovinos deslanados ESTIMATION OF GENETIC PARAMETERS FOR SANTA INÊS SHEEP BREED USING THE GIBBS SAMPLING ABSTRACT The objective of this work was to estimate the co-variance components and direct and maternal heritability of birth weight (BW) and weaning weight (WW) of Santa Inês sheep breed. A total of 3.036 and 2,111 records to BW and WW, respectively, of the Santa Inês breed were analyzed, obtained from experimental herds of EMBRAPA/CPATC from 1998 to 2008. Co-variance components were estimated by a mixed model including the fixed effect of sex, contemporary group, parity type and the direct and maternal additive genetic and residual random effects using the Gibbs Sampling algorithm of the MTGSAM program. Estimates of direct herdability to BW and WW were 0,25 and 0,09, respectively. Key words: bayesian analysis, hair sheep, heritability, high density interval, onetrait analyses. INTRODUÇÃO A melhoria do potencial genético pode ser alcançada por meio de avaliações genéticas para características relacionadas com o crescimento e posterior seleção dos animais geneticamente superiores. A avaliação genética depende da disponibilidade de estimativas de parâmetros genéticos acurados para as características de maior interesse. Recentemente, os métodos Bayesianos têm se tornado uma opção para solução de problemas relacionados à avaliação de mérito genético. Métodos Bayesianos podem ser especialmente válidos em problemas complexos ou nas situações em que naturalmente não há conformidade com o cenário clássico; muitos problemas genéticos situam-se nessas categorias. OBJETIVOU Se neste estudo, estimar os parâmetros genéticos para as características de crescimento de ovinos Santa Inês por meio de inferencia bayesiana. MATERIAL E MÉTODOS Para realização deste estudo foram utilizados registros de 3.036 crias para peso ao nascer e 2.111 registros para peso a desmama da raça de Santa Inês, nascidas no período de1998 a 2008, provenientes de um rebanho experimental pertencente à Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Foram avaliadas, peso ao nascer e peso ao desmame como característica de crescimento. O peso ao desmame foi ajustado aos 90 dias de idade. Durante o período de coletas dos dados, as práticas de manejo dos rebanhos foram constantes. Os rebanhos permaneceram em campos de pastagem nativa e nativa melhorada durante a maior parte do ano. Como efeitos fixos, foram utilizados: sexo, tipo de parto e grupo contemporâneo (formado pela combinação do ano com o período do nascimento). Os períodos de nascimento foram: janeiro a março, abril a junho, julho a setembro e outubro a dezembro. O modelo misto utilizado continha, além dos efeitos fixos os seguintes 137 efeitos aleatórios: efeito genético aditivo direto, efeito genético aditivo materno e efeito residual. Os componentes de co-variância foram obtidos utilizando-se o Amostrador de Gibbs, por meio do programa MTGSAM (Multiple Trait Gibbs Sampling for Animal Models). Foi assumida uma priori não informativa. O número de iterações inicial foi obtido de forma arbitrária utilizando-se uma única cadeia com 100.000 iterações, com um período de ―burn in‖ de 10.000 e intervalo de amostragem de 100 ciclos. O diagnóstico de convergência foi feito usando o algoritmo implementado no software R, por meio do pacote BOA (Bayesian Output Analysis) (Smith, 2005). RESULTADOS E DISCUSSÃO Na Tabela 1 e 2 são apresentadas as médias, desvio-padrão, erro de Markov, mediana, moda e intervalo de alta densidade dos parâmetros genéticos para a característica peso ao nascer (PN) e peso ao desmame (P90). As médias, medianas e modas das estimativas dos parâmetros genéticos foram similares, para PN, conforme o esperado para uma densidade marginal a posteriori que segue distribuição normal. Entretanto para P90 não foi observado essa similaridade para alguns parâmetros. Para a característica PN, a estimativa de correlação genética entre efeitos direto e materno foi negativa para (-0,23) e maiores que as obtidas por Sousa et al. (1999), que observaram valores em torno de -0,15 para ovinos da raça Santa Inês. No entanto, Maria et al. (1993) relataram valores muito distante do obtido no presente estudo (-0,99). Já para P90, também foi observado estimativa negativa de correlação genética, mas de menor magnitude (média de -0,11), semelhante à obtida por Boujenane e Kansari (2002). 