Individualmente, o estudante deverá construir uma resenha crítica sobre a gestão da cadeia de suprimentos de uma categoria de produto em especial (ex: alimentos perecíveis). A resenha deve versar sobre particularidades da cadeia de suprimentos, riscos específicos aplicáveis a esta cadeia, particularidades da operação e da logística deste bem no cenário brasileiro e casos práticos de gestão e operações deste produto. É importante que antes de mencionar os aspectos específicos do contexto, o estudante aponte os conceitos gerais para situar o leitor e permitir a visualização do comparativo entre o que é generalista e o peculiar nas operações. Uma resenha crítica é um texto científico que se embasa em fontes múltiplas e confiáveis para a construção de um raciocínio argumentativo sobre um tema. Ou seja, você deve construir suas análises a partir de fontes confiáveis (livros, notas técnicas, legislação, artigos científicos de periódicos reconhecidos, como os que estão disponíveis nos portais de periódicos Capes, Scielo, Scopus, Web of Science, entre outros e como complemento, notícias de veículos de comunicação conhecidos, bem como relatórios governamentais e de órgãos de apoio; não utilizar informações de blogs ou outras fontes sem validação). O texto deve conter de 3 a 6 laudas em Arial ou Times New Roman fonte 12, seguindo as normas da ABNT e abordar, no mínimo 6 fontes de pesquisa de diferentes formatos (ex: 2 livros, 2 artigos, etc), devidamente citadas. Aproveite para, neste texto, retomar os conceitos fundamentais vistos em aula para auxiliá-lo(a) no embasamento de seus argumentos.