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producto Pan quesito galletas alfajor Harina integral 200 gr 225 gr 270 gr huevo 2 unid. 1 unid. 2 unid. Polvo de hornear 70 gr 50 gr 50 gr manteca 0 150 gr 200 gr Azúcar morena 200 gr 50 gr 100gr Mantequilla 150 gr 0 0 Coco rallado 150 gr 200 gr 100 gr Chocolate 100 gr 200 gr 0 Esencia vainilla 20 gr 0 0 cantidad 12 unid. 30 unid 24 unid. Recetas de Galletas Integrales ¿Te gustan las galletas nutritivas? Pues aquí encontraras unas recetas súper fáciles de hacer, estas galletitas van bien a la hora del te, como postre o complemento de la cena o desayuno, ideales para el lunch de los niños, incluso, si te gusta la cocina, puedes empezara aprender el arte de hacer estas galletas y luego empaquetarlas en bolsitas y venderlas, pues a todos les encantarás. Así que manos a la obra! Galletitas de Arroz Rinde: unas 30 galletas Ingredientes • 100 g de Harina de arroz • 225 g de harina integral • 150 g de manteca • 50 g de Azúcar Morena o piloncillo • 1 huevo • 1/2 cucharadita de sal • 1 ramita de menta. chocolate de Cobertura (opcional) Preparación 1. En un bol mezcla los dos tipos de harina con el azúcar y la sal. Añade la manteca derretida y el huevo. Sigue mezclando y trabaja la masa con las manos. 2. En una superficie enharinada estira esta masa con un rodillo. 3. Córtala con un cuchillo o cortapastas dándole forma de galletas. 4. Coloca las galletas en una placa de horno cubierta con papel antiadherente. Hornéalas a 175 °C durante 12 minutos. 5. Puedes presentar algunas untadas en chocolate de cobertura que previamente habrás derretido. 6. Decora con una ramita de menta. Galletas de amaranto Rinde: 4 personas Ingredientes • 900 grs de harina de amaranto • 300 grs de harina de trigo • 150 grs de amaranto tostado • 6 huevos • 2 cucharaditas de polvo royal o similar • 400 grs de azúcar morena • 150 grs de semillas de amaranto tostado • 1 taza de zumo de naranja mezclado con ¼ taza de leche • 600 grs de mantequilla Elaboración Paso 1: Batir los huevos con el azúcar y el polvo royal, agregar a la mantequilla, mezclar bien e incorporar el zumo con la leche, por último las harinas poco a poco mezclando. Paso 2: Agregar la alegría o el amaranto tostado y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Dejar descansar 30 minutos y extender sobre una mesada enharina con palote y cortar con un corta pasta con la figura que usted desee. Enmantecar y enharinar una placa de horno, acomodar las galletas y llevar al horno durante 20 minutos Galletas de sésamo y melaza Ingredientes • 2 tazas de agua tibia • 3 cucharadas de melaza de caña • 2 1/2 cucharaditas de levadura seca • 2 cucharadas de aceite • 1 1/2 cucharadita de sal • 4 1/2 tazas de harina integral Preparación http://www.biomanantial.com/amaranto-cultivo-biologico-p-70-es.html http://www.biomanantial.com/harina-trigo-integral-p-1511-es.html http://www.biomanantial.com/sesamo-tostado-cultivo-biologico-p-98-es.html http://www.biomanantial.com/levadura-cerveza-p-1492-es.html http://www.biomanantial.com/harina-integral-espelta-p-596-es.html 1. Mezclar en un bol el agua tibia con la melaza. Echar l levadura y dejar reposar hasta que haga espuma. 2. Agregar el aceite y la sal. Incorporar 4 tazas de harina y mezclar enérgicamente con la ayuda de una cuchara de madera, hasta obtener una masa tierna. Echar sobre la mesa enharinada y amasar unos 10 minutos, incorporando más harina hasta obtener una masa elástica. 3. Dejar levar en lugar tibio dentro de un recipiente pincelado con aceite y cubierto con film. Cuando sobó su volumen, introducir el puño para desgacificar. Dividir en 8 porciones, hacer pequeños bollitos y dejar descansar 10 minutos. 4. Estirar y cortar en triángulos, pincelar con aceite, espolvorear con semillas de sésamo y hornear a fuego fuerte hasta dorar. Galletas de nuez Ingredientes • 500 g. de nueces peladas • 250 g. de harina integral • 5 cucharadiras (3 sobres) de levadura (Polvo de hornear) • 3 cucharaditas de azúcar morena • 1 taza de nueces picadas • 1 huevo grande • 1 taza de leche Preparación 1. Se muelen las nueces en caso de que estén enteras o troceadas 2. Se ponen las nueces molidas en un bol junto que los demás ingredientes 3. Se bate todo bien hasta obtener una mezcla homogénea 4. Se reparte la mezcla en una bandeja de hornear previamente untada con mantequilla y enharinada para que no se pegue 5. Se introduce la bandeja en el horno previamente calentado? y se dejan cocer las galletas durante unos 40 minutos a temperatura media (180?) 6. Una vez cocidas se sacan del horno, se dejan enfriar y se despegan de la bandeja para servirlas 7. Si se quieren decorar, se puede espolvorear un poco de azúcar glasé por encima o bien tirar unas cuantas nueces troceadas también por encima pero éstas tendrían que ponerse antes de hornear las galletas. 