138 A estimativa de herdabilidade direta (media de 0,24) para PN, corrobora com as encontradas por Sarmento et al. (2006), que observaram valores de 0,20 na análise unicaracterística. Entretanto as estimativas do presente estudo foram superiores as reportadas por Sousa et al. (1999), que encontraram valores 0,13. Já para a característica P90, a estimativa de herdabilidade direta foi de baixa magnitude (0,09). Essa mesma tendência foi verificada por Boujenane e Kansari (2002), os quais obtiveram com o modelo de análise bicaracterística valor de 0,06 para peso aos 90 dias. Souza et al. (1999), também observaram herdabilidades inferiores (0,04) para a idade de 112 dias em relação a hedabilidade do peso ao nascer (0,37). A herdabilidade materna para PN apresentou media (0,34) superior ao encontrado por Sousa et al. (1999), que reportaram valores em torno de 0,12 e similares a encontrados por Sarmento et al. (2006), que relataram valores de 0,32 para este parâmetro em ovinos da raça Santa Inês. Para P90, a herdabilidade materna foi de 0,24, que corroboram com as observadas por Souza et al. (1999) e Sarmento et al. (2006), que relataram valores de 0,26 e 0,24, respectivamente, para peso ao 112 dias. Entretanto Boujenane e Kansari (2002) observaram valores inferiores (0,04), para a característica peso aos 90 dias de idade. CONCLUSÕES Grandes progressos no melhoramento genético de ovinos da raça Santa Inês visando a produção de carne, podem ser obtidos, haja vista a herdabilidade encontrada para peso ao nascer e peso a desmama que são importantes características de crescimento. Assim, espera-se que a seleção individual proporcione ganhos genéticos satisfatórios. LITERATURA CITADA 1. BOUJENANE, I.; KANSARI, J. Estimates of (co)variances due to direct and maternal effects for body weights in Timahdite sheep. Animal Science, v.28, p.409-414, 2002. 139 2. MARIA, G.A., BOLDMAN, K.G., VAN VLECK, L.D. Estimates of variance due to direct and maternal effects for growth traits of Romanov sheep., v.71, p.845-852. 1993. 3. SARMENTO, J.L.R.; TORRES, R.A.; SOUSA, W.H. et al. Estimação de parâmetros genéticos para características de crescimento de ovinos Santa Inês utilizando modelos uni e multicaracterísticas. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. v.58, n.4, p.581-589, 2006. 4. SMITH, B.J. [2005]. Bayesian output analysis program (BOA) for MCMC. Disponível em: <http://www.public-health.uiowa.edu/boa>. Acesso em: 22/03/2009. 5. SOUSA, W.H.; PEREIRA, C. S.; BERGMANN, J.A.G. et al. Estimativas de componentes de (co)variância e herdabilidade direta e materna de pesos corporais em ovinos da raça Santa Inês. Revista Brasileira de Zootecnia. v.28, p.1252-1262, 1999. (GFR-27C) CLASIFICACIÓN POR TAMAÑO CORPORAL EN VACAS DOBLE PROPÓSITO DEL SUR DEL LAGO DE MARACAIBO, VENEZUELA Daniel Vargas*1, Gonzalo Martínez1 y Omar Colmenares2 1Instituto de Producción Animal, Facultad de Agronomía, Universidad Central de Venezuela, Maracay, Edo. Aragua, Venezuela. 