Alguém tem o livro "Biotecnologia na Produção de Alimentos" do borzani?
Livro de biotecnologia industrial, volume 4.
💡 2 Respostas
Diego Francisco
eu tenho: QUÍMICA DE ALIMENTOS - TEORIA E PRATICA; MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS; PRINCIPIOS DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; MÉTODOS FÍSIO-QUÍMICOS PARA ANÁLISE DE ALIMENTOS 4º ED.; A Química dos Alimentos: carboidratos, lipídeos, proteínas, vitaminas e minerais
todos este livro estão neste link para abaixar
Natália Fernandes
Tambem preciso e não estou achando. :(
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