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A análise físico-química dos alimentos para determinação de sua composição, conservantes tempos de prateleira etc. Relaciona-se com atribuição do b...

A análise físico-química dos alimentos para determinação de sua composição, conservantes tempos de prateleira etc. Relaciona-se com atribuição do biomédico habilitado em qual das áreas a seguir? A) Biologia molecular. B) Bromatológica C) Análises clínicas. D) Microbiologia

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A análise físico-química dos alimentos para determinação de sua composição, conservantes, tempos de prateleira, entre outros, está relacionada com a atribuição do biomédico habilitado em Bromatologia (alternativa B). A Bromatologia é a ciência que estuda os alimentos em sua composição, propriedades físicas e químicas, processamento, conservação e segurança alimentar.

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