2Departamento de Ciencia Animal, Área de Agronomía, Universidad Rómulo Gallegos, San Juan de Los Morros, Edo. Guárico, Venezuela. RESUMEN Con el propósito de clasificar una población de vacas doble propósito de acuerdo a su tamaño corporal y relacionarla con su aptitud productiva; se tomaron 7 medidasmorfométricas en 1717 hembras de uno o más partos, pertenecientes a 3 fincas doble propósito del estado Trujillo. Se empleó cinta métrica, pelvímetro y regleta metálica para medir la altura a la cadera (ACAD), altura a la cruz (ACRU), profundidad del pecho (PROF), ancho de cadera (ANCAD), ancho de escápula (ANESC), perímetro torácico (PT) y largo corporal (L). Se construyó el índice corporal (IC=L/PT*100) y el índice corporal lateral (ICL=ACRU/L*100), que junto a las demás variables conformaron la matriz de datos. Se realizó un análisis de componentes principales (ACP), una clasificación ascendente jerárquica (ACAJ) y estadística descriptiva en cada grupo encontrado en ACAJ. Se obtuvieron tres tipos de vacas, pequeñas (P), medianas (M) y grandes (G), que posteriormente se relacionaron con IC e ICL. Las vacas P forman el grupo más numeroso (55.5%), con los menores valores morfométricos, incluyendo su IC e ICL, e indicando una aparente aptitud cárnica. Las vacas M conformaron el 22.8% de la población y resultaron más angostas que las P pero con mayor aptitud lechera, mientras que las G (26.7%) fueron superiores en la mayoría de las medidas corporales, pero con aptitud tanto para carne como para leche, de acuerdo a su IC e ICL. A pesar de que las vacas G son las menos representativas del rebaño, los resultados parecieran indicar una mayor aptitud lechera en comparación con las P y M. Palabras clave: Tamaño de vaca, Índice corporal, Índice corporal lateral, Variables morfométricas, Doble propósito. 140 ABSTRACT With the aim of classifying a population of dual purpose cows according to her body size and relate it to her productive aptitude; 7 body measurements were taken in 1717 cows females of one or more calving, belonging to 3 dual purpose herds in the State of Trujillo. Metric tape, pelvic ruler, and metallic ruler were used, to measure hip height (ACAD), wither height (ACRU), chest depth (PROF), hip width (ANCAD), chest width (ANESC), heart girth (PT) and body length (L). There was constructed the body index (IC=L/PT*100) and the lateral body index (ICL=ACRU/L*100), that which the other variables were part of the data matrix. They were realized analyze of descriptive statistics in every group funded, of principal components analysis, and cluster analysis. Three types of cows were obtained, small (P), medians (M) and big (G), that were later related to IC and ICL. The P cows form the most numerous group (55.5 %), with the minor body values, including her IC and ICL, and indicating an apparent beef production aptitude. The M cows were 22.8 % of the population and turned out to be narrower than the P cows but with major milk aptitude, according to her IC and ICL, whereas the G cows (26.7 %) were higher in the most of the corporal measures, but with aptitude both for beef and for milk production, according to her IC and ICL. Key words: Size of cow, Body index, Lateral body index, Body measurements, Dual purpose INTRODUCCIÓN La ganadería de doble propósito en Venezuela constituye el sistema de producción lechera más importante, contribuyendo con más del 90% de la oferta láctea nacional; es por ello que resulta necesario mejorar su productividad aumentando la eficiencia por vaca y por unidad de superficie. Esta eficiencia debe ir dirigida específicamente a la producción de leche y la reproducción como procesos vitales dentro del sistema. Existen evidencias de que el comportamiento productivo de los bovinos está relacionado con su tamaño corporal, no siempre los animales grandes son los más productivos, especialmente en condiciones tropicales. El uso de mediciones corporales no solo puede aportar información importante para la evaluación de animales con determinadas características en un nicho agroecológico, sino también brinda la oportunidad de predecir valores que resultarían difíciles de medir (en algunos casos) en campo, como es el peso y la talla. Esta predicción puede ser hecha a través de otras medidas como altura a la cruz, perímetro torácico, largo