É importante perceber que todos os insumos utilizados pela indústria de bebidas seguem parâmetros estabelecidos em decretos, leis e resoluções. Ent...

É importante perceber que todos os insumos utilizados pela indústria de bebidas seguem parâmetros estabelecidos em decretos, leis e resoluções. Entre os ingredientes artificiais – acidulantes, corantes, antioxidantes, [...].” 

Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: ASSIS, Adriana H. Coleto. Rota de Aprendizagem da Aula 4. Tecnologia de bebidas. Curitiba: Intersaberes, 2022.p. 19.

Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Rota de Aprendizagem da Aula 4. Tecnologia de bebidas, relacione corretamente os ingredientes artificiais usados na produção de bebidas às suas respectivas descrições:

1. Corantes

2. Antioxidantes

(    ) Ingrediente que devolve a cor original ao produto.

(    ) Ingrediente adicionado para evitar a oxidação em contato com o ar.

(    ) Ingrediente que mantém as características físicas e químicas preservadas.

Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

A2 - 2 - 1B1 - 1 - 2

C2 - 1 - 2

D2 - 1 – 1

E1 – 2 - 2