Leia o excerto de texto: "As substâncias orgânicas sólidas são as que apresentam elevados valores de ponto de fusão [...]. Os sais orgânicos são ...

Leia o excerto de texto:

"As substâncias orgânicas sólidas são as que apresentam elevados valores de ponto de fusão [...]. Os sais orgânicos são compostos iônicos que podem ser obtidos a partir de compostos ácidos, como os ácidos carboxílicos, os fenóis e os ácidos sulfônicos, reagindo com uma base ou a partir de compostos orgânicos alcalinos, como as aminas reagindo com um ácido. Vão apresentar, evidentemente, todas as características físicas gerais de compostos iônicos. A atração eletrostática entre os íons faz com que eles se agrupem de forma ordenada originando os retículos cristalinos como conhecemos da química inorgânica. [...]".

Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: BENEDINE, D. L. Rota de Aprendizagem da Aula 2. Química orgânica experimental. Curitiba: Intersaberes, 2020. p. 10.

Considerando o excerto de texto e os conteúdos da Rota de Aprendizagem da Aula 2 de Química orgânica experimental sobre análise de substâncias sólidas, analise as assertivas a seguir e marque V para as asserções verdadeiras e F para as asserções falsas.

I. (    ) A baixa polaridade dos íons tende a fazer com que apresentem grande afinidade com a água.

II. (    ) Os sais orgânicos apresentam afinidade com solventes polares e apolares devido a cadeia hidrocarbônica ser uma porção apolar e a extremidade do íon ser extremamente polar.

III. (     ) Os sais orgânicos são denominados agentes tensoativos ou surfactantes.

IV. (    ) Quando os sais orgânicos são formados pelo cátion sódio, é produzido um sabão de consistência dura, quando potássio, produz-se sabão mole, e quando é o amônio, o sabão é líquido.

V. (    ) Os sais orgânicos de ácido graxo formados por metais como ferro, cálcio, magnésio ou metais pesados, são solúveis em água.

Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

AF – V – V – V - F

BF – V – V – F - F

CF – V – F – V - F

DF – F – V – V - F

EV – V – V – V - F