A alternativa correta é a letra A - I, II e III estão corretas. Isso porque as três sentenças estão de acordo com as recomendações do consumo de gorduras e óleos. É importante ficar atento aos tipos de gorduras e óleos disponíveis, dando preferência aos insaturados, como os óleos vegetais. Além disso, de 20 a 35% do total de calorias diárias deve ser proveniente de gorduras, e o excesso de consumo de óleo pode gerar elevação da gordura no sangue e redução do colesterol bom LDL.
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