ADMINISTRAÇÃO DE UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
para garantir a prática sustentável na UAN, muitas ações podem ser realizadas. Para promover um maior entendimento em relação à produção de refeições voltadas para o pilar da sustentabilidade, podem ser citadas medidas como?
💡 1 Resposta
Mayara Mendes
Compra de alimentos da agricultura familiar local
Aproveitamento integral de alimentos nas preparações dos cardápios
Compra de alimentos minimamente processados para evitar desperdícios
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