Sobre a fermentação e batelada ou descontínua, assinale o que for correto: Uma desvantagem da fermentação descontínua trata-se do “tempo morto de ...

Sobre a fermentação e batelada ou descontínua, assinale o que for correto:

Uma desvantagem da fermentação descontínua trata-se do “tempo morto de fermentação”, ou seja, um tempo em que o fermentador ou dorna não está em atividade.
No sistema descontínuo não é necessário conhecer as características do micro-organismo que será empregado.
Uma das vantagens da fermentação descontinua é o “tempo morto de fermentação”.
a. Apenas a afirmativa I está correta.
b. Apenas a afirmativa II está correta.
c. Apenas a afirmativa III está correta.
d. As afirmativas I e III estão corretas.
e. Todas as afirmativas estão corretas.