corporal, entre otras. Es por ello que se planteó como objetivo clasificar por tamaño corporal un grupo de vacas doble propósito y analizar varios índices morfométricos relacionados con aptitud cárnica y lechera en bovinos. MATERIAL Y MÉTODOS Se tomaron 7 medidas corporales en un total de 1717 vacas doble propósito de un parto en adelante, distribuidas en tres fincas del estado Trujillo, en la zona de influencia del lago de Maracaibo. Se empleó cinta métrica, pelvímetro y regleta metálica, registrando la altura a la cadera (ACAD), altura a la cruz (ACRU), profundidad del pecho (PROF), ancho de cadera (ANCAD), ancho de escápula (ANESC), perímetro torácico (PT) y largo corporal (L). Una vez obtenidas dichas 141 medidas, se procedió a construir el índice corporal (IC=L/PT*100) y el índice corporal lateral (ICL=ACRU/L*100). El análisis estadístico utilizado fue el de componentes principales (ACP), para luego aplicar una clasificación ascendente jerárquica (ACAJ) utilizando el programa estadístico (CSTAT, 1989). Este último análisis de empleó con la finalidad de encontrar grupo de vacas homogéneos en cuanto a su tamaño (pequeñas, medianas y grandes), que posteriormente se relacionarían con el índice corporal (IC) y el índice corporal lateral (ICL). Una vez clasificadas las vacas, se realizó una estadística descriptiva de las medidas morfométricas, para verificar el comportamiento y distribución dentro de cada clase. Por último, se compararon los valores de IC e ICL entre los grupos de vacas, para poder inferir sobre la posible relación entre el tamaño o conformación corporal y su aptitud cárnica o lechera. RESULTADOS Y DISCUSIÓN El análisis de componentes principales mostró una varianza acumulada de 78.30% explicada hasta el tercer componente (Cuadro 1), lo cual es buen resultado, ya que cuando gran parte de la varianza es explicada en los primeros componentes, quiere decir que el análisis esta estimando eficientemente la variabilidad de los individuos (Johnson, 2000). La calidad de representación de las variables osciló desde 89.6 hasta 99.8% destacando el IC y el PT con los mayores valores (Cuadro 2). Cuadro 1. Valores propios y varianza explicada por los componentes obtenidos Componente Valor propio Varianza (%) Varianza acum. (%) Histograma 1 3.011 33.45 33.45 ***************************************** 2 2.636 29.29 62.74 ********************************** 3 1.401 15.56 78.30 ****************** 4 0.540 6.00 84.30 ******** 5 0.480 5.33 89.63 ******* 6 0.439 4.88 94.51 ****** 7 0.320 3.55 98.07 *** 8 0.173 1.93 99.99 * 9 0.001 0.01 100.00 * Total 9,000 Cuadro 2. Coordenadas de las variables activas en los primeros ejes factoriales Variable Calidad Eje 1 Eje 2 Eje 3 Eje 4 Eje 5 Eje 6 ACAD 92.6 -0.8659 0.0615 0.1750 -0.1346 -0.2664 -0.2300 ACRU 89.6 -0.8724 0.0306 0.2208 -0.2217 -0.1876 -0.0338 PROF 91.8 -0.7024 0.4320 0.1387 0.0785 0.3492 0.3018 ANCAD 98.2 -0.4065 -0.6943 -0.1424 0.1579 -0.2824 0.4578 ANESC 96.3 -0.3454 -0.6911 -0.2102 0.4941 0.0406 -0.2760 L 96.7 -0.5106 0.5765 -0.6031 0.0779 0.0498 -0.0379 PT 94.0 -0.6169 -0.5603 -0.2469 -0.2086 0.3674 -0.0753 IC 99.8 -0.1241 0.8569 -0.4297 0.1897 -0.1667 0.0031 ICL 91.6 -0.2554 0.3230 0.7927 0.3342 0.072 -0.0342 La clasificación ascendente jerárquica generó tres grupos morfométricos, donde se puede detallar vacas pequeñas, medianas y grandes (Cuadro 3). El grupo de vacas pequeñas es el más numeroso, con 867 vacas que representan el 50.5%, quienes al 142 mismo tiempo poseen los menores valores morfométricos. El grupo de vacas medianas está constituido por 391 hembras que representan el 22.8%, mientras que las vacas grandes son 459 que equivalen a 26.7%. El grupo de vacas pequeñas es el que tiene los menores valores morfométricos, al igual que su IC (71.1) e ICL (76.32) (Cuadro 3), los cuales están dentro de losrangos reportados por Rodríguez et al. (2001) en razas de carne. Las