Sobre o exposto, assinale a alternativa correta:
A Os triglicerídeos vegetais são ricos em ácidos graxos insaturados e permanecem líquidos à temp...
Sobre o exposto, assinale a alternativa correta:
A Os triglicerídeos vegetais são ricos em ácidos graxos insaturados e permanecem líquidos à temperatura ambiente. B A acidificação do grupo hidroxila do glicerol é a reação de formação dos triglicerídeos. C Os triacilgliceróis são compostos apolares e hidrofílicos, com importante papel biológico. D A metabolização dos triglicerídeos consome energia do organismo, não fornece.
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