A cozinha clássica francesa foi responsável pela elaboração dos molhos mãe, dos quais brotam centenas de combinações ou variações. Sobre o molho qu...
A cozinha clássica francesa foi responsável pela elaboração dos molhos mãe, dos quais brotam centenas de combinações ou variações. Sobre o molho que não pertence a essa classificação, assinale a alternativa CORRETA:
A Bechamel.
B Rigatoni.
C De tomate.
D Velouté.
A Bechamel.
B Rigatoni.
C De tomate.
D Velouté.
💡 1 Resposta
Ed 
O molho que não pertence à classificação dos molhos mãe é o Rigatoni. Os molhos mãe são: Bechamel, Velouté, Espagnole, Tomate e Hollandaise.
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