Um técnico em alimentos estava estudando a respeito da classificação dos aditivos alimentares. Durante o estudo ele aprendeu que os corantes, edulc...
Um técnico em alimentos estava estudando a respeito da classificação dos aditivos alimentares. Durante o estudo ele aprendeu que os corantes, edulcorantes, aromatizantes, realçadores de sabor e estabilizantes de cor estão classificados em determinado grupo de aditivos alimentares. Sobre os aditivos alimentares descritos, assinale a alternativa CORRETA:
a) Estão os aditivos alimentares usados na modulação dos alimentos.
b) Estão os aditivos alimentares usados na conservação dos alimentos.
c) Estão os aditivos alimentares usados nas características sensoriais dos alimentos.
d) Estão os aditivos alimentares usados na tecnologia de produção dos alimentos.
a) Estão os aditivos alimentares usados na modulação dos alimentos.
b) Estão os aditivos alimentares usados na conservação dos alimentos.
c) Estão os aditivos alimentares usados nas características sensoriais dos alimentos.
d) Estão os aditivos alimentares usados na tecnologia de produção dos alimentos.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra c) Estão os aditivos alimentares usados nas características sensoriais dos alimentos. Os corantes, edulcorantes, aromatizantes, realçadores de sabor e estabilizantes de cor são aditivos alimentares que têm como objetivo modificar ou realçar as características sensoriais dos alimentos, como cor, sabor, aroma e textura.
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