Os alimentos mofados apresentam fungos que podem combater as infecções causadas por bactérias. Esses fungos produzem substâncias chamadas de antibióticos naturais, que são capazes de inibir o crescimento de bactérias e outros micro-organismos. No entanto, é importante lembrar que nem todos os fungos presentes em alimentos mofados são benéficos à saúde, alguns podem ser tóxicos e causar doenças graves. Por isso, é recomendado evitar o consumo de alimentos mofados e descartá-los imediatamente.
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