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Observe os limites mínimos de atividade de água a seguir e marque a sequência correta para bactérias, fungos e leveduras, respectivamente. a. 0,9...

Observe os limites mínimos de atividade de água a seguir e marque a sequência correta para bactérias, fungos e leveduras, respectivamente.


a. 0,91; 0,75 e 0,80.
b. 0,88; 0,80 e 0,75
c. 0,91; 0,88 e 0,80.
d. 0,91; 0,80 e 0,88.
e. 0,80; 0,88 e 0,75.

Essa pergunta também está no material:

Avaliação - Unidade II BROMATOLOGIA
5 pág.

Bromatologia Uningá Centro UniversitárioUningá Centro Universitário

💡 1 Resposta

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A sequência correta para bactérias, fungos e leveduras, respectivamente, é a alternativa c) 0,91; 0,88 e 0,80.

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