Diante da importância da Ficha Técnica de Preparação na produção de alimentos em quantidades classifique V para as sentenças verdadeiras e F para a...
Diante da importância da Ficha Técnica de Preparação na produção de alimentos em quantidades classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: Considere os dados: fator de correção: banana = 1,50.
Para produzir 388 papas de aveia com banana é preciso a compra de 7760 g de banana branca, 17460 g de aveia e 38 litros de leite integral. Em um Centro de Educação Infantil que possui 52 bebês que devem receber a papa de aveia com banana, a cozinheira precisará de 1040 g de aveia, 1560 g de banana branca e 520 ml de leite integral para preparar a receita. Em um Centro de Educação Infantil que possui 28 bebês que devem receber a papa de aveia com banana, a cozinheira precisará de 560 g de aveia, 1260 g de banana branca e 2800 ml de leite integral para preparar a receita. Considerando que na Rede Municipal de Ensino estão matriculados 4800 bebês de 6 a 11 meses, ao fazer a previsão de compras para uma semana, no qual há oferta de papa de aveia com banana em 3 dias, a nutricionista deverá solicitar a compra de 648 kg de banana branca. A) V-F-F-V B) F-V-F-V C) F-F-V-V D) V-V-F-F
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