Considerando a ardência no olho ao cortar cebola. Quais reações químicas ocorrem neste processo?
💡 3 Respostas
THOMAS GABRIEL DOS REIS SANTOS
Abaixo estão representadas as reações envolvidas no processo:
2 SO2 + O2 → 2 SO3
SO3 + H2O → H2SO4
Gabriella Donetti
substâncias, sob ação de enzimas, se transformam em compostos sulfurados, que evaporam facilmente. Os compostos sulfurados, liberados quando cortamos a cebola, reagem, transformando-se em gases que irritam os olhos.
Marcos Paulo
Pode-se notar que são as enzimas se "reformulando" em um determinado composto chamado sulfurado que tem a evaporação mais rápida.
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