Larissa é nutricionista, está fazendo bolos com farinha integral e frutas para vender em sua cidade. Ela precisa calcular o valor energético (kcal)...

Larissa é nutricionista, está fazendo bolos com farinha integral e frutas para vender em sua cidade. Ela precisa calcular o valor energético (kcal) de uma fatia de bolo (60g), que possui 23,088 gramas de carboidratos, 2,348 gramas de proteína e 6,070 gramas de gorduras totais. Considerando o valor energético total em kcal, assinale a alternativa correta.

a) 158,364 kcal.
b) 156,374 kcal.
c) 154,354 kcal.
d) 152,324 kcal.
e) 126,024 kcal.

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Para calcular o valor energético (kcal) de uma fatia de bolo, é necessário multiplicar a quantidade de cada macronutriente (carboidratos, proteínas e gorduras) pelo seu respectivo valor calórico e somar os resultados. Vamos calcular: Carboidratos: 23,088 g * 4 kcal/g = 92,352 kcal Proteínas: 2,348 g * 4 kcal/g = 9,392 kcal Gorduras: 6,070 g * 9 kcal/g = 54,630 kcal Agora, somamos os valores obtidos: 92,352 kcal + 9,392 kcal + 54,630 kcal = 156,374 kcal Portanto, a alternativa correta é a letra b) 156,374 kcal.