A alternativa correta é a letra C) Anamnese clínica nutricional, avaliação antropométrica, exame físico, exames bioquímicos e inquéritos alimentares. A avaliação nutricional em crianças é um processo que envolve a coleta de informações sobre o estado de saúde, alimentação e hábitos alimentares da criança. Os parâmetros utilizados na avaliação nutricional incluem a anamnese clínica nutricional, avaliação antropométrica, exame físico, exames bioquímicos e inquéritos alimentares. A letra C apresenta todos esses parâmetros.
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