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Os molhos são preparações líquidas e cremosas mais ou menos espessas de sabores suaves a intensos que servem para complementar outras preparações, ...

Os molhos são preparações líquidas e cremosas mais ou menos espessas de sabores suaves a intensos que servem para complementar outras preparações, como carnes, ressaltando ou conferindo sabor extra. Embora tenhamos molhos conhecidos nos supermercados, temos cada vez mais a versão artesanal. O que diferencia de forma geral um molho industrializado de um artesanal, mesmo com exceções?

Tanto o industrializado quanto artesanal, fazem mal à saúde.
Tanto o artesanal quanto industrializado, possuem aditivos.
O industrializado possui prazo de validade menor que o artesanal.
O artesanal não possui aditivo e o industrializado pos
a) 1 e 2 estão corretas.
b) 2 e 3 estão corretas.
c) 3 e 4 estão corretas.
d) 1 e 4 estão corretas.
e) 2 e 4 estão corretas.

Essa pergunta também está no material:

AV TÉCNICA DIETÉTICA
3 pág.

Técnica Dietética Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra e) 2 e 4 estão corretas. A diferença geral entre um molho industrializado e um artesanal é que o artesanal não possui aditivos e o industrializado possui. Além disso, ambos possuem prazo de validade e podem fazer mal à saúde se consumidos em excesso.

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