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Qual alimentos possuem ácido graxos de cadeia curta, cadeia média e cadeia longa ?

Tamanho de cadeia dos ácidos graxos

💡 3 Respostas

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Taiane Viana

Ácidos graxos de cadeia curta: 2 - 4 carbonos (manteiga)

Ácidos graxos de cadeia média: 6 a 10 carbonos (coco)

Ácidos graxos de cadeia longa: > 12 carbonos (peixes)

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Fernanda Pires

Os benefícios à saúde dos ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa são estabelecidos para doença cardiovascular, nutrição materna e infantil e algumas doenças inflamatórias. Novas pesquisas estão focadas nas doenças neurológicas que podem ter sua etiologia na deficiência de ácidos graxos.

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Julia Espindola

Ácidos graxos de cadeia curta: 2 - 4 carbonos (manteiga)

Ácidos graxos de cadeia média: 6 a 10 carbonos (coco)

Ácidos graxos de cadeia longa: > 12 carbonos (peixes)
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