Preciso de algum artigo cientifico que fale sobre a aplicação de enzimas na industria de alimentos. Alguem me indica algum?
💡 1 Resposta
Diego Francisco
este é o melhor saite para encontra artigos cientificos, eu mesmo só fasso pesquisa nele.
Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto
Esse e outros conteúdos desbloqueados
16 milhões de materiais de várias disciplinas
Impressão de materiais
Agora você pode testar o
Passei Direto grátis
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta.
Perguntas relacionadas
Entre vários métodos de determinação de lipídeos, pela experiência de vocês quais seriam os mais indicados?
Análise de Alimentos I
•FATEC Marilia
Alice Yoshiko Tanaka Tanaka
Importância das enzimas na indústria dos alimentos
Bioquimica dos Alimentos
•FIP
Maria Luísa Formiga Bezerra
Compartilhar