Na pesagem de alimentos secos, como deve ser feita a medição? a. Na pesagem de alimentos secos, como farinha, açúcar, aveia ou grãos, eles não de...

Na pesagem de alimentos secos, como deve ser feita a medição?

a. Na pesagem de alimentos secos, como farinha, açúcar, aveia ou grãos, eles não devem ser pressionados ou comprimidos no processo de pesagem e necessitam de uma colher de óleo para desmanchar os grumos e encaroçados.
b. Nenhuma das alternativas.
c. Na pesagem de alimentos secos, como farinha, açúcar, aveia ou grãos, eles não devem ser pressionados ou comprimidos no processo de pesagem e necessitam de água para desmanchar os grumos e encaroçados.
d. Na pesagem de alimentos secos, como farinha, açúcar, aveia ou grãos, eles devem ser pressionados ou comprimidos no processo de pesagem, e necessitam de uma colher para desmanchar os grumos e encaroçados.
e. Na pesagem de alimentos secos, como farinha, açúcar, aveia ou grãos, eles não devem ser pressionados ou comprimidos no processo de pesagem, e necessitam de uma colher para desmanchar os grumos e encaroçados.

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Exercícios Para o Conhecimento

07/11/2023

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TÉCNICAS DIETÉTICAS_AS I

Técnica Dietética • Universidade Federal de Minas GeraisUniversidade Federal de Minas Gerais

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07.11.2023

A alternativa correta é a letra E: "Na pesagem de alimentos secos, como farinha, açúcar, aveia ou grãos, eles não devem ser pressionados ou comprimidos no processo de pesagem, e necessitam de uma colher para desmanchar os grumos e encaroçados." Isso porque a pressão ou compressão pode alterar o peso do alimento e a adição de água pode alterar a quantidade de umidade, afetando a precisão da medição. A colher é utilizada para desmanchar os grumos e encaroçados, garantindo uma medição mais precisa.

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