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Sabendo que um alimento contaminado é um alimento considerado impróprio para o consumo, assinale a alternativa correta: Alimentos contaminados apr...

Sabendo que um alimento contaminado é um alimento considerado impróprio para o consumo, assinale a alternativa correta:

Alimentos contaminados apresentam componentes diferentes da sua composição normal.
Alimentos contaminados apresentam microrganismos ou substâncias químicas estranhos à composição normal do alimento.
a) Alimentos contaminados apresentam componentes diferentes da sua composição normal, podendo ser de microrganismos ou substâncias químicas estranhos à composição normal do alimento.
b) Alimentos contaminados apresentam fungos e suas toxinas.
c) Alimentos contaminados apresentam bactérias e suas toxinas.
d) Alimentos contaminados apresentam microrganismos, mas especialmente suas toxinas.
e) Alimentos contaminados apresentam componentes diferentes da sua composição normal, podendo ser de microrganismos ou substâncias químicas também presentes na composição normal do alimento.

Essa pergunta também está no material:

SIMULADO BROMATOLOGIA (1)
6 pág.

Bromatologia Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra a) Alimentos contaminados apresentam componentes diferentes da sua composição normal, podendo ser de microrganismos ou substâncias químicas estranhos à composição normal do alimento.

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