Questão 7/10 - Bovinocultura de Corte e Leite Leia o fragmento de texto a seguir: “Raças específicas para produção de carne são denominadas as raça...

Questão 7/10 - Bovinocultura de Corte e Leite Leia o fragmento de texto a seguir: “Raças específicas para produção de carne são denominadas as raças de corte, e identificá-las é muito essencial em um planejamento, uma vez que, trata-se de um importante fator que pode influenciar na qualidade da carne, sendo possível observar alterações nas suas características, como maciez e suculência, além de diferenças no rendimento de carcaça, no grau e local de deposição de gordura, e na precocidade, que pode ser definida como a velocidade que o animal atinge a puberdade, ou seja, momento em que o crescimento ósseo é cessado, a taxa de crescimento muscular sofre uma queda e há uma intensificação do enchimento dos adipócitos, ocasionando a deposição de gordura na carcaça; entre outras” (CHAVES et. al. 2017, p. 296). Fonte: CHAVES, A. R. D. ; LIMONI, B. H. S. ; BONIN, M. N. ; DUARTE, M. T. ; BRIXNER, B. M. ; SOARES, E. S. M. ; PORTELA, L. C. ; BRITO, T. R. R. . RAÇAS BOVINAS E A QUALIDADE DA CARNE. In: X Mostra Científica FAMEZ, 2017, Campo Grande. Anais X Mostra Científica FAMEZ, 2017. p. 294 - 300. Considerando o dado fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Bovinocultura de Corte e Leite, Rota 1 - Tema 4 sobre as diferenças entre as espécies Bostaurus e Bosindicus e a classificação das raças de bovinos, responda: Qual das alternativas a seguir apresenta corretamente a espécie a qual pertencem as raças Holandesa, Pardo-Suíço e Jersey?


A Bos taurus indicus
B Bos taurus taurus
C Taurinas britânicas
D Zebuínas
E Raças sintéticas