03. (FUVEST) Uma das propriedades que determina maior ou menor concentração de uma vitamina na urina é a sua solubilidade em água. a) Qual dessas ...

a) A vitamina C é mais facilmente eliminada na urina do que a vitamina A devido à sua maior solubilidade em água. A vitamina C é uma vitamina hidrossolúvel, o que significa que ela se dissolve facilmente em água e é excretada pelo organismo através da urina. b) O ponto de fusão da vitamina C é superior ao da vitamina A devido às suas diferentes estruturas químicas. A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, possui uma estrutura molecular mais complexa e uma maior quantidade de ligações químicas, o que requer mais energia para quebrar essas ligações e atingir o ponto de fusão. Já a vitamina A, também conhecida como retinol, possui uma estrutura molecular mais simples e menos ligações químicas, o que resulta em um ponto de fusão inferior ao da vitamina C.