(IFPB-2013)
O pré-processamento do leite consiste nas etapas de recepção, teste de plataforma, filtragem e clarificação. Ainda como etapas opcionai...
(IFPB-2013) O pré-processamento do leite consiste nas etapas de recepção, teste de plataforma, filtragem e clarificação. Ainda como etapas opcionais, podem existir desnate parcial ou total, ou padronização (do teor de gordura), homogeneização, termização e armazenamento refrigerado. A respeito dessas etapas, marque V, para o que for Verdadeiro, e F,
V, V, V, V, F, V, V, V V, V, V, F, V, V, V, V V, V, V, F, F, V, V, V V, V, F, V, F, V, V, V V, V, F, V, V, V, V, V
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