What are the applications of Bromatology? Control of quality and development of new products in the food industry. Development of new products, co...

As aplicações da Bromatologia incluem: 1. Controle de qualidade e desenvolvimento de novos produtos na indústria alimentícia: A Bromatologia é fundamental para garantir a qualidade e segurança dos alimentos produzidos, realizando análises e testes para verificar a composição, presença de contaminantes, validade e outras características dos produtos. 2. Desenvolvimento de novos produtos, composição de alimentos e desenvolvimento de novas embalagens em institutos de pesquisa e universidades: A Bromatologia contribui para a criação de novos alimentos, estudando sua composição nutricional, propriedades físico-químicas e sensoriais, além de auxiliar no desenvolvimento de embalagens adequadas para preservar a qualidade dos produtos. 3. Elaboração e regulamentação de PIQs (Padrão de Identidade e Qualidade de Alimentos) e inspeção em órgãos governamentais: A Bromatologia desempenha um papel importante na definição dos padrões de identidade e qualidade dos alimentos, estabelecendo critérios e regulamentações para garantir a segurança alimentar. Além disso, também realiza inspeções em estabelecimentos e fiscaliza o cumprimento das normas sanitárias. Essas são algumas das principais aplicações da Bromatologia, que contribui para a segurança, qualidade e desenvolvimento de novos produtos na indústria alimentícia.