Quais são os conteúdos de bioquímica? Preciso estudar, só que estou desorientada.

Vai para o lehninger princípios de bioquímica

Busque pesquisar fatores como: Metabolismo dos Carboidratos ( o que são, função, glicose, frutose, sacarose, amido dextrina, glucagon, insulina,lipedeos, etc) , Métodos de estudo em bioquímica ( ex.: Nomenclatura, preparo de soluções e importância fisiológica do pH, processos de separação de misturas, Temperatura, Pressão, pH, Alterações em quantidades, ações e separações de mistura de Biomoléculas em alimentos. Pesquise ponto de vista bioquímico de alimentos populares(ex.: Cucurbita moschata, Mallus sp, etc) ). Estude Enzimas quanto suas funções e finalidades clínicas ( especialmente as peroxidases e polinoloxidases, fenóis, animas aromáticas, naftóis, metoxibenzenos e suas oxidações. Cinética Enzimática, como a temperatura interfere na atividade enzimática, explique suas alterações, coloração de alimentos, inibidores enzimáticos, identificação através de ensaios bioquímicos e existência de enzimas em alimentos.

- Princípios da Bioquímica - Nelson, Kay Yarborough & Lehninger, Albert L. Editora: Sarvier, 2006