Índice Glicêmico

O índice glicêmico (IG) fornece uma avaliação de qualidade dos carboidratos contidos no plano alimentar indicado para pessoas com diabetes Mellitus. O efeito glicêmico do alimento está relacionado com a velocidade com que este é digerido e absorvido no período pós-prandial. Sobre o índice glicêmico, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:

( ) Alimentos de baixo IG, como pão branco, retarda o aparecimento da fome

( ) O IG age como0 indicador de como os alimentos fontes de carboidratos interferem na glicemia

( ) O IG indica a densidade calórica proveniente dos alimentos fontes de carboidratos, sendo classificados como alto, médio e baixo.

( ) A quantidade e qualidade do carboidrato consumido afetam a resposta glicêmica.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

a) V, V, F, V

b) F, V, F, V

c) F, F, V, V

d) V, F, V, F