Clientes vegetarianos constituem um segmento importante que está crescendo entre os frequentadores de restaurantes. Nos Estados Unidos, por exemplo...

Clientes vegetarianos constituem um segmento importante que está crescendo entre os frequentadores de restaurantes. Nos Estados Unidos, por exemplo, estima-se que cerca de 15 milhões de pessoas se consideram vegetarianas. Os jovens, em especial, adotam muitas formas de vegetarianismo. Nos refeitórios das universidades, a proporção de comensais que escolhem opções vegetarianas chega a ser de 40%. Obviamente, o setor de serviços alimentícios não pode ignorar esse segmento (CARVALHO, 2014). Em um restaurante são servidas três opções de Prato Feito (PF) para o almoço: Opção 1: Bife acebolado, arroz, feijão, cenoura cozida, repolho e batata frita. Opção 2: Ovo frito, arroz, feijão, cenoura cozida, repolho e batata frita. Opção 3: Macarrão à parisiense. Sobre o exposto, analise as sentenças a seguir: I- Não há opção de PF para clientes vegetarianos. Il- Um cliente lactovegetariano pode consumir as opções 2 e 3. III- Um cliente ovolactovegetariano escolherá a opção 2. IV- Um cliente ovovegetariano pode consumir a opção 2. Assinale a alternativa CORRETA: FONTE: CARVALHO, Robson de. Cozinha fria: da ornamentação à execução do cardápio. São Paulo: Érica, 2014. A) As sentenças Il e III estão corretas. B) As sentenças Il e IV estão corretas. C) As sentenças I e Il estão corretas. D) As sentenças I, Ill e IV estão