Intertextualidade é como chamamos o “diálogo” que pode existir entre textos, ou ainda entre obras de arte e anúncios publicitários, entre outros?

Sim, você está correto. Intertextualidade é o termo usado para descrever a relação entre textos diferentes, sejam eles literários, artísticos ou publicitários. É quando um texto faz referência a outro, seja de forma explícita ou implícita, criando um diálogo entre eles.