A resposta correta é a alternativa A) As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. A abertura da economia, a liberação de preços e o plano de estabilização, com a implementação do Plano Real em 1994, de fato resultaram em modificações importantes para a cadeia agroindustrial do leite, aumentando os investimentos no setor, o mercado consumidor e a produção. Além disso, a demanda por leite e seus derivados pode ser aumentada por diversos fatores, como o aumento da população, o crescimento de renda, a redução de preços de produtos concorrentes ou substitutos, as mudanças nos hábitos alimentares, entre outros.
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