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Ciência Engenharia de Materiais - Uma Introdução - 8ª Ed. 2012

Exercícios resolvidos: Ciência Engenharia de Materiais - Uma Introdução - 8ª Ed. 2012

William D Callister, David G Rethwisch IBSN: 9788521621249

Elaborado por professores e especialistas

Passo 1 de 8keyboard_arrow_downkeyboard_arrow_up

(a)

Massa de água:

Temperatura:

Onde:

m: massa

C: concentração

Passo 2 de 8keyboard_arrow_downkeyboard_arrow_up

A partir do diagrama de fases: açúcar-água.

A concentração de açúcar na água a é .

Podemos escrever a equação acima, como:

Rearranjando a equação, temos:

Passo 3 de 8keyboard_arrow_downkeyboard_arrow_up

Logo, a massa se açúcar é .

Passo 4 de 8keyboard_arrow_downkeyboard_arrow_up

(b)

A composição da solução de líquida saturada (em m% de açúcar) a 20°C.

A partir do diagrama de fases açúcar-água (fig. 9.1) a concentração do açúcar na agua a 20°C é 64%.

Passo 5 de 8keyboard_arrow_downkeyboard_arrow_up

Portanto, a composição da solução líquida saturada (em m% de açúcar) a 20°C é .

Passo 6 de 8keyboard_arrow_downkeyboard_arrow_up

(c)

Para saber quanto açúcar irá precipitar como sólido após o resfriamento, é necessário saber a concentração do açúcar na temperatura de 20°C, e utilizar a equação abaixo:

Para 20°C a concentração do açúcar é 64%, portanto:

Rearranjando a equação, temos:

Passo 7 de 8keyboard_arrow_downkeyboard_arrow_up

A quantidade açúcar na solução saturada é , portanto a quantidade restante deverá precipitar como sólido.

A quantidade de açúcar sólido precipitado da solução:

Passo 8 de 8keyboard_arrow_downkeyboard_arrow_up

Portanto, de açúcar sólido precipitará da solução a 20°C.

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