As enzimas de restrição são endonucleases sítio-específicas. Elas são capazes de reconhecer sequências específicas de DNA e cortar o DNA nesses locais. Essas enzimas são amplamente utilizadas na clonagem molecular para cortar o DNA em fragmentos específicos e permitir a inserção de genes exógenos em vetores, que serão posteriormente inseridos em células hospedeiras.
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