8. Si se desea, también se puede poner un poco de vainilla o azúcar avainillado a la masa para darle un sabor más suave Galletas de salvado Ingredientes http://www.biomanantial.com/azucar-integral-ca%C3%B1a-1kg-p-1142-es.html http://www.biomanantial.com/recetas-nueces-a-1142-es.html • 1 taza de mantequilla • 4 yemas de huevo • 1 lata de Leche Condensada de 397g • 1 ¾ taza de harina integral cernida • 1 taza de salvado de trigo horneado • 1/4 taza de chocolate semidulce rallado de 141g • Horno precalentado a 350° F (180° C) Preparación 1. Batir la mantequilla con las yemas de huevo y la Leche Condensada LA LECHERA. 2. Agregar la harina junto con el salvado de trigo y el chocolate; amasar bien hasta integrar los ingredientes. 3. Extender la pasta con un rodillo sobre una superficie lisa y enharinada. Cortar las galletas en forma de trébol. 4. Colocar en una bandeja previamente engrasada y enharinada y hornear a 350°F (180°C) durante 15 minutos. Dejar enfriar y servir. Alfajores de coco 24 unidades INGREDIENTES TAPAS DE ALFAJOR harina 0000 270 g polvo para hornear 1 cucharadita coco rallado 30 g azúcar impalpable 100 g manteca a punto pomada 200 g huevos 2 esencia de coco 1/2 cucharadita EL RELLENO dulce de leche repostero 500 g coco rallado 100 g DECORACION coco rallado cantidad necesaria bañor de cobertura semiamargo cantidad necesaria MASA PARA TAPAS DE ALFAJOR Sobre la mesa, tamizar una mezcla de harina y polvo para hornear, luego, añadir el coco rallado y el azúcar impalpable. Mezclar los ingredientes. Formar una corona. En el centro, disponer la manteca y los huevos de a uno. Mezclar los ingredientes del centro hasta formar una crema. Al mismo tiempo, perfumar con esencia de coco. Con ayuda de un cornette, integrar los ingredientes de la corona a la mezcla del centro. Disponer la preparación obtenida sobre una placa limpia. Llevar a la heladera por un mínimo de 30 minutos. Retirar la masa, reamasarla sobre la mesa enharinada y estirarla de un espesor de 5 mm. Cortar las tapas de alfajor con el cortante de 6 cm de diámetro. Ubicarlas, separadas entre sí, sobre una plac limpia. Cocinar en horno moderado de 25 a 30 minutos. Retirar y dejar enfriar. RELLENO En un bol, mezclar el dulce de leche con el coco rallado. Cargar la mezcla para el relleno en una manga con boquilla lisa. Dar vuelta la mitad de las tapas y producir copos generosos sobre estas. Cubrir el relleno con las tapas restantes. Presionar hasta que el relleno llegue al contorno. DECORACION Hacer rodar los alfajores sobre un colchón de coco y acomodarlos sobre una rejilla. Cargar el baño semiamargo, fundido a baño María en un cartucho de papel, cortar la punta. Formar un círculo central en la tapa superior de cada alfajor. Espolvorear con coco rallado sobre el círculo de chocolate. Dejar secar.PANQUESITOS Pan quesitos de Avena Hola esta receta es rica y nutritiva espero te guste Los ingredientes son los que tenemos en la casa , tiempo de preparaciòn una hora 1 taza de hojuelas de avena 1 taza de azucar 250 gmos de margarina 2 tazas de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 1 barra de queso crema 1 taza tres cuartos de leche 100 gmos de pasitas 3 huevos 2 chucharadas de vainilla Empecemos acreme la margarina con el azucar agrege el queso crema los huevos la vainilla la harina el polvo de hornear la avena las pasas y la leche. incorpore bien todos los ingredientes engrase los moldes y vacìe la mezcla en cada uno de ellos http://3.bp.blogspot.com/-RAZv8dHQxzw/Ujs41Ni06EI/AAAAAAAAABA/TR6jLqI0Br0/s1600/635x360_Panquecitos-integrales-con-avena.jpg metalos al horno a 180.C por 40 minutos aproximadamente o hasta que esten cocidos. Cupcakes de Vainilla Te enseñamos a preparar de una forma muy fácil la receta básica de estos ricos Cupcakes de Vainilla típicos de Magnolia Bakery (NY). Cupcakes de Vainilla Receta para 12 cupcakes Ingredientes: • 150gr de mantequilla • 200gr de azúcar • 2 huevos • 200gr harina para bizcochos • 2 cucharadas de nata • 1/2 cucharadita de levadura en polvo • 1 cucharadita de esencia de vainilla Ingredientes para el frosting: • 200gr de mantequilla • 200gr de azúcar glas • 200gr de queso de untar (tipo Philadelphia) • 1 cucharadita de esencia de vainilla http://cupcakesrecetas.com/cupcake-de-vainilla/ Receta de cupcakes de Vainilla Precalienta el horno a 180°C. En un bol bate durante dos minutos y con la ayuda de unas varillas eléctricas los 150gr de mantequilla junto con los 200gr de azúcar hasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade un huevo y cuando esté bien mezclado añadir el otro huevo y a continuación las 2 cucharadas de nata. En otro bol, tamiza los 200gr harina, la cucharadita de esencia de vainilla y la cucharadita de levadura en polvo. Remueve hasta conseguir una masa homogénea. Reparte la masa en los moldes y hornéalos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente. Deja enfriar los cupcakes. PANQUESITOS Pan quesitos de Avena Cupcakes de Vainilla Cupcakes de Vainilla Receta de cupcakes de Vainilla
