A legislação brasileira define alegação de propriedade funcional e alegação de propriedade de saúde e não de alimento funcional, além de estabelece...

A legislação brasileira define alegação de propriedade funcional e alegação de propriedade de saúde e não de alimento funcional, além de estabelecer as diretrizes para a sua utilização, as condições de registros para os alimentos com alegação de propriedade funcional ou de saúde. Assim, o alimento ou ingrediente que alegar propriedades funcionais ou de saúde pode, além das funções nutricionais básicas, quando se tratar de nutriente, produzir efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde, devendo ser seguro para consumo sem supervisão médica. Sobre a legislação brasileira dos alimentos funcionais, assinale a alternativa correta:

O registro de alimentos com alegações de propriedades funcionais pode ser realizado após a comprovada eficácia através de pesquisas in vitro e em animais.
A. O registro de alimentos com alegações de propriedades funcionais pode ser realizado após a comprovada eficácia através de pesquisas in vitro e em animais.
B. A legislação brasileira reconhece oficialmente o termo “nutracêutico” e o utiliza nas recomendações do Ministério da Saúde.
C. Os alimentos com alegações de propriedades funcionais não se diferem das substâncias bioativas.
D. Os alimentos com alegações de propriedades funcionais previnem contra doenças e as substâncias bioativas podem ser utilizadas no tratamento de doenças a curto prazo.
E. Quando não há comprovação da eficácia de propriedades nutricionais, os alimentos devem ser registrados na categoria de “novos alimentos”.