vacas medianas a pesar de ser más altas que las pequeñas, también son más angostas, lo cual se evidencia en sus bajos valores de ANCAD y ANESC (Cuadro 3). Este mismo grupo de hembras aparentan ser más aptas para la producción de leche, en comparación al anterior, ya que sus valores de IC e ICL son superiores a 80 puntos, siendo este un valor que entra en el rango reportado para razas lecheras como la Holstein (Rodríguez et al., 2001). Las vacas grandes son superiores al resto de los grupos en la mayoría de las variables morfométricas, sin embargo, a pesar de que su ICL (96.55) les confiere una notable aptitud lechera, también su IC (72.83) indica una buena aptitud cárnica (Rodríguez et al., 2001). Una posible explicación de este hecho es la constante selección a la que se han sometido estas vacas a lo largo del tiempo a fin de llevar una producción combinada de leche y carne, ya que son animales mestizos doble propósito. A manera de conclusión de puede decir que existen diferencias en la conformación corporal de vacas doble propósito, que les confiere una mayor o menor aptitud lechera o cárnica, sin embargo, la conformación corporal de las vacas grandes en esta población es la que favorece tanto la producción de leche como la de carne. Cuadro 3. Medias, desviación estándar y coeficiente de variación de los tres grupos morfométricos encontrados Vacas pequeñas (n=867; 50.5%) Vacas medianas (n=391; 22.8%) Vacas grandes (n=459; 26.7%) Variable Media SD CV Media SD CV Media SD CV ACAD 136.21 5.23 3.84 139.14 5.15 3.70 143.69 4.73 3.29 ACRU 129.87 5.03 3.87 132.02 4.63 3.51 136.85 4.60 3.36 PROF 64.06 3.79 5.92 69.89 4.18 5.99 71.46 4.54 6.34 ANCAD 52.55 3.35 6.37 48.89 2.85 5.83 53.33 3.10 5.82 ANESC 43.03 3.45 8.02 39.57 3.12 7.90 44.00 3.44 7.81 L 134.47 6.90 5.13 153.50 7.20 4.69 141.65 12.00 8.48 PT 189.41 9.47 4.99 185.00 7.23 3.91 194.52 8.71 4.48 IC 71.10 3.88 5.46 83.05 4.17 5.02 72.83 5.29 7.27 ICL 76.32 13.64 17.88 86.12 4.71 5.46 96.55 8.79 9.11 LITERATURA CITADA 1. CSTAT. 1989. Programa para el procesamiento y análisis estadístico de datos de microcomputadores. Servicio Informativo CIRAB. Montpellier, Francia. 2. Johnson, D.E. 2000. Métodos multivariados aplicados al análisis de datos. International Thomson Editores. México. 3. Rodríguez, M.; Fernández, G.; Silveira, C. y Delgado, J.V. 2001. Estudio étnico de los bovinos criollos del Uruguay: 1. Análisis biométrico. Ach. Zootec. 50:113-118. 143 (GFR-28C) COMPARACIÓN DE MODELOS PARA ESTIMAR PARÁMETROS GENÉTICOS DE HABILIDAD MATERNA EN VACAS BRAHMAN REGISTRADAS Gonzalo Martínez G. Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Instituto y Departamento de Producción Animal RESUMEN Para comparar cuatro modelos animal univariados para habilidad materna (HM) se utilizaron 13192 pesos al destete ajustado a los 205 (P205) de 16 rebaños Brahman registrados, en Venezuela. Todos os animales fueron mantenidos en pasturas cultivadas y los becerros permanecían con sus madres hasta el destete. Los modelos incluyeron como efectos fijos: hato-año-mes de nacimiento y edad de madre-sexo del becerro, cambiando solamente en la parte aleatoria: el modelo 1, correspondió a un modelo animal más sencillo que solo incluyó el efecto aditivo del animal (a); el modelo 2, fue similar al 1, pero incluyó además el efecto ambiental permanente de la vaca (p), el modelo 3 fue similar al 2, pero se adicionó el efecto aditivo materno (m), el modelo 4 fue similar al 3, pero incorporó adicionalmente el efecto ambiental permanente de la madre (c). La prueba de la razón de verosimilitud (PRV) fue utilizada para comparar el modelo 1 con los otros. Los resultados demostraron la necesidad de incorporar en las evaluaciones de HM el efecto aditivo directo y ambiental permanente del animal (P < 0.03), en vista de que la varianza aditiva directa se reduce en 46.04, 38.78 y 57.10 % con la inclusión del p, comparando el modelo 1 con los modelos 2, 3 y 4. Los parámetros genéticos de HM con el modelo 2: índice de herencia directa: 0.14 (0.02); proporción de la varianza debido al componente ambiental permanente 0.13 (0.02) y la repetibilidad 0.28 (0.04). Se concluye que es importante incorporar el componente ambiental permanente en futuras evaluaciones genéticas. Palabras Clave: peso al destete, modelo animal, heredabilidad, repetibilidad, bovinos de carne. COMPARISON OF MODELS TO ESTIMATE GENETIC PARAMETERS OF MATERNAL ABILITY IN REGISTERED BRAHMAN COWS. ABSTRACT To compare four univariate animal models for maternal ability 113182 weaning weights adjusted at 205 d (P205) of 16 Brahman registered herds, in Venezuela were used. All animals were kept on improved pasture and calves stayed full time with their dams until weaning. The models included as fixed effects: herd-year-month of birth and age of mother-sex of the calf, changing only in the random part: the model 1 included only animal additive direct effect; model 2 was similar to 1 but adding the maternal permanent environmental effect, model 3 was similar to 2 but the maternal additive genetic effect was added, model 4 was similar to 3, but it incorporated also the maternal permanent environmental effect. The likelihood ratio test was used to compare model 1 to the others. The results showed the need to incorporate in the genetic evaluation of HM the additive direct and permanent environmental of the animal effects (P <0.03) due to the reduction of the additive genetic variance in 46.04, 38.78 y 57.10 % with the addition of p, when comparing 144 model 1 with 2, 3 y 4, respectively. The genetics parameters for HM from model 2 were: direct heritability 0.14 (0.02); proportion of the variation due to permanent environmental of the animal 0.13 (0.02) and the repeatability 0.28 (0.04). Key words: weaning weight, animal model, heritability, repeatability, beef cattle. INTRODUCCIÓN Los sistemas de producción de carne están ampliamente distribuidos en el país, y ocupan en la generalidad de los casos áreas que difícilmente pueden ser utilizadas por otros rubros agropecuarios. Es bien conocido que el éxito productivo de estos sistemas se basa en principalmente en un actor determinante del proceso productivo como lo es la vaca, ya que representa el mayor costo de mantenimiento y que depende de su fertilidad y su habilidad materna para mantenerse el rebaño y no ser descartada. Existe muy poca información sobre los parámetros genéticos de habilidad materna por lo que se propuso como objetivo de la presente investigación comparar cuatro modelos de evaluación genética para estimar estos parámetros en vacas Brahman registradas en Venezuela. MATERIALES Y MÉTODOS Se recopiló información histórica de un total de 16 hatos de vacunos Brahman de la base de datos de la Asociación Venezolana de Criadores de Cebu (ASOCEBU) que se encuentran distribuidos en nueve estados del país Los animales fueron criados a pastoreo exceptuando aquellos destinados a las exposiciones (Ferias) los cuales no fueron incluidos en el presente trabajo. Todos los animales reciben sales y minerales ad libitum y con acceso a agua permanentemente. El plan sanitario incluyó el tratamiento del recién nacido, las vacunaciones rutinarias de ley, así como particulares para cada hato y varios tratamientos antiparasitarios externos e internos durante el año. La base de datos contó 13182 pesos al destete ajustado a los 205 d (P205) medido en los hijos de las vacas como indicador de la habilidad materna (HM), la cual tenía las siguientes características: promedio de peso 188.51 kg, 35066 animales en el pedigrí, 813 padres con 16.21 hijos(as), 6319 vacas con un promedio 2.08 hijos(as). Se consideró dos grupos de contemporáneos: el primero fue aquellos animales de un mismo hato que nacieron en un mismo año y mes y el segundo los animales
